Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2012 в 19:49, курсовая работа
Целью настоящей дипломной работы является изучение учета затрат и
выхода продукции, исчисление себестоимости зерна и проведение анализа
себестоимости зерна, а также внесение предложений по совершенствованию
учета основного производства и повышению эффективности производства
зерна.
Объект исследования: Сельскохозяйственный производственный
кооператив «Стрельский» Вадского района Нижегородской области за период
с 1997 по 2001 года.
Источники: первичные документы, годовые отчеты, регистры
синтетического и аналитического учета, специальния литература,
периодическая печать.
Методы исследования: метод абсолютных, относительных и средних
величин, метод сравнения, метод цепных подстановок.
1. Обзор литературы
2. Организационно-экономическая характеристика.
3. Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.
1. Методологические основы и задачи учета.
2. Первичная учетная документация.
3. Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции,
исчисление себестоимости зерна.
4. Финансовая отчетность по учету затрат и выхода продукции.
5. Совершенствование учета затрат и выхода продукции
растениеводства.
4. Анализ себестоимости зерна.
1. Анализ уровня себестоимости.
2. Резервы снижения себестоимости зерна.
Выводы и предложения.
Список литературы.
(документограмм),
5. Справочные массивы классификаторов технико- экономической
информации,
6. Другие массивы.
Справочные массивы классификаторов включают в следующие данные,
которые согласно ключевым реквизитам (кодам второго уровня) автоматически
извлекаются и используются при обработке информации: коды структурных
подразделений, корреспондирующих счетов, статей затрат, элементов затрат,
отклонений от норм (при нормативном методе учета) и др. При получении
данных от подразделений бухгалтер считает (воспроизводит) на дисплей
необходимую формулу и с клавиатуры вводит в нее полученную оперативную
информацию (документ, ведомость, реестр и т.д.) и ключевые реквизиты (коды
второго уровня), по которым система автоматически извлекает из
соответствующего массива и заполняет нужную в данном случае нормативно –
справочную информацию, а также производит нужные вычисления. Все это при
необходимости воспроизводится на дисплей. Одновременно полученная запись
получает в массив выходных форм в принятой в них систематизации данных.
Выходная информация при необходимости может воспроизводится на дисплее
(любыми извлечениями) и распечатываться в виде машинограмм системного
бухгалтерского учета.
4.Анализ себестоимости зерна.
4.1 Анализ уровня себестоимости зерна.
Урожайность, посевная площадь,
зерновых оказывает
Себестоимость отражает процессы производства, обращения, распределения, то
есть является синтезирующим показателем. В тоже время она является
важнейшим качественным показателем определяющим состояние экономики
хозяйства и свидетельствует о рациональности его ведения. Снижение
себестоимости зерна – один из важнейших источников повышения рентабельности
производства и роста производительности труда.
В
СПК «Стрельский»
что связано в большей мере с происходящей в стране инфляцией. Поскольку в
процессе инфляции происходит удорожание всех денежно-материальных затрат,
что не может не отразится на величине себестоимости зерновых.
Динамика себестоимости 1 ц. зерновых культур, руб.
|
|Годы
| |1997 |1998 |1999 |2000 |2001 |
|Зерновые |25 |55 |132 |90,33 |64,70 |
|-всего | | | | | |
|в том числе: |38 |66 |75 |78,13 |46,63 |
|озимые | | | | | |
|яровые |19 |49 |213 |110,57 |81,24 |
Самая высокая себестоимость зерна была в 1999 г. На это повлияло, как
я уже говорила ранее, плохие погодные условия во время роста зерна. Однако
в 2001 г. кооперативу удалось заметно снизить себестоимость зерновых.
На уровень
себестоимости продукции
три основных фактора – размер затрат на 1 га посевной площади, урожайность
зерновых культур и площадь посева.
Влияние основных факторов на себестоимость зерна.
| |Затраты
на 1|Урожайность |Себестоимость
| |га, руб. |ц\га. |1ц., руб. |(-), руб. |
| |2000 |2001 |2000 |2001 |2000 |2001 |Усло|Общее |в том числе |
| |г. |г. |г. |г. |г. |г. |вная| |за счет : |
| | | | | | | | | |Урожа|Затра|
| | | | | | | | | |йност|т на |
| | | | | | | | | |и |1 га |
|Зерно |1883 |1493 |20,4 |22,0 |90,33|64,70|85,6|-25,63|-4,
Из данных таблицы видно, что общее отклонение (-25,63 руб.)
сложилось в основном за счет снижения затрат на возделывание 1 га посевов
зерновых и роста урожайности. Влияние и первого, и второго факторов снизило
производственные затраты на возделывание зерновых.
Поскольку себестоимость 1 ц. продукции – важная составная часть
издержек производства, то можно определить за счет каких факторов
происходит снижение себестоимости единицы продукции зерновых культур, для
этого необходимо рассмотреть в динамике структуру себестоимости по статьям
затрат.
Структура
себестоимости 1ц зерновых
|Статьи |Годы
|затрат |
| |1997 |1998 |1999 |2000 |2001 |
| |Тыс. |% |Тыс. |% |Тыс |% |Тыс. |% |Тыс. |% |
| |руб | |руб | |.руб | |руб | |руб | |
|Оплата | | | | | | | | | | |
|труда с | | | | | | | | | | |
|отчислениям|75 |9,5 |48 |4,1 |135 |9,8 |100 |4,5 |114 |5,9 |
|и | | | | | | | | | | |
|Семена и | | | | | | | | | | |
|посадочный |168 |21,2 |282 |24,1 |291 |21,2 |596 |26,8 |316 |16,3 |
|материал | | | | | | | | | | |
|Удобрения |65 |8,2 |103 |8,8 |79 |5,7 |302 |13,6 |367 |19,0 |
|Затраты на | | | | | | | | | | |
|содержание | | | | | | | | | | |
|основных |251 |31,7 |140 |12,0 |487 |35,5 |637 |28,6 |842 |43,4 |
|средств | | | | | | | | | | |
|Прочие |232 |29,4 |596 |51,0 |381 |27,8 |591 |26,5 |302 |15,4 |
|затраты | | | | | | | | | | |
|Итого |791 |100 |1169 |100 |1373 |100 |2226 |100 |1941 |100 |
|затрат | | | | | | | | | | |
Структура
себестоимости зерновой
сравнению с 1997 годом значительные изменения. Увеличились затраты на
оплату труда на 39 тыс. руб., на семена и посадочный материал на 148 тыс.
руб., значительно увеличились затраты на удобрения на 302 тыс. руб и
затраты на содержание основных средств на 591 тыс. руб. В процентном
отношении структура себестоимости также изменилась. Если сравнить удельный
вес затрат 2001 г. с 1997 г., то мы увидим, что затраты на оплату труда,
семена и посадочный материал и прочие затраты уменьшились соответственно на
3,6 %, 4,9 % и 14 %. Затраты на удобрения и содержание основных средств
увеличились на 10,8 % и 11,7 % соответственно.
Для более подробного изучения себестоимости рассмотрим динамику
себестоимости на 1 ц. и на 1 га по статьям затрат, таблица 4.4
Если изучать затраты на 1 га за 3 последних года, то видно, что в 2001
г. по сравнению с 1999 г. значительно возросли затраты на удобрения в 4,4
раза, затраты на содержание основных средств на 38,6 %, на семена- на 2 %
Уменьшение затрат произошло по статье оплата труда с отчислениями на 19,9
%.
Динамика себестоимости зерна на 1 ц. и 1 га по статьям затрат, руб.
| Статьи затрат | На 1 гектар, руб.| На 1 центнер, руб. |
| |1999 г.|2000 г.|2001 г.|1999 г.|2000 г|2001 г|
|Оплата труда с |109,6 |84,6 |87,7 |13,6 |4,1 |4,0 |
|отчислениями | | | | | | |
|Семена и посадоч- |236,2 |504,2 |243,1 |29,2 |24,7 |11,0 |
|ный материал | | | | | | |
|Удобрения |64,1 |255,5 |282,3 |7,9 |12,5 |12,8 |
|Затраты на содержа- |395,0 |539,0 |647,7 |48,9 |26,4 |29,4 |
|ние основных средств.| | | | | | |
|Прочие затраты |309,1 |499,7 |232,2 |38,4 |24,3 |10,8 |
|Итого затрат |1114 |1883 |1493 |138 |92 |68 |
Если же рассмотреть затраты на 1 ц. зерновых, то в 2001 г. по
сравнению с 1999 г. увеличились затраты на удобрения на 62 %, по остальным
статьям наблюдается снижение затрат на 1 ц. зерновых. А также общая сумма
затрат на 1 ц. снизилась на 50,7 % по сравнению с 1999 г.
Итоговым показателем эффективности можно считать рентабельность
производства или отрасли. Ведь именно в ней отражается результат затрат не
только живого, но и промышленного труда, качество реализованной продукции,
уровень производства и управления Большую роль играет себестоимость в
получении финансового результата от деятельности предприятия. Чем ниже
себестоимость, тем больше будет получено прибыли.
Влияние себестоимости зерна на финансовый результат.
| |1997г. |1998г. |1999г. |2000г. |2001г. |
|Выручка от реализации, |527 |125 |594 |1464 |3032 |
|тыс. руб. | | | | | |
|Полная себестоимость, |322 |146 |568 |779 |1176 |
|тыс. руб. | | | | | |
|Прибыль (+), убыток (-), |+205 |-21 |+26 |+685 |+1856 |
|тыс. руб. | | | | | |
|Рентабельность |63,7 |_ |4,6 |87,9 |157,8 |
|производства, % | | | | | |
|Рентабельность продаж, % |38,9 |_ |4,4 |46,8 |61,2 |
В последнее время в СПК «Стрельский» наблюдается тенденция к относительному
увеличению рентабельности производства зерна. Если в 1998 г. производство
зерна было не рентабельно, то уже в 2001 г. рентабельность составила 157, 8
%.
Рентабельность
продаж также заметно
стороны – снижением издержек производства, а с другой увеличением цены
реализуемой продукции.
Темпы роста цены и
| |1997г. |1998г. |1999г. |2000г. |2001г. |
|Цена 1 ц., руб.|45,1 |29,7 |87,1 |170,0 |187,7 |
|Темп роста |100 |65,8 |193,1 |376,9 |416,2 |
|базисный, % | | | | | |
|Себестоимость1 |25,0 |55,0 |132,0 |90,33 |64,7 |
|ц, руб. | | | | | |
|Темп роста |100 |220 |528 |361,3 |258,8 |
|базисный, % | | | | | |
Из таблицы видно, что за последний год в изучаемом хозяйстве
увеличение рентабельности производства зерна на 79,5 % сопровождается
увеличением цены реализации 1 ц. на 10,4 % и снижением себестоимости 1 ц.
на 28,4 % по сравнению с 2000 г. Если же сравнить 2001 г. с 1997 г.., то
произошло резкое увеличение цены реализации 1ц. зерна примерно в 4 раза,
себестоимость 1 ц. зерна изменилась незначительно – увеличилась на 17,6 %.
4.2 Основные пути снижения
Заключительным этапом анализа итогов работы СПК «Стрельский» по
развитию отрасли растениеводства является подсчет и обобщение
внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции и разработка
конкретных предложений по их использованию.
Под хозяйственными резервами понимают возможности производственно-
финансовой деятельности
предприятия посредством
в процессе работы имеющегося производственного потенциала,, достижений
научно – технического прогресса и передового опыта.
По характеру
использования резервы
народнохозяйственные. Народнохозяйственные резервы обеспечивают
эффективность производства не только данного предприятия , отрасли , но и
всего народного хозяйства (выведение высокоурожайных сортов, внедрение
наиболее эффективных систем ведения сельского хозяйства).
Внутрихозяйственные могут быть реализованы только в данном конкретном
хозяйстве.
На основании
проведённых исследований
резервами увеличения производства зерновых культур является рост
урожайности, расширение посевных площадей за счет более полного