Научно-теоретические основы повышения эффективности производства картофеля

 

В структуре земельных  угодий наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья и составляют 57,3%, из них большая часть –  это пашня 63,4%, а меньшая – пруды  и водоемы 1,9%. Велика доля лесов – 52,9%. Таким образом, из расчетных  данных видно, что структура земельного фонда в колхозе «им.50-я СССР»  благоприятна для ведения сельского  хозяйства. На протяжении многих лет  предприятие не меняет структуру  земельных угодий, об этом говорит  тот факт, что отклонение площади 2003 года от 2005 равно 0.

Рассмотрев структуру  земельных угодий, перейдем к рассмотрению структуры посевных площадей.

 
 
 

Таблица 4 Структура посевных площадей

Культура	2003 год		2004 год		2005 год
	га	%, к всего посевам	га	%, к всего посевам	га	%, к всего посевам
Зерновые и зернобобовые, всего	1215	42,5	1395	49,6	1223	42,8
в т.ч. озимые	13	0,6	130	4,6	160	5,6
яровые	1202	42	1265	44,9	1063	37,2
Овощи откр. грунта	7	0,2	-	-	3	0,1
Картофель	86	3	70	2,4	100	3,5
Кормовые корнеплоды	28	1	40	1,4	28	1
Кукуруза на силос	35	35	70	2,3	68	2,4
Многолетние травы	707	24,7	690	24,5	1338	46,8
Однолетние травы	781	27,3	3	0,2	34	1,2
Всего посевов	2859	100	2819	100	2859	100

 

Посевная площадь на протяжении двух лет не изменялась, а в 2004 году уменьшилась на 40га. Посевные площади  под зерновыми культурами каждый год увеличились, под озимыми  – с 13га в 2003году до 160га в 2005году, однако под яровыми уменьшились с 1202га до 1063га. Площадь картофеля увеличилась  в среднем на 14%.

Следующим этапом экономического анализа хозяйственной деятельности колхоза «им.50-я СССР» является определение направления деятельности и уровня его специализации на основе структуры денежной выручки, приведенной в таблице.

 

Таблица 5 Структура  денежной выручки

Продукция, услуги	2003 год	2004 год	2005 год	В среднем за 3 года
	тыс. руб.			тыс. руб.	%
Зерно	602	1803	1238	1214,3	2,7
Овощи открытого грунта	148	-	18	55,3	0,1
Картофель	257	2006	7222	3161,7	7
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	63	275	185	174,4	0,4
Итого по растениеводству	1093	4108	8951	4699,3	10,5
Скот и птица в живой  массе в т.ч.  крупный рогатый скот  свиньи	7383   7237 85	11478   11335 113	7074   7072 2	8645   8548 66,7	19,2   19 0,2
Молоко цельное	29156	27824	24629	27203	60,5
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	4512	1744	1492	2549,3	5,7
Мясо и мясопродукция  всего:	3653	1568	1127	4,7	4,75
в т. ч. крупный рогатый  скот  свиньи	3621 30	1535 33	1127 -	2094,3 21	4,7 0,05
Итого по животноводству	40451	41046	33095	38197,3	85
Всего с/х. продукции	41544	45154	42046	42896,3	95,5
Работы и услуги	1186	2165	2697	2016	4,5
Всего по предприятию	42730	47319	44743	44912,3	100

 

Наибольший удельный вес  в структуре товарной продукции  занимает молоко 60,5%, следом идет скот и птица в живой массе 19,2%, на третьем месте стоит производство картофеля 7%. Это означает, что колхоз «им.50-я СССР» специализируется на производстве молока, а возделывание картофеля - это развитая отрасль  производства.

Рассчитаем коэффициент  специализации, используя следующую  формулу:

 

Kc=100/Y*(2*i-1), где

 

Kc- коэффициент специализации;

Y- удельный вес товарной  продукции отдельных отраслей, %;

i- порядковый номер удельного  веса товарной продукции в  ранжированном ряду;

Kc=100/(60,5*(2*1-1)+19,2*(2*2-1)+7*(2*3-1)+5,7*(2*4-1)+4,7*(2*5-1)+4,5*(2*6-1)+2,7*(2*7-1)+0,4*(2*8-1)+0,1*(2*9-1)

Kc=0,19

Колхоз «им.50-я СССР»  имеет средний уровень специализации  по производству молока с развитым производством картофеля.

Теперь оценим обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами  и их использование.

 

Таблица 6 Состав, структура и численность трудовых ресурсов

Категория работников	2003 год		2004 год		2005 год
	чел.	%	чел	%	чел	%
Всего по предприятию	429	100	341	100	285	100
Из них работники, занятые  в с/х производстве	372	86,7	302	18,6	253	88,8
в т.ч. постоянные	326	75,9	257	75,4	213	74,7
сезонные и временные	46	10,7	12	3,4	10	3,5
Служащие	34	7,9	33	10	30	10,5
Из них: руководители	9	2	9	2,6	7	2,5
специалисты	25	5,8	24	7	23	8,1
Прочие работники	-	-	6	1,6	2	0,7

 

Проанализировав состав и  численность трудовых ресурсов колхоза  «им.50-я СССР» можно сделать  следующие выводы. Общая численность  работников с 2003 по 2005 год сократилась  на 144 человек, в том числе количество работников занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось на 119 человек. Наибольшую долю в структуре работников в среднем за три года занимают работники постоянные, но тем не менее их численность уменьшилась  на 113 человек. Наблюдается спад численности  сезонных и временных работников с 46 до 10. Число руководителей и  специалистов уменьшилось на 2 и 2 человека соответственно.

Но только состав и численность  трудовых ресурсов не могут дать объективного представления об обеспеченности хозяйства  трудовыми ресурсами, а тем более  показать, на сколько эффективно они  используются. Для этого необходимо рассмотреть целый ряд показателей, приведенных в нижеследующей  таблице.

 

Таблица7 - Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

Показатель	2003 год	2004 год	2005 год	В среднем по району за 2005 год
1	2	3	4	5
Приходится на среднегодового работника, га с/х угодий  пашни	10,5	13,2	15,8	9,9
	6,7	8,4	10	8,1
Отработано работником, тыс. чел/ч  Дней  Часов	303	317	347	285,7
	2114	2525	2782	1941
Коэффициент использования  годового фонда рабочего времени	1,12	1,17	1,27	1,026

 

Как видим, все показатели обеспеченности трудовыми ресурсами  по предприятию не слишком изменяются по годам. Обеспеченность трудовыми  ресурсами на предприятии лучше, чем в среднем по Костромскому району за 2005 год, т.к. на среднегодового работника приходится в среднем  на 3,3га больше сельскохозяйственных угодий, чем в Костромском районе. Отработано работником сельского хозяйства  дней и часов больше, чем в районе. Коэффициент использования годового фонда рабочего времени за все  года больше 1. Таким образом, в хозяйстве  прослеживается перерасход рабочего времени.

Оценив трудовые ресурсы, приступим к оценке уровня интенсивности  с/х. производства, чтобы оценить  достигнутый в данный момент уровень  насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом.

 
 
 

Таблица8 - Уровень интенсивности  с/х. производства

Показатели	2003 год	2004 год	2005 год	В среднем по району за 2005 год
1	2	3	4	5
В расчете на 100 га с/х. угодий: производственных основных средств основной деятельность, тыс. руб.	3516,2	3581,1	3812	2739,5
производственных затрат без амортизации, тыс. руб.	1473,9	1479,2	1547	1943,6
совокупных затрат, тыс. руб.	5450,9	6450,4	6571	2086,3
затрат труда, тыс. чел/ч.	5,6	5,8	4,6	8,4
крупного рогатого скота, голов	80,4	73,2	65,4	37,6
в т.ч. коров, голов	28,4	25,4	25	14,4
Энергетических мощностей  на 100 га посевов, л.с.	826,2	1010,4	1106	729,9
Энерговооруженность, л.с.	48,7	56,8	68,2	71,4
Фондовооруженность, тыс. руб.	315	394	480	1017,8

 

Обобщающим показателем  уровня интенсивности сельскохозяйственного  производства является сумма совокупных затрат в расчете на единицу площади. Чем выше этот показатель, тем выше концентрация живого и овеществленного  труда на единицу площади, а, следовательно, тем выше и уровень интенсивности  всего производства.

Уровень интенсивности в  колхозе «им.50-я СССР» по ряду показателей выше, чем в среднем  по району. Например: совокупных затрат на 100га сельскохозяйственных угодий в  хозяйстве приходится больше почти  в 3 раза, чем в среднем по району за счет большего количества основных производственных средств основной деятельности. Но при определении  уровня интенсивности большую роль играют и такие натуральные показатели как энергооснащенность, энерговооруженность и фондовооруженность. Эти показатели характеризуют обеспеченность предприятия основными фондами и энергетическими мощностями.

 
 
 

Таблица 9 - Экономическая эффективность интенсификации

Показатели	2003 год	2004 год	2005 год	В среднем по району за 2005 год
1	2	3	4	5
На 100 га с/х угодий:  валовой продукции, тыс. руб.	370,2	338,2	370,9	122,7
денежной выручки, тыс. руб.	947,7	1079,5	992,4	2621
Прибыли(+), убытка (-) от реализации, тыс. руб.	-24,6	12,4	29,3	1822,75
молока, ц.	1380,7	1112	917,1	499,4
прироста крупного рогатого скота, ц	66	50,8	47,8	40,1
Урожайность с 1 га, ц  зерна	21,7	15,2	10,4	14,9
картофеля	120	167	309	173,2
Удой на 1 корову, кг	5563,5	4612,6	4198,2	4319,3
Произведено валовой продукции, тыс. руб.  на 1 руб. производственных затрат	0,04	0,04	0,04	0,04
на 1 среднегодового работника	6,8	7,8	10,2	17,7
Фондоотдача, руб.	2	2	1,8	3,4
Норма прибыли, %	-1,7	1,1	2,1	9,3
Рентабельность предприятия, %	-2,55	1,12	3,2	10,04

 

Валовая продукция в расчете  на 100 гектар с/х угодий за рассмотренный  период сначала уменьшается, а потом  возрастает, в то же время денежная выручка за тот же период сначала  увеличился, а затем снова сокращается, и она меньше, чем в среднем  по Костромскому району. Прибыль за эти три года совершила резкий скачек вверх от -24,6 до 29,3 тыс. руб. Производство молока на 100гектар с/х. угодий в 2005 году по сравнению с 2003 уменьшилось на 463,6ц., но тем не менее не достигло довольно низкого уровня района, который  примерно в 2 раза ниже, чем в хозяйстве. О приросте КРС можно сказать, что он также сокращается. Урожайность  зерна с каждым годом сокращается, а картофеля наоборот увеличивается. Удой на одну корову близок к районным показателям.

Рассматривая уровень  интенсивности, можно отметить, что  Фондоотдача в колхозе «им.50-я  СССР» ниже, чем в среднем по предприятиям района и она из года в год уменьшается. Это свидетельствует  о менее эффективном использовании  фондов в хозяйстве. Норма прибыли, как и рентабельность увеличиваются  с каждым годом и достигли в 2005 году 2,1 и 3,2 соответственно.

Далее рассмотрим как изменяются затраты труда и себестоимость 1ц продукции.

 

Таблица10 Затраты труда и себестоимость 1ц продукции

Вид продукции	2003 год		2004 год		2005 год
	Затраты труда, чел/ч	Себестои- мость, руб.	Затраты труда, чел/ч	Себестои- мость, руб.	Затраты труда, чел/ч	Себестои- мость, руб.
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые и зернобобовые	6,6	282,85	1,9	286	2,5	278
в т.ч. озимые зерновые	5,3	250	9	274	3,4	310
яровые зерновые	1,3	283,35	1,3	287	2,4	278
Картофель	3,5	522,59	2,5	735,8	2,2	324,6
Овощи открытого грунта	7,6	272,35	-	-	7,9	344,83
Многолетние травы:  на семена	-	-	20	3226	5,9	2286
на з/м	0,1	16,04	0,06	150	0,03	9,13
Однолетние травы на зеленую  массу	0,2	22,59	0,2	23,95	0,4	20,66
Корнеплоды	0,6	191,83	-	-	0,5	159,93
Молоко	4,2	475,26	4,6	568,56	5,2	587,11
Прирост крупного рогатого скота	27,6	4074	44,9	5744	45,9	6893,3

 

Себестоимость 1ц продукции  в колхозе «им.50-я СССР» ежегодно изменяется, при чем по различным  видам продукции изменения себестоимости  носит различный характер. Тоже самое  касается и затрат труда.

По зерновым и зернобобовым культурам себестоимость 1 ц продукции  имела наибольшее значение в 2004 году и составляла 286 рублей, это больше, чем себестоимость зерновых в 2005 году на 8,85 рублей, а в 2003 году себестоимость 1ц составила 282,85 рубля, это на 4,85 рублей больше, чем в 2005 году.