Планирование производства молока (на примере ОАО «Камышино» Купинского района)

Таким образом, план случки и получения приплода дает возможность эффективно определить плановый выход делового приплода, составить планы осеменения по месяцам года, ремонта основного стада. На основе этих планов зоотехническая служба по каждой ферме составляет оперативный план-график по месяцам и осуществляет контроль за выполнением плана осеменения и получения приплода по каждой ферме и в целом по предприятию. Сводные показатели заносят в план производственно-финансовой деятельности предприятия.  

  

4. ЗНАЧЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ ПЛАНА ОБОРОТА СТАДА.

Оборот стада –  это количественное и качественное движение животных по половым и возрастным группам за определенный период.

План оборота стада  может составляться на месяц, квартал, год. Это основной плановый документ для разработки производственной и экономической программы животноводства, которая в свою очередь, представляет собой важную составную часть плана произвоственно-финансовой деятельности предприятия и годовых планов животноводческих подразделений.

По каждой отрасли  животноводства и  по каждой половозрастной группе определяют основные показатели – движение животных, выходное и среднегодовое поголовье, возможный его рост или снижение, мясную продуктивность скота, объемы производства и реализации продукции и др. на основе оборота стада в последующих разделах плана производственно-финансовой деятельности предприятия определяют потребность хозяйства в кормах, производственных помещениях, оборудовании, медикаментах, рассчитывают численность работников животноводства и фонд их оплаты. Эти данные служат основой для калькуляции себестоимости продукции животноводства и определения результатов финансовой деятельности отрасли.

Форма годового оборота  стада представляет собой приходно-расходную  таблицу, разделенную на две части: в первой отражает поголовье на начало года и приход, во второй – расход и поголовье на конец года.

В понятие оборота  стада включают следующие элементы:

• поголовье по половым и возрастным группам на начало года и его живая масса;
• источники и масштабы роста поголовья – приплод, поступление из младших групп, покупка племенного и пользовательного скота (приходная часть);
• выбытие скота – перевод в старшие группы, реализация на мясо, племя, населению, спецхозам и пр. (расходная часть);
• поголовье и его живая масса на конец года;
• среднегодовое поголовье;
• среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме;
• валовой прирост живой массы скота.

Составлению годового оборота  стада в животноводческой отрасли  предшествует расчет объемов производства продукции, необходимых для выполнения намеченной программы. Предусматривается также расширенное воспроизводство продукции отрасли в последующие годы.

Для разработки оборота  стада собирают исходную информацию:

• поголовье животных и их живая масса по каждой половозрастной группе на начало планируемого года;
• продолжительность производственного использования маточного стада, процент его выбраковки и уровень воспроизводства;
• план случки и получения приплода;
• план поступления поголовья со стороны (покупка племенного и пользовательного молодняка);
• возраст и живая масса молодняка для реализации на племя, мясо, населению, в спецхозы для доращивания и заключительного откорма, на другие цели.

Эти данные участвуют  в увязке с ранее установленным  объемом производства и реализации продукции и плановой продуктивностью.

Годовой оборот стада  планируется в такой последовательности. В графу «Поголовье на начало года» помещают данные о наличии и живой массе скота  по половым и возрастным группам на начало планируемого года, которые берут из годовых отчетов или провизорных расчетов. Затем из плана случки и поступления приплода выписывают данные о количестве планового приплода и заносят в приходную часть оборота стада по строке «Телята рождения текущего года» в графу «Деловой приплод и поступление из других групп». В графе «Покупка» отмечают число животных и их живую массу по группам, поступление которых запланировано со стороны.

В расходной части  оборота стада по условиям воспроизводства  осуществляется перевод животных из младших групп в старшие. Соответственно в расходной части отражают данные по графе «Перевод в другие группы», а в приходной – по графе «Поступление из других групп». Телок после осеменения переводят в группу нетелей и частично на заключительный откорм или реализацию на мясо, растелившихся нетелей – в группу коров, выбракованных коров переводят в группу взрослого скота на откорме. Планирование реализации скота на мясо осуществляется поквартально по половозрастным группам: молодняк старших возрастов бычки, выбракованные телочки и выбракованные из дойного стада коровы после двухмесячной постановки на откорм. Поголовье быков-производителей в стаде на планируемый год не выбраковывается. Для выбраковки коров началом постановки на откорм является конец шестого месяца лактации.

Так контингент дойного стада коров, растелившихся в ноябре предыдущего года, будет запланирован к случке в январе месяце планируемого года при сервис-периоде 60 дней, а ежеквартальная выбраковка в помесячном разреза в размере 15 % (срок использования коров 6, 7 лет) в январе не будет случено указанное поголовье, а после шести месяцев лактации поставлено на откорм в мае месяце планируемого года.

Правильность перевода животных из младших групп в старшие  по итоговой строке оборота стада  проверяют по числу животных, переведенных из младших групп, должно быть равно числу животных, поступивших в старшие группы, за минусом приплода.

При расчете оборотов стада следует учитывать размер возможного падежа. Возможный перевод  половозрастных групп: телок в возрасте 18 месяцев в группу нетелей после их осеменения, нетелей – в группу коров после растела, коров – во взрослый скот на откорме после прекращения лактации, бычков в возрасте 20-22 месяца в стадо бычков производителей (расчетная норма на одного быка-производителя 400 голов случного контингента при  искусственном осеменении).

После того как составлена приходная часть оборота стада  и проведена запись движения скота  из одной возрастной группы в другую, приступают к планированию общей  реализации скота. В графе «Продажа на племя» отражают поголовье, запланированное для продажи на племя, и его живую массу. Исходя из плана продажи мяса и внутрихозяйственных потребностей в мясной продукции, определяют количество скота, которое должно быть реализовано на мясо. Аналогично заполняют раздел «Прочие расходы».

Выходное поголовье  определяют как разность между суммой поголовья на начало года и приходной  части и расходной частью по каждой половозрастной группе. Затем по каждой графе подводят итоги и проверяют правильность составления оборота стада. Для этого по итоговой строке оборота из суммы поголовья на начало года и всего прихода вычитают весь расход. Полученный результат сравнивают с суммой всего выходного поголовья по графе «Наличие на конец года». Равенство результатов указывает на правильность составления оборота стада по поголовью. Такое же равенство должно соблюдаться по каждой строке оборота стада. 

Таблица 6

Годовой оборот стада крупно рогатого скота

 

Виды и группы животных	Наличие на начало года		Приход
	голов	живая масса, ц	живой приплод и перевод из других групп		покупка племенного скота		покупка пользовательного скота
			голов	живая масса, ц	голов	живая масса, ц	голов	живая масса, ц
Баки-производители	7	31					1	4
Коровы	820	3628	52	198			23	97
Нетели	52	190	180	540			47	150
Телки рождения 2005 г	237	725					85	236
Телки рождения 2006 г	336	445					72	136
Бычки и кастраты всех возрастов	309	460					59	125
Взрослый скот на откорме	24	63	75	295
Телята рождения планируемого года			757	189			21	17
итого	1785	5542	1064	1222			308	765

 

 

 

Продолжение таблицы 6

 

Виды и группы животных	Расход											Наличие на конец года		Среднегодовое поголовье, гол	Среднесуточный припост живой  массы 1 головы, г	Прирост живой массы, т	Кормодни, ед
	перевод в другие группы		реализация на мясо (снятие с откорма)			продажа племенного скота		прочие выбытие		падеж		голов	живая масса, ц
	голов	живая масса, ц	голов	живая масса 1 гол., кг	живая масса, ц	голов	живая масса, ц	голов	живая масса, ц	голов	живая масса, ц
Бычки-производители												8	35	8
Коровы	75	295										820	3628	820
Нетели	52	198	8		26					2	6	217	750	75	287	100	22630
Телки рождения	180	540	55		228					2	5	85	279	100	104	91	36500
Телки рождения			100		250					6	12	302	804	286	455	485	104259
Бычки и кастраты всех возрастов			261		835			48	128			59	166	271	550	544	98915
Взрослый скот на откорме			99		438									52	421	80	18980
Телята рождения планируемого года								125	44	24	11	629	571	192	600	420	70080
Итого	207	1033	523		1777			173	172	34	34	2120	6233	1866	490	1720	351364

 

Таблица 7

Продуктивность и воспроизводство скота

 

Показатели	Отчет	План
Удой молока от одной (среднегодовой) коровы, кг	2998	3323
Среднесуточный прирост  живой массы 1 головы, г: Молодняка крс и поголовья на откорме	508	490
Поступление приплода, гол: телят Всего В том числе от коров На 100 коров, имевшихся  на начало года	788 652 104	757 705 86

 

Распределение продукции  животноводства представлено в приложении 2.

 

5. ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ КОРМОВОЙ БАЗЫ.

В животноводстве определяющее значение имеет научно обоснованная, устойчивая и экономичная кормовая база. В рациональном и  сбалансированном кормлении скота заложены значительные резервы, касающиеся использования  их генетического потенциала, увеличения производства продукции животноводства в целом, повышения эффективности отрасли. Неполноценное кормление приводит к тому, что кормовой рацион обеспечивает в основном поддерживающие функции организма, а генетические возможности животных недоиспользуются. Отсюда низкая продуктивность скота, высокая себестоимость продукции, падение эффективности производства в отрасли.

Планирование развития кормовой базы включает решение следующих  вопросов:

• планирование потребности в кормах и обеспеченность ими;
• определение источников поступление кормов, прежде всего за счет собственного кормопроизводства;
• планирование заготовки и хранения кормов;
• планирования приготовления и скармливание кормов;
• определение стоимости кормов.

Ответы на все эти  вопросы представлены в следующих таблицах.

Под кормовой базой животноводства понимают объем, структура и качество кормов, источники получения, система  производства  и организация их использования.

Обеспечение хорошо организованной и устойчивой кормовой базы является главным условием развития животноводства, повышения его продуктивности и качества продукции. От рациональной организации, объемов и качества производства кормов зависят перспективы модернизации и интенсификации всех отраслей животноводства.