Анализ себестоимости продукции животноводства (молока)

Разновидностью плановой себестоимости является провизорная  или ожидаемая. Она рассчитывается по итогам работы предприятия на 1 октября каждого года. В состав затрат для определения провизорной себестоимости включаются фактические расходы предприятия на производство продукции, полученные за первые три квартала года и плановые затраты в четвертом квартале.

Фактическую или отчетную себестоимость продукции находят  при проведении итогов хозяйственной  деятельности предприятия на основе производственного отчета. Сравнение  фактической и плановой себестоимости  по видам затрат позволяет установить допущенный перерасход или экономию средств и труда, наметить мероприятия  по снижению себестоимости продукции  в будущем производственном цикле [3].

 

2. Анализ специализации ОАО «Барки»

Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства и перевод его на индустриальную основу – один из главных путей  интенсификации и повышения эффективности  сельскохозяйственного производства.

Задача анализа – изучить  фактически сложившуюся специализацию  производства сельскохозяйственного  предприятия  и его подразделений, уровень концентрации в главных  и дополнительных отраслях, соответствие его задачам комплексной механизации  и индустриализации производства. Для  определения специализации хозяйства  используются прямые показатели (структура  товарной продукции) и косвенные, выражающие внутреннее соотношение отраслей и  производственную структуру предприятия [4].

Таблица 1- Размер и структура  товарной продукции
Вид товарной продукции	Год						В среднем за 3 года		Место
	Базисный (2008)		Прошлый (2009)		Отчетный (2010)
	тыс.р	% к итогу	тыс.р	% к итогу	тыс.р	% к итогу	тыс.р	% к итогу
Зерновые и зернобобовые	1032,0	9,7	428,0	3,1	786,0	3,8	748,7	5,0	5
Картофель	2268,0	21,4	3647,0	26,3	1016,0	5,0	2310,3	15,4	3
Прочая продукция растениеводства	396,0	3,7	310,0	2,2	124,0	0,6	276,7	1,8	6

 

(продолжение таблицы 1)

Итого по растениеводству	3696,0	34,9	4385,0	31,6	1926,0	9,4	3335,7	22,3	-
Молоко	4864,0	45,9	6760,0	48,8	9514,0	46,5	7046,0	47,0	1
Мясо КРС(ж.в.)	1845,0	17,4	2427,0	17,5	1895,0	9,3	2055,7	13,7	4
Прочая продукция животноводства	199,0	1,9	294,0	2,1	7147,0	34,9	2546,7	17,0	2
Итого по животноводству	6908,0	65,1	9481,0	68,4	18556,0	90,6	11648,3	77,7	-
Прочая продукция, работы и услуги	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Всего по предприятию	10604,0	100,0	13866,0	100,0	20482,0	100,0	14984,0	100,0	-

 

Из таблицы 1 видно, что  преобладающий удельный вес в  товарной продукции предприятия  имеет продукция животноводства, в отчетном году удельный вес товарной продукции животноводства в товарной продукции предприятия составил 90,6%, а в среднем за три исследуемых  года – 77,7%. Это обусловлено тем, что отрасль растениеводства  в ОАО «Барки» является вспомогательной  отраслью, предназначенной в основном для производства кормов; однако хозяйство занимается реализацией картофеля и зерновых. В отрасли животноводства наибольший удельный вес занимает молоко 47,0%, поэтому можно сделать вывод о том, что предприятие имеет молочно-мясное направление.

Для обобщающей характеристики уровня специализации исчисляется  обобщающий показатель – коэффициент  специализации:

К_с = ,

где К_с – коэффициент специализации;

У_i – удельный отдельных отраслей в объеме товарной продукции, %;

i  - порядковый номер отдельных отраслей в ранжированном ряду.

В данном случае Кс= = 0,23.

Таким образом, полученный коэффициент  специализации выражает среднюю  степень специализации [2].

1.3. Анализ наличия  земли и ее использование в ОАО «Барки»

 

Земля является основным элементом  национального богатства и главным  средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование  земельных ресурсов имеет большое  значение для развития национальной экономики. С ним тесно связаны  объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная  проблема.

Основные задачи анализа  использования земельных ресурсов:

1. изучение состава  и структуры земельного фонда, установление нарушений в землепользовании и выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий;
2. оценка эффективности использования земель и разработка мероприятий, направленных на ее повышение.

В связи с изменением размеров земельных угодий, их трансформацией происходят существенные изменения  в структуре земельного фонда: доля одних видов угодий увеличивается, других уменьшается [8].

В таблице 2 приведены данные о структуре земельных угодий в ОАО «Барки» в среднем  за три года.

Таблица 2 – Структура земельных угодий в ОАО «Барки»
Показатели	В среднем за 3 последних  года, га	Структура земельных угодий в среднем за 3 года
		Земля, закрепленная за хозяйством	В т.ч.сельхозугодий	из них пашни	посевы
Общая земельная площадь	1621,7	100,0	-	-	-
в т.ч. сельхозугодия	1621,7	100,0	100,0	-	-
из них сенокосы	124,7	-	7,7	-	-

(продолжение таблицы 2)

пастбища	96,0	-	5,9	-	-
пашня	1401,0	-	86,4	100,0	-
в т.ч. зерновые	431,7	-	-	-	37,2
Картофель	75,0	-	-	-	6,5
Корнеплоды	-	-	-	-	-
Кукуруза	50,0	-	-	-	4,3
Однолетние травы	438,7	-	-	-	37,8
Многолетние травы	164,0	-	-	-	14,1
Итого посевов	1159,3	-	-	82,8	100,0
Чистые пары	241,7	-	-	17,2	-
Приусадебные участки	-	-	-	-	-
Площадь леса	-	-	-	-	-
Прочие	-	-	-	-	-
			-	-	-

 

Приведенные данные в таблице 2 свидетельствуют о том, что в  хозяйстве достигнут довольно высокий  уровень интенсивности использования  земли. Вся земельная площадь  хозяйства используется под сельхозугодия. Пашня занимает наибольший удельный вес в структуре сельхозугодий (86,4%). Доля посевов в структуре  пашни равна 82,8%, остальные 17,2% занимают чистые пары. Наибольший удельный вес  в структуре посевов занимают однолетние травы (37,2%) и зерновые (37,2%).

Для оценки эффективности  использования земельных ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей. К обобщающим показателям относятся  выход валовой и товарной продукции, выход кормовых единиц, валового дохода, прибыли на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Частными показателями являются урожайность культур, выход продукции  в кормовых единицах с 1 га отдельных  угодий, а также объем производства молока, мяса на 100 га сопоставимых сельхозугодий.

 

 

Таблица 3 - Показатели использования  земли в ОАО «Барки»
Показатель	Год			Отчетный год в % к
	Базисный(2008)	Прошлый (2009)	Отчетный (2010)	Базисному (2008)	Прошлому (2009)
Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г., тыс.руб.	392,0	609,0	801,0	204,3	131,5
в т.ч.растениеводство	209,0	365,0	486,0	232,5	133,2
животноводство	183,0	244,0	315,0	172,1	129,1
Условная пашня, га	876,8	1613,8	1919,6	218,9	118,9
Произведено на 100 га условной пашни валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г., тыс.руб.	44,7	37,7	41,7	93,3	110,6
коэффициент роста	-	0,8	1,1	-	-
Произведено на 100 га пашни  зерновых, ц	844,9	522,4	554,0	65,6	106,0
картофеля, ц	361,1	462,3	551,3	152,7	119,2
Произведено на 100 га сельхозугодий  молока, ц.	499,2	332,9	367,8	73,7	110,5
мяса (ж.в.) КРС	42,6	30,5	33,4	78,4	109,3