Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере СХА «Им. Ленина» Аннинского района и других хозяйств Калачеевского и Анни

Переменные затраты связаны с изменением объема продукции, их увеличение в оптимальных пределах вызывает прирост объема продукции, что служит важнейшим фактором снижения издержек на единицу продукции. К переменным относятся затраты на удобрения, корма, средства защиты растений и животных от вредителей и болезней, затраты по улучшению ухода за посевами и животными и т.п. Важно обеспечить на каждом предприятии рациональное сочетание постоянных и переменных затрат с целью обеспечения минимальных издержек на единицу продукции.

При статистическом изучении варьирующих затрат по совокупности предприятий следует иметь ввиду относительный характер деления их на постоянные и переменные. В статистической совокупности с увеличением площади обрабатываемой земли и размеров животноводства постоянные затраты каждого предприятия оказываются связанными с объемами производства и приобретают характер переменных. Поэтому в статистике важно установить типичные для определенных условий уровни тех и других затрат, типичные отношения между ними, оценить эффективность различных соотношений.

Если рассматривать классификацию затрат по элементам издержек производства и статьям калькуляции, то ее элементами являются затраты живого труда и вещественные затраты, заключающие в себе прошлый труд.

Вещественные затраты состоят из предметов труда и вспомогательных материалов, а также износа средств труда. Величина износа учитывается ежегодно в размере среднего норматива по возмещению износа, т. е. в размере амортизации основных средств производства.

Оборотные и основные средства производства в сельском хозяйстве имеют промышленное происхождение (горючее, машины и т. д.) и сельскохозяйственное (скот, семена, корма и т. д.).

Некоторые основные средства сельскохозяйственных предприятий (постройки, сооружения), хотя и создаются на этих предприятиях, однако представляют результат деятельности промышленного типа (строительство). Подразделение материальных затрат по элементам имеет в различных отраслях сельского хозяйства как общие, так и специфические черты.

Так, например, во всех отраслях осуществляются расход горючего, амортизация, текущий ремонт машин и т. п. В то же время для животноводства специфическими элементами затрат будут корма и расходы на лечение животных, для растениеводства - семена, удобрения, средства защиты растений и т. д. Все элементы затрат при определении полных издержек производства и себестоимости продукции берутся в денежном выражении. В связи с этим затраты по каждому элементу имеют две составляющие (два сомножителя) - величину элемента как такового (будь это непосредственно труд или вещественный носитель) и его денежную оценку.

Наряду с дифференциацией по статьям затраты подразделяются по элементам. В этом случае к специальной статье затрат на оплату труда с отчислениями на социальное страхование добавляются аналогичные затраты, вычленяемые из комплексных статей затрат.

Преобладающая часть трудовых и материальных затрат прямо связана с производством данных видов продукции. Такие затраты называют прямыми. Характер прямых затрат не меняет то обстоятельство, что часть их осуществляется комплексно при выполнении определенных видов работ (например, на тракторных и конных работах, автотранспортных перевозках и т. д.) и учитывается не по каждой культуре или группе скота, а в целом по отрасли или хозяйству, а затем распределяется пропорционально объему тракторных работ в гектарах условной пахоты или объему автоперевозок в тонно-километрах и т. д. Такие прямые затраты называют иногда распределяемыми прямыми затратами. Оба вида прямых затрат обычно объединяют в группу основных затрат.

Другая часть затрат по своему существу, по своим функциям в процессе производства носит общеотраслевой характер (например, труд, а соответственно и оплата труда бригадиров и агрономов в растениеводстве, зоотехников в животноводстве и т. д.), общехозяйственный характер (деятельность административно-управленческого аппарата). Такие затраты в отличие от основных называют накладными, относят к косвенным и распределяют обычно пропорционально прямым затратам. При данной организации производства общеотраслевые и общехозяйственные расходы, а по новой классификации затраты по организации производства и управления должны находиться в определенном оптимальном соотношении с основными затратами. Излишества в управленческом аппарате представляют чистые потери производства, а недостаток может резко снизить эффективность основных затрат. Важная задача статистики - помочь организаторам отыскать оптимальные соотношения. В имеющихся схемах калькуляции себестоимости соответствующих видов продукции затраты по организации производства и управлению, включающие бригадные (фермерские), цеховые и общехозяйственные расходы, указывают обычно комплексно, без расшифровки по элементам. Однако в первичном бухгалтерском учете они даны по элементам и поэтому есть возможность отнести их к соответствующим элементам прямых затрат.

 

1.2. Себестоимость 1ц зерна, ее структура. Динамика себестоимости 1 ц зерна за 9-12 лет.

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются себестоимость.

Себестоимость продукции - экономическая категория, выражающая в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции, то есть издержки предприятий. Себестоимость - это обособившаяся часть стоимости, а которой потребленные в производстве материалы, средства и оплата труда выражены в денежной форме. Эта категория является изначальным и обобщающим показателем процесса производства. Более того, можно утверждать, что сопоставление себестоимости и цены на продукцию сельского хозяйства указывает на прибыльность (эффективность) или убыточность производства. Себестоимость продукции сельского хозяйства должна быть во всех случаях достоверной, неискаженной. При убыточности или низкой, рентабельности того или другого продукта сельского хозяйства предприятие должно осознанно потреблять те ресурсы, цены на которые относительно дешевле, или уменьшить до объективно возможного минимума их потребление.

В себестоимости учитывают затраты по производству продукции, управлению, реализации продукции, непроизводственные затраты, в совокупности обеспечивающие простое воспроизводство. Таким образом, себестоимость представляет собой форму возмещения производственных затрат предприятия в объеме простого воспроизводства.

Различают следующие виды фактической себестоимости - технологическую (цеховую), производственную (общехозяйственную) и полную.

Технологическая себестоимость включает затраты, связанные с технологией производства продукции, и общепроизводственные расходы.

Производственная себестоимость - сумма технологической себестоимости и общехозяйственных расходов.

Полная себестоимость - сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (в том числе расходы по реализации продукции).

Себестоимость - это величина, которая на практике всегда воспринимается со знаком минус, потому что она вычитается из стоимости продукции или из денежной выручки при расчете доходов. Наиболее экономически эффективным метолом производства какого-либо товара считается такой, при котором происходит минимизация издержек производства.

Рассмотрим логическую схему влияния факторов на уровень себестоимости единицы продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Данная схема явно показывает последовательность влияния факторов на себестоимость.

Себестоимость продукции определяет прибыль и рентабельность хозяйства, следовательно, источники внутрихозяйственных накоплений - основу расширенного воспроизводства Она служит расчетной основой цен. От ее уровня зависят не только оптовые, но и розничные цены и, следовательно, налицо ее влияние на уровень благосостояния народа.

Особенно важен анализ себестоимости в условиях конкурентной борьбы в рыночной экономике. Как правило, выживают и процветают те предприятия, которые за счет высокой культуры производства, его организации и рационального управления имеют относительно низкую себестоимость.

Стабилизации и снижению себестоимости в настоящий момент мешает диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, что ведет к объективно обусловленному росту затрат в сельском хозяйстве. За годы реформ за счет диспаритета цен по подсчетам ученых из сельского хозяйства изъято от 600 млрд. до 1 трлн. руб. Диспаритетом цен обусловливается примерно половина прироста затрат на сельскохозяйственную продукцию (по другим данным, больше половины). Другую половину прироста можно отнести за счет уровня хозяйствования. Вот почему так важно и нужно знать, как минимизировать себестоимость в условиях рынка.

Заключительный (итоговый) анализ себестоимости выполняется по данным годового отчета и бизнес-плана, в которых имеются соответствующие формы о затратах, себестоимости 1 ц продукции, трудоемкости ее производства и др.

 

Показатель себестоимости зерна можно определить рядом факторов как экономического, так и природного характера. Поэтому динамика себестоимости 1ц. зерна изучается за длительный период (9 лет и более).

Таблица 2 Динамика полной себестоимости зерна за 9 лет в СХА "Им. Ленина" Аннинского района

 

 

Из приведённых данных следует, что себестоимость зерна колеблется, отсутствует устойчивость динамики. Произведём выравнивание, применив следующие методы:

1. Укрупнение периодов
2. Расчёт скользящей средней
3. Аналитическое выравнивание

1-Укрупнение периодов:

1. Определим сумму себестоимости по трехлетиям:

1996-1998: 27,7+24,8+21,8=74,3;

1999-2001: 36,5+45,8+50,2=132,5;

2002-2004: 48,2+52,3+198,8=299,3;

2. Определим среднюю себестоимость по каждому трехлетию:

1996-1998: 74,3/3=24,8 руб./ц;

1999-2001: 132,5/3=44,2 руб./ц;

2002-2004: 299,3/3=99,8 руб./ц;

Полученные данные выявили закономерность повышения себестоимости 1 ц  в динамике себестоимости зерна, но их недостаточно (всего 3 средних величины), для надежных выводах о тенденции изменения себестоимости, поэтому воспользуемся следующим методом.

2 - Расчет скользящей средней:

Скользящая средняя будет рассчитываться по трехлетиям, которые будут образовываться со сдвигом на 1 год вправо.

3. Определим сумму по трехлетиям:

1996-1998: 27,7+24,8+21,8=74,3;

1997-1999: 24,8+21,8+36,5=83,1;

1998-2000: 21,8+36,5+45,8=104,1;

1999-2001: 36,5+45,8+50,2=132,5;

2000-2002: 45,8+50,2+48,2=144,2;

2001-2003:50,2+48,2+52,3=150,7;

2002-2004:48,2+52,3+198,8=299,3;

4. Определим среднюю скользящую себестоимости по каждому трехлетию как простую арифметическую:

1996-1998: 74,3/3=24,8 руб./ц;

1997-1999: 83,1/3=27,7 руб./ц;

1998-2000: 104,1/3=34,7 руб./ц;

1999-2001: 132,5/3=44,2 руб./ц;

2000-2002: 144,2/3=48,1 руб./ц;

2001-2003: 150,7/3=50,2 руб./ц;

2002-2004: 299,3/3=99,8 руб./ц;

Рассчитанные показатели выявили тенденцию к повышению 1 ц зерна в динамике себестоимости, но для более объективных выводов необходимо провести аналитическое выравнивание.

3 - Аналитическое выравнивание:

Аналитическое выравнивание метод обработки рядов динамики, целью которого является устранение случайных колебаний и нахождение линии развития данного явления (тренда).

Для аналитического выравнивания ряда динамики первоначально берется уравнение прямой, где yt – теоретическая себестоимость по хозяйству за каждый год, a0 и a1 – неизвестные параметры, t – условное обозначение периода времени. Для нахождения параметров a0 и a1 решается система уравнений:

n*a0+a1*Σt=Σy,

a0*Σt+a1*Σt2=Σyt;

 

Исходные и расчетные данные представлены в таблице 3.

 

Таблица 3 - Фактическая и выравненная себестоимость зерна за 9 лет в СХА "Им. Ленина" Аннинского района

 

 

Подставим найденные значения параметров в уравнение прямой и найдем его конкретное выражение:

yt=56,23+13,89*t

Параметр a1 – свидетельствует о том, что ежегодно в течение изучаемого периода себестоимость зерна повышалась на 13,89 руб/ц. Подставив значение t в полученное уравнение определим теоретическое значение себестоимости за каждый год (таблица 3).

Таким образом, мы получили выравненный ряд себестоимости, который говорит о её систематическом росте с увеличением каждый год на 13,89 руб/ц.

 

1.3. Приемы выравнивания  рядов динамики, схемы расчетов, значение. Выявление тенденции себестоимости 1 ц зерна.

Различают следующие виды себестоимости: технологическую (цеховую), производственную (общехозяйственную) и полную.

Технологическая себестоимость включает затраты, связанные с технологией производства продукции, и общепроизводственные расходы.

Производственная себестоимость-сумма технологической себестоимости и общехозяйственных расходов.

Полная себестоимость – выраженная в денежной форме совокупность всех затрат предприятия на производство и реализацию продукции. При учете по полной себестоимости продукции принимается во внимание все издержки предприятия независимо от их деления на постоянные и переменные, а также прямые и косвенные.

Рассмотрим динамику валового сбора зерна за 6 лет в СХА «Им. Ленина» Аннинского района.

Таблица 1 Динамика полной себестоимости зерна за 6 лет в СХА "Им. Ленина" Аннинского района

 

 

 

 

 

 

Абсолютный прирост, рассчитанный цепным способом, говорит о том, что полная себестоимость зерна увеличилась в 2000 году на 904 тыс. руб по сравнению с 1999 годом, увеличилась в 2001году на 1376 тыс. руб по сравнению с 2000 годом, уменьшилась в 2002 году на 766 тыс. руб по сравнению с 2001 годом, уменьшилась в 2003 году на 227 тыс. руб по сравнению с 2002 годом и уменьшилась в 2004 году по сравнению с 2003 годом на 2921тыс. руб.