Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере СХА «Им. Ленина» Аннинского района и других хозяйств Калачеевского и Анни

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

 

ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет

имени императора Петра I»

 

 

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК

 

Курсовая работа

на тему:

 «Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере СХА «Им. Ленина» Аннинского района и других хозяйств Калачеевского и Аннинского районов Воронежской области»

 

 

 

 

Выполнил: студент факультета бухгалтерского учета

и финансов направления подготовки бакалавров «Экономика»

профиль «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» курс 3  дневного_отделения  Князькина Анна Сергеевна

Руководитель: к.э.н., доцент 
Степанова Т.А.

 

 

 

 

Воронеж 2013

 

Содержание

 

Введение………………………………………………………………….3

1. Анализ рядов  динамики……………………………………………..

1.1. Понятие производственных  затрат, их классификация. Динамика  производственных затрат на зерно  за 6 лет……………………………………

1.2. Себестоимость 1ц зерна, ее структура. Динамика себестоимости 1 ц зерна за 9-12 лет…………………………………………………………………..

1.3. Приемы выравнивания рядов динамики, схемы расчетов, значение. Выявление тенденции себестоимости 1 ц зерна………………………………….

2. Индексный метод  анализа…………………………………………….

2.1. Сущность индексов. Индивидуальные и общие (постоянного и переменного состава) индексы себестоимости. Взаимосвязь индексов себестоимости……………………………………………………………………..

2.2. Индексный анализ средней  себестоимости и производственных  затрат……………………………………………………………………………….

3. Метод группировок  и дисперсионный анализ……………………..

3.1. Сущность группировок, их виды, задачи и значение. Аналитическая группировка (x̅±3σ) по одному из факторов, влияющих на себестоимость 1 ц (трудоемкость, уровень интенсивности, концентрации производства зерна, фондообеспеченность или фондовооруженность, уровень специализации)………………………………………………………….

3.2. Сущность и значение  дисперсионного анализа. Оценка  существенности влияния группировочного  признака на себестоимость 1 ц…..

4. Проектная часть………………………………………………………

4.1. Сущность и основные  условия применения корреляционно-регрессионного анализа……………………………………………………………

4.2. Построение экономико-математической  модели себестоимости 1 ц..

4.3. Расчет резервов снижения  средней себестоимости и производственных  затрат на зерно………………………………………………

Заключение……………………………………………………………….

Список использованной литературы…………………………………53

 

Введение

Основная цель любого хозяйства – получение максимальной прибыли. Реальные возможности реализации этой цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на сельскохозяйственную продукцию.

Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку все экономические ресурсы имеют стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг.

Себестоимость - важнейший синтетический экономический показатель, характеризующий деятельность предприятия с различных сторон. В нем отражается эффективность использования всего производственного потенциала и достигнутый уровень производительности труда, режим экономии, уровень управления хозяйством и другие моменты.

Снижение себестоимости продукции составляет важнейший источник увеличения прибыли, хозрасчетного дохода, а также обеспечивает возможность снижения цен на продукты и товары народного потребления.

Целью данного курсового проекта является выявление резервов и факторов уменьшения величины производственных затрат и средней себестоимости 1 ц. зерна в хозяйстве.

Объектом исследования курсового проекта будет являться деятельность СХА «Им. Ленина» Аннинского района Воронежской области.

Реализация поставленной цели требует решения следующих задач:

1. Изучение закономерностей изменения себестоимости и полных издержек производства в динамике, анализ различий в их уровнях по территории в сравнении с планами, договорами, проектами и т.п.
2. Оценка влияния на себестоимость и полные издержки комплекса факторов и каждого фактора в отдельности с целью использования полученных показателей взаимосвязи для прогнозирования, планирования, организации и экономического регулирования.

При написании курсового проекта использовались следующие методы:

1. Метод аналитического выравнивания;
2. Индексный метод анализа;
3. Метод группировок и дисперсионного анализа;
4. Метод корреляционно-регрессионного анализа.

Материалами для написания данного курсового проекта являлись данные годового отчета по хозяйствам Калачеевского и Аннинского районов за 2002-2003 гг., различные литературные источники, журналы, учебники, статистические справочники.

Одной из главных задач экономико-статистического анализа является объективная оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Решение этой задачи связано с необходимостью осуществления углубленного анализа основных показателей эффективности производства, причин и закономерностей их изменения.

 

1. Анализ рядов  динамики

1.1. Понятие производственных  затрат, их классификация. Динамика  производственных затрат на зерно  за 6 лет.

Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя  различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Многообразие затрачиваемых ресурсов, сложность показателей себестоимости и полных издержек вызывают необходимость рассмотрения их состава в различных направлениях и разрезах, важных для анализа условий формирования их уровня, оценки причин различий в нем и поиска путей снижения.

В первую очередь все затраты различаются по элементам – однородным по экономическому содержанию видам затрат, которые можно учесть не только в стоимостном, но и, как правило, в натуральном выражении. К ним относятся затраты живого труда и его оплата, затраты на отдельные предметы труда и вспомогательные материалы, оплата услуг, получаемых предприятиями со стороны, износ (амортизация) основных средств, отчисления на социальные нужды, прочие затраты. Однородные элементы объединяются наряду с этим в группы, например, материальные затраты предметов труда и материалов. Оплата услуг включает в себя услуги транспорта, по химизации и защите растений, лечению животных, текущему ремонту и т.п.

В бухгалтерском учете затраты группируются по отдельным статьям в соответствии с принятой классификацией. Статьи могут быть простыми, охватывающими отдельный элемент, например, семена и посадочный материал, удобрения, корма, нефтепродукты, средства защиты растений и животных, амортизация, а также комплексными, включающими в себя ряд элементов. Так, затраты по организации производства и управлению включают в себя оплату труда с отчислениями работников управления, выполняющих общехозяйственные функции, содержание административных зданий, дорог, легковых автомобилей и т.д. Комплексными являются затраты на работы и услуги, ремонт основных средств, автотранспорт, водоснабжение и др.

По функциям в процессе производства и способу включения в себестоимость затраты бывают основными (прямые и косвенные, или распределяемые), связанные непосредственно с производством данного вида продукции, а также накладные, имеющие общеотраслевой характер (затраты по организации и управлению производством). Последние, а также косвенные затраты распределяются по культурам, видам животных и получаемой от них продукции обычно пропорционально прямым затратам, прямо связанным с производством. В практике учета такие затраты называют общехозяйственными расходами.

В международной практике сумму прямых затрат на рабочую силу и общехозяйственных расходов называют конверсионными расходами.

В общей величине издержек обращения, связанных с затратами по доведению товара до конечных потребителей, принято в первую очередь выделять дополнительные издержки – затраты на операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения (хранение, транспортировка, обработка, расфасовка, сортировка товаров), и чистые издержки – затраты на операции по продаже товара, связанные со сменой собственников товара (реклама, содержание ряда работников рекламы (кроме продавцов), уплата процентов банкам за кредит и др.).

Все затраты производственной фирмы группируются по определенным экономически обоснованным признакам: экономическая однородность затрат; общность их производственного назначения; роль в процессе производства и реализации продукции; места возникновения (центры затрат, центры ответственности); объем производства; периодичность восстановления; однородность состава.

При группировке затрат по их экономическим элементам в каждый элемент включаются расходы на конкретный вид ресурсов.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), включают следующие экономические элементы:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды:

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Возвратные отходы – это остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции (работ, услуг). Они могут полностью или частично утратить потребительские качества исходного сырья и в силу этого использоваться или не использоваться в производстве.

При составлении сметы затрат на производство важное значение имеет связь затрат с объемом производства.

По этому признаку выделяют переменные и условно-постоянные издержки.

Общая сумма переменных затрат изменяется прямо пропорционально изменению объема производства (затраты на сырье и основные материалы, оплата труда основных производственных рабочих, расходы на технологическое топливо, электроэнергию и др.).

Условно-постоянные затраты не зависят от изменения объема производства (арендная плата за помещение, содержание административно-управленческого персонала и др.). Однако постоянные расходы могут увеличиться (уменьшиться) в результате какого-либо управленческого решения (например, увеличить или уменьшить охрану).

Некоторые издержки рассматривают как частично переменные. Частично переменные издержки представляют собой смесь переменных и постоянных затрат. Так, плата за телефон может состоять из постоянной части (абонентная плата) и переменной (междугородние переговоры).

Основная часть затрат на сельскохозяйственных предприятиях России как в целом, так и в растениеводстве и животноводстве приходится на материальные ресурсы, оплату труда с отчислениями и амортизацию основных средств.

Специфична структура затрат по отраслям. В животноводстве преобладающим элементом являются корма, меньше удельный вес затрат на промышленные средства и оплату услуг. Существенно ниже доля затрат на амортизацию, поскольку по продуктивному скоту она не начисляется, к тому же фондовооруженность в животноводстве недостаточно высока.

Различия в структуре затрат по экономическим районам связаны с природными условиями и уровнем интенсификации. Большое влияние оказывает также отраслевая структура затрат. Так, более высокий удельный вес затрат на Северном Кавказе по сравнению с Центральным районом на семена, удобрения, нефтепродукты, запасные части и ремонтные связан со специализацией. Здесь на растениеводство, в котором преобладают эти затраты, приходилось 47,8% всей суммы затрат, а в Центральном районе всего 34,4%. В последнем, расположенном в более холодной зоне, больше затраты на топливо, а также на амортизацию основных средств.

Структура затрат по зонам, районам, областям, группам предприятий и отдельным хозяйствам зависит от специализации производства и сочетания отраслей. Поэтому в статистике изучают затраты не только по укрупненным отраслям растениеводства и животноводства, но и внутри них по культурам, видам животных, продуктам, на незавершенное производство.

Сельское хозяйство использует продукцию и услуги многих отраслей народного хозяйства, поэтому большое значение имеет изучение состава за-трат по их отраслевому происхождению.

В экономической теории и практике стран с развитой рыночной экономикой выделяют постоянные и переменные затраты в зависимости от характера их связи с объемами производимой на данном предприятии продукции. Сумма постоянных затрат связана с использованием имеющихся производственных мощностей (земли, помещений, производственных площадей) и не зависит от изменения объема продукции хозяйства. Это затраты на вспашку и посев, амортизацию основных средств, освещение, арендную плату, расходы по организации и управлению производством. При увеличении общего объема продукции сумма постоянных затрат на единицу продукции уменьшается.