Статистико-экономический анализ урожая и урожайности подсолнечника на примере ЗАО "Подгорное"

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО  «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

 

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК

 

Курсовой  проект

на тему: "Статистико-экономический анализ урожая и урожайности подсолнечника на примере ЗАО "Подгорное" и других предприятий Калачеевского, Хохольского, Павловского и Бутурлиновского районов  Воронежской области."

вариант № 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВОРОНЕЖ 2012

Содержание

 

Введение 

Народнохозяйственное значение данной группы культур, задачи по увеличению

производства  подсолнечника                                                                                                                                                                 

1.Анализ рядов динамики

1.1.Показатели  урожая, их сущность, методика расчета,  динамика фактического сбора  подсолнечника за последние 6 лет.                                     

1.2. Сущность  урожайности и ее виды. Методика  расчета средней урожайности  подсолнечника, темпы ее изменения за 9-12 лет.                                     

1.3 Выявление  тенденции изменения урожайности  подсолнечника.              

2. Индексный  метод анализа

2.1.Сущность  индекса. Индивидуальные и общие  индексы как инструмент анализа динамики урожая и урожайности.

2.2. Индексный  анализ средней урожайности и  валового сбора подсолнечника.

З.Методы статистической группировки и дисперсного  анализа

3.1.Сущность  группировки, ее основные методологические  аспекты. Задачи и виды группировок  и их значение.                                                  

3.2.Аналитическая группировка хозяйств района по одному из факторов, влияющих на урожайность подсолнечника: производственные затраты на 1 га посева (уровень интенсивности возделывания данной культуры).

3.3.Сущность дисперсного анализа. Оценка существенности влияния изучаемого фактора на урожайность подсолнечника.

4.Проектная  часть

4.1.Сущность  и основные условия применения  корреляционного анализа      

4.2.Построение  многофакторной корреляционной модели урожайности подсолнечника.

4.3. Резервы и пути повышения урожайности и валового сбора подсолнечника.

Список  литературы                                                                                                   

Введение

 

Подсолнечник  является основной масличной культурой в нашей стране. Его семена составляют 90 % сырья, перерабатываемого масложировой промышленностью. Содержание масла в семенах подсолнечника достигает       55—60 %. Оно отличается высокими вкусовыми качествами, используется в пищу, для приготовления кондитерских изделий, консервов, маргарина. Подсолнечное масло применяется, кроме того, в мыловарении, при получении олифы, в производстве стеарина и олеиновой кислоты. Жмых и шрот, получаемый от экстракции масла растворителями — ценные концентрированные корма для скота. 100 кг жмыха и шрота содержат соответственно 109 и 100 корм. ед. По содержанию фосфора и кальция они превосходят зерновые культуры. Стебли подсолнечника используют для получения бумаги. В безлесных районах их употребляют на топливо. Зола от сжигания стеблей содержит около 35 % окиси калия и используется для получения поташа, применяемого в мыловарении, производстве стекла и других отраслях промышленности. Обмолоченные корзинки идут на корм скоту (1 кг содержит 0,8 корм. ед.).

 В Нечерноземной зоне РФ высокорослые сорта подсолнечника выращивают на силос. В степных районах его высевают как кулисное растение для задержания на полях снега. Подсолнечник относится к ценным медоносам.

 Основными районами возделывания масличного подсолнечника являются Центрально-Черноземный район, Поволжье, Северный Кавказ, Украина и Молдавия. Его посевы имеются также в Грузии, Казахстане, степных районах Сибири и других районах.

Продукция подсолнечника  играет значительную роль и   в  других областях пищевой промышленности,  особенно,  в кондитерском производстве.  Поэтому увеличение производства подсолнечника для удовлетворения потребности населения    в растительном масле и обеспечения пищевой и других отраслей промышленности сырьем – одна из главных задач сельскохозяйственного производства.

     В  комплексе мероприятий по увеличению  производства подсолнечника огромную роль играет селекция, одной из основных задач которой в последнее время является создание новых высокопродуктивных конкурентоспособных сортов и гибридов, устойчивых к неблагоприятным факторам окружающей среды, дающих наивысшие сборы масла и белка с единицы площади и пригодных для возделывания в различных почвенно-климатических условиях. Успешное решение этой задачи невозможно без создания качественно нового исходного селекционного материала подсолнечника,  основой для которого являются как наиболее продуктивные сорта – популяции масличного и кондитерского типов, так и лучшие гибридные комбинации

     Таким образом, производство и переработка подсолнечника с его разнообразной продукцией в современных условиях и в перспективе имеет важное продовольственное и сырьевое значение и является одним из наиболее перспективных секторов аграрно-продовольственной системы России. Страна имеет значительный почвенно-климатический потенциал для производства масличных культур, позволяющий успешно конкурировать на международных рынках. Потребление растительного масла в расчете на душу населения (около      8 кг) остается на уровне 1990 г., что меньше рекомендуемых норм и в 2,5-3 раза ниже душевого потребления в странах ЕС и США. Потребность России в растительном масле составляет примерно 2,2-2,3 млн. т в год. Чтобы обеспечить внутренний рынок данной продукцией, необходимо ежегодно перерабатывать около 6 млн. т маслосемян, в том числе 4 млн. т семян подсолнечника. 

       Производство в России маслосемян и наличие мощностей по их переработке недостаточны для обеспечения потребности страны в растительном масле. Объективная необходимость дальнейшего повышения эффективности производства и переработки подсолнечника, как основной масличной культуры в нашей стране очевидна. Региональный аспект в повышении эффективности производства подсолнечника чрезвычайно важен, так как проблемы улучшения семеноводства, внедрение высокопродуктивных сортов и гибридов и освоение интенсивных технологий возделывания лучше решаются на местах. А вопросы снижения потерь и сохранения качества семян в период уборки, хранения и переработки вообще невозможно решить централизованно ввиду специфичности производства подсолнечника, как и любого другого сельхозпроизводства. Несмотря на это, некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. В литературе, на наш взгляд, недостаточно рассмотрены аспекты эффективного использования ресурсного потенциала отрасли, вопросы повышения эффективности производства, снижения потерь на всем этапе переработки и продвижения продукции к потребителю на предприятиях по производству и переработке подсолнечника.  
        Вследствие многогранности самой работы, своеобразия её конкретных форм в различных зональных условиях и на различных этапах развития аграрной экономики, актуальность целого ряда аспектов исследования экономической эффективности производства масличных культур сохраняется в полной мере и для каждой зоны весьма специфична. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с изучением эффективности производства и резервов дальнейшего расширения площадей и повышения урожайности, совершенствования системы заготовок, хранения, транспортировки,

переработки и  реализации масличных культур в  конкретных регионах.  

1.Анализ  рядов динамики

 

1.1. Показатели  урожая, их сущность, методика расчета,  динамика фактического сбора  подсолнечника за последние 6 лет.  

 

 В статистике с целью изучения динамики используются следующие аналитические показатели роста динамики:

 

     1.абсолютный  прирост;

     2.темп роста;

     3.темп прироста;

     4. абсолютное  значение 1 % прироста;

     5. средний абсолютный  прирост;

     6. средний темп  роста.

 Методика расчета этих показателей: валовый сбор подсолнечника после доработки в сельском хозяйстве составляет  ц.      

                          

2004                      2005                  2006                2007                    2008                  2009

   у_{1     18022}                   у_{2    27338}                   у_{3 20242}                  у_{4     26754}                   у_{5   22710}                      у_{6    18626}

 

1. Абсолютный прирост показывает, на сколько увеличилось или уменьшилось изучаемое явление. Он может быть как положительным, так и отрицательным. Рассчитывается 2 способами:

а) цепной – определяется как разность между каждым последующим и предыдущим рядом динамики.

∆у₂₀₀₅ = у₂ – у₁ = 27 338-18 022 = 9 316

∆у₂₀₀₆ = у₃-у₂ = 20 242 – 27 338 = - 7 096

∆у₂₀₀₇  = у₄-у₃ =  26 754 - 20 242= 6 512

∆у₂₀₀₈  = у₅-у₄ =  22 710 - 26 754= - 4 044

∆у₂₀₀₉ = у₆-у₅ =  18 626 - 22 710= - 4 084

 

б) базисный – определяется как разность между каждым последующим уровнем ряда динамики и начальным принятым за базу сравнения.

∆у₂₀₀₅=у₂-у₁=27 338-18 022= 9 316

∆у₂₀₀₆=у₃-у₁=20 242-18 022= 2 220

∆у₂₀₀₇=у₄-у₁=26 754-18 022= 8 732

∆у₂₀₀₈=у₅-у₁=22 710-18 022= 4 688

∆у₂₀₀₉=у₆-у₁=18 626-18 022= 604

 

2. Темп роста: показывает как быстро, или какими темпами изменяется изучаемое явление. Он не может быть отрицательным. Выражается в % и может быть только выше или ниже 100%. Рассчитывается 2 способами:

а) цепной – определяется как отношение каждого последующего уровня предыдущему и выражается в %.

ТР₂₀₀₅=у₂/у₁*100%=27338/18022*100=151,7 %

ТР₂₀₀₆=у₃/у₂*100%=20242/27338*100=74,0 %

ТР₂₀₀₇=у₄/у₃*100%=26754/20242*100=132,2 %

ТР₂₀₀₈=у₅/у₄*100%=22710/26754*100=84,9 %

ТР₂₀₀₉=у₆/у₅*100%=18626/22710*100=82,0 %

 

б) базисный– определяется как отношение каждого последующего уровня к начальному принятому за базу сравнения и *100%.

ТР₂₀₀₅=у₂/у₁*100%=27338/18022*100=151,7 5

ТР₂₀₀₆=у₃/у₁*100%=20242/18022*100-112,3 %

ТР₂₀₀₇=у₄/у₁*100%=26754/18022*100=148,5 %

ТР₂₀₀₈=у₅/у₁*100%=22710/18022*100=126,0 %

ТР₂₀₀₉=у₆/у₁*100%=18626/18022*100=103,4 %

 

3.Темп прироста: определяется как разность между темпом роста и минус 100%. Он показывает, на сколько % увеличилась, или уменьшилась изучаемое явление. Может быть как положительным, так и отрицательным. Рассчитывается 2 способами:

а) цепной

ТП₂₀₀₅ цепной =ТР₂₀₀₅ цепной -100%=151,7-100=51,7 %

ТП₂₀₀₆ цепной =ТР₂₀₀₆ цепной -100%=74-100=-26,0 %

ТП₂₀₀₇ цепной =ТР₂₀₀₇ цепной -100%=132,2-100=32,2 %

ТП₂₀₀₈ цепной =ТР₂₀₀₈ цепной -100%=84,9-100=-15,1 %

ТП₂₀₀₉ цепной =ТР₂₀₀₉ цепной -100%=82-100=-18,0 %

 

б) базисный

ТП₂₀₀₅ базисный =ТР₂₀₀₅ базисный -100%=151,7-100=51,7 %

ТП₂₀₀₆ базисный =ТР₂₀₀₆ базисный -100%=112,3-100=12,3 %

ТП₂₀₀₇ базисный =ТР₂₀₀₇ базисный -100%=148,5-100=48,5 %

ТП₂₀₀₈ базисный =ТР₂₀₀₈ базисный -100%=126-100=26,0 %

ТП₂₀₀₉ базисный =ТР₂₀₀₉ базисный -100%=103,4-100=3,4 %

 

 4. Абсолютное значение 1% прироста: определяется только цепным методом.

 

Абсолютное  значение 1% прироста для каждого последующего года определяется путём деления предшествующего уровня рядов динамики на 100

А_1%2005=у₂₀₀₄/100%=18022/100=180,22 ц

А_1%2006=у₂₀₀₅/100%=27338/100=272,38 ц

А_1%2007=у₂₀₀₆/100%=20242/100=202,42 ц

А_1%2008=у₂₀₀₇/100%=26754/100=267,54 ц

А_1%2009=у₂₀₀₈/100%=22710/100=227,1 ц

По своему значению – это положительная величина. Однако комментируется всегда по-разному исходя из состояния цепных показателей, если цепной абсолютный прирост и цепной темпы прироста положительны, то эта величина комментируется как положительная, если цепной абсолютный прирост и цепной темпы прироста отрицательные, то комментируется как отрицательная.

Так в нашем  примере в 2005 и 2007 годах  абсолютный прирост и темпы прироста положительны, поэтому увеличение валового сбора  на 1 % за эти годы было равнозначно  его увеличению соответственно по годам  на 180,22 и 202,42 ц. В 2006, 2008, 2009 годах цепной абсолютный прирост отрицательный, поэтому уменьшение валового сбора подсолнечника на 1 % за эти годы было равнозначно уменьшению в 2006 г на 273,38 ц., в 2008 году на 267,54 ц., в        2009 году на 227,1 ц.