Отчет по практике в ОАО «Судниковский»

Содержание

Введение …………………………………………………………………..3

1. Характеристика сельскохозяйственной организации ………………..…3

1.1. Организация сельскохозяйственного производства с основами приватизации ………………………………………………………………….3

1.2. Управление сельскохозяйственным производством и делопроизводство ………………………………………………………………….……………….8

1.3. Постановка зоотехнического и бухгалтерского учета ……………….9

1.4. Экономика сельскохозяйственного производства ……………………12

2. Скотоводство ……………………………………………..……………….16

3. Молочное дело …………………………………………………………….21

5. Организация и контроль воспроизводства сельскохозяйственных животных ……………………………………………………………………………..22

6. Охрана труда ………………………………………………………….25

9. Охрана окружающей среды ………………………………………..27

10. Индивидуальное задание ………………………………………….29

Выводы и предложения ……………………………………………36

 

Введение

Производственная практика является важнейшей частью учебного прочеса по подготовке высококвалифицированных специалистов, которые смогли бы правильно организовать технологические процессы на животноводческих предприятиях с целью получения большого количества высококачественной продукции.

Отрасль животноводства является ведущей в вопросах решения продовольственной программы республики. Поэтому главная роль и задача животноводства – наращивать производство продукции, что планируется достигнуть путём углубления специализации и перевода отрасли животноводства на интенсивный путь развития.

Важным вопросом интенсификации животноводства является совершенствования породных и продуктивных качеств скота, а также качественное преобразование животных.

Известно, что ни одна порода животных, обладающая большими потенциальными возможностями, не может реализовывать их без соответствующей кормовой базы, так как продуктивность животных во многом определяется количеством и качеством заготовленных кормов. Одновременно с совершенствованием пород животных должна совершенствоваться кормовая база республики, так как фактор кормления животных является одним из главных, обеспечивающих высокую продуктивность животных.

Из производственно-зоотехнических задач первоочередными являются - улучшение кормления скота, нормализация воспроизводства стада, получение и выращивание полноценного ремонтного молодняка.

Важнейшим условием решения этих задач является связь науки и практики, широкое внедрение научных достижений и передового опыта в отрасли животноводства и кормопроизводства.

Будущие зооинженеры должны научиться творчески применять теоретические знания для решения задач животноводства при организации содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных, чему должно способствовать прохождение производственной практики в сельскохозяйственных предприятиях.

 

1. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1. Организация сельскохозяйственного производства с основами приватизации

ОАО «Судниковский» Воложинского района находится в восточной части района. Общая земельная площадь колхоза на 1 01.2015 года составила 9341 га в том числе сельскохозяйственное угодья - 8411 га из них пашня -4923 га, сенокосы - 1843 га, пастбища -1597 га. Удельный вес пашни в структуре сельскохозяйственных угодий составляет 58% что характеризует невысокую распаханность угодий (табл. 1.).

Таблица 1. Ресурсный потенциал

Показатели	Количество
Общая земельная площадь га	9341
в том числе сельхозугодий	8411
Из них пашня	4923
Сенокосы	1843
Пастбища	1597
Многолетние насаждения	48
Балл пашни	30
Балл сельхозугодий	28
Среднесписочная численность  рабочих	284
в том числе руководители и специалисты	40
Среднегодовая численность  работников занятых в сельхозпроизводстве	284
Нагрузка на 1 работника сельхозпроизводства, га:
- пащни	17,3
- сельхозугодий	29,6
Фондооснащенность, тыс. руб./га	222,4
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	65,0
Энергообеспеченность, л.с./га	346,8

 

Средний балл сельскохозяйственных угодий -28, пашни -30, средневзвешенное содержание фосфора -16,5, калия -17,5 на 100 га почвы. Кислотность (ph) почв - 6, 14.

В 2013 г. по сравнению с 2009 г. товарная продукция выращивания КРС возросла на 26 %, молока – на 6 %. Валовой продукции произведено в 2011 г. 2456 млн. руб., в 2013 г. валовая продукция увеличилась на 9 % . денежная выручка – на 40%.

Хозяйство специализируется на производстве молока, выращивании крупного рогатого скота, зерна. Так, в 2013 г. удельный вес отраслей животноводства в структуре денежной выручки хозяйства составлял 90,1%, молоко – 50,1%, КРС – 19%, удельный вес зерна – 19% (табл. 2.2.).

Таблица 2. Основные показатели специализации хозяйства.

Отрасли, продукция	Товарная продукция		Валовая продукция
	млн. руб.	% к итогу	млн. руб.	% к итогу
Зерно	160	8,1	310	11,1
Картофель	9	0,5	111	4,0
Молоко	509	25,6	679	24,3
КРС (живой вес)	1281	64,5	1687	60,4
Другая продукция	26	1,3	8	0,3
Итого по хозяйству	1985	100	2795	100,0

 

Проанализировав таблицу 2., можно отметить то, что по отрасли растениеводства хозяйство специализируется на производстве зерновых и зернобобовых, картофеля, в отрасли животноводства – молока и продажи мяса крупного рогатого скота. В общехозяйственной специализации, ведущее место занимает скотоводство.

Структура посевных площадей определяется специализацией хозяйства. Наибольший удельный вес -52 % занимают кормовые культуры, в том числе многолетние травы-46 % из них на зеленную массу и выпас -31 % сено – 29%. Площадь зерновых культур составляет всего-36% (табл. 3.).

Урожайность зерновых и зернобобовых культур составила -21,9 ц га, в 2010 год получена урожайность -23 ц га, т.е. на 1,1 ц га больше 2009 года Выход кормовых единиц на 100 балло-гектаров сельхозугодий -65,4, пашни -82,4.

Таблица 3. Посевные площади, урожайность  и затраты труда на сельскохозяйственные культуры

Культуры	Площадь, га	Урожайность, ц га	Затраты труда, чел.-ч/ц
Зерновые и зернобобовые	1710	23	0,4
в том числе озимые	730	23
яровые	980	23
Кормовые культуры.
Многолетние травы	2164
Из них на сено	625	20	0,1
на семена	100	0,9	0,9
на выпас и зеленую массу	1435	100	0,01
Однолетние травы	274
в том числе на зеленную массу	114	120	0,01
Кукуруза на силос	470	200	0,02
Всего посева	4698

Одной из причин низкой урожайности помимо неблагоприятных климатических условий является недостаточное количество удобрений, внесенных под сельскохозяйственные растения. В 2011 году на га пашни внесено только -74 кг действующего вещества

В 2013 году по сравнению с 2012 годом поголовье КРС увеличилось на 2 %, среднесуточный прирост КРС на выращивании –  на 20,6%, удой на корову на 6%, снизился расход кормов на 1 ц молока. Себестоимость молока в хозяйстве невысокая.

Хозяйству необходимо уделять больше внимания повышению выхода телят (табл. 4.).

Среднесписочная численность работников составляет 288 человек в том числе руководители и специалисты -38 или 10 % общего количества. Нагрузка на 1 -го работника занятого в сельхоз производства составляет - 29,6 га сельхозугодий, нагрузка пашни на работника сельхозпроизводства – 17,3 га.

В животноводстве работает 52 % от списочной численности работников: трактористы-машинисты и водители автомобилей составляют 14 % среднесписочной численности работников. Удельный вес машин, оборудования и транспорта в стоимости основных средств составляет -14%. В 2007 году поступило основных средств на сумму 315 млн. руб.

Таблица 4. Состояние развития отрасли животноводства

Показатели	Ед. изм.	Количество
Крупный рогатый скот всего:	гол	2885
в том числе коровы	гол	1120
лошади	гол	35
На 100 га сельхозугодий КРС всего	гол	35
в том числе коров	гол	13
Удой молока на одну корову	кг	3038
Среднесуточный прирост КРС	г	420
Выход телят на 100 коров	гол.	83
Ввод первотелок в стадо	%	30
Продажа молока	т	2336
Расход кормов на 1 ц молока	ц к. ед.	1,3
Удельный вес концентратов	%	13
Расход кормов на 1 ц прироста КРС	Корм.ед.	13
Себестоимость молока	тыс. руб./т	3100
Себестоимость прироста КРС	тыс. руб./т	24300
Себестоимость 1 ц корм.ед.:
для коров	тыс. руб.	6800
для КРС на выращивании и откорме	тыс. руб.	15200