Выбор и обоснование стратегии поведения деятельности ОАО «Липецкий хладокомбинат» города Липецка

Данные культурные особенности  оказывают очень большое влияние  на структуру и особенности развития рынка мороженого. Прямым следст-вием этого является большое количество покупок мороженого в канале продаж "специализированные киоски" (удобно покупать в случае потреб-ления непосредственно на улице). По данным нашего исследования, этот канал занимает второе место по объему продаж в Европейской части России, уступая первому немногим больше 2%:

Диаграмма 1. Предпочитаемые места покупок потребителями мороженого летом и зимой (Европейская часть России).

А в г.Липецк выходит даже на первое место по объему продаж в летний сезон:

Диаграмма 2. Предпочитаемые места покупки мороженого (г. Липецк).

Вторым следствием упомянутых культурных особенностей потребления мороженого в России является доминирующее потребление именно порционного, а не крупнофасованного мороженого. 87% продаж мороженого летом в Европейской части России (а в г. Липецк - 84,5%) составляет порционное мороженое.

Диаграмма 3. Структура  розничных продаж мороженого летом (Европейская часть России).

 

Диаграмма 4 . Структура розничных продаж по типам мороженого в г. Липецк (весенне-летний сезон).

В осенне-зимний сезон  доля продаж порционного мороженого также значительна: в Европейской части России - 53,4%, в г. Липецк- 56%.

 

2.3 Результаты  деятельности предприятия ОАО  «Липецкий хладокомбинат»

 

 

 

 

 

 

	БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС   Коды Форма № 1 по ОКУД 0710001 на 1 января 2009 г. Дата (год, месяц, число)       Организация: Открытое акционеное общество "Липецкий хладокомбинат" по ОКПО 01444395 Идентификационный номер  налогоплательщика ИНН   Вид деятельности: пищевая промышленность по ОКДП 18221 Организационно-правовая форма / форма собственности: открытое акционеное общество по ОКОПФ/ОКФС 47 Единица измерения: тыс. руб. по ОКЕИ     АКТИВ Код стр. На начало отчетного  периода На конец  отчетного периода 1 2 3 4 I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ       Нематериальные активы (04, 05) 110 70 146 патенты, лицензии, товарные знаки (знаки обслуживания), иные аналогичные с перечисленными права и активы 111 - - организационные расходы 112 70 146 деловая репутация организации 113     Основные средства (01, 02, 03) 120 49 879 145 648 земельные участки и  объекты природопользования 121 - - здания, машины и оборудование 122 49 879 145 648 Незавершенное строительство (07, 08, 16, 61) 130 50 986 7 821 Доходные вложения в  материальные ценности (03) 135     имущество для передачи в лизинг 136     имущество, предоставляемое по договору проката 137     Долгосрочные финансовые вложения (06,82) 140 598 5 инвестиции в дочерние общества 141 - - инвестиции в зависимые  общества 142 - - инвестиции в другие организации 143 598 - займы, предоставленные  организациям на срок более 12 месяцев 144 - - прочие долгосрочные финансовые вложения 145 - 5 Прочие внеоборотные активы 150     ИТОГО по разделу I 190 101 533 153 620 II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ       Запасы 210 33 846 45 265 сырье, материалы и  другие аналогичные ценности (10, 12, 13, 16) 211 17 045 17 015 животные на выращивании  и откорме (11) 212 - - затраты в незавершенном  производстве (издержках обращения) (20, 21, 23, 29, 30, 36, 44) 213 370 525 готовая продукция и  товары для перепродажи (16, 40, 41) 214 15 294 21 274 товары отгруженные (45) 215 - - расходы будущих периодов (31) 216 1 123 6 451 прочие запасы и затраты 217 14 - Налог на добавленную  стоимость по приобретенным ценностям (19) 220 12 805 4 921 Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются  более чем через 12 месяцев после отчетной даты) 230 3 938 14 542 покупатели и заказчики (62, 76, 82) 231 962 10 997 векселя к получению (62) 232 - - задолженность дочерних и зависимых обществ (78) 233 2 134 2 202 авансы выданные (61) 234 - - прочие дебиторы 235 842 1 343 Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются  в течение 12 месяцев после отчетной даты) 240 53 394 42 198 покупатели и заказчики (62, 76, 82) 241 47 751 26 029 векселя к получению (62) 242 - - задолженность дочерних и зависимых обществ (78) 243 - 3 553 задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал (75) 244 - - авансы выданные (61) 245 - - прочие дебиторы 246 5 643 12 616 Краткосрочные финансовые вложения (56,58,82) 250 1 600 400 займы, предоставленные  организациям на срок менее 12 месяцев 251     собственные акции, выкупленные  у акционеров 252 - - прочие краткосрочные  финансовые вложения 253 1 600 400 Денежные средства 260 791 2 404 касса (50) 261 27 62 расчетные счета (51) 262 234 699 валютные счета (52) 263 93 95 прочие денежные средства (55, 56, 57) 264 437 1 548 Прочие оборотные активы 270 45 53 ИТОГО по разделу II 290 106 419 109 783 БАЛАНС (сумма строк 190 + 290) 300 207 952 263 403   ПАССИВ Код стр. На начало отчетного  периода На конец  отчетного периода 1 2 3 4           410 203 203   420 92 219 92 348   430 415 38 321 резервы, образованные в  соответствии с законодательством 431 30 30 резервы, образованные в  соответствии с учредительными документами 432 385 38 291   440 39 406 -   460 7 224 3 121   465       470 - 20 052   475       490 139 467 154 045 БАЛАНС (сумма строк 490 + 590 + 690) 700 139 467 154 045 ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ Наименование  показателя Код стр. За отчетный период За аналогичный  период предыдущего года 1 2 3 4 I. Доходы и расходы  по обычным видам деятельности       Выручка (нетто) от продажи  товаров, продукции, работ, услуг (за минусом  налога на добавленную стоимость, акцизов  и аналогичных обязательных платежей) 010 298 862 275 393 Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 020 225 799 193 836 Валовая прибыль 029     Коммерческие расходы 030 27 810 14 804 Управленческие расходы 040 15 590 9 537 Прибыль (убыток) от продаж (строки (010 - 020 - 030 - 040)) 050 29 663 57 216 II. Операционные доходы и расходы       Проценты к получению 060 - 3 Проценты к уплате 070 - - Доходы от участия  в других организациях 080 - - Прочие операционные доходы 090 53 705 43 120 Прочие операционные расходы 100 53 649 49 452 III. Внереализационные  доходы и расходы       Внереализационные доходы 120 890 1 622 Внереализационные расходы 130 5 910 2 391 Прибыль (убыток) до налогообложения (строки 050 + 060 - 070 + 080 + 090 - 100 + 120 - 130) 140 24 699 50 118 Налог на прибыль и  иные аналогичные обязательные платежи 150 4 647 7 694 Прибыль (убыток) от обычной  деятельности 160     IV. Чрезвычайные доходы  и расходы       Чрезвычайные доходы 170     Чрезвычайные расходы 180     Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) (строки (160 + 170 - 180)) 190 20 052 42 424 СПРАВОЧНО.   Дивиденды, приходящиеся на одну акцию:   по привилегированным 201     по обычным 202     Предполагаемые в следующем  отчетном году суммы дивидендов, приходящиеся на одну акцию:   по привилегированным 203     по обычным 204

3. Разработка стратегии  ОАО «Липецкий хладокомбинат»

 

Миссия (деловое кредо, «философия») предприятия - совокупность общих установок и принципов, определяющих предназначение и роль предприятия в обществе, взаимоотношения  с другими социально-экономическими субъектами.

При формировании миссии необходимо учитывать не только внешнюю  направленность, но и внутреннюю значимость. Миссия должна быть сформулирована таким  образом, чтобы она отражала текущие  достижения и выражала будущие устремления  организации, которые во внешней среде делают ее отличной от других подобных в плане качества и надежности. При этом миссия определяет стратегические ориентиры и показывает тактическое направление, которые, в свою очередь, являются своеобразным призывом и заданием для внутренней среды организации, играя существенную роль в процессе стратегического планирования и мотивации персонала.

Одну из наиболее точных формул миссии дает X. Виссема: «Миссия  компании = Образ + Кредо». Согласно его  формулировке, миссия представляет собой  сочетание образа компании и ее кредо.

«Образ» направлен на формирование облика компании в представлении  окружающих. Его основу составляют: репутация компании на рынке (текущие  достижения), и имидж, который компания хочет обеспечить себе во внешнем  мире (будущее стремление). Основное назначение образа заключается в ответе на вопрос: «Что это за организация?». Здесь, как правило, описываются такие понятия, как: сфера деятельности компании, основные товары и услуги, целевая аудитория, потребительские группы, географическое размещение деятельности.

«Кредо», в свою очередь, придает компании внутреннюю целостность  и призвано повысить интерес сотрудников  к достижению общекорпоративных  целей. Оно выражает мировоззрение  компании (стратегические ориентиры) и  основные убеждения, взгляды (тактические направления). Кредо отвечает на вопрос: «К чему стремится организация?». Основной акцент здесь делается на: философию, систему ценностей, основу конкурентоспособности, внутреннюю культуру организации.

Образ компании формируется здесь из определения «профессиональная». Кредо включает в себя: основу конкурентоспособности, и внутреннюю концепцию -- «стремится к тому, чтобы...». Таким образом, из определения видно «Что это за организация?» и «К чему стремится организация?». Сформулировав миссию, перейдем к целям предприятия. Цели, преследуемые тем или иным предприятием, носят индивидуальный характер и также зависят от таких факторов, как отраслевая принадлежность, тип предприятия, позиция на рынке, поставщики, источники сырья и т.д. Вместе с тем можно выделить ряд основополагающих внешних макроэкономических факторов, которые позволяют говорить о некоторых обобщающих принципах формулирования целей. Так, до недавнего времени, наиболее значимыми для подавляющего большинства предприятий были финансовые и маркетинговые цели, обусловленные переходом в рыночную экономику. Сегодня, когда мировая экономика вошла в период трансформации от индустриальной в инновационный уклад, перед предприятиями встают цели в области научных исследований и разработок. Глобализация бизнеса, в свою очередь, также вынуждает предприятия учитывать не только национальные, но и международные интересы.

 

          3.1 Выявление сильных и слабых сторон    предприятия.(swot-анализ)

Одним из самых распространенных методов совместного анализа внешней и внутренней среды организации является SWOT-анализ. Термин «SWOT» - аббревиатура от сильных (Strengths) и слабых (Weaknesses) сторон предприятия, возможностей (Opportunities) и опасностей (Threats) на рынке.

В SWOT-анализ входят: изучение тенденций развития фирмы, анализ ресурсов, анализ возможностей использования преимуществ и недостатков фирмы, определение ее целей и задач, исследование макросреды для выявления исходящих от нее возможностей и угроз.

Цель SWOT-анализа – определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз на рынке, а сам метод становится инструментом согласования внутренних возможностей, ресурсов организации и условий внешней среды.

На основании известных  данных о внутренней и внешней  среде организации необходимо осуществить анализ их влияния на предмет исследования при помощи метода SWOT-анализа.

Для проведения данного  анализа необходимо выполнить ряд  исследований:

1. Выявим потенциальные сильные и слабые стороны организации:

Сильные стороны

Слабые стороны

- рекламное продвижение  компании; - создание благоприятных  условий труда; - крупные и мелкие  варианты при составлении видов продукции; - дорогая и дешевая продукция; - курсы по переподготовке  и повышению квалификации действующих  сотрудников; - квалифицированные сотрудники  пиар-отдела; - моральное и материальное  стимулирование; - рассмотрение легких  и тяжелых страховых случаев; - проведение сплачивающих  мероприятий.

- нестабильные каналы  поиска клиентов; - слабый набор новых  сотрудников; - нерациональное использование финансовых средств.

2.  Определим потенциальные  возможности и угрозы организации:

Возможности	Угрозы
- уровень жизни населения; - увеличение спроса на продукцию; - миграция населения; - авторитет компании; - рекламное продвижение компании; - государственные субсидии; - издание законов на продукцию; - разнообразие видов  мороженого; - поддержка программ для развитие компании со стороны государства.	- плохо развитая сбытовая  сеть; - инфляция; - изменение системы  страхования и стандартов; - конкуренты.

 

 

		О	Т
		1)уровень жизни населения 2)авторитет компании 3)издание законов о торговли 4)увеличение спроса на данную продукцию 5)рождаемость 6)рекламное продвижение  компании 7)миграция населения	1)инфляция 2) изменение системы стандартов продукции 3) плохо развитая сбытовая  сеть 4) крупные конкуренты
S	1)рекламное продвижение  компании 2)создание благоприятных  условий труда 3)дорогие и дешевые  пакеты страхования 4)моральное и материальное  стимулирование 5)курсы по переподготовке  и повышению квалификации сотрудников 6)крупные и мелкие виды продукции	1-2)авторитет компании  растет по мере рекламного  продвижения 1-4) при высоком спросе  выбирать будут наиболее известные  компании 2-2)чем лучше условия  труда сотрудников, тем выше  авторитет компании 3-1)граждане с низким  достатком выбирают дешевую продукцию 3-2)чем более гибкая  система предложений, тем выше  авторитет компании 3-4)увеличение спроса за счет крупных и мелких видов продукции 3-6)рекламное продвижение  крупных и мелких видов продукции повышает спрос 4-1)чем выше материального  стимулирования сотрудников, тем  выше их уровень жизни 6-2)авторитет компании  растет за счет предложения дорогих и дешевых видов продукции 6-4)увеличение спроса на продукцию за счет крупных и мелких вариантов пакета страхования 6-6)рекламное продвижение  компании за счет предложение  крупных и мелких вариантов продукции	1-1)инфляция приведет  к повышение стоимости рекламы 1-3)рекламное продвижение  позволит увеличить сбытовую  сеть 1-4)рекламное продвижение  позволит опередить крупных конкурентов 2-1)зарплата сократиться  из-за возросшей инфляции 3-1)из-за инфляции произойдет  повышение стоимости продукции 3-2)гос. стандарты приведут  к изменению комплектации продукции 3-4)более дешевые предложения  отобьют клиентов у конкурентов 4-1) инфляции приведет  к уменьшению материального стимулирования  5-1) повышения стоимости  курсов приведет к сокращению  их количества 5-2) изменения стандартов  вызовет необходимость переучивания  сотрудников 5-3)сотрудники научатся  расширять каналы сбыта 6-2)изменения стандартов  приведет к вынужденному изменению  вариантов комплектования продукции
W	1) нестабильные каналы  поиска клиентов 2) нехватка новых сотрудников 3) нерациональное использование  финансовых средств	1-2)нестабильность каналов  ухудшает авторитете компании 1-3) издания закона  приведет к вынужденному изменение  каналов 1-4)изменение каналов  из-за изменения спроса на продукцию вызовет проблему поиска клиентов 1-6)рекламное продвижение  увеличивает каналы поиска клиентов 1-7) миграции населения приведет к изменению каналов поиска клиентов 2-2)авторитет компании  пострадает из-за слабого набора  новых сотрудников 2-4)из-за возросшего  спроса компания не может справляться  со всеми заявками 3-2)хорошая финансовая  отчетность благоприятно влияет на авторитет компании	1-1)увеличения стоимости продукции приведет к уменьшению каналов поиска 1-2) изменения стандартов сбыта продукции приведет к изменению направленности 1-3)нестабильные каналы  и плохой сбыт приведут к  финансовым трудностям компании 1-4)при плохой сети сбыта конкуренты отобьют клиентов у компании 2-1) из-за высокой инфляции  снизится набор новых сотрудников 2-3)новые сотрудники  смогли бы расширить сеть сбыта 3-1) высокой инфляции  приведет к усугублению финансового  состояния компании 3-2) измененных стандартов вызовет большие расходы на переучивание сотрудников

 

 

 

3.2 ФОРМИРОВАНИЕ  ПРОБЛЕМНОГО СЦЕНАРИЯ

СИВ

Предприятие ОАО «Липецкий  хладокомбинат» ведет свою историю  с 1961 года.

ОАО «Липецкий хладокомбинат», являясь динамично развивающимся  предприятием, на протяжении последних пяти лет входит в десятку крупнейших производителей мороженого России . У компании есть реальные возможности дальнейшего развития и выхода на лидирующие позиции. Для этого необходимо проводить активное рекламное продвижение в целях популяризации продуктов компании и привлечения новых клиентов; помимо этого организация предлагает разнообразные виды страхования, и для создания универсальной системы страхования необходимо разработать гибкую систему подбора услуг, ориентированных на разные слои населения и на граждан с разным доходом (такая система позволит соответствовать любым запросам клиентов по цене и набору услуг). Компания может способствовать увеличению спроса за счет продвижения универсальных товаров , в результате чего организация укрепит свои позиции и привлечет новых клиентов. Также у компании есть реальная возможность повышения эффективности работы сотрудников компании: создание благоприятных условий труда, материальное и моральное стимулирование способны мотивировать работников к наибольшей производительности, а также разработке новых проектов и предложению нестандартных решений.

СИУ

Главные проблемы любой  организации – нестабильность экономики  и жесткая конкуренция. Возрастающая инфляция повышает стоимость рекламных услуг; руководство вынужденно сократит заработную плату и материальное стимулирование рабочих. Для преодоления сложившейся ситуации необходимо сократить штат сотрудников, а также найти пути мотивации действующих сотрудников к продолжению работы. В условиях переходного периода экономики происходит смена государственных стандартов, поэтому необходимо пересмотреть комплектацию, в соответствии с новыми реалиями; помимо этого изменение стандартов вызовет необходимость переучивания сотрудников, т.е. необходимо направить работников на курсы повышения квалификации, с целью обучения новым условиям продаж.

СЛИВ

Одна из наиболее важных задач – контроль положения дел в проблемных отраслях. Сеть сбыта на рынке молочной продукции крайне нестабильна, однако за счет этого возможен повсеместный поиск новых клиентов и привлечение новых партнеров, однако при изменении каналов сбыта необходимо уделить внимание рекламному продвижению компании, чтобы избежать риска потери действующих клиентов и поддержать стабильный приток новых покупателей. Помимо всего прочего компания обязана следить за состоянием финансовой отчетности, чтобы, в случае утечки средств, предотвратить возможные потери.