Отчет по практике в ООО «Солнышко»

Из таблицы 2 видно, что  в 2012г. предприятие улучшило показатели практически всей деятельности. Так, товарооборот увеличился на 3.2%, валовой доход на 10.7%. На 20,97 %  увеличилась прибыль от реализации товаров. Но также издержки обращения увеличились на 8.56%. Прочие  доходы снизились  на 79,31%, одновременно прочие расходы увеличились всего на 6.73%. Сумма балансовой прибыли в 2012г. увеличилась на 22,33% .

В целом же показатели товарооборота  свидетельствуют о достаточно эффективной  работе компании.

Динамика основных показателей  деятельности ООО «Солнышко» за 2011 – 2012 гг. представлена также на рисунке 2.

Рисунок 2- Динамика основных показателей деятельности ООО «Торгсервис» за 2011-2012 гг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 Товарные  ресурсы

Управление товарными  ресурсами связано со многими  сторонами хозяйственной деятельности предприятий и организаций, и  поэтому его необходимо рассматривать  как комплексную проблему, включающую такие задачи, как формирование и  распределение товарных ресурсов, формирование товарного ассортимента, совершенствование  организационной структуры управления товарными ресурсами, применение компьютерных технологий.

Для торговых предприятий  с большим объемом товарооборота  характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объем товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причем нередко минуя посредников. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем шире ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам (размерам, фасоном, расцветкам ткани и т. д.), их необходимо подсортировать и подготовить к продаже. Эти операции требуют определенного времени и создания дополнительных запасов.

Переходим к анализу и  оценке ассортимента и структуры  розничного товарооборота ООО «Солнышко», как показано в таблице 3.

Для того чтобы проанализировать формирование ассортимента в данном магазине необходимо рассчитать показатель устойчивости ассортимента товаров.

Устойчивость (стабильность) товарного ассортимента – это  обеспечение постоянного ассортимента товаров всех групп, подгрупп, видов  и разновидностей, которые должны быть в торговом зале.

Таблица 3 - Анализ устойчивости ассортимента товаров магазин  «Солнышко»

Товарные группы	Кол-во разновидностей в  ассортиментном перечне	Фактическое кол-во разновидностей на момент проверок			Среднее  кол-во разновидностей	Коэффициент устойчивости ассортимента
		Проверка 1	Проверка 2	Проверка 3
Мучные и крупяные товары	28	28	28	28	28	1
Овощи и фрукты свежие, консервированные, сухофрукты	15	15	15	15	15	1
Грибы маринованные, соленые, консервированные;	10	10	10	10	10	1
Мясо и мясные товары	24	24	20	23	24	0,93
Рыба и рыбные товары	10	10	10	10	10	1,00
Яйцо и яичные товары	10	10	10	9	10	0,97
Молоко и молочнокислая  продукция	40	36	38	40	40	0,95
Кондитерские товары	250	228	246	218	245	0,92
Крахмал, сахар, мед	7	7	7	7	7	1,00
Продукция глубокой заморозки	49	42	47	39	49	0,87
Сопутствующие товары	23	18	23	22	23	0,91
Безалкогольные напитки, чай, кофе, пряности, приправы	78	78	78	72	78	0,97
Алкогольные напитки, табачные изделия, спички	54	54	52	54	54	0,99
ИТОГО:	977	922	951	902	906	0,95

Коэффициент устойчивости ассортимента товаров магазина «Солнышко» высокий, он составил 0,95. Это говорит о том, что в магазине всегда имеется практически весь ассортимент товаров, предусмотренный ассортиментным перечнем, т.к. на предприятии организованная и отлаженная работа с поставщиками.

Ассортимент магазина «Солнышко» является групповым и обладает высокой гармоничностью. К преимуществам относятся наименьшие затраты изготовителя и продавца на доставку, хранение и реализацию, а для потребителя - экономия времени на поиск и приобретение товаров, родственных по назначению / дополняющих друг друга.

В магазине используются различные  методы продаж: по образцам, индивидуальное обслуживание и самообслуживание (рис.4).

 

Рис. 4- Методы продаж в магазине «Солнышко»

 

Для того чтобы проанализировать методы продаж «Солнышко» необходимо рассчитать следующие показатели:

Показатель затрат времени  покупателей на ожидание обслуживания (Ко)рассчитывается по формуле:

где:

Ко – коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания;

Зо– оптимальные затраты времени на ожидание обслуживания;

Зф– фактические затраты времени на ожидание обслуживания.

 

При определении фактических  затрат времени покупателем учитываются  следующие элементы:

1. ожидание консультации;
2. ожидание расчета;
3. ожидание получения товара.

Средние затраты времени  по каждому элементу определяются суммированием  времени по замерам и делением полученной суммы на число замеров.

Для этого проанализируем и представим в виде таблицы время  на ожидания обслуживания по всем составляющим.

Таблица 4 - Анализ коэффициента ожидания на обслуживание покупателей

№	Показатели	Количество покупателей			Средний показатель
		1	2	3
1	Затраты времени покупателей  на ожидание консультации	45	43	47	45
2	Ожидание расчета за купленный  товар	85	79	85	83
3	Ожидание получения товара	300	360	280	313,33
4	ИТОГО	430	482	412	441,33

 

Данные таблицы 4 показывают, что средние затраты времени покупателей на ожидание обслуживания составляют 441,33 секунд. Сюда входят затраты времени на ожидание консультации – 45секунд, ожидание расчета за купленный товар – 83 секунды, ожидание получения товара – 441,33 секунды.

Следовательно, один покупатель на обслуживание в среднем затрачивает 7,35 минут. Это отрицательно влияет в  целом на работу предприятия, на объем  товарооборота, снижается производительность труда работников. Необходимо разработать  мероприятия по совершенствованию  обслуживания покупателей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Доходы и финансовые результаты

Анализ экономических  результатов проводится по отчету о  прибылях и убытках организации. Основные показатели деятельности ООО «Солнышко» за 2011 – 2012гг. представлены в Таблице 4.

Таблица 4- Основные показатели деятельности ООО «Солнышко» за 2011 - 2012 гг.

Показатели	год		Изменение 2012 г к 2011г(+;-)	Темп изменения 2012 к 2011г (%)
	2011	2012
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	230562	237981	7419	103,22
Себестоимость проданной продукции, тыс. руб.	189933	192975	3042	101,60
Валовая Прибыль, тыс. руб.	40629	45006	4377	110,77

 

Из таблицы  4  следует, что выручка от реализации товаров,  в 2012 году по сравнению с 2011 годом  увеличилась на 7419 тыс. руб. или на 3.22%.

Себестоимость проданных  товаров ООО «Солнышко» в 2012 году также увеличилась на 3042 тыс. руб (т,е на 1,60 %)в сравнение с 2011 годом.

Валовая прибыль ООО «Солнышко» за исследуемый период имеет ярко выраженную тенденцию к росту. Так, в 2012 году она составила на 4377 тыс. руб, что в сравнение с 2011 больше на 10,77.

Происходящие изменения  отразились на росте показателя рентабельности продаж. Рентабельность продаж рассчитывается делением прибыли от реализации продукции, работ и услуг или чистой прибыли на сумму полученной выручки.

Р_п2011 = (40629 тыс. руб. / 230562тыс. руб.) * 100% = 17, 62%

Р_п2012 = (45006 тыс. руб. / 237981 тыс. руб.) * 100% = 18,91%

Как показывают вышеприведенные  расчеты рентабельность продаж ООО  «Солнышко» увеличилась за анализируемый период с 17,62% до 18.91%, что положительно характеризует коммерческую деятельность предприятия.

Динамика основных показателей деятельности ООО «Солнышко» за 2011 – 2012 гг. представлена также на рисунке 5.

Рисунок 5- Динамика основных показателей деятельности ООО «Солнышко» за 2011 – 2012 гг.

Таким образом, в целом  за период 2011 – 2012 гг. наблюдается тенденция  основных показателей деятельности к росту.

 

7 ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И  ОПЛАТА ТРУДА РАБОТНИКОВ

Персонал магазина подразделяется на следующие категории: руководители, специалисты, рабочие. Соотношение различных категорий работников в их общей численности характеризует структуру персонала фирмы. Система показателей, характеризующих трудовой потенциал фирмы представлен в табл.3,4,5.

Таблица 5 - Динамика и структура  кадров ООО «Солнышко»

Категории работников	2011г.		2012г.		Изменение
	чел.	Затраты, тыс.руб	чел.	Затраты, тыс.руб	чел.	Затраты, тыс.руб.	Процентное соотношение, %
Руководители	2	1500	2	1520	0	0	100
Специалисты	9	3888	9	4000	0	112	100
Основной персонал	16	5760	16	5790	0	30	100
Вспомогательный  персонал	9	1620	11	2112	2	516	133.33
Итого	36	12768	38	13422	2	2	105,12

По данным таблицы видно, что в 2011 г., количество персонала  было 36 человек, а в 2012 г -38 человек, откуда видно, что произошли изменения, которые  показывают  повышение  затрат на оплату труда работников. В этой же таблице видно, что повысился  спрос на прочий персон на 33.33%. Уровень  затрат повысился на  5, 12%, это  только за один год.