Расчет предприятия мукомольного завода

В состав доходов от вне реализационных операций включаются: доходы, полученные от долевого участия в деятельности других предприятий, от сдачи имущества в аренду, дивиденды по акциям, облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащие предприятию, а также другие, доходы (расходы) от операций, не связанных с реализацией товаров, включая суммы, полученные в виде санкций за нарушение хозяйственных договоров.

Валовая прибыль характеризует конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия и представляет собой сумму прибыли от реализации товаров, основных фондов и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на единицу расходов по этим операциям.

Валовая прибыль с наибольшей полнотой и объективностью показывает результат всех видов хозяйственной деятельности предприятия.

Чистая прибыль - это та часть валовой прибыли, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.

 

2 Расчетная часть

2.1. Расчет производственной программы предприятия

Производственная программа предприятия – это плановое задание по объему, номенклатуре, ассортименту и качеству выпускаемой продукции, разработанное на основе заключенных договоров.

План производства продукции (производственная программа) является основным ведущим разделом перспективного и текущего плана предприятия и определяется на основе объема продаж, номенклатуры и ассортимента продукции, ее качества, массы прибыли, уровня рентабельности, размера рыночной доли предприятия и т.п.

Производственную программу характеризуют натуральные и стоимостные показатели.

К натуральным относятся:

• номенклатура - совокупность выпускаемой продукции;

• ассортимент – подробный перечень выпускаемой продукции.

К стоимостным относятся:

• товарная продукция – готовая продукция, идущая другим предприятиям;
• валовая продукция – стоимость всей производимой продукции, включая незавершенное производство;
• реализованная продукция – вся товарная продукция, за которую получены деньги.

Для того чтобы рассчитать производственную программу в натуральном и стоимостном выражении, необходимо знать рабочий период, суточную производительность предприятия, норму выхода и цены на продукцию.

 

 

 

 

2.1.1. Расчет суточной производительности.

Таблица 1 Исходные данные для расчета суточной производительности

Месяцы	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI
Qcут.	240	248	241	243	245	ост.	240	240	246	245	243

 

Определение среднего значения показателя.

Отбор показателей выше среднего звена.

248; 245; 246; 245

Расчет среднепрогрессивной производительности: 
  

Условно принимаем среднеарифметическую суточную производительность за отчетную, а среднепрогрессивную за плановую.

2.1.2. Расчет рабочего периода

Рабочий период – время работы предприятия, в течение которого выпускается продукция.

Плановый рабочий период представляет собой разницу календарного фонда и плановых остановок.

К плановым остановкам относят:

• остановки на капитальный ремонт;
• общие государственные праздники;
• выходные;
• остановки для текущего ремонта.

Отчетный рабочий период представляет собой разницу между календарным фондом и суммой плановых и непланируемых остановок.

К непланируемым остановкам относят:

• остановки из-за отсутствия сырья;
• остановки из-за отсутствия воды, электроэнергии;
• остановки из-за поломок оборудования и т.д.

 

Для расчета рабочего периода используются формулы:

- рабочий период плановый, сут.;

- календарный фонд времени, сут.;

- плановые остановки, сут.

- рабочий период отчетный, сут.;

- календарный фонд времени, сут.;

- плановые остановки, сут.;

- внеплановые остановки, сут.

Для определения эффективности использования календарного фонда рассчитывается коэффициент использования календарного фонда времени по формуле:

- коэффициент использования  календарного фонда времени;

 – рабочий период, сут.;

- календарный фонд времени, сут.

по плану:

по отчету:

 

Таблица 2 Расчет рабочего периода

Показатели	Единицы измерения	Отчет	План
Календарный фонд времени	дн.	365	365
Плановые остановки всего	дн.	66	65
В том числе:   - общегосударственные  праздники   - остановки на капитальный  ремонт   - остановки на текущий ремонт (декадные)	дн.	14	14
		30	29
		2	2
Остановки из-за отсутствия электроэнергии	дн.	-	-
Остановки по причине аварии	дн.	2	-
Рабочий период	дн.	297	300
Коэффициент использования календарного фонда времени		0,81	0,82

 

 

2.1.3. Расчет производственной программы в натуральном выражении

Объем производства в натуральном выражении характеризуется номенклатурой и ассортиментом выпускаемой продукции в физических единицах, соответствующих их потребительским свойствам (меры веса, длины, объема).

Номенклатура продукции – наименование (перечень) изделий (работ, услуг), подлежащих выпуску.

Ассортимент продукции – состав этих изделий, подразделяемых по видам, типам, сортам, размеру и т.п. в разрезе номенклатуры.

Количество производимой продукции на мельницах и крупозаводах зависит от нормы выхода, которая устанавливается в соответствии с «Правилами ведения технологического процесса».

Расчет производственной программы в натуральном выражении рассчитывается по следующим формулам:

Объем переработки сырья рассчитывается по формуле:

 – объем переработки зерна  за год, т.;

- суточная производительность, т/сут.;

- рабочий период, сут.

по плану:

по отчету:

Выпуск продукции в натуральном выражении рассчитывается по формуле:

- объем выпуска продукции  в натуральном выражении, т.;

- объем переработки зерна  за год, т.;

- норма выхода продукции, %.

по плану:

 

по отчету:

 

Таблица 3 Расчет производственной программы в натуральном выражении

Виды показателей	Единицы измерения	Отчет	План
Суточная производительность	т/сут	243,1	246
Рабочий период	сут	297	299
Объем переработки сырья	т	72200,7	73800
Выход муки и манной крупы всего	%	75	75
	т	54150,5	55350
В том числе: - мука высший сорт	% %	28	26
	т	20216,2	19188,1
- мука I сорт	%	25	30
	т	18050,2	22140
- мука II сорт	%	21	16
	т	15162,1	11808
- крупа манная	%	1	3
	т	722	2214
- отруби	%	23,5	23,5
	т	16967,2	17343
Итого калькулированной продукции	%	98,5	98,5
	т	71117,7	72693
Кормовые отходы	%	0,7	0,7
	т	505,4	516,6
Механические потери	%	0,8	0,8
	т	577,6	590,4

 

 

2.1.4. Расчет производственной программы  в стоимостном выражении

Стоимостные (денежные) измерители являются обобщающими, с их помощью можно определить общий объем производства фирмы. В стоимостном выражении планируются такие важные показатели производственной программы, как объем валовой, товарной и реализованной продукции, и др.

Товарная продукция – продукция, произведенная на предприятии и предназначенная для реализации, является основным показателем плана производства и служит базой для расчета валовой и реализованной продукции.

Валовая продукция – это стоимость общего результата производственной деятельности предприятия за определенный период времени.

Реализованная продукция – продукция, поступившая в данном периоде на рынок и подлежащая оплате потребителями.

Расчет товарной продукции производится по формуле:

- объем товарной продукции  за год, тыс.руб.;

- цена одной тонны продукции  по сортам, тыс.руб.;

- объем выпуска продукции  в натуральном выражении по  сортам,т.

по плану:

 

 

по отчету:

Таблица 4 Расчет производственной программы в стоимостном выражении

Виды продукции	Выпуск продукции в натуральном выражении, т.		Цена за 1 тонну, тыс.руб.	Товарная продукция, тыс.руб.
				отчет	план
	отчет	план
1	2	3	4	5	6
Манная крупа	722	2214	11,4	8230,8	25239,6
Мука высший сорт	20216,2	19188,1	9,5	192053,9	182287
Мука I сорт	18050,2	22140	9	162451,8	199260
Мука II сорт	15162,1	11808	8,3	125845,4	98006,4
Отруби	16967,2	17343	2,6	44941,5	45091,8
Итого:	71117,7	72693,1		533523,4	549884,8