Анализ сфер услуг туристической деятельности города-курорта Анапа

Услуги частным лицам и услуги в сфере культуры и отдыха включают:

а) аудиторские программы и связанные с ними услуги: услуги, связанные с созданием художественных фильмов, радио- и телевизионных программ и записью музыкальных произведений (здесь учитываются платежи или поступления от проката, оплата труда актеров, режиссеров, постановщиков, являющихся резидентами данной экономики, за создание театральных постановок и музыкальных, спортивных или цирковых программ за рубежом, а также платежи за право демонстрации этих постановок и программ на телевидении, радио и т.д.);

б) прочие услуги в сфере культуры и отдыха: услуги, связанные с работой музеев, библиотек, архивов, по организации спортивных мероприятий, а также услуги, оказываемые преподавателями и медицинскими работниками за рубежом, включая оплату услуг, представляемых заочно.

Государственные услуги, не отнесенные к другим категориям, включают все остальные внешнеэкономические операции по оказанию услуг системой государственного управления (в том числе международными организациями), которые не вошли ни в одну и предыдущих классификационных групп. Это: внешнеторговые операции посольств, консульств, военных представительств и оборонных организаций, осуществляемые с резидентами страны, в которой они находятся, а также с другими странами мира. Сюда включают услуги по всем аспектам управления на государственном уровне; административные услуги учреждений, обеспечивающих услуги в области образования, здравоохранения, культуры и другие социальные услуги, кроме услуг в области социального страхования; административные услуги по повышению эффективности коммерческой деятельности; административные услуги, связанные с иностранными делами; дипломатические и консульские услуги за границей; услуги, связанные с внешнеэкономической помощью, иностранной военной помощью и прочие [2].

 

2.1 Характеристика транспортной  системы города Анапы

 

Прогнозируется, что несколько миллионов отдыхающих посетят Анапу летом 2010 года. В связи с этим транспортную систему Анапы ожидает ряд достаточно серьезных преобразований.  Так, на железнодорожном вокзале Анапы в скором времени состоится открытие новой, третьей по счету, платформы, что позволит значительно увеличить пассажиропоток. Конечно, и две остальные платформы по-прежнему будут активно принимать поезда основных направлений.

К началу сезона также будет закончена реконструкция Анапского шоссе и Крестьянской улицы: планируется, что это  заметно разгрузит движение по въездной трассе. Также к началу активных пассажироперевозок в рамках спецоперации ГИБДД Анапы под названием «Автобус» проходит тщательная проверка автобусного парка Анапы. Причем проверка касается как рейсовых, так и экскурсионных автобусов. Компании-перевозчики, пассажирские транспортные средства которых не соответствуют требованиям, по словам начальника ГИБДД Анапы Михаила Дымченко, к работе во время курортного сезона допущены не будут.

Однако наибольшие изменения коснутся аэропорта Анапы, необходимость реконструкции которого давно назрела. В нынешнем году в федеральном бюджете на это были выделены средства порядка 170 млн. рублей, саму же реконструкцию предполагается закончить уже к 2013 году. Планируется увеличить взлетно-посадочную полосу с 2,5 км до 2,85 км, что позволит принимать некоторые виды авиалайнеров, прием которых ранее был ограничен возможностями аэропорта. Несмотря на проведение работ по реконструкции, аэропорт будет продолжать работать в штатном режиме, ограничения пассажиропотока не предвидится. Более того в 2010 году будут открыты новые рейсы из Воронежа и Костромы

 

 Дороги – извечная проблема России. О колдобинах мы слышим еще с “Мертвых душ” Гоголя. Кажется, что ничего с тех времен не изменилось. Однако, нет, в отличие от Чичикова, гости на отдых в Анапу могут добираться на автомобилях по вполне комфортным магистралям. Кроме того, масштабные работы ведутся и внутри города, обновляются асфальтовые покрытия. 

Уже сейчас общий расход на ремонт превысил 96 млн. рублей, их них более 69 млн. выделил краевой бюджет. В 2011 году по программе было отремонтировано 16 км дорог местного значения Краснодарского края, а всего в программу ремонта входит 42 улицы, из них 15 в черте города. Дороги восстанавливаются комплексно, включая и нанесение дорожной разметки. Если говорить о городских улицах, то капитальный ремонт проведен по Крымской, Астраханской улице, улице Ленина, Краснодарской и другим. 

Вместе с ремонтными работами была изменена организация транспортных потоков по  улице Красноармейской. 

 

 Большой объем работ запланирован и на этот год, в частности, будет проводиться установка современных светофоров со звуковыми сигналами для людей со слабым зрением. Пешеходные переходы станут более безопасными в районе социально-значимых объектов.

Татьяна Евсикова дала поручение закончить все работы по ремонту дорог к 1 мая!

 

2.2 Анализ деятельности  гостиничного бизнеса  города Анапа

 

Город-курорт Анапа расположен в юго-западной части Краснодарского края, на стыке Большого Кавказа и Таманского полуострова. Общая площадь - 5839,1 кв. км: 37,1 кв. км город, 802 кв. км район. Протяженность вдоль Черного моря - 80 км, протяженность лечебных песчаных и галечных пляжей - 42 км. Численность населения по данным на начало 2006 года составила 134 тыс. человек. Более 1/5 части территории покрыто лесами.

Анапа включает в себя 10 сельских округов с 49 населенными пунктами и населением в них 68 тысяч человек, 4 городских территориальных округа с общей численностью населения 64 тысячи человек.

В Анапе работает более 250 санаторно-курортных и оздоровительных учреждений. Согласно экспертной оценке общий уровень доходов курортно-туристического комплекса Анапы в 2006 году составил около 6 млрд. рублей, а к 2008-му возрастет до 8 млрд. рублей.

На сегодняшний день Анапа единовременно может принять и разместить более 90 тыс. отдыхающих. В планах администрации за счет строительства новых и реконструкции старых объектов довести эту цифру до 150 тыс. единовременно отдыхающих. При этом очевидна тенденция увеличения количества частных гостиниц и гостевых домов.

В декабре 2006 г. в Москве прошло итоговое заседание конкурсной комиссии Правительства РФ, посвященное отбору заявок на создание особых экономических зон туристско-рекреационного типа. В конкурсе победила заявка Краснодарского края, в которую вошли и анапские инвестиционные проекты: курортный район «Благовещенский» и курортный район «Высокий берег». Уже в следующем году в микрорайоне 3-Б курорта появится современный физкультурно-оздоровительный комплекс. В нем будут проводиться соревнования по волейболу, баскетболу, теннису и мини-футболу.

Генеральный план города Анапы уже готовится к утверждению. В процессе его разработки были внесены некоторые крупные изменения, касающиеся приоритетных объектов строительства в городе и пригородах. Так, первоначальный план развития предполагал строительство порядка 100 000 кв.м. и более жилья. В основном, планировались коттеджные застройки и районы элитных домов (проект «Высокий берег» первоначально планировался как район элитной застройки на 1600 жителей). Однако в ходе совещаний было решено вместо жилой недвижимости сделать акцент на курортно-гостиничную. Главный архитектор города объясняет эти изменения перспективным развитием города в случае строительства курортных зон с привлечением отдыхающих и нежеланием ориентироваться на «богатых пенсионеров», которые могут себе позволить покупку элитного жилья и/или коттеджа в Анапе для обеспечения счастливой старости на юге России.

 

2.3 Анализ деятельности  ресторанного бизнеса города Анапа

 

Хороший официант, повар и бармен - залог успеха любого кафе и ресторана! С каждым днем растет уровень требований к сервису питания и вместе с конкуренцией ресторанов за своих клиентов растет и профессиональное мастерство персонала. Работники ресторанов и кафе не только готовят и обслуживают посетителей, но и выражают философию своего заведения, дарят людям радость и обеспечивают хороший отдых

Выбор системы питания в Анапе так же обширен, как и возможности проживания. Всевозможные гостиницы, отели Анапы, пансионаты и т.п., как правило имеют свои собственные точки общественного питания, где готовы накормить отдыхающих три, а порою и четыре раза в день. Кроме того, весь день работают бары с напитками, мороженым и прочими вкусными мелочами.

Довольно часто предлагается питание по системе «шведского стола». У такой системы питания есть как сторонники, так и противники, поэтому стоит попробовать, чтобы принять чью либо сторону.  
Стоит отметить, что проживание в отеле вовсе не означает, что питаться нужно именно здесь же. Тот, кто не желает быть привязанным к режиму, кого устраивает пища исключительно домашнего приготовления, гурманы и т.д. могут кушать там и то, где и что хочется. 
Огромный выбор кафе и ресторанчиков позволят найти искомый вариант отдыха в Анапе. А для любителей домашней кухни хозяева ряда точек проживания специально оборудуют для своих гостей кухни.

"Питание в Анапе?" - с этим вопросом сталкивается  каждый отдыхающий, если в стоимость  проживания не входит трехразовое  питание в гостинице. И по числу  различных кафе и ресторанов  наш курорт не уступит место  ни одному курортному городку  мира. Вы сможете выбрать, пожалуй, любую кухню мира, достаточно  только выбрать соответствующее  кафе

Кафе Анапы могут предложить свои услуги на любой вкус и кошелек, не считая несчетного количества летних заведений под открытым небом, расположенных на набережной нашего славного городка. И если уличные кафе функционируют только в летний период, заманивая посетителей ароматными запахами горячего шашлыка, то остальные заведения готовы принимать гостей круглогодично. Цены кстати, тоже могут существенно отличаться, всё будет зависеть от уровня кафе и его удаленности от моря. Летнее открытые места "общепита" обычно работают допоздна – это любимое место для отдыха и развлечения многих отдыхающих. Там можно покушать, выпить пива или чего покрепче, завести знакомство или просто потанцевать.

В этом разделе мы представили вам информацию лишь о небольшом количестве круглогодичных заведений нашего курорта Анапа, надеюсь, Вы найдете для себя что-либо полезное. Ну а летнее кафе Вы без проблем подберете сами, достаточно только выйти на центральную набережную. Но главное что объединяет все эти заведения Анапы – это качественное обслуживание, хорошая и разнообразная кухня.

Кто из нас не помнит аромат настоящего бабушкиного борща со сметаной? Нет ничего вкуснее и полезнее для здоровья, чем домашняя пища. Используя свежие и полезные продукты, хорошая хозяйка всегда порадует домочадцев и гостей кулинарным шедевром.

Сегодня на рынке высокий спрос на пивные бокалы. У них есть интересная особенность: они не имеют никакой строго оговоренной формы. Конечно, никто не отрицает, что существуют стандартные, привычные для всех, классические бокалы и кружки, однако, некоторое отклонение здесь очень даже радостно приветствуется и нисколько не осуждается.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГлаваIII перспективы развития сферы услуг города Анапа

 

Сейчас Анапа считается уникальным курортом России. Анапа сегодня - это:

- свыше 40 км песчаных пляжей; -10 км галечных пляжей;

- тысячи гектаров виноградников;

- уникальные, под открытым небом, памятники античной культуры;

- действующий дельфинарий и  морские экскурсии;

- ценнейшие лечебные сероводородные  грязи и сопочные грязи Таманских  вулканов;

- четыре типа целебных подземных  минеральных вод для лечебного  и столового питья;

- сероводородные, йодные, бромные  воды и рассолы для ванн;

- лечебный предгорно-степной климат;

- лечение виноградом (ампелотерапия) и вином (энотерапия);

- современная медицинская диагностика;

- около 200 лечебных и оздоровительных  учреждений, включая круглогодичные;

- десятки частных гостиниц и  пансионатов;

- развитая инфраструктура развлечений.

Лечебные грязи Анапы

Грязелечение в Анапе имеет уже столетнюю историю. В начале использовались грязи небольшого озера Чембурка, находящегося практически в городе. Затем были открыты большие запасы более качественных сероводородных грязей в Витязевском и Кизилташском лиманах, озере Соленом.

Лечебные грязи Кизилташского лимана используются на курорте уже более 20 лет.Иловая сероводородная минеральная лечебная грязь Кизилташского лимана обладает выраженным противовоспалительным, рассасывающим, обезболивающим и бактерицидным действиями.

Грязелечение улучшает иммунологические и восстановительные процессы, оказывает благоприятное влияние на белковый, углеводный и водный обмен.

В последние годы всё большую популярность приобретает сопочная грязь Таманских грязевых вулканов: Псевдовулканическая минеральная лечебная грязь из сопок на Таманском полуострове, используемая в Анапе, рекомендована к использованию в качестве лечебного средства Российским центром медицинской реабилитации и физиотерапии Минздрава России.

Сопочная грязь псевдовупканического происхождения извергается из глубочайших недр Земли, не подвержена техногенному и бактериальному загрязнению.

При длительном хранении не теряет своих свойств.

Лечебная грязь хранится при температуре 18-20 градусов. Может транспортироваться и сохраняться при условиях отсутствия контакта с воздухом, для чего сопочная грязь покрывается слоем йодобромной или дистиллированной воды. При соблюдении этих условий лечебная грязь не теряет своих свойств при длительном хранении.

Среди природных лечебных факторов курорта Анапа важнейшими являются Черное море и знаменитые анапские пляжи.

На курорте имеется 42 км песчаных пляжей, сложенных золотым песком. Песок анапских пляжей состоит из кварца, полевых шпатов, различных акцессорных (редких) минералов, принесённых к Чёрному морю с верховьев реки Кубань, где она разрушает горные хребты и склоны Кавказского хребта.

Здесь.в зоне пляжей кубанские пески обогатились обломками раковин морских моллюсков. Ширина пляжей различна (от нескольких десятков до сотен метров).