Организация и перспективы производства зерна яровых зерновых культур

 

Результаты  анализа показали, что за рассматриваемый  период площадь засева яровыми культурами увеличивается на 200 га или 14,81%, а урожайность наоборот снижается с 30,4 до 19,9 ц/га, что обусловлено изменениями климатических условий.

Зернопроизводство имеет большое значение для хозяйства. Производство растениеводческой продукции являлось рентабельным в 2008 году, поскольку выручка, получаемая от реализации этой продукции покрывала затраты на их производство. В 2010 году рентабельность падает.

 

 

1.3. Структура  посевов зерновых культур

 

 

Структура посевов  сельскохозяйственных зерновых культур представлена в таблице 4.

 

 

 

 

 

Таблица 4. Структура посевных площадей зерновых и зернобобовых культур

Показатели	Годы									Отклонение  отчетного года от базисного, +, -
	2008		2009		2010
	факт		факт		план		факт		Отклонение  от плана, +, -
	га	%	га	%	га	%	га	%
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Яровые зерновые	1350	53,78	3000	59,27	2363	77,30	1550	69,07	-813	200
из них: пшеница	250,5	9,98	998,4	19,72	1132	37,03	765,8	34,13	-366,2	515,3
ячмень	190,7	7,60	449,2	8,87	674,6	22,07	218,2	9,72	-456,4	27,5
рожь	803,2	32,00	1401	27,68	457,4	14,96	472,3	21,05	14,9	-330,9
овес	105,6	4,21	151,4	2,99	99	3,24	93,7	4,18	-5,3	-11,9
Озимые зерновые	1010	40,24	2062	40,73	694	22,70	694	30,93	0	-316
Зернобобовые	150	5,98	0	0,00	0	0,00	0	0,00	0	-150
ИТОГО	2510	100	5062	100	3057	100	2244	100	-813	-266

 

Результаты  анализа показали, что яровые и  озимые зерновые культуры составляют соответственно 70% и 30%. Среди зерновых культур наибольшие участки занимают рожь и яровая пшеница, что говорит о преобладании производства яровых зерновых культур над озимыми.

За рассматриваемый  период в структуре яровых зерновых культур преобладает пшеница  и рожь, при этом отклонение от плана  данных видов зерна незначительно. Ячмень планировалось засеять 674,6 га, а засеяли 218,2 га, что меньше на 67,65%.

Причинами изменений посевных площадей по годам являются в первую очередь почвенно-климатические условия, обеспеченность хозяйства материально-техническими средствами.

 

 

1.4. Организация полевых севооборотов

 

 

Основу эффективного использования пашни в сельскохозяйственных предприятиях закладывают севообороты. Агротехнически правильное чередование  посевов сельскохозяйственных культур  и паров в севооборотах способствует повышению урожайности, плодородия почвы, снижению засоренности полей, распространения вредителей и болезней растений.

Территория  сельскохозяйственного предприятия неоднородна по своим природным свойствам (плодородию, конфигурации, удаленности от хозяйственных центров). Вместе с тем на пашне возделывают разные культуры, которые различаются требовательностью к условиям произрастания, водному и питательному режимам почв, отличаются хозяйственным значением, технологией возделывания, трудоемкостью и урожайностью.

Системой севооборотов называют совокупность севооборотов хозяйства, представляющую собой различное  сочетание их типов, видов, числа, размеров и размещения, различающихся по хозяйственному назначению, технологиям возделывания культур и требовательности к условиям их произрастания.

Севообороты подразделяют на полевые, кормовые и специальные.

Полевыми называют такие севообороты, в которых  более половины площади занимают зерновые, технические и другие продовольственные  культуры.

На рассматриваемом предприятии имеются два полевого севооборота.

Полевой севооборот №1

Общая площадь 900 га,

средний размер поля 100 га

1. Ячмень

2. Озимая пшеница

3.Яровая пшеница

4. Овес

Полевой севооборот №2

Общая площадь 650 га,

средний размер поля 50 га

1. Озимая рожь

2. Яровая пшеница

3. Ячмень

Имеющиеся в  хозяйстве севообороты отвечают основным требованиям, которые предъявляются  к их организации. В данных севооборотах культуры размещены по тем предшественникам, которые не влияют отрицательно на их рост и развитие и способствуют получению наибольших урожаев. Севообороты полнее пригодны для использования, они соответствуют уровню специализации хозяйства. В полевых севооборотах используют зерновые культуры согласно структуре посевных площадей.

К тому же в землепользовании хозяйства имеются пруды и водоемы на площади 106 га. В хозяйстве имеются дороги 46 га. Они обслуживают значительную часть территории севооборотов (шириной 6-8 м) и размещаются между полями севооборотов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Динамика производства валовой и товарной продукции

 

 

Динамика валового производства продукции по видам яровых зерновых культур представлена в таблице 5.

Таблица 5. Динамика валового производства яровых зерновых культур

Показатели	Годы			Отклонение
	2008	2009	2010	+,-	%
Зерно в оприходованном весе – всего	41040	78900	30845	-10195	75,16
в т.ч. пшеница	7615,2	26257,9	15239,4	7624,2	200,12
ячмень	5797,3	11814,0	4342,2	-1455,1	74,90
овес	3210,2	3981,8	1864,6	-1345,6	58,08
рожь	24417,3	36846,3	9398,8	-15018,5	38,49

 

Результаты  анализа показали, что в целом за рассматриваемый период валовое производство яровых культур снизилось на 10195 ц и на 2010 год составило 30845 ц. При этом увеличение производства произошло по пшенице на 7624,2 ц, а по остальным вида произошло снижение данного показателя.

Товарная продукция  по яровым зерновым культурам представлена в таблице 6.

Таблица 6. Товарность продукции

Показатели	Годы			Отклонение
	2008	2009	2010	+,-	%
Произведено зерна  в оприходованном весе – всего, ц	41040	78900	30845	-10195	75,16
Реализовано зерна, ц	17326	41397	11359	-5967	65,56
Товарность, %	42,22	52,47	36,83	-5,39	87,23

 

Результаты  анализа указывают на снижение объема реализованной продукции в части  яровых зерновых культур на 34,44%. Произошло снижение размера товарности на 5,39%.

 

 

6. Организация основных рабочих процессов

 

 

Основными продовольственными культурами на рассматриваемом предприятии являются пшеница и рожь. Устойчивость валового сбора достигается правильно определенным соотношениям между площадью яровых и озимых культур. На анализируемом предприятии площади яровых превышают площади озимых зерновых культур, поскольку урожайность яровых культур примерно в 2 раза выше, чем озимых

В технологии производства зерна выделяют два основных периода  работ: подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая.

Подготовка  почвы включает в себя основную обработку  – лущение стерни, предпосевную обработку.

Лущение стерни обычно проводят дисковыми (на глубину 4-8 см) или лемешными (на глубину 8-14 см) лущильниками (ЛДГ – 10). Последние  применяют на полях засоренными корневищными сорняками. Необходимы максимальная загрузка мощности трактора и выбор наиболее подходящих способов движения агрегатов.

Для основной безотвальной обработки используют плоскорезы –  глубокорыхлители КПГ – 250А в  агрегате с трактором класса 3 т и КПГ–2–150 в агрегате с тракторами классов 4 и 5 т.

Посев занимает в общих затратах труда 10-15%, но его  важно проводить особенно качественно  и в самые сжатые сроки.

Сев зерновых культур  проводят преимущественно на колесных тракторах в агрегате с сеялками СЗС-3,6, СЗП-3,6.

Перед севом, поле разбивают на загоны, ширина которых  должна быть кратна ширине посевного  агрегата. Определяют место заправки сеялки семенами.

Загрузку сеялок семенами наиболее рационально осуществлять с использованием автопогрузчиков. Заправку семенами и удобрениями ведут на одной из поворотных полос.

Уход за посевами заключается в основном в то, что  проводят химические прополки (обработка  гербицидами) самоходным опрыскивателем. После сева проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками 3ККШ – 3 при скорости равной глубине заделки семян.

Уборка начинается с подготовки поля: удаляют или  обозначают на картах-схемах препятствия, мешающие работе машин, разбивают поле на загоны и прокашивают их, подготавливают поворотные полосы, транспортные магистрали, проводят противопожарные распашки между загонами.

Движение жаток  должно совпадать с направлением пахоты и осуществляться поперек  направления посева. Потери зерна  после прохода жатки не должны превышать 0,5% при уборке прямостоячих стеблей и 1,5% - полеглых хлебов. Рекомендуется групповая работа агрегатов. Для скашивания хлебов применяют следующие жатки: ЖНС-6-12, ЖВН-6А, ЖВС-6. Подбор и обмолот валков начинают по мере подсыхания, обычно через 3-5 дней после скашивания. Здесь рекомендуется групповая работа агрегатов. Важно, чтобы группа состояла из однотипных комбайнов и однотипных транспортных средств.

Одним из наиболее трудоемких процессов в зерновом производстве остается послеуборочная обработка зерна. Для рациональной ее организации требуются выбор эффективной технологии и технических средств, определение оптимальных размеров и территориального размещения зернообрабатывающих комплексов, организация их работы в системе уборочного конвейера.

Послеуборочную доработку зерна выполняют на зерноочистительных сушильных комплексах КЗС-10, КЗС-20,КЗС-40.

Эффективность организации уборочных работ  оценивается обычно по показателям, характеризующим использование  рабочей силы и средств производства.

Далее зерно поступает на хранение. Хранение осуществляется в хранилищах, оснащенных активной вентиляцией, в закромах или навалом. При хранении нескольких сортов необходимо использовать закромные хранилища. Не позднее, чем за месяц до закладки урожая, хранилища очищают от почвы, мусора, дезинфицируют известью с добавлением 2—3%-ного медного купороса, затем стены хранилища, потолок, стены закрома и щиты белят известью. Для дезинфекции хранилищ можно применяют аэрозоли формалина, использовать генератор АГ – УД – 2. Норма расхода 40%-ного водного раствора формалина—25—30 г/м³ при экспозиции 24 часа.

В течение первых 10—20 дней после уборки температуру в насыпи семян поддерживают на уровне 12—18° при относительной влажности воздуха до 90—95% и достаточном доступе кислорода. После этого в течение 3—4 недель температуру снижают до 1—5° тепла, что соответствует зимнему режиму хранения. Оптимальный температурный режим обеспечивается активным вентилированием.