Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Сентября 2015 в 22:43, курсовая работа
Целью работы является рассмотрение влияния информационных технологий на гостиничное предприятие.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-раскрыть понятие информационных технологий,
- показать их роль в гостиничном бизнесе;
-представить современный информационный облик гостиницы в общем и на примере мини-отеля «ДежаВю».
Введение
Глава I. Роль информационных технологий в повышении эффективности управления гостиничным предприятием
1.1 Понятие информационных технологий
1.2 Роль информационных и телекоммуникационных технологий в гостиничном бизнесе
Глава II. Технология и программное обеспечение в гостиничном бизнесе.
2.1 Информационный облик современной гостиницы.
2.2 Особенности автоматизации менеджмента в гостиничной индустрии.
2.3 Программы бронирования и резервирования.
Глава III. Анализ использования информационных технологий в гостинице.
3.1 Краткая характеристика гостиницы- мини-отеля «ДежаВю».
3.2 Анализ компьютерных программ в подразделениях отеля
Заключение
Список используемых источников
Кроме этого ПО гостиницы системы Front Office включает в себя систему управления рестораном, кафе ( «Система Ресторан»), интернет бронирования ( Турлинк), систему тарификации телефонных переговоров. (Тарификатор), систему наличных и безналичных расчётов («Универсальная касса»).
Тесная интеграция всех систем входящих в PMS "Intellect Style" позволяет организовать единое информационное поле.
Система автоматизации гостиницы максимально просто работает как с корпоративными клиентами, так и с частными лицами, имеет удобный интерфейс для работы больших гостиниц и маленьких частных отелей и способствует оформлению договоров, обработки заявок, работы с клиентами и с персоналом. Благодаря ЦСУ возможны простые операции с номерным фондом, включающие резервирование, бронирование, размещение, выписку гостей и т.п., так же возможно осуществление контроля за финансовыми потоками, эффективная оптимизация расходов.
Цели системы автоматизации «Intel Style»:
1. Создать единое информационное поле.
2. Скооперировать подразделения гостиничного
предприятия в единую систему для контроля
и организации бизнеса, для более успешного
его продвижения.
3. Создать комплексную систему, работающую
в режиме оnline и предоставляющую информацию
о работе служб ГК, что поможет руководству
принимать оперативные управленческие
решения.
Система «Intel Style» решает следующие задачи:
- Обеспечение уровня обслуживания клиентов
Гостиничного предприятия в соответствии
с новейшими стандартами в сфере гостеприимства.
- Повышения эффективности работы персонала,
взаимосвязи подразделений.
-Возможность продуктивного использования
накапливающихся данных по клиентам и
организациям.
-Проведение успешной маркетинговой политики,
достигая при этом повышения уровня наполняемости
ГК, увеличение доходов и совершенствования
планирования.
-Осуществление постоянного контроля
за действиями персонала.
Центральной системой в данном комплексе
автоматизации является Система управления
гостиницей, которая предназначена в первую
очередь для сбора, хранения и анализа
всевозможных данных о функционировании
всех подразделений ГК. PMS (Property Manadgment Sistem)
осуществляет автоматизацию нескольких
подразделений ГК, непосредственно связанных
с управлением номерным фондом: служба
бронирования, портье, служба горничных
и отдел продаж.
Модель ведения счетов данной системы
позволяет вести как счета клиентов гостиницы,
так и индивидуальные и корпоративные
счета клиентов всего ГК, а также- внутренние
счета предприятия для последующего их
анализа.
Система автоматизации телекоммуникационных
услуг.
Тарификационная система учета телефонных
звонков и пользования интернета из номеров
и офисов гостиницы в сочетании с однонаправленными
интерфейсами обеспечивает передачу данных
о звонках и трафике интернета в PMS. Также
возможно расширения Wi-Fi зоны с использованием
любых точек доступа любого производителя
для предоставления гостям беспроводного
доступа в сеть Интернет из номеров гостиницы,
холла, ресторана и конференц-залов.
Система контроля доступа
Система обеспечивает предварительную выписку и вписку по факту ключей-карт для гостей и обслуживающего персонала, контроль доступа в общие комнаты. Ведется рабочий журнал по выдаче всех карт. Позволяет использовать ключ-карту гостя в системе внутреннего кредита.
Система управления предприятием.
Управление финансами, бухгалтерский и налоговый учет по российским и западным стандартам, управленческий учёт, управление взаимоотношениями с клиентами, персоналом, зарплатой, логистикой.
Система платного и интерактивного телевидения.
Система обеспечивает тарификацию просмотра платных каналов и в сочетании с однонаправленным интерфейсом передачи данных о просмотрах в PMS. Так же поддерживает дополнительные функции по обслуживанию гостей на высоком уровне.
Интегрированная телекоммуникационная система
Интегрированная телекоммуникационная
система состоит из следующих крупных подсистем:
-Структурированная кабельная система
( СКС) – физическая реализация среды передачи
данных- информационные, телевизионные,
электрические кабели и коммутационное
оборудование.
-Локальная вычислительная сеть (ЛВС) –
основа среды передачи данных, активное
оборудование сети, сервера, ПК.
- Внутренняя телефонная сеть гостиницы.
Единое расчетно- платёжное пространство
Заключение.
В настоящее время открытие гостиницы
без использования компьютерных технологий
практически не реально. Инновации технологий
в сфере гостеприимства и туризма активно
внедряются в сферу гостиничного бизнеса.
Владение информацией- это большое преимущество
в бизнесе, так как именно оперативность,
надёжность, точность, высокая скорость
обработки и передачи информации во многом
определяют эффективность управленческих
решений в этой области. Благодаря использованию
современных информационных технологий
возможно выполнение этих условий.
Внедрение инноваций в работу предприятий
гостеприимства позволяет повысить качество
услуги и ускорить процесс сбора и обработки
информации, обеспечить взаимодействие
в режиме реального времени с потенциальным
клиентом, расширить ассортимент услуг,
а так же автоматизировать процессы ведения
документации, отчетности, бухгалтерского
учёта. Одним из важнейших средств реализации
этих технологий являются Автоматизированные
Системы Управления (АСУ) отелем. Основной
функцией таких систем является представление
состояния номерного фонда, информации
о занятости конкретного номера, что позволяет
осуществлять планирование продаж номеров
в будущем, или бронирование и текущий
контроль за деятельностью средства размещения.
Кроме того, АСУ позволяют избавиться
от большого количество бумаг и исключить
либо максимально снизить возможность
ошибок человеческого фактора.
В данной работе раскрыто понятие об информационных
технологиях, их значении: показано
современное состояние технологий и программного
обеспечения, используемых в гостиничном
бизнесе за рубежом и в России; представлена
характеристика основных программных
продуктов, которые используются в работе
гостиниц, а так же приведено описание
мини-отеля с используемой в нём системой
управления.
Показано, что автоматизация работы гостиниц-
объективный, многогранный процесс, охватывающий
большинство аспектов их деятельности
и играющий огромную роль в существовании
гостиницы.
Очевидно, что использование компьютерных
технологий даёт возможность повысить
эффективность функционирования предприятия,
сэкономить средства и получить дополнительную
прибыль.
Список использованных источников
1. Устинова Г.М. Информационные системы
менеджмента. – К.: Диасофт, 2000.
2. Чесноков М.П. Современные информационные
технологии. - М.: Минск: Изд-во БГЭУ, 2001.
3. Родигин Л.А., «Информационные технологии
в гостиничном и туристическом менеджменте».
Учебное пособие. М.:, Российская международная
академия туризма, 1997
4. Бабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. – 4-е изд., испр. – Минск: Новое издание, 2007.
5. Бреев Б. Развитие сферы гостиничных услуг в России // Российский экономический журнал. – 2009 - № 6. – С. 56-60
6. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное
пособие. – 3-е издание. –Минск: Новое знание,
2008. -422 с.
7. Отели города Орла: [Электронный
ресурс]. - Режим доступа: http://www.booking.com/hotel/
Технологии: [Электронный ресурс].-
Режим доступа: http://www.global-travel.ru/%
8. Папирян Г.А., «Менеджмент
в индустрии гостеприимства» - М.:
ИНФРА- М, 2008.
9. Информационные технологии, информационные
системы: [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://sergeeva-i.narod.ru/
Информация о работе Информационные технологии в гостиничном бизнесе