Технология производства молока на ферме размером 400 коров при привязном способе содержания

      затраты труда на 1 ц молока = затраты труда на обслуживание дойного стада / валовое производство молока 

      затраты труда на 1 ц молока =  11970 /15740= 3,3 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 7. Технологические линии 

      7.1. Кормление 

      Кормление  коров  при  беспривязном содержании имеет свои особенности. Так  как  данный способ предполагает групповое кормление, при выдаче ограниченного количества корма (концентраты или кормовая  свекла)  скармливать  их  следует  всем животным одновременно, а  фронт  кормления должен составлять не менее 0,7 м на корову .  В  противном случае в условиях ограниченного кормления наблюдается  снижение  продуктивности и воспроизводительных способностей,  а также потери (до 15%) кормов . В таком случае  для нормирования  кормления используют помещения, оборудованные  кормовой  площадкой  с  самозапирающейся  кормовой решеткой (фронт  кормления  - 0,7 м на голову) или применяют кормовые решетки шведского типа (Фронт кормления - 0,4 м на голову) . Указанный  недостаток можно также устранить, используя автоматическую  привязь коров или фиксацию животных сзади. Но по данным зарубежных специалистов, лучшим  вариантом  считается  устройство  на  передней стенке кормушки яслей  в  виде  "гребенки".  В таком случае слабые коровы чувствуют себя  защищенными  от  более  сильных  животных.

      Для  подготовки  к  скармливанию  и  раздачи объемистых кормов целесообразно  использовать современные кормораздатчики. Так, например,  фирма "Marmix" (Италия) предлагает агрегат для измельчения, смешивания  и раздачи корма. Возможно, приготовление смеси из рулонов  длинноволокнистого  сена,  соломы, силоса, корнеплодов, комбикорма,  минеральных  добавок  и  т.п.  (до 10 компонентов). Агрегат приводится  в действие  от вала отбора мощности трактора типа МТЗ-80, 82.  Он  обеспечивает равномерную подачу корма на одну или две стороны  через  два  выпускных  желоба с возможностью установки устройства,  выгружающего  фураж на высоту до 0,6 м. Возможна установка  загрузочной  фрезы,  днища  из нержавеющей стали, транспортера-раздатчика,  электрогидравлической  системы  управления транспортером,  системы взвешивания с программным обеспечением (10 программ), дистанционной системы управления.

      Преимущество  новой системы кормления, называемой Untfeed (единый  корм), заключается в том, что пищеварительный процесс у животных  протекает  без  колебаний величины рН в рубце, корм лучше поедается и более эффективно используется.

        При этом, исключается возможность  выборочного  поедания отдельных видов кормов и практически полностью устраняются  его потери в остатках. Потребление большего количества   сухого  вещества  способствует  увеличению  содержания в молоке белка и снижению заболеваемости животных. 

      Максимальная  продуктивность коров достигается  путем оптимального  подбора  компонентов  рациона, чтобы на всем протяжении пищеварительного  тракта  - от рубца до тонкого кишечника - обеспечивалась  равномерная  доступность  обменной  энергии  и белка. Поэтому для  высокопродуктивных  коров составляют сложные рационы, включающие  наряду  с  зерновыми компонентами (ячмень, кукуруза) различные шроты,  сухой  жом,  пивную  дробину и другие добавки вместо одного вида дорогих комбикормов.

      Наличие  у  раздатчиков-смесителей очень  точной весовой электронной  системы и эффективных смесительных шнеков, а также возможность ввода в малых дозах добавок вручную позволяют готовить смесь для каждой группы высокопродуктивных коров.

      Таким образом, переход на кормление полнорационными  кормосмесями  с  групповым дозированием революционизирует процесс приготовления  и  раздачи  кормов,  дает  опытному  зоотехнику возможность, комбинируя  компоненты  рациона, добиваться максимальной продуктивности  коров  и  наиболее полно использовать генетический потенциал стада.  Стоит еще  отметить, что раздатчики-смесители не расщепляют частицы  корма, как это происходило раньше в комплекте оборудования КОРК-15,  а только измельчают крупные стебли, вспушивают гомогенную среду.  Такая  кормосмесь  при  длительном  кормлении  не портится, поэтому суточную норму можно выдавать за один раз.

      Машины,  совмещающие функции приемного  бункера, измельчителя, смесителя,  весоизмерительного и транспортирующего средств, а также

      кормораздатчика,  находят  все  большее  распространение  за рубежом и  у  нас  в стране. Внедрение новой технологии начинается с выбора типа  раздатчика-смесителя. Для относительно крупных ферм целесообразно приобретение прицепных раздатчиков-смесителей без самопогрузки.  Емкость  бункера  определяется  суточным  рационом  для группы коров  (50  голов  в  одном  ряду)  и составляет, как минимум, 9 м³, а с учетом  всевозможных  колебаний в количестве коров и кормов - до 10-12 м³ .

      На  сегодняшний  день мобильные смесители-кормораздатчики  являются  наиболее  востребованным типом машин в животноводстве стран Западной  Европы  и  Америки  для кормления скота по так называемой TMR - технологии.

        В  начале 1990-х годов этот  способ одновременной раздачи  всех кормовых ингредиентов в виде сбалансированной, хорошо перемешанной  массы пришел на смену традиционному методу раздельного кормления благодаря целому ряду преимуществ: 
 
 
 
 
 

      -  стабилизация  пищеварения  у   коров  в результате перехода на полнорационные кормосмеси;

      - увеличение поедаемости грубых  и объемистых кормов благодаря  их тщательному смешиванию;

      - снижение затрат труда на операции  кормления в 3,5-5,0 раза;

      - уменьшение эксплуатационных расходов  процесса механизации приготовления и раздачи кормов на 35-42%;

      - экономия основных кормов на 20-30% при повышении надоев у коров;

      - простота эксплуатации смесителей-кормораздатчиков;

      - универсальность применения смесителей-кормораздатчиков  в различных отраслях скотоводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

7.2. Навозоудаление 

      Основной  характеристикой навоза является его  влажность, которая зависит от рациона кормления животных, вида и количества вносимой подстилки и воды, попадающей в систему навозоудаления. Для улучшения  условий  обеззараживания,  хранения  и  использования навоза необходимо всемерно избегать разбавления его водой.

      В  зависимости  от  влажности  навоз  крупного рогатого скота условно  подразделяют на твердый, полужидкий и  жидкий с относительной влажностью соответственно до 81, 82-88 и выше 88%. Первоначальная  влажность  кала  крупного  рогатого  скота  составляет 83-84%, мочи - 94,8-95%.

      Уборку  навоза из помещений для беспривязного  содержания скота на глубокой подстилке производят бульдозером.

      Предусмотрена  периодическая (через каждые 30-40 дней) уборка навоза  из  коровника  и  выгульных  площадок  с помощью бульдозера навесного  БН-1  или  бульдозера  скребка  БСН-1,5,  агрегатируемых с тракторами типа МТЗ или ДТ.

      Для уборки навоза из помещений при боксовом или комбинированном  содержании  скота  навозный  проход  должен иметь форму лотка, ширина  которого  не менее 2200 мм и глубина 200 мм. Если бульдозер используется  в  помещениях для привязного содержания коров, проход выполняют  в  виде двух канавок глубиной 150-200 мм и шириной 550 мм с  расстоянием  между  ними  1100  мм.  Общая ширина проезда должна быть  2200  мм.  Бульдозерную лопату выполняют соответственно форме канавок и в средней части оборудуют шарнирно закрепленным скребком шириной 1100 мм.

      При  использовании  мобильных  машин  для удаления навоза пол проходов  должен  быть  монолитным,  толщиной  не  менее 180 мм, из бетона  марки не ниже 200 и иметь уклон в направлении транспортирования  навоза.  Для обеспечения беспрепятственного проезда агрегата по  обе  стороны  от лотка оставляют свободное пространство шириной 200-250 мм.

      В качестве подстилки используется озимая солома. Расчет выхода навоза представлен в таблице

      Навоз и  стоки  из  доильного  зала  попадают в жижесборник на 25 м³,  откуда  по  мере  накопления вывозится на поля. Суточный расход бытовых стоков составляет 7,7 м³.

        Обеззараживание  от  зародышей   гельминтов  следует  проводить  биотермическим  способом  на  площадках  с  твердым  покрытием. Для этого  навоз  рыхло  укладывают  в  штабели  высотой до 2 м, шириной до  3,5 м  (длина произвольная). Увеличение размеров штабеля связано с  удлинением  сроков обезвреживания навоза.

      Твердую фракцию навоза в  буртах  с  целью дегельминтизации выдерживают  летом 1 месяц, зимой 2 месяца. 
 

7. 3. Поение

      Источники  и  качество воды, а также кратность  поения животных имеют  первостепенное  физиологическое,  санитарное и экономическое  значение.  Организм животного очень чувствителен к недостатку воды, особенно  при  высокой  температуре  окружающей среды. Лучшей водой для  поения скота является прозрачная, пресная, чистая, без запаха, свежая,  проточная  вода  рек, озер, речек, трудов и др. Она должна быть без затхлого запаха, вкуса, не мутной.

      Питьевая  вода  плохого  качества  (мутная, необычного запаха и  вкуса)  не  обладает способностью возбуждать деятельность секреторных  аппаратов  желудочно-кишечного  тракта  и при сильной жажде вызывает негативную физическую реакцию.

      При  поении  очень  холодной  водой  организм переохлаждается, возникают  простудные  заболевания, нарушаются функции пищеварения. У  беременных  маток  при  поении  холодной  водой возможны аборты. Однако  при  поении  теплой  водой (свыше 20°С) животные (взрослые) становятся  изнеженными  и  более восприимчивы к простудным заболеваниям.  Животные пьют такую воду неохотно, при этом нередко возникает диарея, так как всасывается она медленно.

      Для  взрослых  животных  наиболее благоприятной  является вода с  температурой 10-12°С, для беременных маток - 12-15°С и молодняка  в зависимости от возраста 15-30°С.

      При  определении  в потребности воде следует руководствоваться положением  о  том,  что  лучше всего  животные делают это сами. При свободном  доступе  к  воде и многократном поении они выпивают воды больше,  чем  при редком поении. Высокопродуктивный скот потребляет воды,  так  же  как и молодые на единицу живой массы в 1,5-2,0 раза больше,  чем  низкопродуктивные  и  взрослые.  Крупный рогатый скот на  1  кг  принятого  сухого вещества корма потребляет в среднем 3-4 л воды. Корове на образование 1 л молока  требуется  2,3-3,2 л воды. Это  означает,  что матке живой массой 500-550 кг и суточным надоем молока 15-17 кг необходимо б0-70 л воды.

      На 1 кг живой массы теленок потребляет воды в 3-4 раза больше  взрослого  животного.  Влага,  содержащаяся  в молозиве, молоке и  обрате,  находится  в  связанном  состоянии с другими веществами и  неудовлетворяет  потребность  в  ней. При недостатке воды телята становятся  вялыми,  малоактивными,  у них появляются поносы, часто неподдающиеся медикаментозному лечению.

      Уже  в первые  дни  после рождения теленку надо давать воду: до  10-15-дневного  возраста  теплую  кипяченую,  а  затем - сырую. До 15  дней  ему  выпаивают ежедневно 0,5-1 л, затем - по 1-2 л воды.

      Воду  можно  выпаивать  из сосковых поилок и из ведра через 1,5-2 ч. после  дачи молозива или молока. Особенно следует следить за бесперебойным обеспечением телят водой в летний период.

      Для  поения  водой  животных применяют  поилки, ведра, корыта. Поение  осуществляют также непосредственно из водоисточника. Наиболее   целесообразно  использовать  автоматические  поилки,  которые могут  быть  с подогревом и без подогрева, индивидуальные и групповые  и  т.д. Наличие таких поилок позволяет животным принимать воду в необходимом количестве и в любое время.

      Для  поения  крупного рогатого скота  промышленность выпускает автопоилки:  индивидуальные ПА-1А и АП-1А; групповые АГК-4 с подогревом  воды от 4 до 18°С для одновременного поения 4 голов крупного рогатого  скота;  АГК-12  без  подогрева  воды в двух модификациях: АГК-12А  -  для  летних  лагерей, не имеющих водопровода и АГК-12Б - для поения скота на выгульных площадках ферм с водопроводной сетью;  ВУК-3 - для доставки воды и поения (взамен АО-31) для поения овец и  крупного  рогатого скота при температуре окружающего воздуха не ниже 0°С.