Статистический анализ себестоимости и цен на зерно в ЗАО «Горбатовское» Павловского района Нижегородской области

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В сельскохозяйственном производстве зерно занимает особую роль. В настоящее время производство зерна является одним из основных источников дохода растениеводства. Зерно – основа питания для населения, а также важнейший источник корма для скота и птицы. Этой отрасли присваивается приоритетной статут в АПК, т.к. зерно составляет основу продовольственной безопасности страны.

Однако большинство зерновых хозяйств в наше время являются неприбыльными. Это связанно с очень высокой стоимостью производственных ресурсов и при этом достаточно низких цен на зерно. Цены на сельскохозяйственную продукцию образуются на основе общих принципов, при этом существуют некоторые особенности. Наличие различий в природно-климатических и экономических условиях определенным образом влияет на результаты труда. Одни и те же затраты труда в сельском хозяйстве могут дать разное количество продукции. Следовательно, стоимость произведенного зерна выше там, где хуже условия производства. Поэтому при экономическом обосновании цен на сельскохозяйственные продукты в области, крае, зоне, имеющих примерно одинаковые природно-климатические условия, их группируют в одну ценовую зону, для которой устанавливается единая цена. В основу такой зональной цены положена среднезональная себестоимость продукции.

В таких условиях зерновые хозяйства вынуждены уделять особое внимание на повышение эффективности и рентабельности производства, на уменьшение себестоимости, что объясняет актуальность проводимого нами исследования.

Проблема повышения эффективности производства зерна является сложной и многоплановой. Она требует комплексного решения экономических, организационных, технологических и технических вопросов, обеспечивающих существенный рост количества и качества зерна, а также повышение его конкурентоспособности.

Поскольку основой рыночной экономики и предпринимательства является прибыль, доход, то в качестве первичного критерия экономической эффективности выступает максимизация прибыли на единицу затрат и ресурсов при высоком качестве продукции, обеспечения их конкурентоспособности.

Величина прибыли зависит от: изменения объема реализации; изменения себестоимости; цены на реализованную продукцию; цены на сырье, топливо, тарифы на энергию, транспорт, трудовые ресурсы и т.п. Изменение себестоимости продукции влияет на прибыль обратно пропорционально. Снижение себестоимости ведет к увеличению прибыли, а её рост - к снижению суммы прибыли. Увеличение цены на продукцию прямо пропорционально увеличивает прибыль, а рост цены на ресурсы ведет к повышению себестоимости и снижает возможную сумму прибыли. Увеличение объема реализации продукции ведет к увеличению прибыли, но насыщение рынка продукцией определенного вида может привести к снижению её цены и сокращению в последствие возможного объема реализации, что характерно для производства зерна.

Себестоимость зерна является важнейшим показателем, отражающим качество работы трудового коллектива. Чем лучше организованны производство и труд, разумней и эффективней используются земля, машины, материальные ценности, выше урожайность, тем дешевле предприятию обходится единица продукции.

На себестоимость продукции влияют все факторы производства. Поэтому колхозы и совхозы должны бороться за снижение производственных затрат по каждому элементу себестоимости продукции. В сельском хозяйстве имеются большие резервы снижения себестоимости. В растениеводстве к основным из них следует отнести замену ручного труда механизированным, рациональное использование фондов, повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Основной целью выполнения курсовой работы является анализ динамики себестоимости и цен на зерно, а также анализ факторов, влияющих на их уровень в ЗАО «Горбатовское» Павловского района Нижегородской области, на основе данных форм отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса по району за 2010-2012 гг.

Предметом исследование являются  сумма затрат на производство зерна в целом и на единицу продукции по статьям.

При написании курсового проекта использовались метод группировки, сравнения, графический метод, а также корреляционный метод анализа.

 
 

 

 

 

 

 

 

1. Статистический  анализ себестоимости и цен  на зерно в ЗАО «Горбатовское» Павловского района Нижегородской области

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Под понятием себестоимости следует понимать издержки хозяйственной деятельности в процессе производства. Этот показатель отражает все стороны хозяйственной деятельности и результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости является одной из первоочередных и актуальных задач любого хозяйства. От ее уровня зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и уровень цен на зерно.

Многообразие затрачиваемых ресурсов на производство продукции сельского хозяйства вызывают необходимость изучения их состава в различных направлениях и разрезах.

 Для управления затратами необходимо своевременно реагировать на негативные моменты роста затрат, выделив из общей массы ту часть затрат, на которую можно повлиять в данный момент.

Для решения этой задачи затраты по каждому виду производимой продукции учитываются в разрезе статей, то есть по месту их возникновения. При этом методическими рекомендациями по калькулированию себестоимости  продукции растениеводства  выделяются следующие статьи затрат:  семена и посадочный материал; удобрения минеральные;  удобрения органические;  средства защиты растений;  стоимость ГСМ;  оплата труда;  отчисления на социальные нужды;  работы и услуги вспомогательных производств;  содержание основных средств;  общепроизводственные расходы;  общехозяйственные расходы; прочие затраты.

Учет затрат по статьям обеспечивает исчисление себестоимости единицы продукции, позволяет определить их эффективность и конкурентоспособность, выявить влияние факторов, сформировавших данный уровень себестоимости, а также искать пути снижения затрат или оптимизации структуры себестоимости продукции.

Одной из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию. Другой причиной являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности.

Однако на ряду с объективными немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен величина себестоимости в разных хозяйствах неодинакова. Эта разница обусловлена в первую очередь разным уровнем урожайности культур. При более низком уровне урожайности культур больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Немаловажными причинами высокого уровня себестоимости являются: низкий уровень механизации производственных процессов, нерациональная организация труда, степень концентрации и специализации производства, технология производства.

С целью анализа себестоимости зерна в ЗАО «Горбатовское» рассмотрим динамику расхода ресурсов по каждой статье затрат отдельно за последние три года (таблица 1.1). 

 

 

 

 

						Таблица 1.1
Динамика затрат на производстве зерна
Статьи затрат	2010г		2011г		2012г		2012г в % к 2010г.
Всего затрат, тыс.руб.	13367		17165		13997		105
в т.ч. Оплата с отчислениями	1435		2031		1509		105
семена	1855		2085		2023		109
удобрения минеральные	1379		2207		1615		117
удобрения органические	-		-		-		-
химические средства защиты растений	1002		984		875		87
электроэнергия	-		-		-		-
нефтепродукты	1136		1753		1243		109
затраты на страхование	-		-		-		-
содержание осн.средств	1641		921		809		49

При анализе динамики затрат на производство зерна можно сделать вывод, что в целом по хозяйству затраты к 2012г. в сравнении с 2010г. выросли на 630 тыс.руб. или на 5%.  В свою очередь наибольший рост затрат наблюдается на минеральные удобрения – 17%, на семена – 9%, на нефтепродукты  - 9%, а также на оплату с отчислениями – 5%.

Наблюдается и положительная тенденция по снижению затрат на химические средства защиты растений  на 13% и на содержание основных средств – 51%. Также, стоит отметить, что общий рост затрат к 2012г. по сравнению с 2011г. значительно снизился (на 3168 тыс. руб.).

С целью повышения эффективности производства каждому хозяйству необходимо учитывать уровень затрат на единицу продукции. Поэтому для более объективного анализа рассмотрим структуру затрат и их величину, приходящийся на 1 га посева.

По данным предыдущей таблицы проглядывается тенденция роста затрат на производство. На основании этих данных рассмотрим как же изменялись затраты на 1 га посевной площади  (таблица 1.2). 

 

						Таблица 1.2
Динамика затрат на 1га посевов зерновых
Статьи затрат	2010г		2011г		2012г		2012г в % к 2010г.
Всего затрат, тыс.руб.	11,62		14,30		14,00		120,42
в т.ч. Оплата с отчислениями	1,25		1,69		1,51		120,93
семена	1,61		1,74		2,02		125,42
удобрения минеральные	1,20		1,92		1,62		134,68
удобрения органические	-		-		-		-
химические средства защиты растений	0,87		0,82		0,88		100,42
электроэнергия	-		-		-		-
нефтепродукты	0,99		1,46		1,24		125,83
затраты на страхование	-		-		-		-
содержание осн.средств	1,43		0,77		0,81		56,69

Анализируя данные таблицы  видно, что затраты на 1 га посевов зерновых значительно выросли в 2012г в сравнении с 2010г, приблизительно на 21%. Также как и в предыдущей динамики наибольший рост наблюдается на затраты минеральных удобрений – 35%, на семена – 25%, на нефтепродукты – 25% и на оплату с отчислениями 21%. Аналогично снизились затраты на содержание основных средств – 43%. Затраты на химические средства защиты растений практически не изменились.

Структура затрат на производство является важной частью формирования себестоимости. Для управления затратами необходимо понимать, какие статьи затрат имеют наибольший вес в себестоимости, выделив из общей массы ту часть затрат, на которую можно повлиять в данный момент.

Для этого определим структуру себестоимости зерна, как долю затрат по каждой статье себестоимости к общей себестоимости. Все расчеты сведем в таблицу 1.3.

 

 

		Таблица 1.3
Структура затрат, %
Статьи затрат	2010г		2011г	2012г
Всего затрат, тыс.руб.	100		100	100
в т.ч. Оплата с отчислениями	10,74		11,83	10,78
семена	13,88		12,15	14,45
удобрения минеральные	10,32		12,86	11,54
удобрения органические	-		-	-
химические средства защиты растений	7,50		5,73	6,25
электроэнергия	-		-	-
нефтепродукты	8,50		10,21	8,88
затраты на страхование	-		-	-
содержание осн.средств	12,28		5,37	5,78
прочие затраты	36,80		41,85	42,32