Организация производства продукции птицеводства в КСПУП «Лидская птицефабрика

                   Состав и структура земельных угодий

Виды угодий	Площадь, га		Структура, %		Отклонение
	2009	2010	2009	2010	га	%
Всего закреплено земли	8978	8531	100	100	-447	95
В т.ч. сельхозугодья	8069	7929	89,9	92,9	-140	98,3
Из них пашня	4821	4787	53,7	56,1	-34	99,3
Сенокосы	2045	2096	22,8	24,6	51	102,5
Пастбища	1203	1046	13,4	12,3	-157	86,9
Не сельхозугодья всего	909	602	10,1	7	-307	66,2
Пруды и водоемы	170	123	1,9	1,4	-47	72,3
Кустарники	230	172	2,6	2	-58	74,8
Дороги, улицы	259	130	2,9	1,5	-129	50,2
Застройки	250	177	2,8	2,1	-73	70,8

 

В КСПУП «Лидская птицефабрика» в 2010 году по сравнению с 2009 годом заметны конкретные изменения в: пашни, пастбища, пруды и водоемы, кустарники, дороги и улицы, застройки. Эти показатели в 2010 году уменьшились, это заметно в отклонениях.

Целью деятельности предприятия является насыщение рынка Республики Беларусь качественной продукцией птицеводства, животноводства и растениеводства, обеспечение эффективной работы, и на этой основе  получения настоящего прироста прибыли, необходимого для  удовлетворения социальных и экономических  интересов членов трудового коллектива и интересов государства, как  собственника имущества предприятия.

           Среднесписочная численность работников на 1.07.2010 года 477 человек:

       Среднесписочная численность работников, чел

Категории работников	Годы
	2008	2009	2010
Работники, занятые в сельхозпроизводстве  всего	496	484	450
В т.ч постоянные	480	474	438
Служащие	16	10	12
Из общей численности рабочих	392	390	399
Животноводы	102	100	105
Трактористы-машинисты	40	43	42
Шоферы	24	25	23
Конно-ручные работники	58	57	54
Работники ремонтных мастерских	45	46	47
Капремонт зданий и сооружений	18	19	20
Прочие	105	100	108
Всего	505	494	459

 

В КСПУП «Лидская птицефабрика» в 2008 году, по сравнению с последующими двумя годами, заметны изменения. В 2008 году, работников, занятых в сельхозпроизводстве, было больше, чем в 2009 и 2010 годах. Так же в 2008 году на предприятии работало всего 505 человек, в 2009 году-494 человека, а в 2010 году-459 человек.

          Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. В ней отражается все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

         Структура затрат на производство продукции КСПУП «Лидская птицефабрика» представлена в таблице:

       Структура затрат на производство продукции КСПУП «Лидская            птицефабрика» в 2007 г. – I полугодие 2010 г., млн руб.

Статьи затрат	2007 г.		2008 г.		2009 г.
	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%
Материальные затраты	10 521	71,3	13 444	70,7	13 692	68,6
Расходы на оплату труда	2 341	15,9	3 034	16,0	3 644	18,3
Отчисления на социальные нужды	708	4,8	940	4,9	1 165	5,8
Амортизация основных средств и  нематериальных активов	869	5,9	921	4,8	1 116	5,6
Прочие затраты	316	2,1	679	3,6	348	1,7
Полные издержки	14 755	100,0	19 018	100,0	19 965	100,0

 

            За I полугодие 2010 г. в хозяйствах всех категорий реализация скота и птицы на убой (в живом весе) составила 679,2 тыс. тонн, что на 5,6% больше, чем за аналогичный период 2009 года, производство молока – 3412,1 тыс. тонн (на 1,7% больше). Яиц получено 1845,9 млн. штук (на 3,2% больше).

Данные по производству основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий за I полугодие 2010 г. представлены в таблице:

 

          Производство основных видов продукции животноводства в

                                      хозяйствах всех категорий

Вид продукции	Июнь 2010 г., тыс. т.	В % к		I полугодие 2010 г. в % к I полугодию 2009 г.	Справочно I полугодие 2009 г. в % к I полугодию 2008 г.
			июню 2009 г.			маю 2010 г.
Скот и птица на убой (в живом  весе)	106,2	105,4	99,9	105,6	111,0
Молоко	700,4	99,0	103,8	101,7	105,9
Яйца, млн. шт.	353,0	104,5	96,9	103,2	101,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

     2.  «Организация и планирование производства продукции       птицеводства»

      2.1. Роль и значение производства продукции для народного хозяйства

             Птицеводство является самой скороспелой и экономически выгодной отраслью животноводства. Оно обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а промышленность сырьем и имеет ряд существенных преимуществ перед другими отраслями животноводства: высокую оплату корма приростом живой массы птицы, быстрой энергией роста, скороспелостью, относительно дешевой и более доступной для населения продукцией.

           В рыночных условиях хозяйствования большинство производителей продукции птицеводства принимают решения о том, что и в каком объеме производить и реализовывать. Это обусловлено возрастанием степени их хозяйственной самостоятельности, отказом от системы государственных закупок, усилением конкурентной борьбы на рынке продукции птицеводства, при сокращении поголовья птицы и снижении ее продуктивности в сельскохозяйственных организациях в большинстве российских регионов.

          Птицеводство всегда являлось одной из самых эффективных и рентабельных отраслей сельского хозяйства. В результате развития селекции в настоящее время имеется возможность получать большие, чем ранее объемы продукции птицеводства, значительно улучшилось ее качество. В Советском Союзе бум птицеводства пришелся на 60-70-е годы. В это время в стране строились бройлерные птицефабрики, потребление яиц превысило 300 штук на человека в год. В 90-е годы прошлого века, как и все сельское хозяйство, птицеводство переживало не лучшие времена - отрасль пришла в упадок.

           В настоящее время в стране происходит возрождение птицеводства. Хотя все еще и приходится закупать «ножки Буша», тем не менее, объем импорта птицеводческой продукции уменьшается. Разведение домашней птицы - вид хозяйственной деятельности с быстрым оборотом капитала. В связи с этим у Республики Беларусь имеется реальная возможность выйти по производству продукции птицеводства на международный уровень, но для этого необходим комплексный подход ведения отрасли с применением мировых технологий.

          Развитие рыночных отношений диктует необходимость переориентации отрасли птицеводства на производство конкурентоспособной продукции широкого ассортимента, что требует организации ее эффективной системы производства, переработки и сбыта. При решении этой проблемы необходимо использовать маркетинговый подход как на уровне крупных, так и мелких производителей продукции птицеводства. Развитие маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства будет способствовать получению птицеводческими предприятиями и личными подсобными хозяйствами населения необходимой информации по эффективному сбыту своей продукции.

            В отечественной и зарубежной практике накоплен значительный опыт по решению проблем развития рынка продукции птицеводства на основе использования маркетинга. При этом маркетинг рассматривается как предпринимательская деятельность, которая управляет движением товаров и услуг от производителя к потребителю, а также как концепция управления производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью предприятия, направленной на комплексное изучение рынка и его конъюнктуры.

           Переход птицепродуктового подкомплекса на рыночные отношения оказался сложным процессом и требует комплексных исследований проблем формирования рыночных структур, обоснования взаимодействия товаропроизводителей и экономических субъектов рынка птицеводческой продукции, формирования более совершенного экономического механизма, развития маркетинга на региональном рынке продукции птицеводства.

           Птицеводческий бизнес - составная часть единой системы агробизнеса, в основе которого лежит единый организационно-экономический механизм функционирования, представляющий собой целостную, открытую социально-хозяйственную систему, развивающуюся под воздействием факторов внешней (рыночной) и внутренней среды, опосредованных условиями развития агробизнеса, включающую совокупность многопрофильных предприятий и организаций, целенаправленно участвующих в производстве, заготовке, транспортировке, переработке, хранении и реализации конечного продукта отрасли.

 

        2.2. Организация основных технологических процессов на   производстве продукции