Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2011 в 15:11, реферат
Історія Одеської національної академії харчових технологій веде свій початок з 1902р. В той час це була школа мукомелів, а зараз – це один з найбільших вузів України. Зараз у ньому навчається близько 10000 студентів, працює чудовий викладацький склад, та постійно ведуться наукові розробки.
Більшість спеціальностей, що викладаються в академії пов’язані з харчуванням, не виключенням є і товарознавство, але сфера діяльності цієї спеціальності не обмежується тільки цим – товарознавство займається перевіркою взагалі всіх товарів (від продуктів харчування до автомобілів).
Вступ……………………………………………………….………….…....……......3
1.Загальна характеристика Одеської національної академії харчових технологій……………………………………………………………………………..4
1.1 Історія розвитку ОНАХТ……………………………..…..................................4
1.2 Характеристика факультету менеджменту та маркетингу....…………........10
1.3 Характеристика кафедри товарознавства та експертизи товарів………….12
2. Історія розвитку товарознавства………………………………………………...13
3. Характеристика ДП «Одесастандартметрологія»……………………………...21
3.1 Структура ДП «Одесастандартметрологія».................………….….……….25
3.2 Завдання ДП «Одесастандартметрологія».......…....……..…...……………...26
4. Індивідуальне завдання…………………………………………………………..27
Список використаної літератури….…………………..…………………………...31
Заснована в 1725
г. Петербурзька академія наук здійснювала
відтворення кутових одиниць, одиниць
часу й температури. Вона мала у своєму
розпорядженні зразкові заходи й копії
еталонів туаза й фунта. Практика настійно
вимагала створення в країні єдиного метрологічного
центру.
В 1736 г. за рішенням Сенату
була утворена Комісія ваг і заходів під
головуванням головного директора Монетного
двору графа M. Г. Головкіна. У якості вихідних
заходів довжини комісія виготовила мідний
аршин і дерев'яний сажень, за захід рідких
речовин було прийняте цебро московського
Камінномостського питного двору. B якості
еталона ваги був узятий фунт. Еталоном
служила бронзова золочена гиря. Цей державний
еталон проіснував майже 100 років.
Комісія почала проводити
роботу з побудови системи вимірів на
десятковій основі. Уперше ідею побудови
системи на десятковій основі висловив
французький астроном Г. Мутон, що жив
в XVII в. у Франції, де феодали мали право
користуватися своїми власними заходами,
містити митниці й збирати мито, питання
про раціональну систему заходів стояв
особливо гостро. Знадобилася революція,
зліт творчої активності народу, щоб ідея
пробила собі дорогу. 8 травня 1790 г. Установчі
збори Франції прийняли декрет про реформу
системи заходів і доручило Паризької
академії наук розробити відповідні пропозиції.
Комісія академії, керована Лагранжем,
рекомендувала десятковий підрозділ кратних
і дольных одиниць. Інша комісія, на чолі
якої стояв Лаплас, запропонувала прийняти
в якості одиниці довжини одну сорокамільйонну
частину земного меридіана. На основі
цієї єдиної одиниці - метра - будувалася
вся система, що одержала назву метричної.
За одиницю площі ухвалювався квадратний
метр, за одиниці об'єму- кубічний метр,
за одиницю маси- кілограм (маса кубічного
дециметра чистої води при температурі
4 °С).
Метрична система із самого початку була
задумана як міжнародна.
26 березня 1791 г. Установчі збори Франції
затвердили пропозиції Паризької академії
наук. Національний Конвент визнав, що
справа реформи заходів і ваг, "як одне
з найбільших благодіянь революції, повинне
бути доведене республікою до кінця".
7 квітня 1795 г. Конвент
прийняв закон про введення метричної
системи у Франції й доручив комісарам
(Кулону, Деламбру, Лагранжу й Лапласу)
виконати роботи з експериментального
визначення одиниць довжини й маси. В 1799
г. ця робота була закінчена. Затверджені
законам платинові прототипи метра й кілограма
були здані на зберігання в Архів Франції
й одержали назву архівних.
Метрична система впроваджувалася на
превелику силу. Наполеон, ставши імператором
Франції, уважав, що "немає нічого більш
суперечливого складу розуму, пам'яті
й міркуванню, чому те, що пропонують ці
вчені. Абстракціям і порожнім надіям
принесене в жертву благо теперішніх поколінь,
тому що, щоб змусити стару нації прийняти
нові одиниці заходів і ваг, треба переробити
всі адміністративні правила, усі розрахунки
промисловості. Така робота лякає розум".
В 1812 г. він підписав указ про введення
нової системи одиниць, у яку повернув
туаз, прирівняний до 2 метрів, і інші одиниці
зі старими найменуваннями, але вв'язані
з метричною системою. Законом від 4 липня
1837 г. виправлена метрична система була
остаточно введена у Франції з 1 січня
1840 г. як обов'язкова.
Указом "ПРО
систему Російських мір і ваг" (1835
г.) були затверджені еталони довжини й
маси. Еталон довжини являв собою платиновий
сажень, рівну 7 англійським футам, і платиновий
фунт, що збігається по вазі із бронзовим
золоченим фунтом 1747 р. В 1842 т. на території
Петропавловської фортеці й спеціально
побудованім будинку було відкрито Депо
зразкових заходів і ваг. У цій метрологічній
установі не тільки зберігалися еталони
і їх копії, але й виготовлялися зразкові
заходи для місцевих органів.
В 1849 р. вийшла капітальна
праця "Загальна метрологія", розроблений
Ф. І. Петрушевським і відзначений Імператорською
академією демидовської премії.
В 1869 р. петербурзькі академіки Б. С. Якоби,
Г. І. Вильд і О. В. Струве направили в Паризьку
академію наук доповідь із пропозицією
виготовити нові міжнародні прототипи
метра, кілограма й розподілити їхні копії
між зацікавленими державами. Ця пропозиція
була прийнята. У травні 1875 р. була підписана
Метрична конвенція. Відповідно
до цього документа Росія одержала платино-
іридієві еталони одиниці маси № 12 і 26
і еталони одиниці довжини N 11 і 28, які були
доставлені в новий будинок Депо зразкових
мір і ваг.
В 1892 р. керуючим Депо
був призначений Д. І. Менделєєв, який багато
зробив для розвитку вітчизняної метрології.
Д. І. Менделєєв (1834-1907 рр.) є основоположником
наукового підходу в розвитку метрології.
Час із 1892 по 1918 р. називають мєндєлєєвским
етапом розвитку метрології. Це етап наукового
становлення метрології й активного впровадження
її в народне господарство. В 1893 г. Д. І.
Менделєєв перетворить Депо зразкових
заходів і ваг у Головну палату мір і ваг-
одне з перших у світі науково-дослідних
установ метрологічного профілю.
Учений стверджував, що "наука починається...
з тих пір, як починають вимірювати; точна
наука немислима без міри". Однак йому
не вдалося повною мірою впровадити метричну
систему в народне господарство. З 1899 р.
вона застосовувалася в країні факультативно
поряд зі старою росіянкою й британською
дюймовою) системами.
14 вересня 1918 р. Раднарком РСФСР прийняв
декрет "ПРО впровадження міжнародної
метричної системи мір і ваг", який поклав
початок нормативному етапу розвитку
вітчизняної метрології. ІЗ цього моменту
найважливіші положення в області метрології
вводяться нормативними актами - спочатку
постановами уряду, а пізніше (поряд з
ними) нормативно-технічними документами
різного рівня.
Цей період характеризується
остаточним становленням метрології як
науки, створенням різних науково-дослідних
інститутів, що займаються питаннями метрології,
широким впровадженням метричної системи
й створенням нових високоточних вимірювальних
систем, приладів і засобів виміру.
У цей час з'являється
система контролю над дотриманням різних
мір і ваг. Розробляються заходи юридичної
відповідальності посадових осіб за порушення
метрологічних норм і правил.
Список використаної літератури
1. Павлов В.І., Мєшков О.В., Опьонова І.В., Павлиха Н.В. «Основи стандартизації, сертифікації і ідентифікації товарів». Навчальний посібник. Київ, вид. Кондор, 2004р., 230стор.
2. Саранча Г.А., «Метрологія, стандартизація, відповідність, акредитація та управління якістю», Підручник, Київ, Центр навчальної літератури, 2006р, 672стор.
3. http://www.onaft.edu.ua/
4. http://uk.wikipedia.org/
4. http://www.standartmetrol.od.
5. http://ziebel.ru/index.php?
Информация о работе Отчет по практике Одессастандартметрология