Организация, нормирование и оплата труда в молочном животноводстве

За анализируемый период деятельность хозяйства была прибыльной.  Рентабельность произведенных затрат в течение 3 рассматриваемых лет  уменьшилась на 5,92%,. За анализируемый период рентабельность продаж стабильно уменьшалась, впрочем как и рентабельность продаж по прибыли до налогообложения и по чистой прибыли. Надо заметить, что рентабельность продаж по чистой прибыли снижается меньшими темпами, чем рентабельность по другим видам прибыли. На общем фоне растёт выручка от реализации на 38,72 %. Следовательно, в общем по предприятию можно сказать, что его работа является эффективной.

 

3 Организация, нормирование  и оплата труда на предприятии

3.1 Нормирование  труда на предприятии

На предприятии нормированием  труда должен заниматься нормировщик. На предприятии используется следующая  литература:

•   «Справочник нормировщика», З.В.Сергеева, Г.Т. Химченко, Россельхозиздат, 1983 год
• «Типовые нормы обслуживания для работников животноводческих ферм»1980 г.
• «Типовые нормы выработки на работы растениеводства», Россельхозиздат 1980 г.

• Положение о премировании ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский».

• Положение по оплате труда ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский».

• Типовые нормы выработки и расхода топлива на сельскохозяйственные механизированные работы. в 2 ч. – М, 2000. А также:

             1)  Типовые нормы выработки и нормативы времени на ручных сельскохозяйственные работы: 7е издание, переработанное и дополненное. – Издательство «Нива России». – 1992г. – 571с., МСХРСФСР 2)Лаборатория нормативов по труду ВНИИТЭИСХ справочник «Типовые нормы выработки, времени и обслуживания для работников тепличных хозяйств и комбинатов» - М.:Колос – 1982г. - 46с., МСХРСФСР ВНИИТЭИСХ 3) Методическое пособие по организации заработной платы работников Тепличных комбинатов – Москва – 1978г. -44с., а также справочник «Нормирование труда в овощеводстве защищенного грунта» - М.:Россельхозиздат – 1982г. – 72с.

Одним из методов разработки норм труда является аналитический метод. Он предполагает расчленение процесса труда на составные элементы(трудовые операции, приёмы, действия), с последующим  изучением каждого из них. Этот метод, в свою очередь,  делится на 3 вида: аналитически-экспериментальный, аналитически-расчётный, нормативно-справочный.

Применение аналитического метода нормирования позволяет глубоко  и всесторонне изучить процесс труда и установить технически и научно обоснованные нормы труда, объективно отражающие необходимые и достаточные затраты рабочего времени в конкретных условиях.

 Приведём расчёт аналитически- экспериментального метода:

Исходя из полученных данных  рассчитываем норму обслуживания

Тсм- время смены = 420мин

Тпз – время подготовительно-заключительных работ = 33мин

Тлн – время на личные надобности = 10мин

Тобс – затраты  оперативного времени на обслуживание 1головы.

Определим время обслуживания одной головы:

Т_обс  = Тд.ф.+Тк.+Тч.ж.+Тч.с..+Тпр.отв.+Траз,

где   Тд.ф. – затраты времени на доение за смену,  мин;

Тк. – затраты времени  на кормление, мин

Тч.ж. – затраты времени  на чистку животных, мин;

Тч.с. – затраты времени  на чистку стойл, мин;

Тпр.отв. – затраты  времени на привязывание, отвязывание, мин;

Траз.- затраты времени  на разовые работы, мин.

Отсюда Т обс = 249+13+21+48+29+27=406 мин

На обслуживание 45 голов  скота доярка тратит 387 минут. На обслуживание 1 головы она тратит 8,6 минут.

 Рассчитаем норму  обслуживания:

голова

Таким образом из данного  аналитически-экспериментального метода видно, что доярка обслужила на 4 головы меньше, чем следует по плану. Это ещё ничего не говорит об эффективности работы доярки, так как подобное «недообслуживание» в день наблюдения связано прежде всего с разовыми работами, а именно с зооветмероприятиями. Для более точного анализа нужно провести минимум 3 наблюдения. Но по данным этого наблюдения доярка обслуживает меньше на 4 головы. Следовательно, надо увеличивать эффективность обслуживания и сокращать затраты времени на разовые работы и работы по чистке стойл, животных(по  материалам наблюдения).

 

 

 

 

 

3.2. Оплата труда на  предприятии

В ЗАО Агрокомбинат племзавод  «Красногорский» применяются, в основном, сдельно-премиальная и повременно-премиальная системы оплаты труда. На предприятии используется 6-ти разрядная единая тарифная сетка.¹³

Формирование фонда  оплаты труда, применяемые к различным  работникам расценки, размеры доплат утверждаются в «Положении по оплате труда ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский». Формирование фонда оплаты труда.¹⁴

В фонд оплаты труда включаются средства, предназначенные:

• для оплаты труда за объем выполненных работ или отработанное время по принятым в хозяйстве тарифным ставкам и должностным окладам, разработанным по сдельно-премиальной системе оплаты труда;
• для выплаты надбавок и доплат за классность, работу во вредных условиях труда на тяжелой технике;
• для оплаты установленных ежегодных оплачиваемых и дополнительных отпусков.

Таблица 1: Тарифные сетки  для оплаты труда рабочих растениеводства  и животноводства.

Показатели	I	II	III	IV	V	VI
1.Тарифная сетка для  трактористов-машинистов:	97,50	105,14	116,25	130,91	149,93	174,41
	12,19	13,14	14,53	16,36	18,74	21,80
Тарифный коэффициент	1,43	1,542	1,705	1,92	2,199	2,558
2.Тарифная сетка для  рабочих на ручных работах:	68,18	74,83	82,91	92,66	105,61	124,09
	8,52	9,37	10,36	11,58	13,20	15,51
Тарифный коэффициент	1,0	1,099	1,216	1,359	1,546	1,82
3.Тарифная сетка для слесарей-ремонтников, монтажников, электро-теплотехников, КИПиА, токарей, сварщиков, рабочих основного строительства:	82,02	89,39	98,59	111,80	124,70	145,57
	10,25	11,17	12,32	13,85	15,59	18,20
Тарифный коэффициент	1,202	1,311	1,446	1,625	1,829	2,135

МРОТ=4330 руб.

На предусмотренные действующим законодательством виды заработка начисляется районных коэффициент 1.15.¹⁵

В заработок включаются доплаты и надбавки, оплата за сверхурочную работу, премии,¹⁶ обусловленные системой оплаты труда. Выплата районного коэффициента к заработной плате учитывается во всех случаях исчисления средней заработной платы.

Оплата отпускных производится не позднее, чем за три дня до начала отпуска. В случае нарушения срока оплаты отпуска он может быть перенесен по письменному заявлению работника на другой срок, согласованный работником.

Оплата труда регулируется настоящим «Положением по оплате труда» подразделения.

Системы оплаты труда  и материальное стимулирование для  каждой профессии устанавливается  в зависимости от конкретных условий работы

Данные по ним приведены  в таблице « Состав и структура фонда заработной платы»:

Показатели	2007год
Фонд оплаты труда, тыс. руб. всего в т. ч.	100000
по тарифным ставкам  и окладам	68130
доплаты и надбавки	7963
премии	9786
оплата отпусков	3870
единовременные поощрительные  выплаты	1755
выплаты социального  характера	8496
Производство продукции  на 1 рубль заработной платы	1,6
Выручка на 1 рубль заработной платы	0,2
Получено премии на 1 рубль  заработной платы	0,1

Оплата труда руководителей, специалистов и служащих.

Оплата труда руководителей, специалистов и служащих производится согласно штатного расписания.

Тарификация работ и  присвоение тарифных разрядов работникам производится с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих.

Оплата труда регулируется настоящим Положением по оплате труда.

Оплачивать каждый час работы в ночное время (с 22 до 6 час.) в повышенном размере. Доплата за каждый час работы в ночное время определяется в размере 40% от тарифной ставки, оклада.

Проведём расчёт оплаты труда в животноводстве:

Данные: норма обслуживания коров -45 голов, раздача кормов вручную, оплата по 4 разряду. Годовой надой  на 1 фуражную корову – 7100кг. Сухостойный период 3 месяца: 20 *3*45=2700. Выход телят 90%.

1. плановый годовой тарифный фонд заработной платы: Тф=Тст*365*1,15

Тф=92,66*365*1,15=38894,035

2)фонд заработной платы  с учётом повышения на доплату  за продукцию: Ф=Тф*К

Ф=38894,035*1,25=48617,55

3)Фонд оплаты за  продукцию распределяют 90% на молоко и 10% на приплод: Фм=Ф*0,9   Фп=Ф-Ф*0,9

Фм=48617,55*0,9=43755,8

Фп=48617,55-43755,8=4861,75

4)Плановый годовой  надой молока по группе коров:  В=Ноб*У , где У-надой молока  на 1 фуражную корову

В=45*7100=319500 кг=3195 ц

Вр = 3195-27,0=3168 ц

5)Годовая норма производства  телят по группе: П=Ноб*%выхода  приплода:100

П = 45*0,9=40 голов

6)Расценка за 1ц молока  плановой жирности: Рм =Фм : Вр

Рм = 43755,8:3168=17,01

7)Расценка за 1гол.  приплода: Рп= Фп:П

Рп=4861,75:40=121,54

Если получено молока за месяц от группы коров –В-284 ц, телят за месяц П-5 голов, то:

8)заработная плата  за молоко: Зм=В*Рм

Зм=284*17,01=4830,84 руб

9)заработная плата  за телят: Зт=П*Рт

Зт=5*121,54 =607,7

Всего начислено: 4830,84+607,7=5438,54

Дополнительная оплата:

А) надбавка за классность(оператор машинного доения 2 класса):

5438,54*10%=543,854 руб.

Б)доплата за стаж(стаж работы по профессии 18 лет-15%):

5438,54*15%=815,78 руб.

Всего начислено оператору  машинного доения:

5438,54+543,854+815,78=6798,174 руб.

При сдельно-премиальной системе оплаты труда премируют за конкретные показатели производственной деятельности. На предприятии премии установлены в размере 30% от основной заработной платы.¹⁷ На основании этого рассчитаем премию доярки:

5438,54*30%=1631,562 руб

Итоговая заработная плата доярки равна:

6798,174+1631,562=8429,736 руб.

Данный расчёт позволяет  судить о том, что заработные платы  в «Красногорском» находятся  на достаточно высоком уровне и материальное стимулирование на предприятии обеспечивает хорошую производительность труда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3 Организация труда на предприятии