Особенности этикета в странах Европы

Великобритания

Великобритания — страна традиций, которые в последние  годы теряют свои строгие контуры, в  особенности в Шотландии. Несмотря на приверженность титулам, в Великобритании в последние годы превалирует  американская манера общения: деловые  люди стараются называть друг друга  по именам сразу же после начала знакомства. В деловом общении  англичане традиционно избегают острых углов и ведут переговоры в конструктивном духе.

Делать подарки деловому партнеру не всегда принято, а вот  приглашение в театр доставит ему удовольствие — билеты на хорошие  представления там довольно дороги.

Пунктуальность ценится, но не следует приходить до назначенного времени, поскольку это может  быть воспринято как неуважение.

Англичане часто приглашают друзей домой, но деловых партнеров  скорее позовут в ресторан или  паб. Здесь сильны традиции делового дневного ланча, хотя в последнее время все большую популярность приобретают вечерние обеды.

 

 

 

Очень важно  уметь правильно  держаться за столом, соблюдать негласные, но общепринятые основы.

Никогда не кладите руки на стол, держите их на коленях.

Во время  еды приборы оставляйте на тарелке, так как  подставки для  ножей в Британии не употребляют.

Не перекладывайте приборы из одной  руки в другую. Вилка  должна все время  находиться в левой  руке зубьями вверх, а нож — в  правой и быть обращенным острой стороной к  тарелке.

Так как  различные овощи  подаются одновременно с мясными блюдами, вам следует поступать  так: при помощи ножа положить на вилку  сначала маленький  кусочек мяса, а  затем на него немного  овощей. Научитесь  реализовывать трудное  равновесие: овощи  должны поддерживаться кусочком мяса на вогнутой стороне зубьев вилки. Вы должны добиться этого, так как  если вы рискнете наколоть на вилку хоть одну горошину, то вас  сочтут невоспитанным.

Не следует  публично целовать руки или делать такие  комплименты, как  «Какое у вас платье!»  или «Как восхитителен этот торт!» Это  расценивается как  большая неделикатность.

За столом не допускаются отдельные  разговоры. Все должны слушать того, кто  говорит, и в свою очередь говорить, чтобы быть услышанными  всеми.

Этикет  предписывает правила  прощания. Если общество многочисленно, можно  ни с кем, кроме  хозяев, не прощаться. Эта манера везде  называется «уйти  по-английски», а  в Англии — «уйти  по-французски».

Германия  и Австрия

Деловое общение в этих странах предполагает обращение на «вы» и по фамилии (например, «господин Швайсер»). Лишь близкие друзья могут позволить себе перейти на «ты», да и то по взаимному согласию. Вообще во всех западноевропейских странах, так же как и в США, в устном обращении считается невежливым опускать титулы.

Если  немец пригласил  вас в гости  домой, это является знаком особого к  вам уважения. Мужчина, придя в гости, может преподнести  хозяйке букет  цветов, которые необходимо развернуть сразу  в прихожей и только потом вручить. Принято  также дарить небольшие  подарки детям. Возможны сувениры, связанные  с вашей фирмой, особенно ценятся  сувениры из вашей  страны.

Немцы уважают  звания и титулы и  используют их при  обращении и представлении  — надо называть титул каждого, с  кем разговариваете. Если титул неизвестен, то можно обращаться так: «Herr Doctor!» Слово «доктор» не служит, как у нас, только для обозначения профессии медика, а употребляется в любом случае при указании специальности и квалификации. Самые распространенные титулы — «доктор», «магистр» или «дипломированный инженер» (выпускник технического вуза). Так называемых недипломированных инженеров (выпускников технических училищ) можно называть без титулов, только «господин» («герр») плюс фамилия. Однако известно, что именно эти люди испытывают определенный комплекс неполноценности по отношению к дипломированным инженерам.

В молодежной среде, конечно, все  эти правила упрощены и обращение на «ты» является нормой.

Перед тем  как выпить, поднимают  бокал и чокаются с хозяином.

В ресторане  приветствуют всех находящихся  около вас, даже незнакомых, выражением «Mahlzeit» («Мальцайт»), что означает приблизительно «Приятного времяпровождения». Прощаются также этим словом.

В Австрии  существует ряд старинных  титулов, например надворный  советник. Такой титул  предоставляется  государственным  чиновникам при выполнении ими определенной функции, иногда президентом  республики за особые заслуги.

И в Германии, и в Австрии  распространен также  титул коммерции  советник (Kommerzialrat в Австрии и Kommerzienrat в Германии), который можно заслужить, а в Австрии — даже купить.

Наиболее  табуированные темы в разговорах с  немцами — фашизм, Гитлер, Вторая мировая  война, холокост и  т. д.

Греция

В Греции восточные правила  этикета смешались  с западными. Здесь нет жестко регламентированных правил — при встрече принято простое рукопожатие, а также объятия и поцелуи.

Пунктуальность  здесь не возводится в особый ранг культуры, и опоздания допускаются, но о встречах принято  договариваться заранее. Впрочем, можно предупредить партнера по телефону незадолго до своего визита.

С особой почтительностью  греки относятся  к пожилым людям  и обслуживают  их в первую очередь.

Греки довольно гостеприимны и радушны, и если вы приглашены на ужин, то букет  цветов и торт —  вполне уместные подарки  для хозяйки. Дорогие  подарки в Греции не приняты, они не должны носить и чересчур личный характер (никаких  рубашек, белья, галстуков). Можно, например, подарить альбом по искусству. Можно также пригласить вашего греческого знакомого  в ресторан, в театр, на концерт.

В Греции довольно многочисленны  дамы легкого поведения, предлагающие интимные услуги прямо на пляжах или в скалах и  других укромных местах. Следует помнить, что греческие  законы подобные развлечения  рассматривают как  уголовное преступление, за которое предусмотрено  тюремное заключение на срок от двух до трех лет.

Египет  и арабские страны

В арабских странах большое  значение придается  исламским традициям. В мусульманском  мире иностранец не может обращаться с вопросами или  просьбами к женщине  — это считается  неприличным, — все контакты, обсуждения ведутся с мужчинами. При встрече в арабских странах мужчины обнимаются, слегка прикасаются друг к другу щекой, похлопывают по спине и плечам, но такие знаки внимания возможны только между своими и не распространяются на чужестранцев.

Если  европейское приветствие  короткое и сухое, то арабское превращается в целую процедуру  — оно сопровождается расспросами о  здоровье, делах. На протяжении беседы эти  вопросы могут  повторяться. Даже если вы спешите, то необходимо выслушать арабского  собеседника, его  многочисленные пожелания  благополучия. Поводы для пожеланий  и поздравлений могут  быть самые разнообразные: встреча, приезд, отъезд, покупка. Речь арабского  собеседника сопровождается частыми обращениями  к Аллаху, упованием  на Его помощь в  завершении предстоящих  дел. В арабской среде  это обычная формула  вежливости.

Этикет  приветствия в  арабских странах  довольно разнообразен. Если вне дома хозяин и его гость  могут ограничиться рукопожатиями, то при  встрече дома, например, в Саудовской Аравии сначала говорят «салям алейкум», потом обмениваются рукопожатием, после чего одновременно произносят «кейф халак», затем хозяин кладет гостю левую руку на правое плечо и целует в обе щеки.

Пунктуальность  является обязательной для гостей, но сами хозяева далеко не всегда следуют ей, поэтому не нервничайте, если ваш партнер  опаздывает. О деловых  встречах обычно договариваются заранее. Во время  рамадана (девятый  месяц по лунному  календарю) работа прекращается в полдень.

«Культурная дистанция» между  беседующими арабами  обычно короче, чем  она принята у  европейцев. Беседующие почти касаются друг друга, что свидетельствует о взаимном доверии.

При первом знакомстве ваш арабский собеседник выражает вам радушие и  любезность. Это не притворство, а дань традиции: среди арабов господствует мнение, что только такое  поведение достойно мусульманина. Последующая  беседа может проходить  менее гладко. Арабские собеседники всячески избегают определенности, четких ответов «да» или «нет». Взамен следуют туманные обороты типа «Иншалла» («Если Аллаху будет угодно»).

Арабское  понимание этикета  запрещает прибегать  к прямолинейным  ответам, быть категоричным. Арабы во время  беседы избегают суетливости, поспешности и  всегда стремятся  сохранить достоинство  и свое, и собеседника. Считается необходимым  оставить возможность  для последующих  контактов. Отказ  от сделки сопровождается оговорками, похвалами  в пользу обсуждаемого предложения. Арабские предприниматели  выражают отказ в  максимально смягченном, завуалированном  виде.

Исламская мораль относит торговлю к престижному, почитаемому  занятию. Средневековые  мыслители рассматривали  торговлю как род  искусства, успех  в торговых начинаниях считался признаком  глубокого ума.

Будучи  в гостях и осматривая дом, в который  вас пригласили, будьте осторожны, выражая  свое восхищение картинами, коврами, запонками  или другими вещами хозяина дома. Их вам могут преподнести  в подарок и  будут ждать от вас ответного  жеста (не меньшей  стоимости). Однако никогда  не вздумайте дарить мусульманину бутылку  спиртного (даже очень  дорогого), изделие  из свиной кожи или  картины с изображениями  мужчин, женщин, обнаженных или одетых. Мусульмане вообще и арабы  в частности не только не едят свинины, но и считают оскверняющим любое прикосновение  к этому животному. Принимать и передавать пищу следует только правой рукой. Давать угощение из левой  руки расценивается  как оскорбление.

Израиль

Хотя  Израиль и находится  в окружении мусульманских  стран, однако нормы  общения здесь  совершенно иные, чем  у соседей. У израильтян приветственное и  прощальное слово  обычно одно и то же — «шалом» («мир»). Здесь мало обращают внимания на титулы и звания. В Израиле  даже еще легче, чем  в США, переходят  на обращение по имени  вскоре после знакомства.

Как и  обращение, форма  одежды в значительной степени упрощена. Одеваются здесь  довольно просто и  скромно.

О деловой  встрече договариваться стоит заранее. Необходимо быть пунктуальным, хотя сами израильтяне  допускают порой  опоздания.

Если  вы идете в гости, подарком может быть хорошая книга  — чтение израильтяне  любят и ценят.

Следует помнить о религиозных  особенностях страны. Так, ортодоксальные евреи обязательно  соблюдают шаббат — субботу, которая длится сутки, начиная с заката солнца в пятницу и до заката солнца в субботу. В это время не разрешается работать.

Евреям  также бессмысленно и безнравственно предлагать отведать свинину или подавать ее под видом другого  мяса. Подобное действие с вашей стороны  будет ими воспринято как личное оскорбление.

Индия

В этой стране сосуществуют различные культурные и религиозные  традиции, что накладывает  отпечаток на деловое  общение и этикет. Очень трудно определить общие правила  поведения, которые  характерны для людей  разных каст и вероисповеданий. В любом случае узнайте, с индуистом или мусульманином вы имеете дело (эти две конфессии гораздо больше распространены в Индии, чем буддизм и кришнаизм).

В Индии  мужчины при приветствиях и прощаниях часто  обмениваются рукопожатиями. Но приветствуя женщину-индуску, следует лишь слегка поклониться, сложив руки перед грудью домиком. Не принято  заговаривать с женщиной на улице, если она  идет одна. Не следует  пожимать ей руку и  вообще дотрагиваться  до нее — это  расценивается как  недопустимая фамильярность  или грубая форма  ухаживания.

Во время  обеда еду следует  брать и передавать только правой рукой. Индийцы едят рис  с пряностями руками, зачерпывая горку  сложенной в лодочку  правой ладонью. Из алкоголя употребляют виски  в небольших дозах. Спросить мясо за индийским  столом — то же самое, что в русском  ресторане попросить  блюдо из змей или  собачатины. Это вопиющее невежество, так как индийцы (индуисты и буддисты) — строгие вегетарианцы. Исключение составляют только мусульманские семьи.

Если  партнер пригласил  вас к себе домой, можно взять с  собой какие-нибудь восточные сладости. Сами индийцы не слишком  пунктуальны, но гостям все же следует быть точными. На шею почетного гостя индийцы надевают гирлянды цветов — это знак особого уважения.

Общепринятый  второй язык Индии  — английский (иначе  многочисленным племенам и народностям  страны было бы, пожалуй, трудно договориться).