Задачи, функции и цель предприятия пищевой промышленности

Таким образом, предприятие - достаточно сложная система, которая должна выполнять комплекс разнообразных функций.

Предприятия можно классифицировать по различным признакам:

-по назначению производимой продукции или работ, услуг;

-по особенностям технологического процесса;

-по организационным типам построения структуры управления;

-по характеру потребляемого сырья и способам его переработки;

-по уровню специализации;

-по формам собственности;

-по способу распределения прибыли и убытков;

-по источникам формирования имущества;

-по размерам и т. д.

Организационно-правовые формы, которые выбираются для функционирования предприятия, определяются его особенностями и действующим законодательством. Финансово-промышленные группы (ФПГ) представляют собой совокупность юридических лиц, действующих как основное и дочернее общества либо полно или частично объединивших свои материальные и нематериальные    активы на основе соответствующего договора о создании финансово-промышленной группы с целью технологической и экономической интеграции для реализации инвестиционных проектов (программ), направленных на повышение конкурентоспособности, освоение новых рынков, создание новых рабочих мест. ФПГ обладают следующими возможностями:

  -создавать высокоэффективные производственные системы с вертикальной интеграцией; 

-обеспечивать эффективность механизма финансирования по всем технологическим и производственным цепочкам;

-концентрировать и привлекать крупные инвестиции (под гарантии ФПГ).

Создание ФПГ позволяет значительно  активизировать инвестиционную деятельность.

Ассоциация (союз) представляет собой добровольное объединение организаций с целью решения задач, связанных с развитием конкретной отрасли, научно-технического направления, вида деятельности. Как правило, члены ассоциации не ведут совместной производственно-хозяйственной деятельности. Ее участники могут проводить научно-практические конференции, обобщать и распространять прогрессивный опыт в своей сфере, заниматься продвижением законопроектов, издательской деятельностью, влиять на общественное мнение и т. д. Ассоциация (союз) осуществляет свою деятельность на основе добровольных членских взносов и пожертвований. Участник ассоциации имеет право быть членом других объединений. С развитием рыночных отношений ассоциации получают все большее развитие.

 

 

1.2.Сущность предприятия, его задачи, виды и основные принципы

 

Правовые, экономические и социальные основы деятельности предприятия всех форм собственности определяет Закон  Республики Беларусь «О предприятиях в Республике Беларусь». Он направлен  на обеспечение самостоятельности  предприятий, определяет права и ответственность, регулирует отношения предприятия с   другими предприятиями и организациями, органами республиканского и местного управления и действует в сочетании с другими законами РБ.

Все предприятия по форме собственности подразделяются на государственные, коллективные, частные, совместные и основанные на смешанной собственности. Они могут на добровольных началах объединяться в союзы, хозяйственные ассоциации, концерны, консорциумы, холдинги, промышленно-финансовые группы, сохраняя самостоятельность и права юридического лица. Предприятие имеет право открывать свои торговые предприятия, учреждать малые, создавать совместные предприятия, открывать представительства и валютные счета. Предприятие самостоятельно осуществляет внешнеэкономическую деятельность на основе взаимовыгодных договоров и контрактов, экспорт и импорт продукции и товаров, международное сотрудничество с предприятиями других стран.

Основными предметами деятельности предприятия  являются: производство и реализация продукции; фирменная торговля; осуществление посреднической коммерческой деятельности, бартерных и брокерских сделок; проведение консультационной деятельности; оказание услуг по маркетингу другим предприятиям и платных услуг населению; лизинговые и складские операции; ведение подсобного хозяйства и др. Перед каждым предприятием стоят три взаимосвязанные задачи: первая — выпуск продукции, выполнение работ или оказание услуг в соответствии со спросом на них; вторая — удовлетворение социальных и экономических интересов лиц, работающих на     предприятии, и собственника имущества; третья — своевременная уплата налогов и отчислений в республиканский и местный бюджеты.

Основные принципы предприятий  следующие:

-экономическая свобода. Предприятие является самостоятельным товаропроизводителем. По собственной инициативе оно принимает любые решения, не противоречащие закону, самостоятельно планирует свою деятельность, определяет структуру управления, формы,     системы и размеры оплаты труда, направления использования чистой прибыли;

-самоокупаемость и самофинансирование. Самоокупаемость характеризует безубыточную работу, при которой денежная выручка от реализации продукции и разного вида услуг покрывает затраты на их производство, позволяет полностью рассчитаться с поставщиками за сырье, материалы, энергоресурсы и выплатить заработную плату работающим. Главным признаком самофинансирования является наличие прибыли, которую предприятие использует на техническое, социальное развитие, пополнение оборотных средств и стимулирование работающих;

-использование хозяйственных договоров как правовой основы экономических отношений по поставкам всех видов материально-технических ресурсов, реализации готовой продукции, выполнению работ и оказанию услуг;

-ответственность за соблюдение договорных обязательств. При несоблюдении договорных обязательств предприятие возмещает ущерб, нанесенный другой стороне. В конфликтных ситуациях спор решают суд и Госарбитраж;

-материальное стимулирование труда работающих. Осуществляется на основе личного трудового вклада работника с учетом конечных результатов работы предприятия.

В переходный период в РБ образовались и продолжают создаваться новые типы предприятий, составляющие основу рыночного хозяйства. К ним относятся: частные, арендные, акционерные, совместные, иностранные, хозяйственные объединения (ассоциации, концерны, корпорации, синдикаты, консорциумы, холдинги, хозяйственные товариществ а); консалтинговые объединения; иностранные филиалы и представительства и др. Продолжают и будут функционировать в дальнейшем государственные предприятия. Основное отличие в классификации предприятий — форма собственности, численность занятых и годовой оборот капитала.

 В соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь предприятия, ведущие коммерческую деятельность, подразделяются на:

-хозяйственные товарищества;

-хозяйственные общества;

-производственные кооперативы;

-унитарные предприятия.

  Хозяйственные товарищества создаются в форме полного и коммандитного товарищества.

Полным товариществом признается организация, участники которой (полные товарищи) занимаются предпринимательской деятельностью и солидарно несут субсидиарную ответственность своим имуществом по обязательствам товарищества. Фирменное наименование полного товарищества должно содержать имена всех его участников или, имея одного или нескольких участников, с добавлением слов «и компания» и «полное товарищество». Лицо может быть полным товарищем только в одном полном товариществе.

Коммандитное товарищество — это  товарищество, в котором наряду с участниками, осуществляющими от имени товарищества предпринимательскую деятельность (полными товарищами), имеется один или несколько участников, которые несут риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в пределах сумм внесенных ими вкладов и не принимают участия в осуществлении товариществом предпринимательской деятельности. Лицо может быть участником только одного коммандитного товарищества.

Хозяйственные общества создаются  в форме акционерного общества, общества с ограниченной ответственностью или общества с дополнительной ответственностью.

Производственный кооператив или  артель создается путем внесения имущественного паевого взноса участников, число которых должно быть не менее  трех.

Унитарные предприятия — новая  организационно-правовая форма, действующая с 1999 г. в соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь. Унитарный— единый, составляющий одно целое. В Гражданском кодексе РБ сказано: «Имущество унитарного    предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия. Имущество унитарного предприятия находится в государственной либо частной собственности юридического или физического лица».

Унитарные предприятия могут создаваться  в форме:

республиканского унитарного предприятия (РУП);

коммунального унитарного предприятия (КУП);

казенного предприятия;

частного унитарного предприятия (ЧУП).

Имущество республиканского унитарного предприятия находится в собственности РБ и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения или оперативного управления.

Если на базе имущества, находящегося в собственности РБ, основано унитарное предприятие на праве оперативного управления, то такое предприятие называется казенным.

Когда унитарное предприятие основано на праве хозяйственного ведения, государство не отвечает по обязательствам предприятия, за исключением случаев, если экономическая несостоятельность предприятия вызвана неправильными действиями лиц, уполномоченных государством их совершать. И напротив, по обязательствам казенного предприятия государство несет субсидиарную ответственность.

Собственником имущества коммунального  унитарного предприятия является административно-территориальная единица, а предприятие пользуется им на праве хозяйственного ведения.

Имущество частного унитарного предприятия  находится в частной собственности физического или юридического лица и принадлежит такому предприятию на правах хозяйственного ведения.

Унитарное предприятие, основанное на праве хозяйственного ведения, может с согласия собственника создать в качестве юридического лица другое унитарное предприятие путем передачи ему в установленном порядке части своего имущества в хозяйственное ведение. Такое предприятие называется дочерним.

      Преодоление монополизма и создание конкурентной среды привело к образованию множества малых предприятий. В рыночной экономике малые предприятия — самый активный и гибкий сектор экономики. Они могут быстро и эффективно перестраивать свое производство, смело идти на риск. В странах с развитой рыночной экономикой именно малый бизнес, немонополистический сектор экономики, стал в последнее десятилетие важным источником экономического роста и увеличения числа рабочих мест.

В настоящее время наибольший удельный вес в экономике РБ как по численности занятых, так и по объему выпускаемой продукции занимают государственные предприятия.

Частное предприятие — это предприятие, принадлежащее гражданину на правах частной собственности или членам его семьи на правах общей долевой собственности. Оно может быть создано путем покупки государственной собственности или в результате организации нового предприятия. Размер уставного фонда частного предприятия не лимитируется законодательными актами и может быть сформирован не только в денежной форме, но и натуральной (здания, оборудование, транспорт).

К предприятиям коллективной формы  собственности в Республике Беларусь относятся: акционерные общества закрытого типа, арендные, совместные предприятия и основанные на смешанной собственности хозяйственные объединения.

Образование предприятий коллективной формы собственности по законодательству РБ проходит в результате: выкупа коллективом  государственного предприятия всего  его имущества (предприятие получает статус народного); перехода предприятия на аренду с правом постепенного его выкупа (предприятие получает статус арендного); добровольного объединения имущества граждан и юридических лиц на основе их вкладов и иных взносов для создания коллективных предприятий (его правовой статус — акционерное общество закрытого типа); добровольного объединения имущества иностранных и отечественных партнеров (предприятие получает статус совместного); добровольного объединения юридических  лиц различных форм собственности в хозяйственные объединения (правовой статус таких объединений — концерны, ассоциации, корпорации, синдикаты и др.). Основной признак предприятия коллективной формы собственности состоит в том, что его совладельцами являются только его работники.

 Аренда — возмездное хозяйственное пользование имуществом арендодателя. Право сдачи имущества в аренду принадлежит собственнику. Решение об образовании арендного предприятия принимает трудовой коллектив на собрании или конференции не менее чем 2/3 голосов. Арендное предприятие действует на основании договора аренды и устава и приобретает право юридического лица со дня его государственной регистрации в исполкоме по месту нахождения арендного предприятия.

Акционерное общество (АО) — хозяйствующий  субъект, имеющий уставный фонд, разделенный на определенное число акций равной номинальной стоимости, и несущий ответственность по обязательствам только своим имуществом. Уставный фонд выступает в качестве гаранта, в пределах которого данное акционерное общество гарантирует ответственность по своим обязательствам. В зависимости от способа распространения акций АО могут быть открытыми и закрытыми. Открытое АО распространяет акции путем открытой продажи или подписки. Закрытое АО по законодательству Республики Беларусь выпускает только именные акции, распространяемые между членами АО, при этом продажа акций на рынке ценных бумаг запрещена.