Разработка системы менеджмента производственного цеха предприятия «ООО Нестле Россия»

Всю совокупность методов  исследования можно разбить на три  большие группы: методы, основанные на использовании знаний и интуиции специалистов; методы формализованного представления систем управления (методы формального моделирования исследуемых процессов) и комплексированные методы.

Первая группа — методы, основанные на выявлении и обобщении мнений опытных специалистов-экспертов, использовании их опыта и нетрадиционных подходов к анализу деятельности организации включают: метод «мозговой атаки», метод типа «сценариев», метод экспертных оценок (включая SWOT-анализ), метод типа «Дельфи», методы типа «дерева целей», «деловой игры», морфологические методы и ряд других методов.

Вторая группа — методы формализованного представления систем управления, основанные на использовании математических, экономико-математических методов и моделей исследования систем управления. Среди них можно выделить следующие классы:

• аналитические (включают методы классической математики — интегральное исчисление, дифференциальное исчисление, методы поиска экстремумов функций, вариационное исчисление и другие, методы математического программирования, теории игр);
• статистические (включают теоретические разделы математики — математическую статистику, теорию вероятностей — и направления прикладной математики, использующие стохастические представления — теорию массового обслуживания, методы статистических испытаний, методы выдвижения и проверки статистических гипотез и другие методы статистического имитационного моделирования);
• теоретико-множественные, логические, лингвистические, семиотические представления (разделы дискретной математики, составляющие теоретическую основу разработки разного рода языков моделирования, автоматизации проектирования, информационно-поисковых языков);
• графические (включают теорию графов и разного рода графические представления информации типа диаграмм, графиков, гистограмм и т.п.).

Наибольшее распространение  в экономике в настоящее время получили математическое программирование и статистические методы. Правда, для представления статистических данных, для экстраполяции тенденций тех или иных экономических процессов всегда использовались графические представления (графики, диаграммы и т.п.) и элементы теории функций (например, теория производственных функций). Однако целенаправленное применение математики для постановки и анализа задач управления, принятия экономических решений разного рода (распределения работ и ресурсов, загрузки оборудования, организации перевозок и т.п.) началось с внедрения в экономику методов линейного и других видов математического программирования (работы Л. В. Канторовича, В. В. Новожилова, С.А. Соколицына и др.). Привлекательность этих методов для решения формализованных задач, какими обычно являются названные выше и другие экономические задачи на начальном этапе их постановки, объясняется рядом особенностей, отличающих методы математического программирования от методов классической математики.

При стремлении более адекватно отобразить проблемную ситуацию в ряде случаев целесообразно применять статистические методы, с помощью которых на основе выборочного исследования получают статистические закономерности и распространяют их на поведение системы в целом. Такой подход полезен при отображении таких ситуаций, как организация ремонта оборудования, определение степени его износа, настройка и испытание сложных приборов и устройств и т.д. Все более широкое применение находит статистическое имитационное моделирование экономических процессов и ситуаций принятия решений.

В последнее время  с развитием средств автоматизации  возросло внимание к методам дискретной математики: знание математической логики, математической лингвистики, теории множеств помогает ускорить разработку алгоритмов, языков автоматизации проектирования сложных технических устройств и комплексов, языков моделирования ситуаций принятия решений в организационных системах.

В настоящее время  в экономике и организации  производства применяются практически  все группы методов формализованного представления систем. Для удобства их выбора в реальных условиях на базе математических направлений развиваются прикладные методы и предлагаются их классификации.

К третьей группе относятся комплексированные методы: комбинаторика, ситуационное моделирование, топология, графосемиотика и др. Они сформировались путем интеграции экспертных и формализованных методов.

В рамках данной выпускной  квалификационной работы было решено провести наиболее общее исследование системы управления производством нижегородского филиала ООО «Нестле Россия». Следует обратить внимание на то, что система управления данной организацией достаточно сложна. В этой связи было принято решение о проведении анализа ООО «Нестле Россия» посредством исследования наиболее важных структурных единиц системы управления компанией. В рамках данного раздела работы будет осуществлено рассмотрение наиболее общих аспектов деятельности компании, при этом особое внимание будет уделено тем рискам, с которыми организация может столкнуться в процессе своего функционирования.

Выявим основные особенности  деятельности ООО «Нестле Россия».

Основная географическая сфера деятельности общества – территория Приволжский Федеральный округ. Основными географическими рынками сбыта продукции производства ООО «Нестле Россия» являются: вся территория РФ.

Основными отраслевыми  рынками сбыта продукции ООО «Нестле Россия» традиционно являются оптовые и розничные торговые компании.

Основные конкуренты - канадские и шведские фирмы. Предприятие имеет квалифицированные кадры и высокую мобильность производства за счет высокого уровня оборудования и деловой репутации.

В  соответствии с установленным  регламентом ООО «Нестле Россия» продает продукцию по договорам поставок и другим сопутствующим договорам. Приоритетными направлениями деятельности общества являются производство и сбыт:

- безалкогольных напитков

- чай / кофе 

- детское питание 

- кондитерские изделия 

- мороженое.

В процессе функционирования ООО «Нестле Россия» сталкивается с рядом рисков, анализ которых будет представлен ниже (таблица 1).

 

 

 

 

 

Таблица 1

Анализ рисков, связанные  с дельностью участка мелкой обработки ООО «Нестле Россия»

Группа рисков	Описание
Отраслевые риски	1. Возможный общий спад продаж  по причине снижения покупательской способности. Возможные последствия: Невозможность повышения цен на продукцию пропорционально величине инфляции; Снижение производственной программы. 2. Появление на рынке предприятий-конкурентов,  из-за привлекательности данного рынка. Возможные последствия: снижение производственной программы; невыполнение утвержденного бюджета продаж. 3. Риски,  связанные с возможным  ухудшением деятельности предприятия  из-за изменения ситуации в  отрасли: ускорение введения в РФ экологических стандартов Tier-3 усиление конкуренции со стороны отечественных и иностранных производителей
Производственные риски	Риски, связанные с возможными  нарушениями: в производственном процессе - из-за большого износа оборудования в процессе поставок материальных ресурсов – из-за срыва поставки, несоответствия качества поставляемого сырья
Финансовые риски	Риски, связанные с вероятностью потерь финансовых ресурсов из-за роста  цен сырья, энергоресурсов, перевозок, инфляции, неплатежей и колебаний валютных курсов.
Страновые и региональные риски	1. Повышение цен на услуги естественных  монополий по причине сильного  износа основных коммуникаций, требующих  замену и необходимости разведки  и разработки  новых месторождений.   Возможные последствия: Заметно возрастут издержки во всех отраслях экономики; Увеличение неплатежей и, как следствие, отключений; Увеличатся издержки производства; Увеличение себестоимости товарной продукции; Возможно косвенное увеличение прямых затрат через рост цен на металл и комплектующие изделия (зависит от обеспеченности энергоресурсами каждого крупного поставщика); Дополнительный рост цены на металлы и комплектующие из-за увеличения инфляции (как индикатора для поставщиков). 2. Падение мировых цен на нефть    Возможные последствия: Снижение уровня добычи нефти в России и, как следствие, уменьшение отчислений на восстановление материально-сырьевой базы
Правовые риски	Правовые  риски, связанные с деятельностью  ООО «Нестле Россия» (отдельно для внутреннего и внешнего рынков): Правовой риск, связанный с изменением валютного регулирования: существенно не влияет. Риск, связанный с изменением налогового законодательства: ООО «Нестле Россия» ведет свою деятельность в Российской Федерации. Налоговое законодательство РФ подвержено частым изменениям. И как следствие, влекут за собой риск неблагоприятных потерь в связи с изменением налоговой нагрузки на предприятие Риск, связанный с изменением правил таможенного контроля и пошлин: правовые риски, связанные с изменение  правил таможенного контроля и пошлин умеренный, т.к. доля экспорта в выручке в 2011 году составила 2,1%.   Риск, связанный с изменением судебной практики по вопросам, связанным с  деятельностью ООО (в том числе по вопросам лицензирования), которые могут негативно сказаться на результатах его деятельности, а также на результатах судебных процессов, в которых участвует ООО «Нестле Россия»: данный риск оценивается как незначительный.
Риски, связанные с  деятельностью эмитента	Риски, свойственные исключительно ООО «Нестле России», в том числе: Риски, связанные  с текущими судебными процессами, в которых участвует ООО: В настоящее  время компания не участвует в  судебных процессах. Риски отсутствия возможности продлить действие лицензии ООО «Нестле Россия» на ведение определенного вида деятельности: Основная деятельность ООО  полностью соответствует установленным законодательством РФ требованиям лицензирования. Риски возможной  ответственности ООО «Нестле Россия»  по долгам третьих лиц, в том числе дочерних обществ ООО «Нестле Россия»: Риски, связанные  с возможной ответственностью ООО «Нестле Россия» по долгам третьих лиц, а также по долгам дочерних обществ у ООО «Нестле Россия»  отсутствуют (ООО «Нестле Россия» не предоставлял третьим лицам обеспечения по их долгам и не имеет дочерних обществ). Риски возможной  потери потребителей, на оборот с которыми приходится не менее чем 10 процентов общей выручки от продажи продукции (работ, услуг) ООО «Нестле Россия»

 

В данном случае необходимо обратить самое пристальное внимание на то, чтобы минимизировать названные  выше риски или полностью избежать их.

Вывод по разделу:

1. установлено, что исследование системы управления следует проводить для ее улучшения и совершенствования;
2. выявлено, что основные риски связаны с производственной деятельностью организации. 

 

 

 

 

 

 

 

4. Процесс принятия управленческих решений

 

Управленческое решение в организации представляет собой акт субъекта управления (руководителя организации или группы руководящих лиц), направленный на выбор из нескольких альтернативных вариантов развития организации одного варианта, обеспечивающего достижение намеченных целей с наименьшими издержками.

Принятие решений является основой управления. Выработка и  принятие решений - это творческий процесс  в деятельности руководителей любого уровня, включающий: (7.С.51)

• выработку и постановку цели;
• изучение проблемы на основе получаемой информации;
• выбор и обоснование критериев эффективности (результативности) и возможных последствий принимаемого решения;
• обсуждение со специалистами различных вариантов решения проблемы (задачи); выбор и формулирование оптимального решения; принятие решения;
• конкретизацию решения для его исполнителей.

Все управленческие решения  можно подразделить на два вида:

• традиционные решения, ранее неоднократно имевшие место; в этом случае следует выбрать один из уже имеющихся альтернативных вариантов;
• нетрадиционные, нестандартные управленческие решения; их выработка связана с поиском новых альтернативных вариантов.

Технология менеджмента  рассматривает управленческое решение  как процесс, состоящий из трех стадий: подготовка решения: принятие решения; реализация решения.

На стадии подготовки управленческого решения проводится экономический анализ ситуации на микро и макроуровне, включающий поиск, сбор и обработку информации, а также выявляются и формируются проблемы, требующие решения.

На стадии принятия решения  осуществляется разработка и оценка альтернативных решений и курсов действий, проводимых на основе многовариантных расчетов; производится отбор критериев выбора оптимального решения; выбор и принятие наилучшего решения.

На стадии реализации решения принимаются меры для  конкретизации решения и доведения  его до исполнителей, осуществляется контроль за ходом его выполнения, вносятся необходимые коррективы и дается оценка полученного результата от выполнения решения. Каждое управленческое решение имеет свой конкретный результат, поэтому целью управленческой деятельности является нахождение таких форм, методов, средств и инструментов, которые могли бы способствовать достижению оптимального результата в конкретных условиях и обстоятельствах.

Управленческие решения  могут быть обоснованными, принимаемыми на основе экономического анализа и многовариантного расчета, и интуитивными, которые, хотя и экономят время, но содержит в себе вероятность ошибок и неопределенность.

Принимаемые решения  должны основываться на достоверной, текущей  и прогнозируемой информации, анализе всех факторов, оказывающих влияние на решения, с учетом предвидения его возможных последствий.

Руководители обязаны  постоянно и всесторонне изучать  поступающую информацию для подготовки и принятия на ее основе управленческих решений, которые необходимо согласовывать на всех уровнях внутрифирменной иерархической пирамиды управления.

Для разработки и принятия адекватного рассматриваемой проблеме управленческого решения эта  работа должна строиться на основе научной классификации управленческих решений.

В настоящее время используется типология управленческих решений, основанная на разнообразных классификационных признаках.

Наиболее широко распространена их классификация по следующим основаниям:

1) сфера деятельности;

2) сроки действия;

3) цели;

4) вид лица принимающего решение (ЛПР);

5) уникальность управленческого  решения;

6) полнота исходной  информации;

7) степень обоснованности  решения;

8) ранг управления;

9) масштабность решения;

10) объект воздействия  решения;

11) метод формализации;

12) форма отражения;

13) способ передачи.

В зависимости от сферы  деятельности в предлагаемой классификации выделяют экономические, организационные, технические, коммуникативные и т.п. управленческие решения.

Исходя из сроков действия и влияния на перспективы развития, управленческие решения подразделяют на оперативные, тактические и стратегические. Оперативные решения выполняют корректирующую роль непосредственно в ходе производственной деятельности предприятия, решая внезапно возникающие проблемы, не терпящие отлагательства. Тактические управленческие решения, как правило, ориентированы на кратко и среднесрочную перспективу и проблемы производственно-технического характера. Стратегические управленческие решения призваны обеспечить выполнение организацией ее миссии и, за счет этого, ее выживание в условиях жесткой конкуренции.