Управление затратами в туризме

     В связи с увеличением объемов  производства наблюдается эффект масштаба, который можно сформулировать следующим образом:

     С увеличением объема производства себестоимость  единицы продукции  уменьшается за счет уменьшения постоянных затрат на единицу продукции.

Задача 3

 
 

Маржинальный  анализ

     Фирма может производить не более 500 единиц тур-продуктов, которые продаются по цене 15 тыс. руб. Объем производства равен объему продаж и составляет 7,5 млн. руб. Постоянные затраты составляют 2 млн. руб. Переменные затраты на единицу продукции равны 18 тыс. руб.

     Определить:

- переменные затраты на весь выпуск продукции;

- прибыль  от реализации продукции;

- маржинальный  доход;

- точку  безубыточности (порог рентабельности) в стоимостном выражении;

- точку  безубыточности (порог рентабельности) в натуральных единицах;

- зону  безопасности при фактической выручке от реализации 17 млн. руб.;

- объем  продукции в натуральном выражении,  необходимый для получения запланированной прибыли 2 млн. руб.

     Алгоритм  решения задачи:

     Для решения вводятся следующие обозначения:

Т (руб., шт.) – точка безубыточного объема реализации продукции или порог рентабельности;

Д_м (руб.) – маржинальный доход;

Ц (руб.) – цена единицы продукции;

Н (руб.) – постоянные затраты;

Р_n (руб.) - переменные затраты;

К (шт.) – количество проданной продукции  в натуральных единицах;

V (руб./шт.) – удельные переменные затраты или переменные затраты на единицу продукции;

П (руб.) – прибыль от реализации продукции;

ВР (руб.) – выручка от реализации продукции;

ЗБ (%) –  зона безопасности;

ВР_факт (руб.) – фактический объем продаж (выручка от реализации);

П^* - запланированный объем прибыли.

1) Определение  переменных затрат на весь выпуск продукции:

Р_n = 18 тыс. руб. х 500 шт. = 9 млн. руб.

2) Определение  прибыли от реализации продукции:

П = 7,5 млн. руб. – (9 млн. руб+2 млн. руб.) = -3,5 млн. руб.

3) Определение  маржинального дохода:

Д_м = 2 млн. руб. + (-3,5 млн. руб.) = -1,5 млн. руб.

4) Определение точки безубыточности (порога рентабельности) в стоимостном выражении:

Т = 7,5 млн. руб. х (2 млн. руб./-1,5 млн. руб.) = -9,9 млн. руб.

5) Определение  точки безубыточности (порога рентабельности) в натуральном измерении:

Т =500 шт. х (2 млн. руб./-1,5 млн. руб.) = -650 шт.

6) Определение  зоны безопасности при фактической  выручке от реализации 17 млн. руб.:

ЗБ = (17 млн. руб. – (-9,9 млн. руб.))/ 17 млн. руб. х 100% = 158,2 %

7) Находим объем продукции в натуральном выражении, необходимый для получения запланированной прибыли 2 млн. руб.:

Т = (2 млн. руб.+2 млн. руб.)/(15 тыс. руб. – 18 тыс. руб.) = -1333 шт.

     Таким образом, необходимо остановить выпуск продукции на 650 ед.  для достижения точки безубыточности и 683 шт. (-1333шт – (-650 шт)) – для обеспечения прибыли в 2 млн. руб. 
 
 
 
 
 
 
 

Задача 4

 
 
 

Расчет  стоимости тура

     Рассчитать  стоимость тура без учета авиаперелета при следующих условиях:

- сроки:  Москва 4 дня/3 ночи; Санкт-Петербург  6 дней/5 ночей;

- количество  туристов в группе, включая переводчика  – 30 чел.;

- питание  – полный пансион (завтрак, обед, ужин);

- проживание  – двухместные номера со всеми удобствами;

- транспорт  – комфортабельный автобус;

- трансфер  – аэропорт-гостиница.

     Цены  на услуги приведены в расчете  на 1 человека, за  1 час аренды автобуса.

     Москва:

- проживание  – 40 у.е. /чел за сутки;

- питание:  35 у.е./чел в день;

- экскурсионно-культурная  программа (обзорная экскурсия  по городу на автобусе, экскурсии  в Кремль, на Красную площадь,  посещение музеев, Большого театра)– 110 у.е. на человека,

     Санкт-Петербург:

- проживание  – 35 у.е./чел за сутки;

- питание  – 30 у.е./чел в день;

- экскурсионно-культурная  программа (обзорная экскурсия  по городу на автобусе, экскурсии  в Эрмитаж, Петродворец,  посещение  музеев, Царского села, Мариинского театра). – 100 у.е. с человека;

- транспорт  арендуется на 7 дней по 20 у.е. в час.

     Группа  прилетает в аэропорт Шереметьево-1 и улетает оттуда же.

     Стоимость одного железнодорожного билета Москва-Санкт-Петербург – 30 у.е. на человека.

     Стоимость услуг турфирмы составляет 5% от величины расходов.

     Прибыль турфирмы устанавливается в размере 10% от общей величины расходов, включая услуги турфирмы

     Задание:

- составить  смету расходов турфирмы по приему туристов;

- определить  стоимость тура на 1 человека;

- определить  точку безубыточности для турфирмы, если она может обслужить не более 6 групп в месяц.

     Алгоритм  решения задачи:

1) Составление  сметы расходов турфирмы по  приему туристов:

     Москва:

- проживание : 40 у.е. х 3 ночи х 30 чел. = 3600 у.е.;

- питание  : 35 у.е. х 4 дня х 30 чел. = 4200 у.е.;

- экскурсионная  и культурная программа 110 у.е. х 30 чел. =  3300 у.е.

     Санкт-Петербург

- проживание: 35 у.е.  х 5 ночейх 30 чел. = 5250 у.е.;

- питание:  30 у.е. х 6 дней х 30чел. = 5400 у.е.;

- экскурсионная  и культурная программа:

            100 у.е. х 30чел. = 3000 у.е.

     Транспорт:

- автобус:  20 у.е. х 7 дней х 6 ч. = 840 у.е.

- переезд  Москва-Санкт-Петербург и обратно: 

      30 у.е.  х 2 х 30 чел = 1800 у.е.

     Услуги  турфирмы (сопровождение группы, экскурсионное обслуживание, бронирование мест в гостиницах и авиабилетов):

(3600+4200+3300+5250+5400+3000+840+1800)х5%:100% =

= 27390 у.е.х5%:100% = 1369,50 у.е.

     Общая стоимость расходов турфирмы:

27390 у.е. + 1369,50 у.е. = 28759,50 у.е.

     Прибыль турфирмы: 28759,50 у.е.х10% :100%= 2875,95 у.е.

     Общая стоимость тура без  стоимости авиаперелета:

28759,50 у.е. + 2875,95 у.е.= 31635,45 у.е.

2) Стоимость  путевки на 1 человека: 31635,45у.е./29 = 1090,88 у.е.

3) Расчет  точки безубыточности:

     Для данной задачи постоянными (условно-постоянными) издержками являются услуги турфирмы (сопровождение группы, экскурсионное обслуживание, бронирование мест в гостиницах и авиабилетов), которые равны 1369,50 у.е.

    Таким образом, Т = 6 х[1369,50 у.е./(1369,50 у.е.+2875,95 у.е.)] = 2 группы.

     Следовательно, для безубыточной деятельности турфирме необходимо обслужить 2 группы туристов. 

Задача 5