Отчёт по производственной практике в Учебно-опытном хозяйстве ТГСХА

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО «Тюменская государственная  сельскохозяйственная академия» 

Институт биотехнологии  и ветеринарной медицины

Кафедра  организации  сельского хозяйства

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая  работа

 

Отчет по производственной практике в Учебно-опытном хозяйстве ТГСХА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

Введение

1.Краткая характеристика учебно-опытного хозяйства ТГСХА………………4

1.1. Месторасположение   и природно-климатические условия учебно-опытного хозяйства ТГСХА …………….............................................................4

1.2. Специализация хозяйства……………………………………………………5

2. Состояние и организация  кормовой базы. Технология заготовки кормов..11

2.1. Организация кормления различных половозрастных групп……………..14

3. Характеристика молочной продуктивности………………………………...18

4. Оценка и отбор  коров по пригодности к машинному  доению…………….19

5.  Технология доения коров……………………………………………………19

5.1. Экономическая эффективность структуры стада…………………………22

5.2. Экономическая оценка структуры стада…………. ………………………23 6.Безопасность жизнедеятельности…………………………………………….27

6.1. Безопасность жизнедеятельности  на производстве………………………27

6.2. Организация работ  по охране труда на предприятии…………………….27

Заключение…………….…………………………………………………………29

Литература……………………………………………………………………….30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Скотоводство- это ведущая  отрасль животноводства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов  питания (молока, говядины, телятины). Производство молока является одним из основных продуктов, получаемых от продуктивного стада. Повышение удоев  и рост молока во многом зависит от качества кормов .

Крупный рогатый скот  разводят главным образом для  получения продуктов питания  и сырья для перерабатывающей промышленности. Следовательно, продуктивность – это основное его хозяйственное свойство. Вся зоотехническая работа (размножение, селекция, выращивание) сводится к получению от животных возможно большего количества относительно дешевой продукции высокого качества.

Среди всех продуктов животноводства молоко имеет особое значение. Это единственный пищевой продукт, который обеспечивает молодой организм всеми необходимыми питательными веществами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Краткая  характеристика учебно-опытного хозяйства ТГСХА

1.1. Месторасположение и природно-климатические условия учебно-опытного хозяйства ТГСХА

 

Таблица 1.  - Характеристика размера предприятия

 

Показатели	2005 г	2006 г	2007 г	2007 г. в % к 2005 г.
Валовая продукция, тыс. руб	60041	65259	84563	140
Товарная продукция, тыс. руб.	49056	58663	55804	113
Среднегодовая стоимость  ОПФ с/х назначения, тыс. руб.	89395	94354	121964	136
Общая площадь угодий, га в том числе  с/х угодий из них пашни	4857 3418	4857 3418	4857 3418	100 100
Среднегодовая численность  работников, чел, в т.ч. работники, занятые в с/х производстве	207 176	203 170	207 181	100 182
Наличие животных, усл. гол.	1166	1968	1357	116
Наличие энергетических мощностей,л.с.	25013	24711	25113	100

 

Из таблицы 1 видно, что  валовая продукция увеличилась, к 2006 году составила 84563 тысяч рублей - это  на 2452 рубля  больше, чем в 2005 году, и на 19304 тыс. рублей больше, чем в 2006 году. Численность работников увеличивается. Площадь сельскохозяйственных угодий на протяжении трех лет остается постоянной.

 

 

 

 

 

 

2. Специализация хозяйства

  Специализация – преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельскохозяйственного предприятия.

Производственная специализация предприятия определяется удельным весом ведущей товарной отрасли, обеспечивающей наибольшую выручку от реализованной продукции.

 

Таблица 2.  - Состав и структура товарной продукции

 

Показатели	2005 г		2006 г		2007 г		2007г. в % к 2005 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
пшеница	2589	33	4822	4,6	3451	3,6	133	11
рожь	631	0,73	147	0,14	430	0,45	68,1	61
горох	10	0,01	-		11	0,01	110	100
овес	73	0,08	57	0,05	223	0,23	305	287
Итого продукция растениевод- ства пшеница	3308	3,8	5044	4,8	4182	4,3	126	113
Молоко цельное	29599	34,6	37322	35,8	33697	35,2	114	101
Свиньи	2450	2,8	3309	3,1	2773	3	113	107
Лошади	1125	2,8	60	0,05	36	0,03	3,2	1,0
Прочая продукция животноводства	1206	1,3	1201	1,1	118	0,12	9,7	9,2
Итого продукция животноводства	44454	52	52229	50,1	50544	52,9	113	101
Всего по с/х производству	85445	100	104191	100	95465	100	111	100

            

 

Анализируя таблицу 2, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции животноводства отводится на производство молока – 101 % и овса – 287 %. Наименьший удельный вес приходится на лошадей - 1 %. Таким образом можно сделать вывод, что основное направление Общества – молочное с производством зерна.

В таблице 3. представлен состав и структура земельных угодий.                                  

 

Таблица 3.  - Состав и структура земельных угодий

 

Вид угодий	2005 г		2006 г			2007 г		В среднем за  3 года
	га	%	га	%		га	%	га	%
Общая земельная площадь, в т.ч. с/х угодий	4857	48,3	4857		48,3	4857	48,3	4857	48,3
Из них: Пашня	3418	34	3418		34	3418	34	3418	34
Сенокосы	563	5,6	563		5,6	563	5,6	563	5,6
Пастбища	563	5,6	563		5,6	563	5,6	563	5,6
Древесно-кустарниковые растения	228	2,27	228		2,27	228	2,27	228	2,27
Пруды и водоемы	76	0,75	76		0,75	76	0,75	76	0,75
Прочие земли	183	1,82	-		-	-	-	183	1,82
Приусадебные участки	160	1,6	160		1,6	160	1,6	160	1,6
Всего:	10048	100	10048		100	10048	100	10048	100

 

По данным таблицы 3. можно сказать, что основной земельной площадью хозяйства, являются сельскохозяйственные угодья, в течение 3-х лет остаются постоянными. Наибольший удельный вес приходится на общую земельную площадь 48,3 %; на пашню 34 %; на пастбища 5,6 %. Наименьший удельный вес приходится на пруды и водоемы – 0,75%.

В таблице 4. представлен состав и структура трудовых ресурсов.

 

 

 

 

 

 

Таблица 4. -  Состав и структура трудовых ресурсов

 

Показатель	2005 г		2006 г		2007 г
	Кол-во,чел	Струк-тура, %	Кол-во, чел	Струк-тура, %		Кол-во, чел	Струк-тура, %
Работники, занятые в  с/х производстве:	176	37,2	170	37,6		181	38,1
Рабочие постоянные в т.ч:	153	32,4	145	32		157	33
трактористы-машинисты	19	4,0	17	3,7		17	3,5
операторы машинного  доения, дояры	26	5,5	26	5,7		26	5,47
скотники КРС	36	7,6	36	8		36	7,57
Работники свиноводства	8	1,7	-	-		8	1,68
Рабочие сезонные  и временные	-	-				-
ИТР
Служащие	23	4,8	25	5,5		24	5,0
Работники подсобных  промышленных производств	28	6	30	6,6		23	4,8
Работники торговли и  общественного питания	-	-	-	-		-	-
Работники торговли и общественного питания	3	0,63	3	0,66		3	0,63
Итого:	472	100	452	100		475	100