Поточно цеховое доение коров

Показатели	Месяц года												За Год
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
Расчётный отёл коров, %	12	10	8	6	5	5	5	7	8	10	12	12	100
Голов	108	90	72	54	45	45	45	63	72	90	108	108	855
Плановые показатели: Выбраковка коров, голов: всего	19	13	11	11	11	16	19	22	27	272	7	22	225
В т. ч. 1 декада	6	4	4	3	4	6	6	7	9	9	9	8
2 декада	6	5	4	4	3	5	7	7	9	9	9	7
3 декада	7	4	3	4	4	5	6	8	9	9	9	7
Запуск коров, голов: всего	53	41	34	34	34	47	53	68	81	81	81	68	675
В т. ч. 1 декада	18	14	11	12	11	16	17	23	272	7	27	23
2 декада	17	14	12	11	11	15	18	22	27	27	27	23
3 декада	18	13	11	11	12	16	18	23	27	27	27	22
Отелится коров, голов: всего	81	68	53	41	34	34	34	47	53	68	81	81	675
В т. ч. 1 декада	27	23	17	14	11	11	12	16	17	23	27	27
2 декада	27	23	18	13	12	11	11	15	18	22	27	27
3 декада	27	22	18	14	11	12	11	16	18	23	27	27
Требуется первотелок (отелится нетелей) для ремонта стада, голов: всего	34	27	23	16	14	14	14	20	24	27	34	34	281
В т. ч. 1 декада	11	9	8	6	4	4	5	7	8	9	12	11
2 декада	11	9	8	5	5	5	4	6	8	9	11	12
3 декада	12	9	7	5	5	5	5	7	8	9	11	11
Поступит на комплекс нетелей 5-ти месячной стельности, голов: всего	14	14	14	20	24	27	34	34	34	27	23	16	281
В т. ч. 1 декада	4	4	5	7	8	9	12	11	11	9	8	6
2 декада	5	5	4	6	8	9	11	12	11	9	8	5
3 декада	5	5	5	7	8	9	11	11	12	9	7	5
Отелится коров и нетелей (получено телят), голов: всего	115	95	76	57	48	48	48	67	77	95	115	115	956
В т. ч. 1 декада	38	32	25	19	16	16	16	22	26	32	39	38
2 декада	38	32	26	19	16	16	16	22	26	31	38	39
3 декада	39	31	25	19	16	16	16	23	25	32	38	38
Выранжировка первотелок, голов: всего	5	5	7	7	7	5	4	3	3	3	3	4	56
В т. ч. 1 декада	2	1	2	3	2	2	1	1	1	1	1	2
2 декада	2	2	3	2	2	1	2	1	1	1	1	1
3 декада	1	2	2	2	3	2	1	1	1	1	1	1

Из задания, выданного  для выполнения курсовой работы, необходим  расчётный отёл коров по месяцам  года. Всего за год отелится 855 коров.

После окончания лактации часть коров (24%) выбраковывают через десять месяцев, на одиннадцатый. Выбраковка коров составила 205 голов коров за год.

Ежемесячную выбраковку коров осуществляют одновременно по декадам месяца.

Устанавливаем необходимое  для ремонта стада количество первотёлок и время их поступления на ферму. Потребность хозяйства в уже проверенных первотёлках должна быть равна количеству выбракованных коров - 24%.

855 коров – 100%

Х¹ – 24%

Х¹ = 205 коров.

По технологическому заданию первотёлок вводится на 30% больше, и после проверки всех первотёлок по собственной продуктивности 30% первотёлок выбраковываются, значит в стадо необходимо ввести 293 первотёлки.

В этом случае

205 – 70%

Х² – 100%

Х² = 293

По месяцам расчёт потребности в первотёлках осуществляется:

для замены 25 выбракованных в ноябре коров необходимо ввести 36 первотёлок.

25 – 70%

Х – 100%

Х = 36

Их водят в стадо  в тот месяц, когда отелится эта  пополняемая ими группа коров. Группа ноябрьского запуска (78 голов) отелится в январе, значит 36 первотёлок вводим в январе.

Нетели поступают на комплекс с 5-ти месячной стельностью. Их отёл планируется через 4 месяца на пятый. Они содержатся на комплексе 4 месяца с отёлом на 5 месяц.

Ежемесячная выранжировка 30% первотёлок, не отвечающих требованиям, происходит после их раздоя через 4 месяца на 5 месяц – это значит, что 11 первотёлок январского отёла выранжировываются в мае.

 

3.1.2. Циклограмма движения поголовья по цехам

Циклограммы движения поголовья по цехам (приложения 3, 4, 5, 6).

Периодичность формирования групп называется ритмом, она равна 10 дням. Общее количество групп рассчитывается путем деления продолжительности годового цикла использования коровы на ритмичность формирования. То есть:

365 дней : 10 = 36,5 групп.

Распределение поголовья  в группе по отдельным стадиям  производственного цикла рассчитывается путем деления продолжительности этого периода на ритм, то есть:

сухостойных коров 60 дней : 10 = 6 групп;

в стадии лактации 305 дней : 10 = 30,5 групп;

новотельные коровы 10 дней : 10 = 1 группа;

в стадии раздоя 110 дней : 10 = 11 групп;

по производству молока 185 дней : 10 = 18,5 групп.

Итого групп: 6 сухостойных + 1 новотельная + 11 раздойных + 18,5 по производству молока = 36,5 групп.

Численность поголовья  коров в группе: 950 : 36,5 = =26;

855 : 36,5 = 23.

Количество тактов за весь производственный цикл (годовой) использования коровы рассчитывается путем деления длительности годового цикла на продолжительность содержания коровы конкретного физиологического состояния, то есть:

в цехе раздоя 365 : 110 = 3,32 такта;

в цехе производства молока 365 : 185 = 1,97 такта;

в цехе отела 365 : 10 = 36,5 такта;

в цехе сухостойных коров 365 : 60 = 6,1 такта.

Рассчитываем среднегодовое  поголовье по цехам путем расчета  и определения через общее количество кормодней. В цехе отела 950 коров, содержащихся там 10 дней будет:

9500 кормодней : 365 дней  года = 26 голов;

в цехе раздоя 950 * 110 : 365 = 286 голов;

в цехе производства молока 950 * 185 : 365 = 482 головы;

в цехе сухостоя 950 * 60 : 365 = 156 голов.

 

3.1.3. Доение коров и молочная продуктивность

Главное для успешного  раздоя – обильное и полноценное  кормление, заботливый уход и хорошее  содержание коров в период их стельности и после отела, правильное доение. Раздой коров надо начинать с 1 лактации. В комплекс мероприятий по подготовке коров к раздою входят своевременный и правильный их запуск. Начинают запуск, исключая из рациона концентрированные и сочные корма, уменьшением дачи воды и числа доений. Трехкратное доение заменяют двукратным (в течении 5-8 дней), двукратное – однократным (в течении 6-7 дней), затем доят через день, через два, три и потом доение прекращают совсем. Транспортируют молоко во флягах или специально оборудованных автоцистернах. Очистку молока от механических примесей выполняют с помощью фильтров или центробежных очистителей. Далее молоко охлаждают в бассейнах, оросительных или пластинчатых охладителях, танках охладителях. Температура в помещении, где хранится молоко, не должна быть выше 8⁰С, а зимой выше 10⁰С. В помещение должно быть исключено попадание солнечного света. Содержание жира в молоке определяют с помощью молочных жиромеров. Для учета молока используют счетчики УЗМ-1А. С их помощью проводят контрольные дойки, которые позволяют определить количество и качество молока, получаемого от каждой коровы.

 

 

 

 

 

3.1.4. Расчет молочной продуктивности и валового производства молока по кварталам года, по цехам, тактам

Таблица 2

Расчет молочной продуктивности и  валового производства молока по цехам 

Цех	Порядок ритма в цехе	Средний удой на корову в  сутки, кг	Удой на 1 корову за ритм, кг	Среднегодовое поголовье  коров, голов	Валовое производство молока от всех коров за один такт, ц	Всего тактов	Валовое производство молока за все такты, ц
Отела	1	28,4	284	26	73,8	36,5	2693,7
Раздоя и осеменения	1	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	2	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	3	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	4	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	5	28,4	284	286	812,2	3,32	2696,5
	6	26,4	264	286	755	3,32	2506,6
	7	26,4	264	286	755	3,32	2506,6
	8	26,4	264	286	755	3,32	2506,6
	9	24,4	244	286	697,8	3,32	2316,7
	10	24,4	244	286	697,8	3,32	2316,7
	11	24,4	244	286	697,8	3,32	2316,7
Итого по цеху		27	268	286	7607,2	3,32	27952,4
Производства молока	1	22,6	226	482	1089,3	1,97	2145,9
	2	22,6	226	482	1089,3	1,97	2145,9
	3	22,6	226	482	1089,3	1,97	2145,9
	4	20,9	209	482	1007,4	1,97	1984,6
	5	20,9	209	482	1007,4	1,97	1984,6
	6	20,9	209	482	1007,4	1,97	1984,6
	7	19,2	192	482	925,4	1,97	1823
	8	19,2	192	482	925,4	1,97	1823
	9	19,2	192	482	925,4	1,97	1823
	10	17,4	174	482	838,7	1,97	1652,2
	11	17,4	174	482	838,7	1,97	1652,2
	12	17,4	174	482	838,7	1,97	1652,2
	13	15,6	156	482	751,9	1,97	1481,2
	14	15,6	156	482	751,9	1,97	1481,2
	15	15,6	156	482	751,9	1,97	1481,2
	16	13,4	134	482	645,9	1,97	1272,4
	17	13,4	134	482	645,9	1,97	1272,4
	18	13,4	134	482	645,9	1,97	1272,4
Итого по цеху		17,5	182	482	15775,8	1,97	31077,9
Итого		24,3	245	265	7818,9	13,9	61724

 

 

 

Рассчитываем мощность комплекса.

ХВП + ХБК

М_к =

ВП

М_к – мощность комплекса;

Х – количество коров;

В – число водимых  в стадо первотелок от общего их количества после выранжировки (70%);

П – продолжительность  периода (месяцев) на которое рассчитывается поголовье скота;

Б – выбраковка коров (24%);

К – продолжительность  пребывания (месяцев) нетелей от поступления  их на комплекс до отёла.

855*70*12 + 855*24*4

М_к =                                          = 953 голов.

70*12

 

Расчёт среднего количества нетелей:

953 – 855 = 98 среднегодовые  нетели.

Количество оборотов нетелей в год составляет: 12 / 4 = 3 оборота.

Необходимое общее количество нетелей для ремонта стада:  98*3=294.

 

 

 

 

 

Рис.1. Схема комплекса  и перемещения животных.

1- цех сухостойных коров; 2 – цех отела с секциями: А – дородовая, Б – родовая, В – послеродовая, Г – профилакторий; 3 – цех раздоя и осеменения; 4 – цех производства молока.

 

 

 

 

3.1.5. Кормление и поение скота

 

Рассыпное сено заготавливают, применяя копнение в поле, или подбирают непосредственно с валков. Технология заготовки предусматривает скашивание трав в прокос, плющение, ворошение, сгребание в валки, копнение, погрузку копен в транспортные средства, перевозку и скирдование. Скошенную в прокосы траву сгребают в валки в сухую погоду при достижении влажности 45-50%. После просушивания травы в валках до влажности 30-33% сено собирают в копны диаметром 2,5 м, высотой 2,2 м. В копнах сено досушивают до влажности 20-22%, сволакивают копновозами и перевозят к месту хранения. Влажность уложенного на хранение сена не должна превышать 18%.

Создание зеленого конвейера  не ограничивается простым набором  различных кормовых культур, а представляет собой организацию кормовой базы на летний период для бесперебойного снабжения животных зелеными и сочными кормами. Различают несколько типов зеленого конвейера: 1) из травы естественных пастбищ с использованием только травы этих пастбищ и отавы природных сенокосов; 2) полное обеспечение потребности скота в кормах за счет травы культурных и при помощи естественных пастбищ; 3) наиболее распространен смешанный тип, в который входят естественные и культурные пастбища с многолетними травами и растения полевого кормопроизводства. Выпас животных осуществляется с помощью электроизгороди, чтобы не вытаптывались пастбища.

Для обеспечения фермы  водой используется местная система  водоснабжения с подземными источниками  воды и пожаротушения из противопожарных  резервуаров с помощью автонасосов. В летнее время животных поят водой  температурой 6 - 12⁰С, а в зимнее время для экономии кормов температура воды должна быть 35 – 36⁰С.

 

 

 

 

 

 

Корма и Кормо-вые добавки	Кг корма	Корм.ед.	Сухое вещество, кг	ЭКЕ	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Крахмал, г	Сахар, г	Сырой жир, г	Соль поваренная, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг
Сено суданки	5,3	3,02	4,56	3,92	641,3	392,2	1197,8	63,6	95,4	137,8	0	31,8	8,48	79,5
Сенаж гор-овс.	4,8	2,21	2,16	2,11	254,4	187,2	652,8	91,2	86,4	52,8	0	17,76	7,68	158,4
Силос гор-овс.	7,2	1,51	1,87	1,51	273,6	208,8	576	23,98	30,96	100,8	0	16,56	9,36	158,4
Травяная мука	1	0,69	0,89	0,57	180	126	432	24	1,4	19	0	14	1,4	90
Свекла	28	3,36	3,36	4,48	364	252	252	84	1120	28	0	11,2	14	2,8
Сено овсяницы	5	2,2	4,3	3,25	390	170	1425	60	130	115	0	18,5	15,5	75
Зерно гороха	3,6	4,25	3,06	4	784,8	691,2	194,4	1638	198	68,4	0	7,2	15,48	0,72
Зерно ячменя	2	2,3	1,7	2,1	226	170	98	970	4	44	0	4	7,8	0,7
Патока	0,8	0,61	0,64	0,74	79,2	48	0	0	434,4	0	0	2,56	0,16	0
Соль, г	143
Жир, г	136,7	0,5
Мел, г	52,5											19,42
Динатрийфосфат, г	92,25												22,14
β-каротин, мг	332,8													339,48
Норма		19,5	23,1	22,5	3350	2175	4830	3090	2100	702,5	143	143	102	905
Содержится		20,65	22,54	22,69	3193,3	2245,4	4828	2954,8	2100,6	565,8	143	123,58	79,86	565,52
% отклонение		5,9	-2,42	0,83	-4,68	3,24	-0,04	-4,38	0,03	0	0	0	0	0