Вплив зовнішнього середовища на підприємство

2. Посередники. До них  належать організації або окремі фізичні особи (підприємці), які допомагають виробникам реалізовувати їх товари. Серед них: торговельні посередники, фірми з організації товарообігу (в т.ч. транспортні підприємства, складські мережі), агентства з надання маркетингових послуг (спеціальних досліджень, консалтингових, реклами тощо), а також кредитно-фінансові установи комерційної спрямованості (комерційні банки, страхові компанії). Плідна співпраця з посередниками може сприяти завоюванню міцних ринкових позицій, ефективно працювати і розвиватись, а невдалий вибір посередників, які лише «накручують» ціну на товар, а не дбають про його ефективний збут, може довести фірму до банкрутства.

3. Споживачі. Це клієнти  товаровиробників – споживачі продукції, послуг. Щоб знати кон'юнктуру ринку й оперативно реагувати на її зміни, товаровиробники повинні ретельно вивчати своїх споживачів. Такий моніторинг слід здійснювати на різних клієнтурних ринках: споживчому (товари і послуги для особистого споживання); виробників (продукція виробничо-технічного призначення); проміжних продавців (товари для перепродажу з метою одержання певного зиску); державних і комерційних структур (оптові та дрібнооптові покупці); світовому, що охоплює всі перелічені типи клієнтури ринків.

В умовах насиченості ринку важливо знайти і зберегти свого споживача. Тому багато фірм, особливо малих і середніх, шукають нові способи привернути до себе увагу потенційних клієнтів, використовуючи різноманітні акції, гнучкі системи знижок, гарантійне післяпродажне обслуговування тощо.

4. Конкуренти. До них  належать організації і фізичні  особи, які займаються аналогічною  діяльністю. Комерційного успіху  на внутрішньому та зовнішньому  ринках досягає, як правило,  той господарюючий суб'єкт, який  усебічно і систематично вивчає  своїх конкурентів, пропонує покупцям конкурентоспроможну продукцію. Причому вирішальне значення має розроблення і дотримання певної ринкової стратегії і тактики з урахуванням усіх чинників, які впливають безпосередньо на рівень і ступінь жорсткості конкуренції. Конкурентні «війни» іноді тривають роки, а іноді призводять до остаточної втрати позицій навіть на внутрішньому ринку. Водночас конкуренти можуть бути партнерами і тим самим значно підвищити свою конкурентоспроможність.

5. «Контактні аудиторії»: державні органи управління – мають регулюючий характер і впливають безпосередньо на рівень і ступінь жорсткості конкуренції; це законодавчі органи, різні державні установи представницької і виконавчої влади, які наглядають за дотриманням законів і видають необхідні нормативні акти; місцеві адміністративні органи; профспілкові та інші громадські організації та об'єднання громадян (асоціації споживачів, підприємців тощо); засоби масової інформації (ЗМІ) – розміщують статті-замовлення щодо певних аспектів діяльності організації або її представника, це «імідж-інформації», інформації–«кілери »; місцеве населення – перешкоджає діяльності підприємства, відчувши на собі негативний його вплив (шум, забруднення довкілля тощо), або підтримує – у разі створення ним нових робочих місць, справної сплати податків, участі в доброчинних заходах.

6. Законодавство України  про підприємство, підприємництво, власність, охорону праці, захист  прав споживачів, про обмеження  монополізму і недопущення недобросовісної  конкуренції; урядові декрети і постанови; нормативні документи галузевих і територіальних органів управління, що спрямовані на правове та організаційне регулювання відносин між державними владними структурами і господарюючими суб'єктами, на регламентацію норм і правил їхньої поведінки (правил гри) в економічному просторі. Законодавство характеризується не лише складністю, а й мінливістю, а інколи навіть і невизначеністю. Воно може сприяти загальному економічному розвиткові, а може його гальмувати; може позитивно впливати на діяльність одних підприємств і водночас чинити перешкоди їхнім конкурентам.

Чим вища міра втручання  держави в економічні процеси, тим  вужчим стає «коридор» підприємницької  свободи, зменшується варіативність  управлінських рішень, стандартизується поведінка суб'єктів ринку, полегшується аналіз ринкової ситуації. І навпаки, коли чинне законодавство встановлює лише загальні «правила гри», з'являються передумови для пошуку нестандартних, інноваційних рішень, спрямованих на отримання господарюючими суб'єктами конкурентних переваг. Тому при формуванні системи регулюючих законів важливо забезпечити їх позитивний вплив на загальний економічний розвиток.

Отже, вплив суб'єктів  зовнішнього середовища на організації  є потужним і різновекторним, що зумовлює необхідність своєчасного виявлення та оперативного реагування на них, щоб уникнути небезпеки або швидше, ніж конкуренти, скористатися новими можливостями. [14]

РОЗДІЛ 2 ПРАКТИЧНІ АСПЕКТИ  ВИЗНАЧЕННЯ ФІНАНСОВОГО СТАНУ ТОВ  «ЧЕРКАСЬКА ПРОДОВОЛЬЧА КОМПАНІЯ»

2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства

Товариство з обмеженою  відповідальністю «Черкаська продовольча  компанія» вперше розпочало свою роботу 1 жовтня 1928 року, як невелика бойня, чисельність працюючих якої становила 27 осіб.

В травні 1944 року за наказом Наркома м'ясної промисловості №208 від 03.05.1944р., на базі старої бойні, почав роботу Черкаський м'ясокомбінат. На підприємстві розпочали роботу забійний, ковбасний та холодильний цехи. Чисельність персоналу зросла до 44 осіб.

Згідно з Постановою Ради Міністрів УРСР від 26 грудня 1956 року на території Черкаського м'ясокомбінату розпочинається будівництво нових корпусів, які в грудні 1964 року приймаються в експлуатацію державною комісією. З кожним роком на підприємстві зростають обсяги виробництва продукції, освоюються нові види продукції, здійснюється реконструкція та вводиться в експлуатацію нове обладнання .

В 1978 році здається в експлуатацію консервний завод , який вперше в державі  освоює випуск високоякісних шинкових консервів. Штат робітників підприємства зростає майже до 2000 осіб.

У травні 1996 року на базі Черкаського м'ясокомбінату створюється  товариство з обмеженою відповідальністю «Черкаська продовольча компанія». За час її існування було проведено  велику роботу по модернізації та розширенню виробництва, освоєнню найсучаснішого виробництва технологічного обладнання .

Організаційна структура  управління TOB «Черкаська продовольча компанія» є лінійно-функціональною (Додаток А).

Розподіл повноважень  та відповідальності здійснюється у  відповідності до функцій управління.

Завдяки своїй ієрархічності  організаційна структура управління TOB «Черкаська продовольча компанія»  забезпечує швидку реалізацію управлінських  рішень, а також сприяє спеціалізації  і підвищенню ефективності роботи функціональних підрозділів.

Керівництво фінансово-господарською  діяльністю TOB «Черкаська продовольча компанія» здійснює генеральний директор. У безпосередньому підпорядкуванні генеральному директору товариства знаходяться: головний інженер, заступник генерального директора з економіки, заступник генерального директора з питань охорони праці, заступник генерального директор з питань режиму та безпеки, заступник генерального директор з якості та начальник виробництва – головний технолог .

У складі адміністративно-господарського комплексу TOB «Черкаська продовольча компанія» виділяють такі відділи: відділ кадрів, технічний відділ, юридичний відділ, планово-виробничий відділ, бухгалтерію, відділ праці та заробітної плати, відділ збуту, відділ постачання і відділ маркетингу.

Технічний відділ аналізованого товариства відповідає за якісне технічне оснащення виробництва, підтримку технічного устаткування підприємства в робочому стані та своєчасне вирішення нагальних технічних питань.

Юридичний відділ здійснює організацію та забезпечення правильного виконання актів законодавства, інших нормативних актів і документів, надання керівництву пропозицій щодо вирішення правових питань виробничої, економічної та соціальної діяльності підприємства. Також юридичний відділ займається координуванням роботи і бере безпосередню участь у підготовці наказів та інших актів TOB «ЧПК».

До функцій планово-виробничого  відділу відносять: планування виробничо-господаської діяльності підприємства у відповідності  із визначеними цілями; здійснення оперативного контролю за виконанням виробничими цехами та іншими підрозділами підприємства річних, квартальних, місячних та добових планів; організація нормування праці.

Головним завданням  бухгалтерії є організація раціонального  і достовірного обліку основних виробничих фондів ресурсів, матеріалів, готової продукції та інших матеріальних цінностей TOB «Черкаська продовольча компанія», забезпечення ведення та зберігання бухгалтерської документації у визначеному порядку. Також до функцій бухгалтерії відносять своєчасне нарахування та контроль за перерахуванням державних податків, вирахувань з прибутку та інших платежів до Державного бюджету України .

До найважливіших функцій  відділу постачання відносять: визначення потреби TOB «Черкаська продовольча компанія» в матеріальних ресурсах (сировині, матеріалах, напівфабрикатах, устаткуванні, комплектуючих виробах, паливі, енергії й ін.); забезпечення підприємства всіма необхідними для його виробничої діяльності матеріальними ресурсами (у визначеному обсязі та з необхідними якісними показниками); підготовка і укладання угод на постачання матеріально-технічних ресурсів; організація раціонального використання матеріально-технічних ресурсів.

Основними завданнями відділу  маркетингу аналізованого підприємства є: комплексне вивчення ринку продукції м'ясної промисловості і розробка на основі його результатів довгострокових, середньострокових і короткострокових планів випуску продукції; визначення і реалізація заходів щодо формування попиту і стимулюванню збуту продукції TOB «ЧПК»; розробка і впровадження товарної, цінової та збутової політики товариства.

Відділ АСУ забезпечує обслуговування та модернізацію комп'ютерної  техніки, безперебійне функціонування локальної обчислювальної мережі та автоматизованої системи управління підприємством.

У структурі TOB «Черкаська продовольча компанія» виділяють такі виробничі цехи: консервний, ковбасний, первинної переробки худоби, транспортний, ремонтно-будівельний, ремонтно-механічний, компресорний та електроцех.

TOB «Черкаська продовольча компанія» є одним із найбільших підприємств м'ясної галузі України. Підприємство виготовляє понад 300 найменувань продукції, з яких понад 150 найменувань ковбас та копченостей, понад 30 найменувань м'ясних консервів, м'ясних напівфабрикатів та іншу продукцію. Товариство виготовляє і відвантажує на експорт м'ясо яловичини і свинини.

TOB «ЧПК» виготовляє і відвантажує на експорт м'ясо яловичини і свинини охолоджене і заморожене, м'ясо в торгових відрубах, блоки із м'яса знежилованого.

Головними пріоритетами при виготовленні продукції підприємства є: високі смакові якості продукту, привабливий зовнішній вигляд, зручна упаковка та доступні ціни .

Продукція TOB «ЧПК» виготовляється як за традиційними технологіями, так використовуються і передові європейські технології виготовлення м'ясних продуктів із залученням найновішого обладнання. Для виготовлення ковбасних виробів, копченостей, консервів, напівфабрикатів використовується високоякісна сировина вітчизняного виробництва, яка попередньо проходить випробування в хімічному, бактеріологічному, радіологічному та токсикологічному відділах центральної харчової лабораторії.

Контроль якості продукції  здійснюється центральною хімічною лабораторією на всіх етапах виробництва. Система управління якістю TOB «Черкаська продовольча компанія» – першою серед підприємств м'ясопереробної галузі України сертифікована на відповідність вимогам міжнародного стандарту ISO 9001-2008 (Додаток Д).

Для задоволення вимог  споживачів на підприємстві створено дільниці по упаковці продукції в  пакети з застосуванням вакууму, та фасування виробів в пакети з модифікованим газовим середовищем, що дає змогу збільшити строки реалізації, та покращити умови передачі та зберігання продукції у торгівельних мережах.

В зв'язку із гострою конкуренцією на ринку продукції м'ясної галузі TOB «Черкаська продовольча компанія» не повністю використовує потенціал своїх виробничих потужностей.

Найбільшу питому вагу у  структурі виробничих потужностей TOB «ЧПК» займає виробництво м'яса, на які припадає 81 % проектної потужності підприємства. У виробництві ковбасних виробів можуть бути задіяні 8% виробничої потужності аналізованого товариства.

TOB «Черкаська продовольча компанія» реалізує свою продукцію в умовах гострої конкуренції, оскільки на ринку м'яса і м'ясопродуктів в Україні діє понад 150 м'ясопереробних підприємств (м'ясокомбінатів) та більше 3000 приватних цехів, при чому асортимент середніх м'ясопереробних підприємств налічує понад 100 найменувань продукції, а великих – понад 300 .

На аналізованому підприємстві створена Координаційна рада, яка розробляє стратегію розвитку виробництва, та робоча група з якості, яка оперативно реагує на всі питання, що стосуються якості продукції та контролює виконання робіт по недопущенню зниження показників якості.

TOB «Черкаська продовольча компанія» має Київську філію компанії, а також розгалужену мережу фірмових магазинів. М'ясопродукти перевозяться у торгівельну мережу міста спецавтотранспортом підприємства та транспортом приватних підприємців.

TOB «Черкаська продовольча компанія» має дочірнє підприємство «ЧПК-Фарма » що випускає лікарські препарати високої якості з екологічно чистої сировини. Основними видами продукції «ЧПК-Фарма» є розчини для ін'єкцій у пляшках, гомеопатичні препарати, медичні розчини, знеболюючі препарати, антисептики ліки з ендокринно-ферментного сировини тваринного походження. Виробництво продукції здійснюється за ліцензією № 246172, виданої Держдепартаментом України з контролю за якістю, безпекою та виробництвом лікарських засобів і виробів медичного призначення.