Технологія потокового виробництва свинини

 

 

 

Таблиця 7. - Річна потреба в кормах

Статево- вікові групи	Постійне поголів'я на дільниці	К.од. на 1 гол за добу	Період року	Вид  корму												Річна потреба, т
				Концентровані			Соковиті			грубі			Тварин. походження
				%	на 1 голову	на все поголів’я	%	на 1 голову	на все поголів’я	%	на 1 голову	на все поголів’я	%	на 1 голову	на все поголів’я
♂   основні	5	4,4	Зима	80	0,70	3,52	5	0,04	0,22	5	0,04	0,22	10	0,09	0,44	4,40
	5	4,4	Літо	85	0,62	3,09	5	0,04	0,18		-	-	10	0,07	0,36	3,63
♂  ремонтні	2	3,8	Зима	85	0,65	1,29	3	0,02	0,05	2	0,02	0,03	10	0,08	0,15	1,52
	2	3,8	Літо	85	0,53	1,07	5	0,03	0,06		-	-	10	0,06	0,13	1,25
♀  ремонтні	492	2,7	Зима	85	0,46	225,83	3	0,02	7,97	2	0,01	5,31	10	0,05	26,57	265,68
	492	2,7	Літо	85	0,38	186,31	5	0,02	10,96		-	-	10	0,04	21,92	219,19
♀  холості	84	3,2	Зима	75	0,48	40,32	15	0,10	8,06	10	0,06	5,38	-	-	-	53,76
	84	3,2	Літо	85	0,45	37,70	15	0,08	6,65		-	-	-	-	-	44,35
♀  поросні	520	2,9	Зима	75	0,44	226,20	15	0,09	45,24	10	0,06	30,16	-	-	-	301,60
	520	2,9	Літо	85	0,41	211,50	15	0,07	37,32		-	-	-	-	-	248,82
♀  підсис.	280	6,8	Зима	75	1,02	285,60	10	0,14	38,08	10	0,14	38,08	5	0,07	19,04	380,80
	280	6,8	Літо	85	0,95	267,04	15	0,17	47,12		-	-	-	-	-	314,16
Порос-сисуни	3080	0,6	Зима	32,8	0,04	121,23	17,2	0,02	63,57	5,2	0,01	19,22	44,8	0,05	165,58	369,60
	3080	0,6	Літо	32,8	0,03	100,01	17,2	0,02	52,45	5,2	0,01	15,86	44,8	0,04	136,60	304,92
відлучені порос.	1600	1,7	Зима	85	0,29	462,40	5	0,02	27,20	5	0,02	27,20	5	0,02	27,20	544,00
	1600	1,7	Літо	85	0,24	381,48	5	0,01	22,44	-	-	-	10	0,03	44,88	448,80
Молод. на відгод.	4628	3,3	Зима	82	0,54	2504,67	8	0,05	244,36	5	0,03	152,72	5	0,03	152,72	3054,48
	4628	3,3	Літо	85	0,46	2141,95	10	0,05	251,99		-	-	5	0,03	126,00	2519,95
♀ Вибрак. на відгод.	246	6,2	Зима	92	1,14	280,64	8	0,10	24,40		-	-		-	-	305,04
	246	6,2	Літо	92	0,94	231,53	8	0,08	20,13		-	-		-	-	251,66
всього				X	X	7713,36	X	X	908,47	X	X	294,18	X	X	721,59	9637,61
страхфонд				X	X	771,34	X	X	90,85	X	X	29,42	X	X	72,16	963,76
Ітого						8484,70			999,32			323,60			793,75	10601,37

 

 

 

4. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА ТЕХНОЛОГІЇ  ВИРОБНИЦТВА СВИНИНИ

 

 

 

 

Таблиця 8. – Постійне поголів'я свиней

Технологічні групи	Кількість голів
Всього ♂	5
Всього ♀	819
Ремонтного молодняку	492
Поросята сисуни	420
Поросята на дорощуванні	1418
Свині на відгодівлі	4396
Всього	7550

 

Таблиця 9. - Розрахунок вартості реалізованої продукції

Технологічні групи	Кількість голів	Середня жива маса, ц	Вироблено всього, ц	Ціна реалізації 1 ц, грн.	Загальна сума, грн.
Відгодований молодняк (кондиційний)	10560	1,25	13200	1800	23760000
Вибракувані відгодовані ♀	246	2,45	602,7	-	-
Вибракувані відгодовані ремонтні ♀	246	1,25	307,5	-	-
Всього			14110,2	-	21520400

 

 

 

Таблиця 10.

Розрахунок  інших витрат на виробництво свинини

Вид затрат	Матеріальні витрати в рік на 1 голову	Матеріальні витрати, всього	Ціна витрат, грн.	Всього затрат, грн.
Автотранспорт	15 грн.	113250	-
Тракторні роботи	5 грн.	37750	-
Водопостачання	7 куб. м	52850	13,6	718760
Енергопостачання	15кВт/г	113250	1,9	215175
Підстилка	5,5 кг	41525	0,3	12457,5
Амортизація	10,6 грн.	80030	-
Поточний ремонт	3 грн.	22650	-
Реконструкція	-	-	-	4034966,59
Страхові платежі	20 грн.	151000	-
Інші витрати	20 грн.	151000	-
Загальнофермерські витрати	7 грн.	52850	-
Всього витрат	-	-	-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблиця 11. - Розрахунок заробітної плати

Категорія працівників	Норма обслуговування, голів	Кількість працівників	Тарифна ставка, грн.	Річний тарифний фонд, грн.	Резерв відпусток, грн
Оператор	400	40	2500	1200000	-
Слюсар		16	2000	384000	-
Сторож		8	2000	192000	-
Бригадир		4	3500	168000	-
Зооінж. сел.		2	3500	84000	-
Зооінжен.		4	3500	168000	-
Вет. лікар.		2	3500	84000	-
Вет. санітар.		6	3000	168000	-
Тех.штуч.ос.		4	3000	84000	-
Директор		1	5000	216000	-
Бухгалтер		4	3000	144000	-
Інші праців.		40	1800	864000	-
Всього		131	-	3708000	309000
Фонд всього	-	-	-	4017000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблиця 12. - Загальні витрати в свинарстві

Статті витрат	Всього витрат, грн.	У тому числі, Грн.		На 1 ц продукції, грн		У зальних витратах %
		змінні	Постійні	змінні	постійні
Зарплата	4017000	4017000	-	284,69	-	25,24
Закупівля БМВД	2000000	2000000	-	141,74	-	12,56
Власні корми	8481096	8481096		601,06		53,28
Автотранспорт	113250	113250	-	8,03	-	0,71
Тракторні роботи	37750	37750	-	2,68	-	0,23
Водопостачання	52850	52850	-	3,75	-	0,33
Енергопостачання	113250	113250	-	8,03	-	0,71
Підстилка	41525	41525	-	2,94	-	0,26
Амортизація	80030	-	80030	-	7,01	0,62
Поточний ремонт	22650	-	22650	-	1,98	0,18
Страхові платежі	151000	-	151000	-	13,23	0,17
Інші витрати	151000	-	151000	-	13,23	0,17
Загально фермські витрати	52850	-	52850	-	4,63	0,4
Реконструкція	4000000	4000000	-	35,05	-	3,01
Всього витрат	19314251	18856721	457530	1087,96	40,09	100

 

 

 

 

 

 

Виходячи  з вищенаведених даних можна  розрахувати рентабельність виробництва  свинини у господарстві в майбутньому  за такою методикою:

1. Виручка від реалізації продукції за договірними цінами в плановому році складає (Р) – 23760000 грн.
2. Загальні витрати – матеріально-грошові затрати на виробництво і реалізацію продукції становить (С) – 19314251 грн.
3. Розрахунок валового прибутку, грн:

П = Р – С

П = 23760000 грн. – 19314251 грн. = 4445749 грн.

4. Рівень розрахункової рентабельності (Рр) виробництва свинини у даному господарстві буде становити:

Рр = П / С*100

Рр. = 4445749 грн / 19314251 грн = 23,01%

Собівартість  одиниці продукції визначається як співвідношення виробничих витрат до обсягу виробленої продукції:

С_оп = В_в / О_в,

де С_оп – собівартість одиниці продукції

В_в – сума виробничих витрат

О_в – обсяг виробництва продукції.

Собівартість  виробництва 1 ц продукції – 1368,8 грн.

Для розрахунку точки беззбитковості ми всі витрати  з реалізації проекту розбили  на постійні та змінні. Отримані дані дають  можливість розрахувати яку кількість  продукції господарство повинно  продати, щоб окупити витрати.

Точку беззбитковості визначають за формулою:

Тб =

де Т_б - кількість одиниць продукції, що необхідно продати для досягнення беззбитковості,

Вп - умовно постійні витрати, грн.,

Взм - змінні витрати, грн.,

Ц - ціна одиниці продукції, грн.

Тб =

Тобто, при  умові реалізації продукції за ціною 800 грн. за 1 ц живої маси і при витратах на 1 ц свинини 1368,8 грн. беззбитковість буде при продажі             80,5 ц або 0,5% від загального обсягу продукції. При виконанні  реалізації свинини - рентабельність досягне – 23,01%.

Розрахунок  терміну окупності інвестицій при  реалізації проекту, суми прибутку, який буде однаковий протягом довгого  часу, визначаємо за формулою:

Т = І / П_р,             Т = 4005300,55 / 2222874,5 = 1,8 років

де Т –  термін окупності інвестицій, роки

І – розмір інвестицій, грн.

П_р – прибуток, грн..

 

 

 

 

 

5. ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНІ  ЗАХОДИ НА СВИНАРСЬКОМУ ПІДПРИЄМСТВІ

 

 

За виробництва свинини тільки від здорових тварин можна було одержати дуже багато якісної продукції. І  тому у господарстві проводиться  системаветеринарно-профилактических заходів, що включає:

· постійний ветеринарний контролю над фізіологічним і імунологічні станом організму тварин, якістю кормів, мікрокліматом помешкань, своєчасну діагностику хвороб;

· суворе виконання схем специфічної  профілактики інфекційних і інвазійних хвороб Паркінсона й проведення обсязі комплексу ветеринарно-санітарних заходів;

· дотримання технологічного процесу  усім виробничих ділянках;

· використання приміщень (секцій) для  опоросу свиноматок, дорощування  поросят, вирощування ремонтного молодняку  і відгодівлі тварин за принципом "порожньо - зайнято";

· своєчасна і якісна санітарна  очищення приміщень від гною, його знезаражування при появі інфекційних  захворювань;

· забезпечення своєчасної жнив і  утилізації трупів тварин і звинувачують ін.

На територіїсвиноводческого підприємства заборонено утримувати собак (крім сторожових), кішок.Сторожевих собак піддають вакцинації проти сказу,дегельминтизации та інших ветеринарнимобработкам.

З урахуванням епізоотичною обстановки для господарства розроблено схемуветеринарно-профилактических заходів. Усі профілактичні заходи розпочинаються з маткового поголів'я, з цеху злучки, де ведеться індивідуальний облік всіхосемененних свиноматок. Так, на 50-й деньсупоросности проводиться перша і 60-ї день - друга вакцинація проти паратифу. Вакцинація проти лептоспірозу проводиться 2 разу ніяк.

У секції опитування поросятам для  профілактики анемії і підвищення загальної неспецифічної резистентності вводятьферроглюкин в дозі 2 мл (150 мг заліза). Повторну ін'єкцію препарату роблять вибір на15-20-дневном віці в дозі 3 мл (225 мг заліза).

>Кастрациюхрячков проводиться  в20-25-дневном віці.Вакцинацию проти  паратифу (сальмонельозу) проводять  на 21 день життя і повторюють  через 7-10 днів. Для профілактики лептоспірозу тварин прищеплюють в30-35-дневном похилому віці й повторно вакцинують через 10-12 днів.

Серед опитаної дорощування (після  комплектації) проводять вакцинацію проти пику й хворобиАуески.Ревакцинируютподсвинков через 30 днів.

При показаннях проводитьсядегельминтизация, і навітькупка тварин протиектопаразитов.Дезинфекция і дезинсекція проводиться періодично чи вимушено, залежно від епізоотичною ситуації. З профілактичної метою застосовують вакцину протиешерихиоза тварин (>Коли-вак).

Безумовно, проведення всіх спеціальні заходи узгоджується з поліпшенням  гігієни годівлі та змісту свиней, забезпечення їхніх мінеральної і вітамінною поживою.