Совершенствование управления предприятием

Таким образом, острой необходимостью современной коммерческой практики является гибкое и профессиональное изучение и прогнозирование рыночных тенденций, что обуславливает необходимость принципиально новых подходов к решению новых подходов к решению рыночных проблем, более совершенных методов работы с персоналом и использования принципов и элементов маркетинга.

ООО «Корона»  присуща широкая сфера контроля, т. е. одному руководителю подчиняется много людей, отсюда плоская структура управления, организация  имеет меньше уровней управления, чем организация сопоставимого размера с многоуровневой структурой.

ООО «Корона» состоит из следующих подразделений:

1. Цех сухих завтраков (ЦСЗ) мощностью 5000 тонн в год;
2. Автопарк;
3. Участок по ремонту;
4. Вспомогательное производство (котельная, очистные сооружения, водонапорная башня, строй цех, охрана, отдел снабжения)
5. Комплекс хранения и переработки зерна (КХПЗ) мощностью 36 тонн в сутки.

Ассортимент выпускаемой продукции очень разнообразен:

1. подушечки с начинкой 9 наименований (апельсиновые, ванильные, земляничные, кокосовые, с какао, с молоком, ореховые, сливочные, яблочные), фасовкой по 100, 250 г.;
2. хлопья кукурузные 5 наименований (глазированные, неглазированные, с заменителем сахара, медовые, шоколадные), фасовкой по 150, 200, 325, 350 г.;
3. кукурузные палочки 6 наименований (с ванилью, корицей, в сахарной пудре, со вкусом ветчины, сыра, пиццы), фасовкой по 50 г.;
4. овсяные хлопья 11 наименований с фруктовыми и ягодными добавками фасовкой по 37, 43, 185, 215 г.; требующие и не требующие варки хлопья фасовкой по 400 г.;
5. с 2005 года выпускаются сухарики ржаные 3 видов (со вкусом бекона, томата, маринованных огурчиков), фасовкой по 40 г.

Основная номенклатура производимой продукции включает следующие наименования: сухие завтраки экструзионной технологии; в том числе подушечки с начинкой, кукурузные хлопья, колечки, звездочки; каши овсяные, а также осуществляются автоперевозки.

Основной целью предприятия является увеличение прибыли.

Далее проведем анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия.

 

2.2 Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия

ООО «Корона» относится к предприятиям пищевой промышленности. По объему выпускаемой продукции занимает среднее положение среди предприятий, выпускающих аналогичную продукцию. 

ООО «Корона» в конце 2013года в своей структуре имел следующие подразделения: цех сухих завтраков, комплекс по хранению и переработке зерна, автотранспортный цех, вспомогательный цех, строительный цех.

Приоритетными направлениями деятельности общества являются производство и реализация продуктов питания. Общество выпускает следующие виды продукции: подушечки с начинкой, хлопья кукурузные, сухарики ржаные, палочки кукурузные, воздушные пшеница и рис, звездочки, шарики, овсяные хлопья и крупа, овсяные хлопья быстрого приготовления. 

      Совет директоров Общества отмечает положительные результаты развития акционерного общества по приоритетным направлениям его деятельности.

Таблица 2.3

Динамика годовых объемов закупки основных видов сырья

 

Виды сырья	Ед. изм.	2010 г	2011 г	2012 г	2013 г
Крупа и мука кукурузная	тонн	4 699	4 858	6 383	5 045
Рис	тонн	168	249	295	110
Мука ржаная	тонн	42	76	83	59
Овёс – зерно	тонн	17 843	5 890	17 332	10 870
Крупа овсяная	тонн	0	0	88	500
Пшеница – зерно	тонн	137	451	571	788
Песок сахарный	тонн	1 231	1 702	1 936	1 906
Масло подсолнечное	тонн	126	595	503	32
Масло пальмовое, кокосовое	тонн	638	76	128	58
Молоко сухое, сыворотка	тонн	119	74	77	53
Картофель	тонн	8 132	10 095	5 789	0

 

                                                                                                              Таблица 2.4

Динамика годовых объемов потребления энергетических ресурсов:

Виды энергетических ресурсов	Ед. изм.	2010г	2011 г	2012 г	2013 г
Электрическая энергия	тыс. квт.	8 502	9 120	9 625	8 073
	тыс. руб.	14 706	18 789	22 467	18 252
Каменный уголь	тонн	5 641	5 385	5 972	4 623
	тыс. руб.	13 158	13 040	14 384	15 539
Газ сжиженный	тонн	609	583	531	25
	тыс. руб.	7 692	6 152	7 374	414
Газ природный	тыс. куб.	0	0	86	435
	тыс. руб.	0	0	259	1 500
Бензин автомобильный	тонн	87	77	81	46
	тыс. руб.	2 002	1 467	1 640	1 234
Топливо дизельное	тонн	790	798	861	720
	тыс. руб.	17 443	12 644	15 302	17 651

 

 

Сумма инвестиций в основные фонды и направление их использования: За 2010 год общая сумма инвестиций составила     148 913 тыс. рублей. За 2011 год общая сумма инвестиций составила       17 547 тыс. рублей. За 2012 год общая сумма инвестиций составила       13 310 тыс. рублей. За 2013 год общая сумма инвестиций составила   17 001 тыс. рублей:      В 2013 году  введено в действие основных фондов на сумму  21 056  тыс. рублей.

Введены в эксплуатацию: навес для сортировки картофеля, газопровод среднего давления, газопровод системы газоснабжения КХПЗ.

Незавершенное строительство на 1 января 2013года составило 23 617 тыс. рублей и уменьшилось за год на 4 055 тыс. рублей. В составе незавершенного строительства числится неустановленное оборудование на сумму  665 тыс. рублей.

В 2013 году по учетной политике предприятия для целей бухгалтерского учета:     

Амортизация основных средств начисляется «линейным способом» ежемесячно.

По основным средствам, приобретенным по договору лизинга и учитываемым на балансе предприятия, срок полезного использования в целях начисления амортизации устанавливается исходя из срока действия договора лизинга. Активы, предназначенные для использования в производстве продукции, при выполнении работ, оказании услуг и используемые организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев, имеющие стоимость не более 40000 рублей за единицу, отражаются в бухгалтерском учете в составе материально-производственных запасов. Учет за сохранностью списанных активов осуществляется на счете «МЦ.04». Методика выбытия основных средств: с использованием счета 01.2 «Выбытие основных средств». Недвижимость, до её государственной регистрации, учитывается на счете 01.4. Начисление амортизации начинается с 1-го числа месяца, следующего за месяцем подачи документов на государственную регистрацию. 

Погашение стоимости нематериальных активов производится «линейным способом», путем ежемесячного начисления износа равными долями, исходя из срока их полезного использования.  Амортизационные отчисления по НМА отражаются в бухгалтерском отчете путем накопления соответствующих сумм на счете 05 «Амортизация нематериальных активов».

Учет приобретения сырья, материалов производится без применения счета 15 «заготовление и приобретение материалов» и счета 16 «отклонения в стоимости материалов» путем отражения фактической стоимости заготовленных материалов непосредственно по дебету счетов учета материальных ценностей. При отпуске материально-производственных запасов (сырья, упаковки, угля,  ГСМ, газа) в производство и ином выбытии их оценка производится по средней себестоимости, прочих материально-производственных запасов – по себестоимости каждой единицы.  Учет приобретенных для продажи товаров на складе осуществляется на счете 41 «Товары» по фактической стоимости.

Счет 23 «Вспомогательное производство» применяется для учета продукции, работ и услуг вспомогательных производств. На счете «25» ведется учет косвенных расходов раздельно по каждому цеху. В конце месяца счет «25» полностью закрывается на счет «20» по соответствующим цехам. Общехозяйственные расходы в конце отчетного месяца списываются на выручку от реализации продукции, пропорционально фактическим объемам реализации.  Незавершенное производство отражается по фактической себестоимости. Сумма фактических затрат за текущий месяц распределяется на остатки НЗП в доле, соответствующей доле расхода исходного сырья, используемого для продукции НЗП в общей доле израсходованного исходного сырья в текущем месяце с учетом остатка на начало периода.

 Готовая продукция приходуется  на счет «43» (без использования  счета 40) по фактической себестоимости. Списание готовой продукции производится  по фактической себестоимости.

Коммерческие расходы полностью списываются в дебет счета 90 «Продажи».

На счете 97 «Расходы будущих периодов» отражаются затраты на приобретение лицензий на осуществление деятельности, программного обеспечения. Списание на расходы осуществляется равномерно в течение срока, к которому они относятся.

Уровень существенности в бухгалтерском учете равен 5 процентам.

Оценка задолженности по полученным кредитам и займам производится с учетом процентов, причитающихся к уплате на конец отчетного периода. Предприятие подразделяет задолженность по полученным кредитам и займам на краткосрочную и долгосрочную.

Краткосрочными признаются кредиты и займы, выданные на срок до 1 года и учитывающиеся на счете «66».  Долгосрочными признаются кредиты и займы, выданные на срок более 1 года и учитывающиеся на счете «67». Перевод долгосрочной задолженности в краткосрочную не производится.

Резерв по сомнительным долгам создается исходя из дебиторской задолженности, которая не погашена или с высокой степенью вероятности не будет погашена в сроки, установленные договором, и не обеспечена соответствующими гарантиями.

Предприятие создает оценочное обязательство на оплату отпусков работников.

Формирование оценочного обязательства на оплату отпусков работников производится из расчета 10 процентов от суммы фактических расходов на оплату труда, страховых взносов и отчислений на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний. Инвентаризация оценочного обязательства проводится на конец отчетного года.

В учетной политике предприятия для целей налогообложения: