Отчет по практике в ОАО "Бакалея Могилев"

Основными поставщиками являются следующие промышленные организации: ОАО «Коммунарка» - г.Минск, ОАО «Красный пищевик» -г.Бобруйск, СП ОАО «Спартак» - г.Гомель, ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» - г.Минск, ОАО «Лидские пищевые концентраты» -г.Лида, ОАО «Боримак» - г.Борисов, ОАО «Конфа» - г.Молодечно, СП «Ивкон» ОАО - г.Ивенец, УПП ВКК «Витьба» - г.Витебск, ОАО «Белкофе» - г.Ошмяны, ОАО «Могилевский желатиновый завод» -г.Могилев, ОАО «Мозырьсоль» - г.Мозырь, РУП «ПО «Беларуськалий» - г.Солигорск, РПУП «Гродненская табачная фабрика Неман» - г.Гродно, ООО «Табак-Инвест» - г.Минск, РУП «Минск Кристалл» , РП УП «Бресткий ликеро-водочный завод «Белалко»- г.Брест, ОАО «Минскийзавод игристых вин» - г.Минск, ОАО «Ляховичский консервный завод», РУПП «Клецкий консервный завод», ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» - г.Малорита, ОАО «Кобринский консервный завод» - г.Кобрин, ОАО «Крупский плодоовощной завод» - г.Крупки, ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» - г.Барановичи, СОАО «Слуцкий уксусный завод» - г. Слуцк, ОАО «Скидельский сахарный комбинат», ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» и другие.

Рассмотрим ассортимент  торговых объектов ОАО «Бакалея Могилев»

в таблице 7.4.

 

Таблица 7.4 – Ассортимент  торговых объектов ОАО «Бакалея Могилев»

Наименование	Принадлежность	Местонахождение (адрес)	Групповой ассортимент реализуемой продукции	Режим работы	Фомы расчета
1	2	3	4	5	6
Склад, магазин-склад «Гермес»	ОАО «Бакалея Могилев»	г. Могилев, ул.Залуцкого, 25	Мука, крупа, макаронные изделия, кондитерские изделия, сахар, мед, безалкогольные, алкогольные напитки, пиво, чай, кофе, пряности, приправы, табачные изделия,  растительное масло, маргариновая продукция, майонез, овощные,  плодово-ягодные, молочные, рыбные консервы., масло животное,  сыр, птица, яйцо, рыба и рыботовары, пищевые концентраты, продукты детского питания	8.00-17.00, без обеда, суббота с 9.00-15-00 выходной- воскресенье	Безналичный и наличный расчет с выдачей документов

 

 

 

Продолжение таблицы 7.4

1	2	3	4	5	6
Склад, магазин-склад «Юг»	ОАО «Бакалея Могилев» Филиал «Бакалея 5»	г. Могилев, ул.Ак. Павлова,15	Мука, крупа, макаронные изделия, кондитерские изделия, сахар, мед, безалкогольные, алкогольные напитки, пиво, чай, кофе, пряности, приправы, табачные изделия,  растительное масло, маргариновая продукция, майонез, овощные,  плодово-ягодные, молочные, рыбные консервы., масло животное,  сыр, птица, яйцо, рыба и рыботовары, пищевые концентраты, продукты детского питания	8.00-17.00, без обеда, суббота с 9.00-15-00 выходной- воскресенье	Безналичный и наличный расчет с выдачей документов
Магазин-дискаунтер	ОАО «Бакалея Могилев» Филиал «Бакалея 5»	г. Могилев, ул.Ак. Павлова,15	Мука, крупа, макаронные изделия, кондитерские изделия, сахар, мед, безалкогольные, алкогольные напитки, пиво, чай, кофе, пряности, приправы, табачные изделия,  растительное масло, маргариновая продукция, майонез, овощные,  плодово-ягодные, молочные, рыбные консервы., масло животное,  сыр, птица, яйцо, рыба и рыботовары, пищевые концентраты, продукты детского питания	8.00-17.00, без обеда, суббота с 9.00-15-00 выходной- воскресенье	Наличный расчет
Склад, магазин-склад «Восток»	ОАО «Бакалея Могилев» Филиал «Бакалея 2»	г. Кричев, Мстиславское шоссе, 1	Мука, крупа, макаронные изделия, кондитерские изделия, сахар, мед, безалкогольные, алкогольные напитки, пиво, чай, кофе, пряности, приправы, табачные изделия,  растительное масло, маргариновая продукция, майонез, овощные,  плодово-ягодные, молочные, рыбные консервы., масло животное,  сыр, птица, яйцо, рыба и рыботовары, пищевые концентраты, продукты детского питания	8.00-17.00, без обеда, суббота с 9.00-15-00 выходной- воскресенье	Безналичный и наличный расчет с выдачей документов

 

 

 

 

Продолжение таблицы 7.4

1	2	3	4	5	6
Магазин-дискаунтер	ОАО «Бакалея Могилев» Филиал «Бакалея 2»	г. Кричев, Мстиславское шоссе, 1	Мука, крупа, макаронные изделия, кондитерские изделия, сахар, мед, безалкогольные, алкогольные напитки, пиво, чай, кофе, пряности, приправы, табачные изделия,  растительное масло, маргариновая продукция, майонез, овощные,  плодово-ягодные, молочные, рыбные консервы., масло животное,  сыр, птица, яйцо, рыба и рыботовары, пищевые концентраты, продукты детского питания	8.00-17.00, без обеда, суббота с 9.00-15-00 выходной- воскресенье	Наличный расчет с выдачей документов

Примечание – Источник: [10].

 

Как мы видим из таблицы 7.4 ОАО «Бакалея Могилев» предоставляет достаточно широкий ассортимент товаров за наличный и безналичный расчет в соответствии с ассортиментным перечнем для организаций торговли продовольственными товарами.

По состоянию на 01.01.2012 г. всего заключено 398 договоров, в т.ч. на оптовые поставки для складов Общества - 212 договоров, для розничных торговых организаций ОАО «Бакалея Могилев» - 186 договоров.

Для постоянного поддержания разнообразия ассортимента продтоваров заключаются договора не только с основными поставщиками, а также дополнительно привлекаются и заключаются договора с организациями всех форм собственности, импортерами тех продовольственных товаров, которые не производятся в достаточном количестве в Республике Беларусь, или вообще не производятся. Это такие товары как крупа рис и другие.

ОАО «Бакалея Могилев» ведет постоянную работу по увеличению числа поставщиков, а, следовательно - ассортимента выпускаемой продукции. Она включает в себя следующее:

• установление прямых связей с производителями;
• заключение прямых контрактов с импортерами, выпускающими продукцию за пределами Республики Беларусь (в т. ч. В Российской Федерации, Республике Латвии, Республике Молдове);
• привлечение к сотрудничеству по поставке продовольственных товаров организаций, фирм различных форм собственности.

Для более рационального расширения ассортимента предприятию следует проводить маркетинговые исследования рынка, чтобы выявить реальные потребности покупателей, а также возможности основных конкурентов.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Открытое акционерное общество «Бакалея Могилев» учреждено решением Могилевского областного исполнительного комитета от 30 декабря 2006г. Основными видами деятельности Общества являются оптовая и розничная торговля.

ОАО «Бакалея Могилев» – современное специализированное торговое предприятие – один из крупнейших в Могилевской области продавцов продовольственных товаров. Общество является официальным представителем многих белорусских товаропроизводителей (в т.ч. РУПП «Климовичский ликероводочный завод», СОАО «Коммунарка», СП ОАО «Спартак», ОАО «Боримак» и др.).

ОАО «Бакалея Могилев» представляет собой единый хозяйственный комплекс, который состоит из структурных подразделений, управление которыми осуществляет директор общества.

В основу работы розничной сети Общества положены современные формы торговли. В частности, в магазинах «Гермес», «Восток» и «Юг», отпуск товаров индивидуальным предпринимателям и частным унитарным предприятиям производится мелкооптовыми партиями за наличный и безналичный расчет.  

Общая площадь ОАО «Бакалея Могилев», включая филиалы и розничную торговую сеть, составляет более 51 тыс. м.кв.

Общество имеет собственный автопарк, который состоит из 26 единиц транспортных средств, что позволяет оперативно оказывать клиентам транспортные услуги по доставке товаров.

На протяжении многих лет ОАО «Бакалея Могилев» подтверждает имидж стабильного предприятия, обеспечивающего рост объемов реализации товаров, в основе производственных достижений которого лежит постоянное совершенствование организационно-экономических условий работы.

Номенклатура предприятия включает более 200 наименований продовольственных товаров, ассортимент которых постоянно расширяется. Для постоянного поддержания разнообразия ассортимента продтоваров заключаются договора не только с основными поставщиками, а также дополнительно привлекаются и заключаются договора с организациями всех форм собственности.

Для более рационального расширения ассортимента предприятию следует проводить маркетинговые исследования рынка, чтобы выявить реальные потребности покупателей, а также возможности основных конкурентов.

Для выполнения показателя объема оптового товарооборота ОАО «Бакалея Могилев» осуществляет постоянную реконструкцию складских площадей, улучшает материально-техническое оснащение общества, приобретает грузовой автотранспорт, средства малой механизации, компьютерную технику.

Представленные показатели торгово-хозяйственной деятельности свидетельствую об успешной работе предприятия в современных рыночных условиях. Можно отметить стабильный рост по основным показателям, а также выполнение плановых показателей.

Для достижения выполнения прогнозируемых основных показателей финансово-хозяйственной деятельности общества на 2015 г. ОАО «Бакалея Могилев» планирует осуществить ряд мероприятий:

• продолжить работу по заключению договоров поставки с производителями на условиях предоставления в пользу оптового звена оптовых скидок в зависимости от минимальных норм оптовой отгрузки - не менее 61% от прогнозируемого объема товарооборота;
• с целью дальнейшего изучения рынка сбыта на территории Республики Беларусь рыботоваров, морепродуктов их переработки, поступающих из Республики Латвия, заключать договора о совместной деятельности.

Наиболее частыми дефектами, выявляемыми при приемке товаров, а также при последующем хранении являются: нарушение целостности упаковки, отклеивание этикеток на плодоовощных консервах и детском питании, бомбаж консервов.

Причинами возникновения дефектов чаще всего являются нарушения при погрузочно-разгрузочных работах и транспортировке, а также нарушения технологических процессов производства и упаковки.

Дефекты, возникающие при проведении погрузочно-разгрузочных работ, можно сократить путем усовершенствования складского оборудования, а также более бережного обращения с товарами при данных операциях.

Снижению потерь на складах способствуют тщательный контроль качества поступающих товаров, строгое соблюдение оптимального режима хранения, повседневный уход за товарами, бережное обращение с ними в процессе складской обработки.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Официальный сайт торгового предприятия [Электронный ресурс] /Открытое  Акционерное Общество «Бакалея Могилев». – Режим доступа: http://www.bakaleya.mogilev.by/index.html. – Дата доступа: 18.08.2015.
2. Республиканский центральный депозитарий ценных бумаг, РУП. [Электронный ресурс] /Открытое  Акционерное Общество «Бакалея Могилев». – Режим доступа: http://www.centraldepo.by/doc/2/.– Дата доступа: 18.08.2015.
3. Иванов, Г. Г. Экономика торгового предприятия: учебник / Г. Г. Иванов. – Москва: Академия, 2010. – 317 с.
4. Министерство финансов Республики Беларусь [Электронный ресурс] / Итоги Деятельности ОАО «Бакалея Могилев» – Минск. – Режим доступа: www.minfin.gov.by. – Дата доступа: 18.08.2015.
5. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле : учебник / Л.И. Кравченко. — 8-е изд., испр. и доп. — М.: Новое знание, 2009. — 512 с.
6. Национальный Интернет-портал Республики Беларусь [Электронный ресурс] / Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29 августа 2008 г. N 1249 "О Программе развития логистической системы Республики Беларусь на период до 2015 года"– Минск, 2005. – Режим доступа: http://www.pravo.by. – Дата доступа: 18.08.2015.
7. Национальный Интернет-портал Республики Беларусь [Электронный ресурс] / ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ от 8 января 2014 г. № 128-З О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь.– Минск, 2005. – Режим доступа: http://www.pravo.by. – Дата доступа: 18.08.2015.
8. Информация об Открытых Акционерных Обществах Беларуси [Электронный ресурс] / Меморандум ОАО «Бакалея Могилев». – Режим доступа: http://emitent.info/issuers/169-memorandum. – Дата доступа: 19.08.2015.
9. Национальный Интернет-портал Республики Беларусь [Электронный ресурс] / Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008 г. №1290 "Об утверждении Положения о приемке товаров по количеству и качеству"– Минск, 2005. – Режим доступа: http://www.pravo.by. – Дата доступа: 18.08.2015.
10. Могилевский областной исполнительный комитет [Электронный ресурс] / Сведения о наличии оптовых организаций и магазинов-складов по Могилевской области  –  Могилев. – Режим доступа: www.mogilev-region.gov.by – Дата доступа: 18.08.2015.
11. Соломатина, А.Н.  Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Уч. пос. / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. - М.: Инфра-М, 2007. - 295 с.
12. Валевич, Р.П. Экономика организаций торговли / Р.П. Валевич, С.А.Давыдова. - Мн.: БГЭУ, 2010. – 371 с.