Ценообразование предприятия КФХ "Нива"

Что выручка от продажи продукции по сравнению с прошлым годом уменьшилась на 12135,9р., однако себестоимость проданной продукции т увеличилась на 22,86%, что объясняется увеличением цен на сырье, материалы и энергоносители. Темпы прироста затрат опережают темпы прироста выручки от реализации продукции, что является отрицательным фактором ценообразования предприятия и его финансовой устойчивости. Убыток до налогообложения снизился на 2350,6т.р.

Прибыль от реализации продукции в отчетном году снизилась по сравнению с прошлым годом на 426,7 тыс.руб., что является отрицательным моментом развития предприятия, определяющим правильную ценовую политику, выбранную руководителями. Однако предприятие не получило балансовой прибыли, что говорит о больших внереализационных расходах. Уровень рентабельности продаж  очень мал, что требует проанализировать  формирование и структуру цены основных видов продукции предприятия - хлебобулочных изделий, которые определяют специализацию КФХ «Нива» и его финансовые результаты.

Фонд оплаты труда в  отчетном году снизился на 31.16 %, или  на 2477.2 руб.. численность работников снизилась на 42% (110 чел.), из-за приобретения большого количества нового оборудования. Но среднегодовая выработка одного работника увеличилась на 31.78 тыс. руб. или 13.93%. Так же увеличилась  и среднегодовая оплата одного работника  на 5.64 тыс. руб. или 18.58%, что не маловажно для работников КФХ «Нива». Средняя стоимость основных средств уменьшилась на 6.33% или 1589.6 руб., что отрицательно влияет на эффективность фондов основного капитала, так как фондоотдача тоже снизилась на 17,65% или 0.36 руб.

Наибольший удельный вес в общей сумме затрат на 1 кг продукции приходится на муку высшего сорта в отношении хлеба высшего сорта, а в отношении батона обыкновенного – на муку высшего сорта и яйца. К факторам, влияющим на материальные затраты, относятся цена на сырьё и затраты на электроэнергию. Затраты на единицу продукции напрямую  зависят от заработной платы основных  рабочих, занятых  непосредственно производством хлебобулочной продукции.

Исходя из данных можно  предположить, что при производстве хлебобулочной продукции применяется сдельно-премиальная система оплаты труда основных работников цеха в зависимости от количества выпущенной продукции в натуральном выражении. Учет качества продукции производится с помощью дополнительной оплаты труда. Начисления работникам зависят от тарифного разряда т.к. сложность работы у всех разная.

Больший коэффициент распределения у цеховых (0,32).Также сравнивая Цеховые, Общехозяйственные и коммерческие затраты  у хлеба будет меньше цеховых затрат (4,66), чем у батона(14,28), общехозяйственных и коммерческих затрат у хлеба будет также меньше (2.18 и 3.64), чем у батона (6.70 и 11.16).

В отпускную цену товара входят: материальные затраты, заработная плата, начисления на заработную плату, цеховые расходы, общехозяйственные расходы, коммерческие расходы, прибыль при норме прибыли 25% , НДС по ставке 10 % . Полная себестоимость по хлебу составляет (30,73), прибыль при норме прибыли 25% равна (7,68) и отпускная цена (38,41) а по Батону полная себестоимость гораздо больше она составляет (82,48), прибыль при норме прибыли 25% составляет (20,62), и отпускная цена на много больше, чем у хлеба (103,1).

Выручка за год по хлебобулочным  продукциям составила 41820 руб. По хлебу  обыкновенному 653,27 кг., по булке 162,25 кг. Такая разница объясняется тем, что хлеб является продуктом первой необходимости и имеет больший спрос, чем булочная продукция.

Главной задачей ценовой  политики любого коммерческого предприятия  является обоснование такой величины объема продаж продукции или получения  выручки, при которой его производство обеспечит получение максимальной прибыли.

Предел безубыточной работы цеха по производству хлеба наступает при 14566,53 руб., а батона 10224,94руб., что означает, если объем продукции увеличится, то предприятие получит прибыль, а если уменьшиться, то предприятие будет терпеть убытки.

Количество реализации хлеба в отчетном году увеличилось на 55,87 кг., а количество проданного батона снизилось на 105,81 кг. Цена за 1 кг. хлеба увеличилась в отчетном году, как и цена на батон. В отчетном году себестоимость на 1 кг. хлеба увеличилась, себестоимость батона снизилась. Прибыль на 1 кг. продукции в отчетном году по хлебу снизилась., по батону снизилась, не зависимо от этого выручка от реализации по батону и хлебу увеличилась. Полная себестоимость в отчетном году снизилась как по хлебу так и по батону. Прибыль от реализации в отчетном году по хлебу снизилась, а по батону увеличилась.

Выручка от продажи хлебобулочной  продукции непосредственно зависит  от количества проданной продукции  и отпускной цены на нее. Цена единицы  продукции зависит от величины издержек на производство и реализацию продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Когда компания выходит на новый рынок, в первую очередь  следует четко понять, чем она  будет заниматься. Именно от сегмента, в котором организация планирует  работать, зависит ее стратегия. Очевидно, что если компания ориентирована на потребителей с низким уровнем дохода, то стоимость предлагаемых товаров или услуг будет невысокая. Фирме придется использовать другие конкурентные преимущества, чтобы заинтересовать клиента. Если же компания планирует обслуживать клиентов с высоким уровнем дохода, то, соответственно, и подход к формированию стоимости товара будет совершенно иным. В данном случае предприятию не обойтись без хорошей рекламы, качественного сервиса, профессионального персонала и т.д. Выбор ценовой политики целиком зависит от потребителя, которого стремится привлечь компания.

Нередко организации допускают  такой просчет: приходят на новый  рынок с вроде бы проверенной  ранее концепцией, со своими порядками, а в результате оказывается, что  прежние технологии не эффективны. Чтобы не допустить распространенных ошибок, прежде чем начать осваивать новые "территории", фирме следует провести тщательное исследование незнакомой области. И уже в зависимости от полученных результатов определять ценовую политику и принимать стратегические решения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников.

1. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. – М.: ИНФРА-М, 2002.

2. Грузинов В.Г., Грибов В.Д., Экономика предприятия: - 2-е изд., доп. М: Финансы и статистика, 2002.

3. Зайцев И. Л. «Экономика промышленного предприятия» – М.: Инфра-М, 1998.

4. Липсиц И. В. «Коммерческое ценообразование» – М.: БЕК, 1997.

5. Пястолов С.М. Экономический  анализ деятельности предприятия.  – М.: Академический Проект, 2002.

6. Пястолов С.М. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия. 2-е издание, стереотипное: М.: Академия, 2002.

7. Савицкая Г.В. Анализ  хозяйственной деятельности АПК:  учебник. – 2 издание, исправление – М.: Новое издание 2002.

8. Савицкая Г.В. Методика  комплексного анализа хозяйственной  деятельности». Краткий курс. –  2-е издание, испр. – М.: ИНФРА  – М, 2003.

9. Сергеев  И.В. Экономика  предприятия: -2- изд., перераб. и доп. - М: Финансы и статистика, 2005.

10. Чечевицына Л.Н., Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы) – Ростов-на-Дону: издательство Феникс, 2001. 

11. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник 2001.

12.Шеремет А.Д. , Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа.- М.: Инфра-М, 2003г.

13. Экономика предприятия ( фирмы ) Учебник / Под ред. проф. Волков О.И.   и доц. Девяткина О.В., -3-е изд. Перераб., и доп. – М: ИНФРА- М, 2004. 

14. Экономика фирмы: Учеб. Пособие / Муравьева Т.В., Зинкова Н.В., Волкова Н.А., Лиференко Г.Н.: Под. Ред. Муравьевой Т.В. – М: Мастерство.2002.

15. «Рыночная экономика. 1000 терминов» – М.: Крон-Пресс, 1993.

16. Ценовая политика организации. – Финансовая газета, 2007,  №11.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

на 31 Декабря отчетного  года.

 

Форма №1 по ОКУ.Е

Дата (год, месяц, число]

Частное предприятие                                            ОКПГ

 

Организация  КФХ «Нива»___________________по ИНН

 

Идентификационный номер  налогоплательщика    

Вид деятельности хлебопекарная промышленность_______________поОКВЭД

Организационно-правовая форма                    форма собственности

Частное предприятие________________________     поОКОПФ/ОКФС

Единица измерения ______тыс руб______                                                       

 по ОКЕИ

Местонахождение (адрес)                                                                                     

692503 ,г.Уссурийск, ул . Агеева 1 а_____

 

АКТИВ	Код показателя	На  начало 'отчетного года	На  конец отчетного периода
1	2	3	4
I. Внеоборотные активы
Нематериальные активы	110	41	25
Основные средства	120	14768	23516
Незавершенное строительство	130	3946	1223
Долгосрочные финансовые вложения-	140	4333	3241
Отложенные налоговые  активы	145	1323	5526
Итого по разделу I	190	24411	33531
II. Оборотные активы
Запасы	210	25437	20883
в том числе: сырье, материалы  и другие аналогичные ценности	211	23400	18512
готовая продукция и товары для перепродажи	214	1386	1768
расходы будущих периодов	216	651	603
Налог на добавленную стоимость  по приобретенным ценностям	220	615	444
Дебиторская задолженность {платежи по которой ожидаются  в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	11504	7980
в том числе покупатели и заказчики	241	7668	4631
Краткосрочные финансовые вложения	250	5118	6564
Денежные средства	260	5082	2435
Итого по разделу II  БАЛАНС	290	47756	38306
	300	72167	71837

 

				Форма 0710001 с.2
	ПАССИВ	Код строки	На  начало  отчетного года	На  конец отчетного периода
	1	2	3	4
	III. Капитал и резервы
	Уставный капитал	410	3009	3009
	Добавочный капитал	420	67	67
	Резервный капитал	430	451	451
	в том числе:
	резервы, образованные в  соответствии с учредительными документами	432	451	451
	Нераспределенная прибыль {непокрытый убыток)	470	5031	3284
	Итого по разделу  II	490	8558	6811
	IV. Долгосрочные обязательства
Отложенные налоговые  обязательства		515	824	2813
	Прочие долгосрочные обязательства	520	9244	5564
	Итого по разделу IV	590	10068	8377
	V. Краткосрочные обязательства
	Займы и кредиты	610	45363	51253
	Кредиторская задолженность	620	8176	5396
	в том числе:                                             поставщики и подрядчики	621	6170	3820
	задолженность перед персоналом организации	622	331	348
	задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	158	111
	задолженность по налогам  и сборам	624	221	159
	прочие кредиторы	625	1296	958
	Доходы будущих периодов	640	2	-
	Итого по разделу  V	690	53541	56649
	БАЛАНС	700	72167	71837
	СПРАВКА О НАЛИЧИИ  ЦЕННОСТЕЙ, УЧИТЫВАЕМЫХ НА ЗАБАЛАНСОВЫХ СЧЕТАХ
	Арендованные основные средства	910	834	821
	Списанная в убыток задолженность  неплатежеспособных дебиторов	940	280	481