Отчет о прохождении производственной практики в ООО «Башпродукт»

 

Анализ оборачиваемости  товарных запасов показал по итогам 2011 г значение коэффициента товарного обращения 3,11, при этом наблюдается его понижение в сравнении с 2010г на 0,3. период обращения по 2011 г составил 117,34 дня, что на 10,32 дня больше чем в 2010 г.

В структуре по коэффициенту товарного обращения наибольшее значение наблюдается у группы пресервы (3,71) вяленая рыба (5,05). С 2010 по 2011 гг. произошло абсолютное изменение в структуре: наибольшее  по группам салатные смеси (0,03) и вяленая рыба (0,02); наименьшее  по группе овощи (-2,49).

Период обращения наименьший по группам вяленая рыба (72,21 дн) и  пресервы (98,31 дн); наибольший  по группе овощи, овощные смеси (162,47 дн). Структурно абсолютное изменение показателя наименьшее по группе салатные смеси (-1,24 дн), наибольшее  по группе овощи, овощные смеси (85,44 дн).

Объем товарных ресурсов предприятия ООО «Башпродукт» зависит от объема товарооборота и объема товарных запасов. При увеличении объема товарооборота отдел снабжения пополняет размер товарных запасов ,чтобы своевременно выполнять договорные обязательства перед покупателями, следовательно объем товарных ресурсов предприятия увеличивается.

4.3. Анализ издержек обращения ООО «Башпродукт»

 

Себестоимость проданных  товаров ООО «Башпродукт» включает в себя покупную стоимость товаров и издержки обращения.

По данным таблицы 15 проведен анализ полной себестоимости проданных  товаров.

Таблица 15

Анализ полной себестоимости проданных товаров

№	Наименование показателя	2010г.		2011г.		Темп роста, %	Отклонения (+,-)
		тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %		Абс. тыс. руб.	Отн. %
1	Постоянные затраты	287,99	0,67%	299	0,70%	103,82%	11,01	0,02%
2	Переменные затраты	42395,58	99,33%	42502	99,30%	100,25%	106,42	-0,02%
3	Итого полная себестоимость	42683,57	100,00%	42801	100,00%	100,28%	117,43	0,00%

 

В 2011 году по сравнению с 2010 годом сумма полной себестоимости товаров увеличилась на 117,43тыс.руб. или на 0,28%. При этом сумма постоянных затрат увеличилась на 11,01тыс.руб., а сумма переменных затрат на 106,42тыс.руб. Наибольший удельный вес в величине полной себестоимости занимают переменные затраты. Их доля в 2011 году по сравнению с 2010 годом снизилась на 0,02%.

По данным таблицы 16 проведена оценка динамики покупной стоимости проданных товаров.

 

 

 

 

 

Таблица 16

Анализ себестоимости  по видам проданных товаров

№	Наименования товарных групп	2010г. Предыдущий год		2011г. Отчетный год		Темп роста, %	Отклонения (+,-)
			тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.		уд. вес, %		абсолютное тыс. руб.	относительное %
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.	8.	9.
1	Икра и масло икорное	1500,74	3,78	1573,72	4,00	104,86	72,98	0,21
2	Консервы рыбные деликатесные	1861,16	4,69	1886,66	4,79	101,37	25,5	0,10
3	Креветки, мидии, деликатесы	1653,94	4,17	1813,43	4,61	109,64	159,49	0,44
4	Свежемороженая рыба	5391,26	13,60	5389,17	13,69	99,96	-2,09	0,09
5	Крабовое мясо, палочки, соломка	3716,32	9,37	3855,56	9,79	103,75	139,24	0,42
6	Копченая рыба	5308,16	13,39	5350,05	13,59	100,79	41,89	0,20
7	Салатные смеси	1303,52	3,29	1376,13	3,50	105,57	72,61	0,21
8	Вяленая рыба	2017,34	5,09	2045,14	5,19	101,38	27,8	0,11
9	Соленая рыба	2407,8	6,07	2519,55	6,40	104,64	111,75	0,33
10	Пресервы	2804,26	7,07	2909,73	7,39	103,76	105,47	0,32
11	Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные	2236,48	5,64	1023,07	2,60	45,74	-1213,41	-3,04
12	Мясо  (свинина, говядина, печень)	5425,3	13,68	5468,4	13,89	100,79	43,1	0,21
13	Мясо птицы, яйцо	4029,7	10,16	4159,39	10,56	103,22	129,69	0,40
	Всего	39656	100,00	39370	100,00	99,28	-286	0,00

 

 

В 2011 году по сравнению с 2010 годом общая сумма покупной стоимости товаров снизилась на 286 тыс. руб. благодаря эффективной политике поиска поставщиков. Наибольший удельный вес в общем объеме себестоимости товаров приходится на мясо, свежемороженую рыбу и копченую рыбу. Это связано с большим объемом продаж по данным видам товаров, чем по остальным группам.

В течение анализируемого периода наблюдается рост удельного  веса себестоимости по всем видам  товаров, кроме овощей и овощных  смесей. Следует отметить, что их себестоимость снизилась на 1213,41 тыс. руб., что связано со значительным снижением объема продаж данной группы товаров.

Снизилась себестоимость  и свежемороженой рыбы. По остальным  видам товаров себестоимость  увеличилась.

Таким образом, можно  сделать вывод, что снижение себестоимости товаров произошло и в результате изменения в структуре товарооборота.

Издержки обращения  В 2010 году составили 3027,57тыс. руб., в 2011 году 3431тыс.руб.

Издержки обращения  торгового предприятия характеризуются  уровнем издержкоемкости торговой деятельности. Он определяется как отношение суммы издержек обращения к сумме товарооборота, выраженное в процентах.

Уровень издержкоемкости  является важнейшим качественным показателем  экономичности хозяйственной деятельности торгового предприятия, отражая  долю его текущих затрат в цене реализуемых товаров.

По данным ООО «Башпродукт» уровень издержек обращения в выручке от продаж в 2010 году составил 7,03%, а в 2011 году 7,96%. Следовательно, доля издержек обращения в выручке от продаж растет.

В состав издержек обращения ООО «Башпродукт» входят затраты на оплату труда и суммы начисленных налогов с заработной платы, сумма арендной платы, транспортные расходы, амортизационные отчисления, расходы по обслуживанию контрольно- кассовых машин, затраты на консультационные услуги.

Затраты связанные с  процессом обращения товаров (издержки обращения) проанализированы в таблице 17.

Общая сумма издержек обращения увеличилась на 403,43 тыс. руб. Темпы роста составили 113,33%.

Наибольший удельный вес в общей объеме издержек приходится на затраты на оплату труда персонала. В 2011 году по сравнению с 2010 годом ух сумма увеличилась на 163,67 тыс. руб.

Значительную долю занимают затраты по ЕСН и транспортным расходом. При планировании издержек обращение следует обратить особое внимание на поиск резервов их снижения, т.е. исключение неоправданных расходов.

 

Таблица 17

Анализ динамики и структуры издержек обращения

№№	Статьи издержек обращения	2010г. Предыдущий год			2011г. Отчетный год			Темп роста, %	Отклонения
			Сумма, тыс. руб.	% к обороту	уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	% к обороту		уд. вес, %		абсолютное тыс. руб.	относительное %
1.	Заработная плата	1433,45	3,33	47,35	1597,12	3,70	46,55	111,42	163,67	-0,80
2..	ЕСН и ФСС (НС и ПЗ)	613,37	1,42	20,26	729,88	1,69	21,27	119,00	116,51	1,01
3.	Арендная плата	273,99	0,64	9,05	284	0,66	8,28	103,65	10,01	-0,77
4.	Транспортные расходы	649,2	1,51	21,44	749	1,74	21,83	115,37	99,8	0,39
5.	Амортизация	13	0,03	0,43	14	0,03	0,41	107,69	1	-0,02
6.	Обслуживание ККМ	1	0,00	0,03	1	0,00	0,03	100,00	0	0,00
7.	Консультационные услуги	43,56	0,10	1,44	56	0,13	1,63	128,56	12,44	0,19
8.	Всего	3027,57	7,03	100,00	3431	7,96	100,00	113,33	403,43	0,00

 

5. Анализ финансового состояния ООО «Башпродукт»

5.2. Анализ финансовой устойчивости

 

Произведем анализ финансовой устойчивости предприятия на основе финансовых коэффициентов. Финансовые коэффициенты представляют собой относительные показатели финансового состояния предприятия.

Исходные данные для  расчета финансовых коэффициентов  представлены в Таблице 18.

Таблица 18

Исходные данные для расчета основных финансовых показателей ООО «Башпродукт» за 2009 – 2011 гг.

Показатели	Методика расчета	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1.Внеоборотные активы	Итог I раздела баланса	14010	14216	15185
2.Запасы (с НДС)	Стр. 210 + стр. 220	23715	27057	29737
3. Денежные средства и краткосрочные  финансовые вложения	Стр. 250 + стр. 260	215	271	567
4. Оборотные активы	Итог II раздела баланса	25255	28640	30756
5. Капитал и резервы	Итог III раздела баланса	19285	22822	25332
6.Долгосрочные обязательства	Итог IV раздела баланса	5000	5000	5000
7.Краткосрочные обязательства	Итог V раздела баланса	14980	15034	15609
8. Баланс	Валюта баланса	39265	42856	45941

 

Финансовую устойчивость предприятия характеризуют коэффициенты автономии, соотношения собственных и заемных средств, маневренности, коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками формирования.

Коэффициент автономии (Кавт) – одна из важнейших характеристик  устойчивости финансового состояния  предприятия, его независимости  от заемных источников средств. Коэффициент автономии определяется как отношение капитала и резервов к валюте баланса.

К_авт = Итог III раздела баланса / Валюта баланса

Нормальное минимальное  значение коэффициента автономии оценивается  обычно на уровне 0,5 т.е.: К_авт ³ 0,5.

К_авт2009 =  19285 тыс. руб. / 39265 тыс. руб. = 0,49

К_авт2010 =  22822 тыс. руб. / 42856 тыс. руб. = 0,53

К_авт2011 =  25332 тыс. руб. / 45941 тыс. руб. = 0,55

Значения коэффициента автономии, соответствующие приведенному ограничению, означают, что все обязательства  предприятия могут быть покрыты  за счет его собственных средств.

Из расчетных данных следует, что предприятие обладает достаточной степенью финансовой самостоятельности, так как, значение коэффициента автономии выше критериального. Положительным моментом может являться увеличение данного показателя в 2011 году по сравнению с результатами 2010 и 2009 гг.

Коэффициент соотношения  заемных и собственных средств (К_з/с) является финансовой характеристикой, дополняющей коэффициент автономии, и определяется как частное от деления величины обязательств предприятия на величину его собственных средств.

К_з/с = (Итог IV раздела баланса + Итог V раздела баланса) / Итог III раздела баланса

К_з/с2009 = (5000 тыс. руб + 14980 тыс. руб.) / 19285 тыс. руб. = 1,04

К_з/с2010 = (5000 тыс. руб. + 15034 тыс. руб.) / 22822 тыс. руб. = 0,88

К_з/с2011 = (5000 тыс. руб. + 15609 тыс. руб.) / 25332 тыс. руб. = 0,81

На конец 2011 года наблюдается сокращение плеча финансового рычага с 0,88 до 0,81, что свидетельствует о снижении финансовой зависимости от внешних инвесторов на конец исследуемого периода.

Коэффициент маневренности (К_мн) – еще одна важная характеристика устойчивости финансового состояния предприятия. Коэффициент маневренности определяется как отношение собственных оборотных средств предприятия к общей величине капитала и резервов.

К_ми = (Итог III раздела баланса -  Итог I раздела баланса) / Итог III раздела баланса

К_ми2009 = (19285 тыс. руб. – 14010 тыс. руб.) / 19285 тыс. руб. = 0,27

К_ми2010 = (22822 тыс. руб. – 14216 тыс. руб.) / 22822 тыс. руб. = 0,38