Роль вітамінів в житті людини

Лікування

рибофлавіна-мононуклеотид  по 0,5-1 мл 1% розчину в/м або рибофлавін по 0,005-0,01 г внутрішньо 3 рази в день упродовж 2-3-х тижнів.

 Гіповітаміноз B9 
Недостатність фолієвої кислоти часто зустрічається у людей, які страждають на псоріаз. Разом з вітаміном B12 фолієва кислота сприяє вирівнюванню втрати пігментації, викликаної вітіліго, а також допомагає при акне.

Симптоми гіповітамінозу B9 
"Червоний мова", анемія, апатія, втома, безсоння, неспокій, порушення травлення, посивіння, сповільнення росту, утруднене дихання, проблеми з пам'яттю, вроджені дефекти потомства.

Недостатність вітаміну РР

Недостатність вітаміну РР (нікотинова кислота та нікотинамід - вітамін В₃) — пелагра. Пелагра розвивається при недостатньому білковому харчуванні або при частих проносах, цирозі печінки, хронічному алкоголізмі. Характерна тріада ознак:

• ураження шкіри (дерматит),
• шлунково-кишкового тракту (діарея),
• ЦНС (деменція, депресія),
• пелагра (авітомінозне захворювання шкіри).

Хвороба починається  з розвитку ентериту з частим рідким стулом, іноді з появою крові у калі. Ураження шкіри може протікати у вигляді гострої еритеми з розвитком пухирців, іноді з мацерацією, або розвивається повільніше з гіперпігментацією, утворенням тріщин у ділянці колінних та ліктьових згинів. Зміни нервової системи виникають пізнише у вигляді енцефалопатій з порушенням психіки.

Лікування

нікотинова  кислота внутрішньо по 0,02-0,1 г 2-4 рази на день або 1% розчин по 1 мл 1-2 рази на день в/м або в/в (15-20 днів).

 Недостатність вітаміну В5 проявляється сповільненням окиснення піровиноградної й альфа-кетоглутарової кислот, ураженням шкіри, посивінням волосся, порушенням функцій центральної нервової системи, зниженням пристосування до факторів зовнішнього середовища.

Недостатність вітаміну В₆ (піридоксин)

Захворювання зустрічається внаслідок порушення всмоктування, а також при інактивації деякими ліками (наприклад, проти туберкульозу). Розвивається ураження шкіри у вигляді себорейного дерматиту, глосит, периферійна невропатія, лімфопенія. У дітей можуть бути судоми, анемія.

Лікування

піридоксину гідрохлорид  по 1 мл 2,5-5% розчину в/м або п/ш, можна внутрішньо по 2-10 мг 2-3 рази на день.

Авітаміноз  В12

Перніціозна анемія хоч  і є авітаміноз, але виникає  на грунті органічного захворювання шлунка-порушення секреції слизовою оболонкою шлунка "внутрішнього чинника" Касла.

Нестача ціанокобаламіну  в організмі спостерігається  при вживанні переважно рослинної їжі, а також у разі анацидного гастриту, резекції шлунка та кишечника, при тяжких формах ентероколіту та ін. У педантичних вегетаріанців, які виключають з їжі не лише м'ясні, але і молочні продукти, врешті решт розвивається В₁₂-дефіцитна анемія.

Недостатність вітаміну С

Недостатність вітаміну С (аскорбінова кислота) — цинга. Недостатність вітаміну зустрічається при одноманітному харчуванні з невеликим вмістом свіжих овочів та фруктів. Підвищена необхідність у вітаміні С спостерігається при вагітності, у період вигодовування дитини грудьми, при тиреотоксикозі, інфекціях. Основними ознаками гіпоавітамінозу є симптоми геморагічного діатезу. Спочатку відмічають кровоточивість ясен, крапчасті крововиливи на шкірі, особливо при її стисканні. У подальшому кількість геморагічних висипань збільшується. Вони розміщуються навколо волосяних фолікул в основному на розгинальних поверхнях та на животі. У тяжких випадках спостерігаються масивні болючі крововиливи під шкірою, а також у товщі м'язів, особливо часто у литкових. Крім того, можливий розвиток анемії, гарячки, тахікардії, гіпотонії, а також гемартрозів та гемоперикарду.

Скажемо кілька слів про надлишок вітаміну С в  організмі. Самим небезпечним впливом надлишків вітаміну С на організм є його властивість згущувати кров. Це, при систематичному надлишку вітаміну, може призвести до утворення тромбів в судинах. Крім того, за останніми даними, надмірне захоплення аскорбінової кислотою може пригнічувати передачу нервово-м'язових імпульсів і знижувати рівень координації зорової і рухової реакцій, що за певних обставин може представляти загрозу для життя людини.

Лікування

При появі ознак  захворювання вводять вітамін С  — 5-10% розчин по 5 мл в/в та вітамін  Р (рутин) по 0,02 г внутрішньо 3 рази на день. При покращенні стану аскорбінову кислоту призначають внутрішньо по 0,3-0,5 г 3 рази на день до зникнення симптомів хвороби.

Недостатність вітаміну D (рахіт)

Зустрічається переважно у дітей. У дорослих розвивається при захворюваннях, що супроводжуються порушенням всмоктування в тонкій кишці, або у період вагітності та лактації, недостатності сонячного  опромінення. При цьому може розвинутися остеомаляція хребта, кісток тазу, рідше — кісток нижніх кінцівок. Можливе виникнення гіпокальцемії до появи так званої рахітичної тетанії. У дорослих проводять диференційний діагноз з гіперпаратиреоїдозом, віковим остеопорозом, ураженням кісток та гипокальцемією, зумовленими мієломною хворобою, хронічною нирковою недостатністю.Також існують наукові дані про взаємозв'язок нестачі вітаміну D з виникненням ракових захворювань. 
Лікування

препарат вітаміна D — ергокальциферол по 10 000-50 000 МО 2-3 рази на добу у вигляді крапель масляного або спиртового розчину. Профілактика полягає у достатньому споживанні продуктів, що містять вітамін, — яєць, печінки та жиру риб, вершкове масло і т. д

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Полівітаміни

        

             Полівітамінні препарати – це комплекси окремих вітамінів у збалансованих фізіологічних співвідношеннях. Основою для комбінованого застосування вітамінних препаратів є взаємне посилення їх ефекту (наприклад, кислота аскорбінова підвищує гальмуючий вплив рутину на проникність стінки судин, фолієва – вплив ціанокобаламіну на кровотворення), а також зменшення токсичності (наприклад, токсичність кальциферолу зменшується під впливом ретинолу). Деякі полівітамінні препарати для підвищення ефекту поєднують з амінокислотами, йонами металів та мікроелементів.

Вітамін F (поліненасичені жирні кислоти) рослинного походження – переважно лінолева та ліноленова кислоти, що є попередниками у синтезі біологічно активних ейкозаноїдів – похідних арахідонової кислоти (простагландинів, тромбоксанів, лейкотрієнів).

Джерелами полі ненасичених жирних кислот є здебільшого  рослинні олії, в деякій мірі – тваринні жири, вершкове масло, яйця. Добова потреба організму людини у вітаміні F складає близько 2-6г. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Висновки

        Виконавши курсову роботу та проаналізувавши розряди вітамінів та їх властивості, можна зробити висновок, що вітаміни – одні з найважливіших сполук, які потрібні для існування живих істот на Землі. Вони зміцнюють наш організм, захищають від різноманітних захворювань, від перевтоми, депресії, допомагають подолати труднощі, тобто дають нам можливість радіти життю, захоплюватися, насолоджуватися ним. 
 На сьогоднішній день вітамінотерапія застосовується при багатьох захворюваннях. Отже, для профілактики захворювань, пов'язаних з дефіцитом вітамінів, потрібна правильна організація харчування і способу життя загалом. Слід пам'ятати, що надлишок вітамінів, їхніх препаратів також негативно позначається на здоров'ї.  
 Аскорбінова кислота (віт. С) не синтезується в організмі людини і потреба в ній задовольняється тільки з продуктами харчування. Тому в умовах голодного або напівголодного існування нестача аскорбінової кислоти найбільше позначається на здоров'ї. Якщо організм тривалий час не отримує цього вітаміну, розвивається авітаміноз — цинга, її ознаки — виснажене обличчя, набряклі, кровоточиві ясна; на тілі безліч червоних плям, синців від крововиливів. Те саме й на внутрішніх органах — серці, печінці, легенях, м'язах.  
 Нестача тіаміну (віт. B1) призводить до захворювання берібері. Воно супроводжується розладами нервової системи, діяльності серця, травного апарату.  
 Дефіцит ціанокобаламіну (віт. В12) призводить до тяжкої форми анемії (недокрів'я). Він міститься переважно в печінці й стінці кишок тварин, синтезується також бактеріями кишок людини. В разі порушення секреторної функції шлунка засвоєння вітамінів не відбувається. Тому крім наявності вітамінів у їжі не менш важливо підтримувати нормальну секрецію шлунка.  
 При нестачі вітаміну В2 порушується діяльність нервової системи, уражається рогівка очей, шкіра, слизові оболонки порожнини рота. У людини авітамінози виявляються у вигляді захворювань (цинга, гемералопія, рахіт).  
            Відсутність у їжі ретинолу (віт. А) супроводжується змінами в шкірі й слизових оболонках; сухість, запалення та розм'якшення слизової і рогівки ока, ураження епітелію сечостатевих органів, травного апарату. Крім того, потерпає зір внаслідок так званої курячої, або нічної, сліпоти. При цьому вдень людина бачить добре, а в сутінках, коли людина з нормальним зором ще бачить добре, хвора людина вже нічого не бачить. Буває це тому, що в сітківці ока хворої людини значно зменшується кількість родопсину, який сприяє зорові при слабкому світлі. Відсутність у їжі ретинолу (віт. А) супроводжується змінами в шкірі й слизових оболонках; сухість, запалення та розм'якшення слизової і рогівки ока, ураження епітелію сечостатевих органів, травного апарату. Крім того, потерпає зір внаслідок так званої курячої, або нічної, сліпоти. При цьому вдень людина бачить добре, а в сутінках, коли людина з нормальним зором ще бачить добре, хвора людина вже нічого не бачить. Буває це тому, що в сітківці ока хворої людини значно зменшується кількість родопсину, який сприяє зорові при слабкому світлі. До складу цієї речовини входить ретинол.  
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Література

 

1. М.Ахманов «Настольная книга диабетика» Москва, 2008

2. Г.Билич,Л.Назарова «Медицинская популярная энциклопедия» Москва, 1998

3. Майя Гогулан «Попрощайесь с болезнями» Москва, 1998.

4. Винтер Гриффит  Справочник «Витамины» Москва, 2002.

5.Г.П.Малахов «Очищение организма и правильное питание» Санкт-Петербург, 2006.