Виноградная улитка

Виноградная улитка

 

 

Виноградная улитка

Научная классификация

Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Раздел: Билатеральные Подраздел: Первичноротые Надтип: Спиральные Тип: Моллюски Класс: Улитки Подкласс: Лёгочные Отряд: Стебельчатоглазые Семейство: Улитковые Род: Helix Вид: Виноградная улитка

Латинское название

Helix pomatia Linnaeus, 1758

 

 

 

 

 

 

Реферат

по биологии

Пасюкевич А.

8 «Б»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                               2009

 

 

Виногра́дная  ули́тка (лат. Helix pomatia) — наземный брюхоногий моллюск отряда стебельчатоглазых.

Другие названия вида: великорослая улитка, крышечная улитка, бургундская  улитка, яблоневая улитка, римская  улитка, лунная улитка, съедобная улитка.

Считается, что родиной  виноградной улитки является Центральная и Юго-Восточная Европа . С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве доступной и здоровой пищи.

Вид расселился в Европе (кроме севера) и на побережье Балтийского моря. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках (но не в глубине леса), в садах, парках. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, когда зарывается в землю на глубину до 30 см и впадает в зимнюю спячку (зимует, как правило, в одних и тех же убежищах). Во время зимовки устье раковины закрывается известковой пробкой, толщина которой зависит от суровости холодов. В природе она живет в среднем 7-8 лет, может дожить до 20 лет, если не будет съедена хищником.

Описание

Внешний вид

Тело улитки внешне подразделяется на раковину и туловище (часто назыв. "нога"). Внутренние органы окружены мантией, часть которой высунута из-под раковины наружу.

Раковина

Диаметр раковины взрослой особи в среднем составляет 3-4,5 см, объём её достаточен, чтобы полностью втянуть всё туловище. Раковина спирально изогнутая (спираль её называется турбоспиралью, т. к. обороты лежат в разных плоскостях) имеет 4,5 оборота, закручена направо, практически у всех особей раскручивается в одном и том же направлении (начиная с вершины) – по часовой стрелке, такие раковины называются дексиотропными.

Раковина обычно жёлто-коричневого  цвета, редко коричнево-белая. Вдоль  всей длины первых 2-3-х завитков можно  видеть несколько тёмных и светлых  полосок. В большинстве случаев  их 10, тёмная чередуется со светлой, увидеть  всех их можно в конце последнего оборота (то есть в конце всей раковины, рядом с устьем). У некоторых  особей окрас темнее, а у некоторых  бледнее, у единиц его почти незаметно, так, что, кажется, улитка имеет однотонную окраску раковины. Окрас раковины улиток разных мест обитания связан с количеством выделяемой на местность солнечной радиации. Так же окраска связана с фоном окружающей среды, является покровительственной, т. е. предназначена для маскировки от врагов. Окрас раковины часто немного меняет оттенок, что связано с тем, какую пищу употребляет особь.

Раковина улитки ребристая, поперёк завитков изрезана узкими ямками, которые наибольшую глубину имеют  у окончания и совсем исчезают в центре раковины. Благодаря ребристости  увеличивается площадь раковины, что препятствует быстрому испарению влаги. Рёбрышки так же придают раковине большую прочность и, помимо этого, благодаря им раковина меньше весит. Образуется ребристость за счёт нарастания слоёв раковины, т. е. вместе с тем, как раковина набирает завитки. У самого устья внутренняя часть раковины чуть загибается наружу, образуя наибольший из её поперечных хребтов. Это необходимо для того, чтобы не поранить мягкое тело улитки, когда она высовывает его наружу.

За счёт раковины и её расположения создаётся асимметрия улитки. Так же и внутренние органы асимметричны друг другу. Асимметрия присуща для всех представителей класса брюхоногих.

Нога и туловище

Улитка может вытянуть ногу достаточно сильно. В среднем длина ноги взрослой особи колеблется от 3,5 до 5 см, однако животное может сильно вытянуться, вплоть до 8-9 см. Тело виноградной улитки очень эластичное. Окрас его неодинаков у разных особей, как и окрас раковины. Обычно цвет тела бежевый с коричневым оттенком, реже тёмно-серый. Оно имеет свой особенный рисунок. В некоторых случаях улитки лишены такого рисунка, или он почти незаметен, – таким образом, окрас ноги у них однотонный. Цвет тела может меняться у одной особи при употреблении ей различной пищи.

Тело сплошь покрыто морщинами, участки между ними имеют вид  четырёхугольников. Морщины увеличивают  площадь поверхности ноги, в них  задерживается влага. Внизу нога ещё больше изрезана морщинами (менее  глубокими), что улучшает способность  улитки передвигаться, снижая трение.

Щупальца

На теле, над ротовым  отверстием, имеется две пары щупалец. Длина передних щупалец («губных») колеблется от 1,5 до 2,5 мм. Они несут обонятельную функцию. Длина задних щупалец («глазных») – от 1 до 2 см. В конце задние щупальца имеют расширения, на которых расположено по глазу, с виду похожего на маленькую чёрную точку. В некоторых сетевых источниках говорится, что глаза эти способны лишь отличить день от ночи. Получается, в окружающей среде улитка ориентируется в основном с помощью передней пары щупалец. Глаза способны различать не только степень интенсивности освещения, но так же и предметы на расстоянии до 1 см.

Щупальца очень подвижны: задние обычно расположены под прямым углом, но могут образовывать друг с  другом даже развёрнутый угол, а  иногда и загибаться назад. Передние щупальца менее подвижны, обычно образуют друг с другом тупой угол, положение  меняют практически только по вертикали, опускаясь и поднимаясь. Обе пары очень чувствительны, при случайном  касании с предметом обычно моментально  убираются внутрь, голова при этом тоже чуть втягивается. Задние щупальца так же реагируют на очень яркий  свет. Например, после анабиоза, при ярком освещении, улитка около четверти часа не высовывает их наружу.

 

 

Внутреннее строение

Пищеварительная система

Рот ведёт в ротовую полость, переходящую в мускулистую глотку. Глотка содержит язык – мускулистый валик, покрытый тонкой кутикулой и несущий твёрдые зубцы, расположенные поперечными рядами. Так же в ротовой полости на границе с глоткой лежат так называемые челюсти – местные утолщения кутикулы. В глотку открываются протоки одной пары слюнных желез. Глотка переходит в довольно длинный пищевод, образующий местное расширение – зоб. Все описанные до сих пор части принадлежат эктодермальной передней кишке.

Начальная часть энтодермальной средней кишки образует мешковидный желудок, в который впадают протоки «печени». Печень закладывается в виде парного выпячивания кишечника, но у взрослых улиток в связи с их асимметрией представляет непарный орган; одна половина недоразвивается. Печень объёмиста и состоит из многочисленных долек, протоки которых соединяются вместе, а затем впадает в желудок. За ним следует тонкая кишка, делающая несколько петель, но затем заворачивающаяся спереди и переходящая в заднюю кишку. Последняя заканчивается порошицей.^[3]

Дыхательная система

Водное дыхание в процессе эволюции заменилось воздушным, как и у всех представителей подкласса Pulmonata, ктенидий исчез, и для дыхания служит лёгкое. Участок мантийной полости обособляется и открывается наружу самостоятельным отверстием. Это так называемая лёгочная полость, в стенках которой развиваются многочисленные сосуды.^[3]

Дыхательные движения, выражающиеся в выдыхании и вдыхании воздуха  через лёгочное отверстие, так называемый пневмостом, происходят не ритмично, а через разные промежутки времени в зависимости от потребности животного. Открывание пневмостома и выдыхание воздуха происходит, по-видимому, тогда, когда в лёгочной полости скопляется значительное количество углекислоты, что и вызывает рефлекторное открытие пневмостома.^[4]

Кровеносная система

Сердце имеет только левое предсердие. Расположено предсердие впереди желудочка. Сердце помещается над задней кишкой. Оно окружено перикардием, представляющим участок вторичной полости тела.

От желудочка отходит аорта, которая вскоре делится на два ствола: головную аорту (к переднему концу тела) и внутренностную аорту (к кишечнику, печени и половой железе). Хорошо развитая артериальная система образована сосудами и обособленными стенками. Более крупные сосуды постепенно переходят в капилляры. В конце концов, однако, кровь изливается в мелкие лакуны соединительной ткани, теряет кислород и постепенно собирается в более крупные венозные лакуны, наиболее развитая из них омывает желудок, печень и гонаду. Отсюда кровь возвращается к органам дыхания и, окислившись, попадает непосредственно в сердце. Таким образом, сердце наполняется артериальной кровью.

Кровь бесцветна, содержит амебоциты. Так же в крови имеется вещество, близкое к гемоглобину.

Нервная система

Нервная система разбросано-узловая, состоящая из нескольких ганглиев, соединённых между собой свободными от нервных клеток волокнистыми перемычками.

Церебральными ганглиями  иннервируются глаза, статоцисты, глотка и головные щупальца, педальными – мускулатура ноги. Плевральные ганглии снабжают нервами главным образом мантию.^[3]

Органы чувств

Помимо органов осязания, являющихся головными щупальцами, краями мантии и некоторыми другими местами, у улиток имеются органы химического чувства. Передняя пара щупалец так же исполняет роль органов вкуса и обоняния.

Имеются органы равновесия, как и у всех представителей класса брюхоногих. Это 2 замкнутых пузырька, эпителий которых состоит из мерцательных и чувствительных клеток.

Выделительная система

Выделительная система брюхоногих состоит из пары почек типа целомодуктов, из которых чаще сохраняется лишь одна левая.

Одним концом почки посредством  ресничной воронки сообщаются с  перикардием, т. е. с участком целома, другим – открываются в мантийную полость сбоку от порошицы.^[3]

Половая система

Виноградные улитки гермафродиты, как и почти все представители подкласса лёгочных. Половая железа одна – это гермафродитная железа, в которой образуются и живчики, и яйца. От гермафродитной железы отходит общий гермафродитный проток, принимающий в себя выводной канал особой белковой железы. После впадения в проток железы он расширяется, причём главная часть его просвета выполняет роль яйцевода, а узкий желоб, проходящий по одной стороне яйцевода, проводит семя. Далее этот обширный проток разделяется на 2 самостоятельных канала: яйцевод и более тонкий семяпровод. Семяпровод переходит в мускулистый совокупительный орган (пенис). Яйцевод расширяется и образует матку, в которую впадают протоки пальцевидных желез. Матка при помощи влагалища открывается в особое впячивание стенки тела – половую клоаку, куда открывается и мешок совокупительного органа. Кроме того, во влагалище впадают 2 мешковидных образования – семяприёмник, предназначенный для восприятия семени другой особи, и мешок с «любовной стрелой»; стрела – это игла из углекислой извести, которая при копуляции втыкается в кожу другой особи и служит для её раздражения. Оплодотворение перекрёстное.

 

 

Физиологические особенности

Питание

Виноградная улитка травоядная, питается как свежими растениями, в том числе листьями виноградной лозы, так и остатками растений, а для наращивания раковины ей требуются соли кальция. Улитка выходит ночью на поиски пищи, а днём спит. Нововылупленные особи в основном питаются почвой и теми веществами, которые в ней содержаться.

Виноградные улитки иногда едят определённый вид белковой пищи. Многие особи с удовольствием  питаются белком сваренного куриного яйца. В природе, в тех местах, где они обитают, им редко приходится встречать белковую пищу, которая  может им попасться только в виде трупа какого-либо умершего животного. Не наблюдалось, чтобы виноградные  улитки питались падалью. Но встречаются случаи каннибализма, когда, например, взрослая особь поедает более молодую, или когда первая вылупившаяся улитка в кладке начинает поедать скорлупу ещё невылупившегося соседа.

Дыхание

Виноградная улитка дышит  с помощью лёгкого, занимающего  приблизительно 1/6 объёма всей улитки, не включая раковины. Дыхательное  отверстие находится у основания  ноги, между складками мантии, по ту же сторону, что и завитки раковины.