Мировые агротехнологии в садоводстве

Удобрение плодоносящих садов

Для получения  высоких и регулярных урожаев  необходимо обеспечить растения основными  элементами питания с учетом их запасов  в почве. Хотя увеличение урожая и  требует повышенных доз удобрений, однако часто прямая зависимость  между количеством вносимых удобрений и величиной урожая отсутствует. На урожай плодов в значительной степени влияют и другие факторы жизни растений, среди которых не последнее место занимает влагообеспеченность.

Высокой эффективности от удобрений следует  добиваться не простым повышением их доз, а поднятием общего уровня плодородия почвы. Положительное влияние повышенных доз удобрений может проявиться только при создании комплекса условий для получения высоких урожаев. В этот комплекс входят орошение, задернение междурядий многолетними травами, выращивание скороплодных и высокоурожайных сортов, требующих для формирования урожая большого количества элементов питания. При неудовлетворительной агротехнике или недостаточной влагообеспеченности почвы высокие дозы удобрений могут не оказать положительного эффекта, а иногда даже привести к угнетению растений. 
Дозы удобрений, как и соотношение основных элементов питания, необходимо дифференцировать в зависимости от почвенно-климатических условий, возраста и состояния деревьев. Так, подзолистые почвы нуждаются в повышенных дозах азота и калия. На черноземах выщелоченных и оподзоленных следует увеличивать дозы калийных удобрений. При этом плодоносящие деревья испытывают больший недостаток в калии, чем деревья без урожая.

В плодоносящих насаждениях органические удобрения (навоз, компост) вносят один раз в два-три года, из расчета по 4—6 кг на 1 м2 удобряемой площади. Минеральные удобрения рекомендуется вносить ежегодно.

В плодоносящих садах на террасированных склонах  при достаточной влагообеспеченности почвы необходимо вносить один раз в два-три года по 4—6 кг навоза или компоста и ежегодно полное минеральное удобрение из расчета 12—15 кг азота и калия, 9 г фосфора на 1 м2 полотна террасы. На нетеррасированных склонах, где междурядья не обрабатываются, а содержатся под задернением, удобрения следует вносить в приствольные круги под осеннюю перекопку из расчета на одно дерево: навоза 1,5—2 ц один раз в два года, минеральные удобрения ежегодно — аммиачной селитры 1,2—1,5 кг, суперфосфата 2,5—3 кг, калийной соли 1—1,2 кг. 
Приведенные выше дозы удобрений для плодоносящих насаждений, произрастающих как в равнинных условиях, так и на склонах, являются примерными. В каждом конкретном случае их целесообразно уточнять, принимая во внимание содержание подвижных питательных веществ в почве, высоту планируемого урожая, биологические особенности удобряемых пород и сортов, обеспеченность растений влагой и т. д.

Способы внесения удобрений. От способов внесения удобрений в значительной степени зависит эффективность их применения. Вносить удобрения надо в зону размещения основной массы всасывающих корней. В плодоносящих садах корневые системы соседних рядов смыкаются, а поэтому удобрения необходимо вносить на всю площадь, заделывая их на большую глубину.

В практике садоводства основную дозу удобрений обычно вносят под зяблевую вспашку при помощи навозоразбрасывателей или туковых сеялок. Органические удобрения разбрасывают в междурядьях прицепами-разбрасывателями РПТУ-2А. Для внесения органических удобрений под кронами деревьев и в приствольных полосах плодоносящего сада применяют разбрасыватель садовый широкозахватный РСШ-6. На дно борозды минеральные удобрения вносят во время вспашки при помощи туковысевающего аппарата АТ-2, который монтируют на раме плуга.

При поверхностном внесении удобрений эффективность их часто незначительная, что объясняется малой подвижностью питательных веществ в почве и относительно глубоким залеганием корней плодового дерева. Хорошо подвижен только азот нитратных удобрений.

Более эффективно вносить удобрения в продольные борозды, нарезанные машинами в междурядьях сада. Глубина борозд должна быть такой, чтобы не повреждались корни толще 10 мм. Удобрение можно вносить виноградной универсальной машиной УОМ-50 или рыхлителями Р-80 и Р-60.

В практике садоводства  сейчас в молодых садах применяют метод внесения растворов минеральных удобрений при помощи гидробуров. При этом не повреждаются корни, а питательные вещества подаются непосредственно в прикорневую зону.

В орошаемых  садах фосфорно-калийные удобрения можно вносить во время нарезки поливных борозд. Для этого к бороздоделу приспосабливают высевающий аппарат.

В целях интенсификации садоводства необходимо применять лишь те способы внесения удобрений, которые можно механизировать.

Для обеспечения плодовых деревьев необходимыми элементами питания на протяжении всей вегетации кроме внесения основного удобрения применяют корневые и внекорневые подкормки.

Внекорневые подкормки  —это введение питательных веществ  в растение через листья путем опрыскивания деревьев.

Подкормки проводят в моменты наибольшей потребности  деревьев в питательных веществах — до и после цветения, после июньского опадения завязи, в период закладки плодовых почек.

Корневая подкормка  — это внесение удобрений в  почву дополнительно к основному удобрению.

Для этого  используют органические удобрения: навозную жижу, птичий помет и др. Из минеральных — аммиачную селитру, мочевину, аммиачную воду, суперфосфат, хлористый  калий,  сульфат калия, нитрофоску.

Удобрения корневой подкормки вносят во время проведения культивации почвы в саду или в борозды глубиной 20—22 см, нарезанные через 70—100 см.

Для однократной  сплошной подкормки на один гектар плодоносящего сада вносят 5—6 т навозной жижи, 6—10 ц птичьего помета и 30—40 кг азотных, фосфорных и калийных удобрений по действующему веществу.

 

Орошение

Современные системы  капельного полива – это гибкие шланги с капельницами, выравнивающими подачу воды по всей длине шланга. С  помощью простых машин, навешенных на трактор, полив укладывается на поверхность почвы или заглубляется в неё – сразу до 10 рядов тянутся на сотни метров. Вода подаётся гарантированно, прямо к корням, экономно и с одновременными подкормками в малых дозах (фертигация). Расход воды – в 3-4 раза меньше, потери – втрое меньше, а эффективность её усвоения – вдвое выше. Именно благодаря таким капельным системам пустынный Израиль за неполный десяток лет стал зелёной страной, экспортирующей продукты растениеводства. Сейчас тем же путём идут и многие другие сухие страны.

Шланги бывают разные, но суть одна: трубка из стабилизированного полиэтилена лежит на земле вдоль рядков  и подаёт воду через капельницы. При малом давлении – капельно, при большом - микроструйкой.  Есть шланги, что поливают при давлении всего 0,2 ат – самотёк из бака, поднятого на полтора метра. Но в основном они рассчитаны на лёгкие насосы, и работают при 0,5-0,7 атмосфер – слабое давление водопровода. Есть даже такие, что сами себе чистят капельницы!

Во многих системах капельницы скомпенсированные: при любой подаче воды доза полива не меняется.  Все системы выравнивают давление: просачиваясь наружу, вода проходит хитрые лабиринтовые каналы – и давление по всем капельницам одинаковое. Можно класть под уклон - всё равно будут поливать равномерно. Не зарастают водорослями и практически не засоряются. Уход минимален: простейший фильтр в начале и осенняя промывка. Разборка и сборка – элементарные, с помощью стандартных соединительных элементов. 

Сейчас в Израиле  «каплю» производят четыре главных  фирмы: Нетафим, Наан, Метцер и Пластро. Гибкие шланги работают 4-5 лет, а жёсткие – до 15 лет. Примером гибких систем может быть уже продвигаемая у нас АКВА-ПС: трубка диаметром около 1,5 см, встроенные капельницы в которой - скомпенсированные. Это пока единственный шланг, который начинает у нас раскручиваться. Конечно, жёсткие шланги существенно дороже, но в деле – самые дешёвые!

Наоборот, очень дёшевы по цене, но столь же недолговечны «поливные  ленты». Именно они сейчас усиленно продвигаются на наш рынок под  общим брэндом «Квин Гил». Капая через 10-20 см, они увлажняют всю почву вокруг себя. Вот три примера. КВИН ГИЛ - прочные трубки с боковыми капельницами, расположенными по 8 штук в группе – засорение почти исключено.  Минимальное давление – 0,6-0,7 атмосфер. ГИДРОЛАЙТ (фото 61): плоская лента, капельницы одиночные, минимальное давление – пол-атмосферы. Для дачников же больше подходит АКВАГОЛ: те же трубки, но капельницы подают столько, сколько дашь давления. Капать начинают с 0,1 ат – бочка, поднятая на метр!

Особняком стоит поливная лента Ти-Тейп (T-Tape). Водовыпуск её – щелевой, по всей длине.  Можно зарыть её в почву, чем продлить срок службы. Пожалуй, это пока лучшая из поливных лент. Хотя – каждому своё!

Фермеры Израиля давно  отказались от «лент»: они предпочли  более дорогие, но долговечные системы - шланговые. Кроме того, им важно не «поливать сорняки», а поливать точечно – только растения. Однако для нас всё не так однозначно. Участки у нас небольшие. На дачах не приходится протягивать полив на сотни метров и давать большое давление. Посадки довольно плотные, а воды – как правило, не дефицит. Если отдельные  капельницы забьются, не страшно их и прочистить. Нетрудно укрыть ленты мульчой от солнца. Нетрудно промыть и аккуратно смотать систему на зиму. То есть долговечность лент на дачах можно здорово увеличить. У многих дачников они работают уже по 5-6 лет.

Защита Растений

Грушевый  пилильщик

Неприятные, даже немного  страшноватые личинки в паутинистых  гнездах, вредящие на грушах, внешне несколько  похожи на проволочников. Это ложногусеницы грушевого общественного пилильщика, или ткача грушевого. Они появились лишь в последние 4-5 лет, в старых массивах садов, где увеличилось число запущенных участков. Например, в 2006 году пилильщики представляли опасность для молодых груш, уничтожив местами даже на 10-12-летних деревьях до четверти всех листьев. 
Высокую распространенность и вредоносность грушевого листового пилильщика-ткача, по данным литературы, обычно регистрировали лишь в южных областях России, в Прибалтике, Западной Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Корее и Японии. Их отмечают чаще на груше, но ложногусеницы могут также питаться листьями яблони, сливы, вишни, боярышника, айвы, черешни, абрикоса, персика, мушмулы и граната. 
Пилильщики - это перепончатокрылые насекомые с двумя парами прозрачных перепончатых крыльев, имеющих темную поперечную перевязь, размером от 1 до 1,5 см, с черными головой и грудью и темно-коричневым брюшком. У самок на черном брюшке иногда бывают светлые пятна.  
Взрослые насекомые начинают летать в мае - июне. Их лёт растянут на полтора - два месяца. Одновременно самки рядами откладывают 30-70 овальных желтых яиц на нижнюю сторону преимущественно самых молодых вершинных листьев новых побегов. Через 10-12 дней из яиц выходят оранжевые или желтые личинки с черной головой. Они без брюшных ног, а грудные у них щетинковые. Но, несмотря на отсутствие ног, личинки довольно быстро передвигаются с ветки на ветку на спине. Обычно личинки (ложногусеницы) пилильщиков живут открыто, и лишь ткачи, держась группами, строят себе общее паутинистое гнездо.  
Вредят у пилильщиков только личинки. Встречаясь на растениях с июня по август, ложногусеницы целыми выводками все время держатся вместе. Опутывая паутинистыми нитями листья, они образуют крупные гнезда, под прикрытием которых группами объедают ветки. Ложногусеницы очень прожорливы. За период роста они, съев листья во временном паутинистом жилище, переползают «всем дружным семейством» на новое место. За лето они могут сменить до 6 таких гнезд. Сначала совсем маленькие личинки съедают только мякоть листа, не трогая жилок, а затем, подрастая (они могут достигать 2 см в длину), взрослые ложногусеницы сгрызают все листья целиком. За 30-35 дней своего развития только одна колония пилильщика-ткача способна целиком оголить 4-6-летнее грушевое растение. Закончив питание во второй половине июля - начале августа, личинки уходят в почву на глубину от 6 до 25 см, строят себе колыбельки и в паутинистых коконах остаются зимовать. А рано весной часть ложногусениц окукливается и через 2-3 недели превращается во взрослых насекомых, а часть, особенно в годы с сухими веснами, остается в земле до следующей весны, то есть зимует дважды.

Парша груши

Это наиболее распространенное заболевание плодовых деревьев семечковых пород. Особенно сильно парша проявляется в годы с дождливой теплой погодой весной и в первой половине лета Возбудитель болезни - микроскопический гриб, который поражает листья, цветы, плоды и молодые побеги. На листьях появляются бурые маслянистые пятна, которые затем покрываются зеленовато-бурым бархатистым налетом на нижней стороне листа. При сильном поражении листья засыхают и опадают. Пятна на плодах темно-серые или черные, плоды уродливые, недоразвитые, часто растрескиваются. На коре побегов — небольшие вздутия. Кора растрескивается и шелушится. Зимостойкость пораженных растений резко снижается.

Предотвращение  заболевания паршой.

Поскольку растения груши  особенно подвержены заболеванию паршой, поражающей листья, плоды и побеги, предохранительные мероприятия  могут существенно повлиять на урожайность.

Ежегодно проводите  сбор и сжигание опавшей листвы или  тщательно опрыскивайте ее 7%-ным  раствором мочевины или 10%-ным раствором  аммиачной селитры, а деревья - 4-5%-ным  раствором мочевины после осеннего пожелтения листвы.

В дальнейшем деревья  необходимо обрабатывать 1 %-ной бордоской смесью. 1-я обработка - при раскрытии почек весной, затем сразу после цветения, а 3-я и 4-я через 2 недели после предыдущей.

 

 

Экономическая эффективность

Для определения прибыли  и расчётной рентабельности производства продукции нам необходимы такие показатели, как урожайность и материальные затраты на её производство, которые впоследствии покажут себестоимость единицы продукции.

Себестоимость единицы  продукции определялось нормативным  методом по формуле:

, где

х – себестоимость 1 ц  плодов;

а – амортизационные  отчисления;

А – затраты на 1 га сада при выполнении цикла работ  осуществляемого на всей площади;

В – норматив затрат по всему циклу уборочных работ  в расчёте на 1 ц;

У – урожай, ц/га.

 

Затраты труда.

Важнейшими показателями по производству продукции являются затраты труда.

Показателями производительности труда делятся на две группы: прямые (полные, основные) и косвенные (неполные, вспомагательные).

Прямые показатели непосредственно  отражают уровень производительности труда, поскольку выражают эффективность труда через соотношение продукции и рабочего времени, затраченного на её производство. Они исчисляются в натуральном выражении.