Организация и перспективы производства зерна яровых зерновых культур

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

Введение           3

1. Организация современного состояния производства зерна  
1. Краткая характеристика хозяйства      4
2. Значение производства зерна яровых зерновых культур в экономике хозяйства               10
3. Структура посевов зерновых культур            11
4. Организация полевых севооборотов            13
5. Динамика производства валовой и товарной продукции         15
6. Организация основных рабочих процессов           16
7. Эффективность производства зерна различных зерновых

                     культур                  19

8. Организация оплаты труда на производстве зерна          20
2. Перспективы развития производства яровых зерновых культур
1. Внутрихозяйственная концентрация производства зерна         23
2. Резервы и пути увеличения урожайности, валового и товарного производства, повышения качества               24
3. Совершенствование системы машин на возделывании и         28

уборке

4. Организация посевного и уборочного комплекса          30
5. Перспективы снижения затрат труда, себестоимости          31
6. Совершенствование организации и оплаты труда          35
7. Эффективность развития отрасли на перспективу          37

Заключение                   39

Список использованных источников              42

Приложения                  43     

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Производство  зерна традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства страны. На долю зерна приходится около одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов, потребляемых в животноводстве. По размерам вовлекаемых в зернопроизводство трудовых, материальных и финансовых ресурсов оно превосходит любую другую подотрасль растениеводства.

От правильного  планирования и прогнозирования  уровня урожайности сельскохозяйственных культур зависит качество планового экономического уровня таких экономических категорий, как себестоимость, производительность труда, рентабельность и другие показатели.

Актуальность  проблемы и предопределила выбор  темы исследования.

Целью данного  исследования является организация и перспективы производства зерна яровых зерновых культур.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить организацию  современного состояния производства  зерна.

2. Рассмотреть перспективы развития производства яровых зерновых культур.

Объектом изучения в данной работе является деятельность ЗАО ПЗ «Семеновский» в части производства зерна яровых зерновых культур.

В процессе выполнения работы использовалась учебная, методическая, научная литература, а также отчетные данные предприятия за ряд лет.

В процессе исследования использовались методы статистики, финансового  и сравнительного экономического анализа.

1. Организация современного состояния производства зерна

 

 

1. Краткая характеристика хозяйства

 

 

Закрытое акционерное  общество Племзавод "Семеновский", сокращенное наименование - ЗАО ПЗ "Семеновский".

Место нахождения Общества: Российская Федерация, Республика Марий Эл, Медведевский район, село Кузнецово, улица Мира, дом №1.

Совхоз "Семеновский" был создан в 1960 году путем объединения 7 колхозов. По административно-территориальному делению совхоз "Семеновский" входит в Медведевский район Республики Марий Эл и находится в центральной части республики, на северо-востоке Медведевского района. Центральная часть совхоза расположена в селе Кузнецово, в 15 км от столицы Марий Эл - г. Йошкар-Ола.

В 1993 году государственный племзавод реорганизуется в закрытое акционерное общество племзавод "Семеновский". Закрытым акционерным обществом признается общество, участник которого может отчуждать принадлежащие ему акции общества с согласия других акционеров и (или) ограниченному кругу лиц. Такое общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции либо иным образом предлагать их для приобретения неограниченному кругу лиц (п. 2 ст. 97 ГК).

Акционеры закрытого  акционерного общества пользуются преимущественным правом покупки акций, продаваемых  другими акционерами этого общества.

Войдя в новые  рыночные условия хозяйство находилось в плачевном состоянии. Но в 2002 году произошла смена руководства, генеральным директором хозяйства избран Козырев Александр Сергеевич, который является руководителем хозяйства в настоящее время.

Основная задача племзавода "Семёновский" - получение  и выращивание племенных бычков ведущих линий в породе, и развитие генетического фонда стада. ЗАО ПЗ "Семёновский" является ведущим племенным хозяйством по чёрно-пёстрой породе в республике Марий Эл и Волго-Вятском регионе.

Предприятие имеет 13359 га сельскохозяйственных угодий, в  том числе пашни 11096 га. Среднесписочная численность работников на 1 июля 2011 года составляет 523 человека.

Размер уставного  капитала предприятия составляет 132818 тыс. руб.

Основным видом  деятельности является производство сельскохозяйственной продукции: в животноводстве - молоко, мясо КРС, племенной скот; в коневодстве - кумыс, молодняк лошадей, племенных лошадей.

Основная задача отрасли растениеводства - заготовка  качественных кормов для нужд животноводства.

В настоящее  время на предприятии работают 3 цеха переработки молочной продукции и кобыльего молока. Сегодня в племзаводе выпускают более 30 видов молочной и кисломолочной продукции, выработанной из экологически чистого и полезного молока. Хозяйство имеет хорошую материально-техническую базу, все поголовье содержится на шести молочных комплексах.

Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1. /Приложение 1/

Для определения  фактической специализации производства используются данные  отчетности о  финансово-экономическом состоянии  товаропроизводителей агропромышленного комплекса за 2008-2010 годы. /Приложения 2,3,4/

Структура сельскохозяйственной продукции рассматриваемого предприятия  представлена в таблице 1.

Таблица 1. Структура сельскохозяйственной продукции

Отрасли и виды  продукции	Базисный год 2008 г.		Промежуточный год 2009 г.		Отчетный год 2010 г.		В среднем за 3 года, %		№ в ранжированном  ряду	Отч. г. в % к баз. г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновое хозяйство	4105	3,14	2537	1,21	2062	0,74	2901	1,63	5	50,2
Картофелеводство
Льноводство
Прочая продукция  растениеводства	405	0,31			150	0,05	185	0,10	6	37,0
ИТОГО по растениеводству	4510	3,45	2537	1,21	2212	0,79	3086	1,74		49,1
Скотоводство	76113	58,28	115940	55,39	158130	56,43	87560	49,31		207,8
в т.ч. молоко	53404	40,89	69421	33,16	122816	43,82	52713	29,69	2	98,7
мясо крупного рогатого скота	22709	17,39	46519	22,22	35314	12,6	34847	19,63	3	153,5
племенной скот
Свиноводство	27	0,02					9	0,01		-
в т.ч. мясо	27	0,02					9	0,01	7	-
племенной скот
Птицеводство
в т.ч. яйцо
мясо
молодняк
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	49611	37,98	87371	41,74	104958	37,45	80647	45,42	1	211,6
Прочая продукция  животноводства	347	0,27	3483	1,66	14948	5,33	6259	3,52	4	4308
ИТОГО по животноводству	126098	96,55	206794	98,79	278036	99,21	174475	98,26		220,5
ВСЕГО по животноводству и растениеводству	130608	100	209331	100	280248	100	177561	100		214,6

 

Из таблицы  следует, что главной отраслью является животноводство, на долю которого приходится 98% товарной продукции. Ведущее направление в этой отрасли занимает производство молока и мяса КРС, а также дополнительной отраслью является растениеводство, в части производства зерна.

Рассматриваемая организация является специализированной, поскольку на долю главной отрасли приходится более 50 % товарной продукции.

Для определения  уровня специализации применяют  коэффициент специализации, который рассчитывается по следующей формуле:

         (1)

где   К_с – коэффициент специализации;

- сумма удельных весов каждой  отрасли в структуре товарной  продукции;

i- порядковый номер вида продукции в ранжированном ряду по удельному весу, начиная с наименьшего.

Коэффициент специализации для хозяйства будет равен:

К_с = 100/273,18 =0,37

Коэффициент специализации хозяйства равен 0,37 это говорит о том, что в хозяйстве специализация средняя, то есть существует две отрасли, одна из которых является главной, ведущей, а другая дополнительной, но не менее развитой.  Основной показатель уровня специализации предприятия -структура выручки от реализации товарной сельскохозяйственной продукции.

Основные экономические  показатели племзавода представлены в таблице 2.

Таблица 2. Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	Годы			Отклонение
	2008	2009	2010	+,-	%
А	1	2	3	4	5
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	7762	16055	13359	5597	172,11
в т.ч.: пашня	6165	13792	11096	4931	179,98
			Продолжение таблицы 2
А	1	2	3	4	5
сенокосы	1142	1142	1142	0	100,00
пастбища	452	1118	1118	666	247,35
многолетние насаждения	3	3	3	0	100,00
залежи
Среднегодовая численность работников по организации, чел.	369	550	559	190	151,49
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.	316	444	453	137	143,35
из них: трактористы-машинисты	39	67	62	23	158,97
операторы машинного  доения	63	88	83	20	131,75
скотники крупного рогатого скота	16	27	20	4	125,00
работники свиноводства
Средняя заработная плата работников занятых в сельскохозяйственном производстве  в месяц, руб.	8884	10119	12077	3193	135,94
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	201820	242025	280599	78779	139,03
в т.ч. в расчете  на: 1 га сельскохозяйственных  угодий (фондообеспеченность)	26,00	15,07	21,00	-5,00	80,78
1 среднегодового  работника занятого в сельскохозяйственном  производстве (фондовооруженность)	638,67	545,10	619,42	-19,24	96,99
Стоимость валовой  продукции – всего, тыс. руб.	160694	259263	224434	63740	139,67
			Продолжение таблицы 2
А	1	2	3	4	5
в т.ч. в расчете  на: 1 га сельскохозяйственных  угодий	20,70	16,15	16,80	-3,90	81,15
1 среднегодового  работника занятого в сельскохозяйственном  производстве	508,53	583,93	495,44	-13,09	97,43
Стоимость товарной (реализованной) продукции – всего, тыс. руб.	139770	224995	293610	153840	210,07
в т.ч. в расчете  на: 1 га сельскохозяйственных  угодий	18,01	14,01	21,98	3,97	122,06
1 среднегодового  работника занятого в сельскохозяйственном  производстве	442,31	506,75	648,15	205,84	146,54
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	119274	180105	211199	91925	177,07
Прибыль от реализации, тыс. руб.	20496	44890	82411	61915	402,08
Уровень рентабельности, %	17,18	24,92	39,02	21,84	-
Балансовая  прибыль, тыс. руб.	25435	46241	79647	54212	313,14

 

Результаты  анализа показывают, что за рассматриваемый  период площадь угодий  выросла  на 5597 или 72,11%, главным образом это  произошло за счет увеличения площади  пашни.

Среднегодовая численность работников, занятых  в сельскохозяйственном производстве увеличилась на 137 чел. Также выросла и средняя заработная плата на 3193 руб.

Стоимость основных производственных фондов повысилась на78779 тыс. руб. или 39,03%, при этом стоимость  основных средств на 1 га угодий снизилась  на 5, а на 1 сельскохозяйственного работника снизилась на 19 и к концу рассматриваемого составила соответственно 21 и 619,42 тыс. руб.

Стоимость реализованной  продукции выросла, за счет чего возросла и себестоимость, к 2010 году данный показатели равны соответственно 293610 тыс. руб. и 211199 тыс. руб. Прибыль от реализации также имеет тенденцию к увеличению и в отчетном по сравнению с базисным годом имела рост около 400%, что является положительным моментом в деятельности предприятия.

Соответственно  и уровень рентабельности стал выше на 21,84% и составил 39,02%, то есть рентабельность на достаточно высоком уровне.

 

 

2. Значение производства зерна яровых зерновых культур в экономике хозяйства

 

 

В ЗАО ПЗ «Семеновский» производство зерна выступает в качестве дополнительной отрасли в специализации хозяйства. Но она является основным источником питания сельскохозяйственных животных, выращиваемых для получения мясо-молочной продукции. Растениеводство играет немаловажную роль в экономике хозяйства. В нем сосредоточено производство основных видов продукции растениеводства: зерновых и зернобобовых культур. На производство зерновых культур затрачивается меньше труда, чем при производстве животноводческой продукции. Возделывание полевых культур обеспечивает кормами животноводство, что избавляет хозяйство от дополнительных и к тому же больших расходов на их приобретение.

Яровые культуры - однолетние сельскохозяйственные растения, высеваемые весной и дающие урожай в год посева. Для нормального развития яровые культуры, в отличие от озимых культур, нуждаются в более коротком (весеннем) периоде воздействия пониженными температурами (3-12 °С). Группа яровых культур включает большинство возделываемых растений, на рассматривамом предприятии это: пшеница, рожь, ячмень.

Данные производства продукции растениеводства, в части яровых зерновых культур, представлены в таблицы 3.

Таблица 3. Площадь и урожайность яровых зерновых культур

Показатели	Годы			Отклонение
	2008	2009	2010	+,-	%
Площадь, га	1350	3000	1550	200	114,81
Урожайность, ц/га	30,4	26,3	19,9	-10,5	65,46