Организация работы розничного предприятия

 

Событие		Перечень операций	Продолжительность операций (час, мин.)
Начало	Завершение
0	1	Поступление товаров, проверка сопроводительных документов	5 мин
1	2	Разгрузка транспортных средств	15 мин
2	3	Приемка товаров по количеству и качеству	40 мин
3	4	Хранение товаров	170 ч
3	5	Доставка товаров в торговый зал	20 мин
4	5	Доставка товаров в торговый зал	10 мин
5	6	Размещение и выкладка товаров	30 мин
6	7	Отбор товаров покупателями	10 мин
7	8	Расчет за товары	5 мин
8	9	Учет ТМЦ и денежных средств	20 мин

 

На основе разработанной  сети рассчитаем длительность каждого  цикла и резерв времени (табл. 5).

Таблица 5 – Длительность циклов ТТП

Циклы	Длительность цикла	Резерв времени
0-1-2-3-5-6-7-8-9-10	5’+15’+40’+20’+30’+10’+5’+ +20=315мин	145мин
0-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10	10’+15’+40’+170’+10’+30’+10’+ +15’+20=320мин	Критический путь

 

Из сетевого графика  видно, что самым продолжительным  циклом является цикл, связанный с  хранением товара. А самым коротким циклом является цикл с непосредственной выкладкой товара после поступления.

 

3.2 Анализ предприятия  по улучшению организации работы розничного предприятия

В ходе анализа показателей  эффективности коммерческой деятельности розничного предприятия было выявлено, что основной проблемой на предприятии является узкий товарный ассортимент. Сформировавшийся ассортимент магазина удовлетворяет потребности сформировавшегося сегмента потребителей. Но как мы знаем, основной целью коммерческого предприятия является получение прибыли, необходимо расширять широту и глубину ассортимента, с целью привлечения новых сегментов потребителей.

Возможно введение метода продажи товаров по образцам что даст возможность покупателям заказывать товары по каталогам, либо которых нет в наличии, либо принципиально новых товаров, тем самым магазин не потеряет потенциального потребителя.

Расчет коэффициента установочной площади показал, что  торговый зал перегружен, что может  затруднять отбор товаров покупателями, создавать неудобства. Эту проблему можно решить за счет увеличения торгового зала за счет складских помещений.

Поскольку продавцы-консультанты являются завершающим звеном в продвижении товаров, предлагается формировать фонд заработной платы продавцам исходя из месячного товарооборота закрепленного за конкретным продавцом-консультантом. Это позволяет продавцам получать, в дальнейшем, более высокую заработную плату и стимулирует их на усиленную трудовую деятельность.

Для привлечения покупателей, магазин проводит различные рекламные  компании в СМИ, а так же рекламные акции в пределах магазина.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В ходе проведенного анализа  деятельности розничного торгового  предприятия "Частная Коллекция" выяснилось, что за период существования данное торговое предприятие прочно заняло позиции на рынке непродовольственных товаров и, в частности, завоевало доверие покупателей в данном районе размещения. Хорошую позицию на рынке обеспечило то, что магазин находится а центре города.

В магазине хорошо организован  процесс товародвижения, торгово-технологический процесс и процесс товароснабжения, что позволяет поддерживать постоянное наличие товарных запасов, и в конечном итоге удовлетворить спрос потребителей.

В ходе выполнения курсовой работы были закреплены навыки зонирования, определения конкурентоспособности, выбора поставщика разработки торгово-технологического процесса, сегментации рынка, определения установочной и экспозиционной площади. Выявлены недочеты в работе предприятия и внесены новые предложения по улучшению работы данного предприятия. Торговое предприятие было рассмотрено как сложная динамическая структура.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1. Л. П. Дашков, В.К. Памбухчиянц "Коммерция и технология торговли", М.; "Дашков и Ко", 2004 г.
2. М. В. Сорокина "Менеджмент торгового предприятия", С-П.; "Питер", 2003 г.
3. И. А. Бланк  "Торговый менеджмент", Киев: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997 г.
4. ГОСТ Р 51773-2001 "Розничная торговля. Классификация предприятий"
5. Курс лекций по дисциплине "Организация, технология и проектирование предприятий торговли"

6. Ресурсы Интернет.