Научно-теоретические основы повышения эффективности производства картофеля

Выделяются четыре группы факторов, влияющих на повышение эффективности  картофелеводства: природные, технико-технологические, организационно-экономические, социальные.

Рост эффективности производства картофеля должен базироваться на более  полном использовании биоклиматического  потенциала в районах с благоприятными условиями.

 

Таблица 1 Рост эффективности  производства картофеля

Регион	Агроклиматические показатели		Использование картофелем биоклиматического потенциала, %	Урожайность картофеля на сортоучастках  за 25 лет, ц/га
	Сумма температур	Показатель увлажнения
Северный	1000-1500	20,0-25,8	91,4-100	271-295
Северо-Западный	1380-1830	15,6-19,8	91,7-97,8	237-290
Центральный	1740-2030	11,7-20,6	85,1-95,0	227-294
Волго-Вятский	1696-1980	11,2-15,4	92,5-99,4	211-283
Центрально-Черноземный	1955-2150	9,8-14,8	80,3-89,9	188-231
Северо-Кавказский	2150-2370	7,7-15,8	46,3-56,1	143-202
Средневолжский	1900-2150	8,1-11,5	85,4-99,9	169-226
Нижневолжский	2150-2400	4,4-8,5	58,3-60,7	102-189
Уральский	1890-2170	6,6-17,1	89,8-95,0	227-243
Западно-Сибирский	1620-2000	9,0-15,3	76,8-88,3	215-264
Восточно-Сибирский	1380-1470	6,5-10,6	76,1-96,3	143-265
Дальневосточный	2030-2115	12,1-16,7	62,4-75,6	178-258

 

Наиболее высокий коэффициент  использования картофелем биоклиматического  потенциала в Северном (91…100%), Волго-Вятском (92…99%), Средневолжском (85…99%), Уральском (90…95%), Центральном (85…95%), Восточно-Сибирском (76…96%) районах. Здесь так же самая  высокая среднемноголетняя урожайность  картофеля. Мировая тенденция в  этом направлении свидетельствует  о размещении картофеля в наилучших  природных условиях, где достигается  самая высокая окупаемость урожаем  дополнительных вложений в производство.

В новых условиях нет другой альтернативы только как интенсивный  путь развития отрасли: рост урожайности  на основе достижений науки и передовой  практики при возможном дальнейшем сокращении посевных площадей. На современном  уровне развития сельского хозяйства  количественные, экстенсивные факторы  его функционирования должны перемещаться на второй план, уступая место качественному  изменения производства. В решении  качественных задач дальнейшего  развития картофелеводства одним из основных факторов выступает инновационный  процесс, который связан с созданием, освоением и распространением новых  предметов и средств труда, непрерывным  совершенствованием техники и технологии. При этом необходимо обеспечение  согласованности научно-технического прогресса и аграрных реформ, а  управление инновационным процессом  должно благоприятствовать освоения более  совершенных методов производства, но не сдерживать его, что происходит в настоящее время.

Особое место среди  научных разработок отрасли занимают новые высокопродуктивные сорта  картофеля разного хозяйственного назначения, устойчивые к болезням и вредителям, пригодные к механизированной уборке, промышленной переработке, длительному  хранению.

Оптимальное сочетание раннеспелых, средних и поздних сортов позволяет  получать стабильные урожаи в соответствии с агроклиматическими условиями  по основным регионам Российской Федерации.

Несмотря на сложные экономические  условия, постоянно развивается  и совершенствуется система элитного семеноводства картофеля. Разработаны  и осваиваются современные биотехнологические методы оздоровления сортов, клонального  размножения, а также применение различных технологий, обеспечивающих массовое получение оздоровленных  микрорастений, миниклубней и их использование в качестве исходного  материала для производства элиты. Создаются современные биотехнические производственные комплексы индустриального  выращивания оздоровленных миниклубней, на основе новых нетрадиционных технологий и нового оборудования.

Вместе с тем существует немало серьезных проблем, которые  требуют решения, как на федеральном, так и на региональном уровнях. Среди  них особенно важное значение имеют: создание в основных регионах картофелеводства базовых центров по производству предбазисного и базисного семенного  картофеля; организация контроля качества и сертификации семян; обеспечение  личных хозяйств населения высокорепродукционным  семенным материалом для сортообеспечения и сортосмены.

Повышение урожайности картофеля  и эффективной работы отрасли  невозможно без освоения региональных энергосберегающих средне- и низкозатратных технологий выращивания семенного, продовольственного картофеля и для промышленной переработки. Большое количество картофеля выращивается на тяжелых суглинистых почвах, для которых требуется технология с использованием активных рабочих органов.

Стабилизация и последующее  устойчивое развитие картофелеводства возможны лишь при условии, что комплексная  реализация достижений биологической  науки, техники и технологии сопровождается совершенствованием организационно-экономических  отношений. В преодоление кризисного состояния отрасли общеэкономические  меры имеют первостепенное значение, поскольку позволяют привести организационную  и производственную структуру предприятий, систему экономических взаимоотношений  субъектов аграрного рынка, формы  и методы регулирования сельского  хозяйства в соответствие с новыми условиями. Организационно-экономический  механизм должен быть направлен на решение следующих проблем:

Ø   усиление роли государственного регулирования, в т.ч. по восстановлению паритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию для АПК;

Ø   формирование элементов рынка продовольствия;

Ø   создание региональных федеральных отраслевых союзов и ассоциаций (по картофелю, молоку и т.д.);

Ø   развитие кооперации и промышленной интеграции (для вертикально интегрированных холдингов, сельхозкорпораций и других формирований).

 
 
 

2.Сложившийся  уровень эффективности производства  картофеля в предприятии

 

2.1 Природно – экономические  условия колхоза «им. 50-летия СССР»

Колхоз «им. 50-летия СССР» - одно из крупных предприятий Костромской  области. Организован в 1930 году и  в настоящее время представляет собой высокоинтенсивное хозяйство  с развитыми отраслями животноводства и растениеводства.

Колхоз расположен в северо-восточной  части Костромского района в 18км от районного и областного центра г.Кострома. Связь с этим центром осуществляется по дороге с твердым покрытием  областного значения. Ближайшая железнодорожная  станция Кострома - Новая также  находится в г.Костроме.

Климат в хозяйстве так же, как и во всей Костромской области умеренно-континентальный с продолжительной холодной зимой и коротким теплым летом. Территория колхоза находится в третьем агроклиматическом районе области. Для него характерно:

·   сумма положительных температур около 1900⁰;

·   продолжительность безморозного периода 135 дней, в т.ч. свыше 0⁰ – 205 дней, 5⁰ – 170 дней, 10⁰ – 130 дней, свыше 15⁰ – 65 дней;

·   годовой максимум температур воздуха 36⁰;

·   средний из абсолютных минимумов -33⁰;

·   абсолютный минимум был достигнут -46⁰.

Осадки на территории хозяйства выпадают главным образом в виде дождя и снега, редко град. За год их количество составляет 350мм., в т.ч. за вегетационный период 300мм и за период с температурами свыше 10⁰ – 250мм. Глубина снежного покрова составляет примерно45см, продолжительность периода со снежным покровом около 155 дней.

Более высокий уровень  температур, достаточное количество осадков и удлиненный безморозный  период благоприятствуют устойчивым урожаям  озимых культур, среднеранних сортов яровых зерновых и картофеля.

Для созревания овощных теплолюбивых культур и позднеспелых сортов картофеля  здесь два-три года из десяти не хватает  тепла. В эти же годы возникают  трудности с заготовкой грубых кормов для общественного животноводства.

Почвы на территории колхоза можно сгруппировать в три типа:

·   дерново-подзолистые почвы (от средне до сильно- и глубоко-оподзоленных)

·   дерново-подзолисто-глеевые,

·   дерново-аллювиально-глеевые.

По механическому составу  почвы относятся к супесям, легким и тяжелым суглинкам. Большая  часть площади пашни размещена  на супесчаных почвах, небольшие участки  – на связных песках. Отдельные  участки пашни имеют разную окультуренность. В целом почвы колхоза недостаточно насыщены основаниями, имеют кислую среду (рН – 4,7-5,2). Содержание подвижных  форм фосфора колеблется в пределах 5-11мг. на 100г. почвы, калия – 12-16мг.

Рельеф территории колхоза неоднороден: преобладают холмы моренного происхождения, встречаются овраги, пониженные заболоченные участки.

Значительная часть естественных кормовых угодий нуждается в серьезных  мелиоративных и агротехнических  улучшениях – осушении, удалении кочек  и кустарников, известковании.

В связи с разной окультуренностью почвы, неоднородным механическим составом, раздробленностью отдельных участков пашни естественными границами (холмами, оврагами) необходим дифференцированный подход к использованию агротехнических  приемов.

Но в целом агроклиматические  условия благоприятны для получения  высоких урожаев всех возделываемых  в хозяйстве сельскохозяйственных культур. Фактически же более низкие биологически возможных урожаев  обусловлены экономическими показателями, которые ухудшились за время проведения реформ.

Рассмотрим уровень развития колхоза и эффективность производства картофеля.

 

2.2 Современный уровень  развития и эффективности производства  картофеля в предприятии

 

Для оценки размеров деятельности предприятия существует две группы показателей: прямые и дополнительные. К первым относятся валовая и  товарная продукция в единых сопоставимых ценах 1994 года. Ко вторым относят наличие  с.-х. угодий, среднегодовая стоимость  основных средств, наличие работников и так далее. Проведем сравнение  показателей в динамике за ряд  лет в сравнении по области.

 

Таблица 2 Размер предприятия

Показатели	Годы			По району за 2005 г
	2003 год	2004 год	2005 год
1	2	3	4	5
Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г., тыс. руб.	2913,83	2662,27	2919,52	2716,9
Денежная выручка, тыс. руб.	42732	47321	44748	58019,7
Прибыль, убыток от реализации, тыс. руб.	-1108	560	1322	9113,75
Общая земельная площадь, га в т.ч. площадь с/х угодий	7872	7872	7872	3110,65
	4509	4509	4509	2213,9
Среднегодовая стоимость  производственных основных средств  основной деятельности, тыс. руб.	146452	148769,5	151798	79702,7
Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	36451	36023	35346	63702,7
Среднегодовая численность  работников, чел в том числе занятых  в с/х производстве	429	341	285	177,5
	372	302	253	153
Крупный рогатый скот, голов в т. ч. коровы	3631	2952	2738	759,63
	1200	1100	1000	257,76

 

Оценивая ситуацию в хозяйстве  за три года финансово-хозяйственной  деятельности, можно увидеть следующее:

·   такие показатели, как валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 года на протяжении трех лет практически не изменилась и почти от показателя в среднем по предприятиям Костромского района.

·   Денежная выручка за рассмотренный период также практически не изменялась, но по сравнению с показателем района она немного ниже.

·   Начиная с 2004 года предприятие стало получать прибыль.

Дальнейший анализ данных показал следующее:

Сельскохозяйственные площади  в течение трех последних лет  не претерпели изменений и выше в 2 раза, чем среднее значение по району.

Среднегодовое количество работников из года в год уменьшается в  среднем на 20%. Причиной этого может  служить низкий уровень оплаты труда, тогда как прожиточный минимум  с каждым годом растет, а также  несвоевременность и не в полном размере ее выплат.

Среднегодовая стоимость  производственных основных средств  основной деятельности и среднегодовая  стоимость оборотных средств  растет.

Отрицательная тенденция  наблюдается в снижении поголовья  КРС по сравнению с 2003 годом на 893 головы, в том числе коров  на 200 голов. Это связано с выбраковкой  животных и их падежом.

Рассмотренные данные дают нам  четкую картину того, что колхоз «им.50-я СССР» входит в состав крупных предприятий района и  равномерно ведет свою хозяйственную  деятельность.

Рассмотрим состав и структуру  земельных угодий в колхозе «им.50-я  СССР», т.к. именно земля в сельском хозяйстве является основным средством  производства, и от обеспеченности ею зависят конечные результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий.

 

Таблица3 Состав и структура  земельных угодий

Угодья	2003 год, га	2005 год			Отклонение площади 2005 года от 2003 (+,-), га
		га	К общей земельной площади, %	К площади с/х угодий, %
1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь	7872	7872	100	Х	0
1	2	3	4	5	6
С/х угодий, всего	4509	4509	57,3	100	0
в т.ч. пашня  сенокосы  пастбища	2859	2859	36,3	63,4	0
	873	873	11,1	19,4	0
	777	777	9,9	17,2	0
Леса	2387	2387	30,3	52,9	0
Пруды и водоемы	85	85	1,1	1,9	0
Прочие угодья	1203	1203	11,3	26,7	0