Моделирование технологических процессов при интенсивной технологии производства говядины в молочном скотоводстве

 

 

Таблица 9 – Потребность в кормах на период откорма.

Корма	Требуется на одну голову на период, кг	Требуется на всё поголовье на период, т	Требуется на всё поголовье с учётом страхового фонда, т
Силос кукурузный	2232	2051	2358
Сено разнотравно-злаково-бобовое	432	397	456
пшеница	1044	959	1102
ячмень	72	66	76
кукуруза	187,2	172	197
Трава заливного луга	3114	2861	3290
Свекла кормовая	324	297	341

 

Из таблицы видно, что на период откорма, который составляет 180 суток и поголовьем 919 голов требуется силоса 2358 т, сена 456 т, концентратов 1375 т, травы 3290 т и свеклы кормовой 341т.

1.5 Расчёт потребности  в воде по периодам выращивания.

Таблица 11 – Расчёт потребности в воде для периода выращивания

Показатели	Период, 180 суток
На одну голову в сутки, л
Холодной всего	18
в т.ч. на поение	10
горячей	2
На всё поголовье в сутки, ц
Холодной всего	164,9
В т. ч. На поение	91,6
горячей	18,3
На всё поголовье на период, т
Холодной всего	2868,2
В т. ч. на поение	1628,8

 

Окончание таблицы

горячей

329,4

  

       Из таблицы 11 видно , что в период выращивания ( от 0 до 6 мес.) при среднем поголовье 916 голов  на одну голову в сутки потребуется 20 л воды, при этом на всё поголовье в сутки – 183,2 ц воды, а на всё поголовье на весь период – 3297,6 т воды.

Таблица 12 – Расчёт потребности в воде на период доращивания.

Показатели	Период, 180 суток
На одну голову в сутки, л
Холодной всего	28
в т. ч. на поение	25
горячей	2
На всё поголовье в сутки, ц
Холодной всего	258,2
в т.ч. на поение	230,5
Горячей	18,4
На всё поголовье на период, т
Холодной всего	4647,6
в т. ч. на поение	4149
Горячей	1696,5

 

Проанализировав таблицу 12 видно, что для периода доращивания ( от 7 до 12 мес.) при среднем поголовье 922 головы ,  на одну голову в сутки требуется 30 л воды. На всё поголовье в сутки требуется 276,6 ц воды, а на всё поголовье на период  - 6344,1 т воды.

 

Таблица 13 – Расчёт потребности в воде на период откорма.

Показатели

Период, 180 суток

 

Окончание таблицы

На одну голову в сутки, л
Холодной всего	28
в т. ч. на поение	25
горячей	2
На всё поголовье в сутки, ц
Холодной всего	257,3
в т.ч. на поение	229,8
горячей	18,4
На всё поголовье на период, т
Холодной всего	4361,4
в т. ч. на поение	4136,4
Горячей	331,2

 

Из таблицы видно, что на период откорма ( 12-18 мес.) , при поголовье 919 голов, необходимо на всё поголовье за период 4361, 4 т холодной воды, при этом на поение расходуется 4136,4 т холодной воды, горячей – 331,2 т.

1.6  - Расчёт потребности  в подстилке, выхода навоза от  откормочного поголовья по периодам  выращивания.

В период выращивания молодняк содержат группами беспривязно в клетках. Подстилка обеспечивает животным сухое , тёплое и мягкое ложе. Она должна быть сухой, малотеплопроводной, влагоёмкой, немаркой, поглощать из воздуха вредные газы. Норма подстилки для молодняка на одну голову в сутки –1,2 -1.8 кг. В качестве подстилки применяют солому , опилки, древесные стружки,  торф и т. д.

 

Таблица 14 – Суточный выход навоза и мочи на одну голову в сутки.

Группа животных

Моча, л

Навоз, кг

 

Окончание таблицы

		При привязном содержании	Беспривязное содержание
Быки-производители	10	30	35
Коровы	20	35	40
Нетели	7	20	25
Молодняк	4	10	15
Телята	2	5	10

 

Выход навоза со всего поголовья находим по формуле:

Выход навоза на одну голову×среднее поголовье

10×916= 9160 кг.

Выход навоза со всего поголовья за весь период находим по формуле:

Выход навоза со всего поголовья в сутки×продолжительность периода

9160×180= 1648800 кг.

Выход мочи равен:

916×2=1832 л.

Расход подстилки:

916×1,8=2968200 кг.

Таблица 15 -  Потребность в подстилке , выход навоза и мочи на период выращивания.

Показатели	Навоз, кг	Моча, л	Подстилка, кг
В сутки на одну голову	10	2	1,8
В сутки на всё поголовье	9160	1832	1649
На всё поголовье за период	1648800	329760	296820

 

Таким образом, из данной таблицы видно, что на период выращивания(180 суток), поголовье в котором составляет 916 голов , выход навоза в итоге будет равен 1648800 кг, мочи – 329760 л., при этом подстилки потребуется 296820 кг.

Во второй период доращивания молодняк также содержится беспривязно. Норма внесения подстилки на одну голову в сутки – 1,0-1.2 кг. Суточный выход навоза составит 15 кг, а мочи – 4 л.

 

Таблица 16 – Потребность в подстилке, выход навоза и мочи на период доращивания.

Показатели	Навоз, кг	Моча, л	Подстилка, кг
В сутки на одну голову	15	4	1,2
В сутки на всё поголовье	13830	3688	1106,4
На всё поголовье за период	2489400	663840	199152

 

Из таблицы видно, что потребность в подстилке на всё поголовье ( 922 головы)  за весь период составляет 199152 кг. Выход навоза при этом составит 2489400 кг, а мочи – 199152 л.

В период откорма молодняк содержат привязно, норма дачи подстилки на одну голову равна 2 кг.

 

Таблица 17 – Потребность в подстилке, выход навоза и мочи на период откорма.

Показатели	Навоз, кг	Моча, л	Подстилка, кг
В сутки на одну голову	15	4	2

 

Окончание таблицы

В сутки на всё поголовье	13785	3676	1838
На всё поголовье за период	2481300	661680	330840

 

Из данной таблицы видно, что в период откорма, при среднем поголовье 919 голов, требуется 330840 кг подстилки, при этом выход навоза составит 2481300 кг, выход мочи равен 661680 л.

Определим потребную площадь навозохранилища: 
- суточный выход навоза;

продолжительность периода содержания молодняка в закрытых помещениях( 200-220 дней  в год);

- плотность навоза( 600 -900 кг/ м3);

h- высота навоза в бурте навозохранилища( до 3 м.);

Первый период:

 

Второй период:

 

Третий период:

 

Из данных расчётов следует, что необходимо навозохранилище площадью 2134,3 м2.

 

 

 

 

2. « МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ  ПРОЦЕССОВ ПРИ

ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В

МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ»

2.1 Системы содержания молодняка крупного рогатого скота.

В молочном скотоводстве существуют несколько систем содержания животных. Выбор системы зависит от особенностей кормопроизводства, направления и уровня интенсивности скотоводства. В зависимости от природных и хозяйственно-экономических условий климатической зоны применяют стойлово-пастбищную, стойлово-выгульную, круглогодовую стойловую, лагерно-пасбищную, лагерно-стойловую и поточно-цеховую системы содержания животных.

Стойлово-пасбищная система широко используется, как правило, на небольших комплексах по производству молока, а также на средних и малых молочных предприятиях, в том числе на фермах крестьянских хозяйств. Она, как максимально отвечающая физиологическим требованиям организма, способствует более полной реализации генетического потенциала,  резистентности к продуктивности животных и позволяет поддерживать высокий уровень их воспроизводительной продукции. При этой системе благодаря активному моциону, воздействию инсоляции, полноценному кормлению травой, богатой витаминами, микроэлементами, менее всего выражена гиподинамия. В пастбищный период животные укрепляют своё здоровье, повышают продуктивность, у них восстанавливаются воспроизводительные функции.

Стойлово-выгульная система содержания принята в основном на крупных предприятиях по производству молока и говядины с высокой концентрацией животных, а также на фермах, спецхозах при выращивании ремонтных тёлок и нетелей. Считается, что при этом пастбищное содержание животных нерационально, так как пастбища могут быть удалены на 10 км и более, невозможна также организация летних лагерей. Подобное положение часто складывается в хозяйствах, территориально близко расположенных около крупных городов, а также в странах с интенсивным земледелием. В этих случаях используют стойловое содержание животных с выгулом на площадках, расположенных непосредственно возле животноводческих помещений, и скармливают  скошенной зелёной массой или применяют круглогодовое однотипное кормление кормовыми смесями из силоса, сенажа, сена, корнеплодов и концентратов.

Круглогодовая стойловая система чаще всего используется при откорме бычков.

Поточно-цеховая система распространена во многих крупных хозяйствах.

В соответствии с физиологическим состоянием коров их содержат в четырёх цехах – сухостоя, отёла, раздоя и осеменения, производства молока.

2.2 Способы содержания  молодняка при выращивании, доращивании  и 

откорме.

Молодняк в комплексе содержится в помещениях двух типов, которые объединены в два сектора: для телят первого периода выращивания и для молодняка второго периода – доращивания и откорма.

В помещениях первого периода выращивание молодняка происходит в две фазы; первая – 65 дней, вторая – 50 дней.