Пути повышения экономической эффективности производства говядины

К основным путям повышения экономической эффективности мясного скотоводства относятся: интенсификация скотоводства и его индустриализация посредством создания современной материально-технической базы; создание прочной кормовой базы, интенсивное кормление с использованием полнорационных кормовых смесей; полноценное ветеринарно-зоотехническое обслуживание поголовья; внедрение интенсивных технологий производства; концентрация поголовья молодняка на крупных фермах и комплексах промышленного типа; совершенствование размещения, концентрации и специализации скотоводства; улучшение качества стада, селекция в мясном направлении; совершенствование организации воспроизводства стада и снижение падежа животных; внедрение прогрессивных форм организации труда и стимулирование повышения его производительности; поиск более выгодных каналов сбыта, предотвращение потерь продукции и увеличение ее товарности, переработки и доработки сырья на местах с целью оптимизации сроков; объемов реализации и получаемых доходов; агропромышленная интеграция и кооперация в производстве мясной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Выводы и предложения

В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более 60%. На выращивание поступает в основном молодняк КРС, на него приходится 80% заготовок говядины. Чем выше упитанность скота, тем больше убойный выход говядины (от 50 до 64%), тем выше эффективность отрасли.

Практически  все хозяйства республики специализируются на производстве продукции выращивания и откорма КРС. Однако не все хозяйства достаточно эффективны и вкладываются в общепризнанные нормативы продуктивности: среднесуточный прирост хотя бы 800-900 гр, не говоря о новых требованиях в 1000-1200гр/гол.

Достичь таких результатов возможно только при комплексном изучении ситуации в хозяйстве, отрасли, и внедрении новых интенсивных технологий выращивания и откорма крупного рогатого скота.

В данной работе за основу был взят опыт работы СПК «Бережное» Столинского района, специализирующегося на производстве говядины.

Из произведенных расчетов даже у такого хозяйства с продолжительным опытом работы в этой отрасли наблюдаются значительные проблемы по увеличению продуктивности скота и повышению эффективности производства продукции выращивания и откорма.

 

 

 

Хотя показатели продуктивности и выше, чем средние по республике (538гр против459гр в среднем по республике), однако в хозяйстве все равно наблюдается устойчивый убыток (159 млн.руб. за 2005г.).

В результате изучения экономической эффективности производства говядины желательно обратить внимание на эффективность производства кормов, которые занимают в стоимости мяса до 60%. Продолжить работу по увеличению эффективности подготовки и подачи кормов к скармливанию, продолжить улучшать структуру стада по возрасту. Обратить внимание на породную структуру стада.

И немаловажное значение для повышения эффективности производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота имеет материальное и моральное стимулирование работников данной отрасли. В данном хозяйстве применяется самые современные наработки в данной отрасли, остается только пожелать продолжить совершенствование в данной области.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Список литературы.

 

1. Байгот М. «Современное состояние продовольственного рынка Белоруссии.»// ж. «Аграрная экономика» №2 2004г, с.13-16
2. Гусаков В. «Об экономическом положении АПК РБ в 2003г.»// ж. «Аграрная экономика» №2 2004г, с.3-13
3. Козлов Н. «Повышение конкурентоспособности производства говядины» // ж. «Аграроэкономика» №10 2005г, с.22-24
4. Лещиловский П.В. «Экономика предприятий и отраслей АПК» - Мн.: БГЭУ, 2001г., с. 444.
5. Лихтар А. «Тенденции в мировой торговле сельскохозяйственной продукции» // ж. «Аграрная экономика» №2 2004г, с.16
6. Тонкович В.С. «Экономика предприятий и отраслей АПК» - Мн.: БГЭУ, 1996 г., с. 228.
7. Раковец Е.В. «Какой быть отрасли скотоводства в Республике Беларусь» // ж. «Белорусское сельское хозяйство» №5 2006г. с.9-15
8. Республика Беларусь в цифрах: Краткий статистический сборник. - Мн.: Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, 2005г. - 323с.