Совершенствование экономического потенциала предприятия

Исследование потребителей.

 

Предприятие в современном  мире может добиться успеха лишь в  том случае, когда

оно не игнорирует запросы  потребителей. Для повышения эффективности  требуется исследование и удовлетворения максимального количества требований покупателя.Маркетинг занимается исследованием поведения потребителя, которое включает его потребности и требования.

Изучение потребителей начинается с изучения их потребностей. Наибольшую

распространенность получила иерархия потребностей по А. Маслоу. По этой

системе потребности  растут от физиологических (голод, холод, жажда), через

потребность самосохранения (безопасность, защита), социальные потребности,

потребности самоуважения (социальный статус, признание) до потребностей в

самоутверждении (самореализация и саморазвитие).

Выявление потребностей – одна из ключевых целей маркетингового исследования.

Когда маркетолог узнает потребность потребителя, он может  спрогнозировать его

дальнейшее поведение  и возможность его покупки  данного товара.

Важную роль в исследовании потребителей играют мотивационные  факторы покупки товара. К таким факторам причисляются: мотив выгоды (желание человека разбогатеть), мотив снижения риска (потребность в безопасности), мотив

признания (потребность  в статусе, престиже), мотив удобства (стремление

скрасить свое существование), мотив свободы (потребность в  независимости) и,

наконец, мотив познания (потребность в развитии).

 Исследование конкурентов и фирменной структуры рынка.

Первым этапом в исследовании конкурентов должна явиться оценка степени

конкуренции на выбранном  рынке (совершенная, несовершенная  конкуренция или

монополия).

Далее следует переходить к самим конкурентам. Следует  определить: какую часть

рынка контролирует конкурент, насколько быстро происходит его развитие,

качество товара конкурента, его цену, форму рекламы и сбыта, техническую

поддержку.

При правильно проведенном  исследовании возможно открыть недостатки и

преимущества конкурента, узнать о его слабых и сильных  сторонах, что

впоследствии несомненно скажется на прибыли и развитии фирмы.

Изучение фирменной  структуры рынка представляет собой  исследование

поставщиков и посредников, без помощи которых фирма практически  не может

существовать в современных  условиях. Кто же такие поставщики? Поставщик – это

отдельное лицо либо организация, поставляющая предприятию необходимое  сырье,

оборудование, информацию.

Также исследование фирменной  структуры рынка включает в себя изучение

транспортных компаний, страховых организаций и др. Это  помогает фирме сразу

почувствовать себя уверенней  на зыбкой почве еще неосвоенного рынка.

Исследование товарного  рынка.

Под исследованием товарного  рынка понимается исследование рынка  отдельного

товара или группы товаров, например масло (отдельный  товар) и продукты

потребления (группа товаров). Исследование рынка ставит своими целями

изучение соотношения  спроса и предложения на товар, определение  емкости

рынка, определение доли конкурентов на рынке, сегментацию  рынка, определение

конъюнктуры рынка.

Основная цель изучения конъюнктуры рынка – установить связь между

деятельностью предприятия  и рынком, как обеспечить равновесие спроса и

предложения. Конъюнктурное  исследование включает в себя оценку рынка в

текущий период, прогноз  изменения показателей рынка, предложения  и

рекомендации по деятельности предприятия в процессе изменения обстановки на

рынке.Под емкостью рынка  понимается объем продукции, который  может “вместить” рынок без существенных изменений в своей структуре. Маркетинговая служба исследует показатели потенциала рынка, обрабатывает и анализирует данные и на их основе прогнозирует увеличение или уменьшение потенциала рынка, что ведет к увеличению или уменьшению объема выпускаемой предприятием продукции.

Сегментация рынка –  это разделение рынка на отдельные  области для сбыта

товаров. Сегментация  происходит по ряду признаков:

1.      Географический (учитывается величина региона, плотность и

количество населения).

2.      Демографический (учитываются половозрастные критерии населения).

3.      Социально-экономический (учитывается образование, профессии,

доходы населения).

4.     Психологический (учитываются особенности отдельного индивида).

Таким образом, изучая различные  аспекты, с которыми приходится сталкиваться

предприятию, маркетинг  помогает сэкономить средства на пробные выпуски

товаров в заранее  неэффективных зонах. Хотя предприятие  затрачивает

определенные суммы  на исследования, они потом себя полностью окупают. В этом

проявляется роль исследований маркетинга для повышения эффективности.

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Анализ производственно-хозяйственной ЧП Тюкавина Т.Н. за 2008-2010 гг. 

2.1 Краткая характеристика  предприятия

 

Годом основание комбината хлебобулочных  изделий ЧП Тюкавина Т.Н. принято  считать 1989г. Всего в процессе хлебопечения в то время было занято 120 человек и выпускался только ржаной хлеб.

Юридический адрес комбината: Самарская обл., г.Сызрань, Московский пр. д.1.

Целью общества является – извлечение прибыли в результате удовлетворения общественных потребностей в хлебобулочных изделиях с высокими потребительскими свойствами и качеством.

Основным видом деятельности является - производство и реализация хлебобулочных, кондитерских, макаронных и других пищевых товаров.

На комбинате организационная  структура управления является линейно-функциональной .На данный момент структура управления адекватна параметрам производственной системы. Производственная структура комбината ЧП Тюкавина Т.Н. состоит из лаборатории, бухгалтерии, планово-экономического отдела, отделов снабжения и сбыта, отдела главного механика.

Основное производство состоит из хлебобулочного и кондитерского цехов, вспомогательное содержит транспортный отдел и слесарную группу. Произведенная продукция поступает на склад, а затем реализуется.

Вспомогательное производство состоит  из отдела снабжения, отдела главного механика, транспортного отдела, слесарной группы. Транспортный отдел взаимодействует со складом сырья и складом готовой продукции.

Номенклатурный перечень производимой продукции достаточно широк, всю  продукцию можно разделить на группы: кондитерские изделия; хлебобулочные изделия; сухарно-бараночные изделия. 

 

 

 

 

 

2.2. Анализ основных технико-экономических показателей

 

Производственно-хозяйственную  деятельность промышленного предприятия  характеризует большое количество экономических показателей. В основе их расчета лежит собранная статистическая информация о результатах производственной деятельности хлебобулочного комбината ЧП Тюкавина Т.Н. за период 2008-2010гг.

Анализ  хозяйственной деятельности предприятия  проведем по следующим этапам: анализ показателей производства и реализации; анализ эффективности использования ресурсов; анализ затрат, прибыли и рентабельности.

Рассмотрим  изменение в товарной, реализованной  и чистой продукции ЧП Тюкавина Т.Н  за последние годы в таблице 1.

                                                                                                      Таблица 1 

                 Анализ производства и реализации продукции.                   

 

№	Наименование  показателя	Ед. изм.	Значение показателя			Изменение показателя
			2008 г.	2009 г.	2010 г.	абсолютное		относительное
						2009/08	2010/09	2009/08	2010/ 09
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Объем товарной продукции в действующих, оптовых ценах	тыс. руб.	86885	103205	98920	16320	-4285	18,8	-4,15
2	Себестоимость товарной продукции,	тыс.руб.	81252	94958	92366	13706	-2592	16,8	-2,73
3	Материальные затраты  в товарной продукции	тыс.руб.	51871	55211	52134	3340	-3077	6,5	-5,57
4	Амортизация основных средств	тыс.руб.	606	835	1072	229	237	37,8	28,4
5	Чистая продукция	тыс.руб.	34408	47141	45714	12733	-1427	37	-3
6	Объем реализации продукции  в действующих оптовых ценах	тыс.руб.	102938	103542	97200	604	-6342	0,6	-6,2

            

По данным таблицы 1 можно  отметить тенденцию роста в товарной, реализованной, чистой продукции в течение 2008-2009гг. В 2009 товарная продукция выросла на 18,8%, реализованная на 1,5%, а чистая на 37,8%. Это было вызвано увеличением объема товарной продукции по сравнению с предыдущим периодом.

В 2010г происходит снижение по всем показателям производственной программы: товарная продукция снижается на 4,2%, чистая на 3%, реализованная на 4,8%.

Также наблюдаем большее увеличение темпов роста по показателям производства и реализации в 2009г, при этом наибольший прирост имеет объем товарной продукции, а наименьший - объем реализованной.

Себестоимость товарной продукции имеет приблизительно одинаковую тенденцию изменения  как и показатель товарной продукции: в 2009г по сравнению с 2008г. себестоимость  выросла на 16,8%, а в 2010г снизилась.

При этом, темпы изменения себестоимости (ТрСБ) за рассматриваемый период очень  близки, но не опережает темпы роста  товарной продукции (ТрТП) 

 

Тр СБ 2009 = 116,8% Тр ТП 2009 = 118,8%.

Тр СБ 2010 = 97,2% Тр ТП 2010 = 95,8%. 

 

Рост  себестоимости во многом объясняется увеличением материальных затрат на товарный выпуск продукции в 2009г. на 6,8 %.,а снижение себестоимости в 2010г вызвано снижением материальных затрат на 5,5%.

Амортизация имеет постоянную тенденцию увеличения: в 2009г на 37,8%., в 2010г на 28%.

В период 2008-2009гг объем реализованной продукции  превышает объем товарной, это  происходит в следствии того, что  предприятие реализовало не только продукцию собственного изготовления, но и занималось продажей приобретенных  товаров. В 2009г разница между реализованной и товарной продукцией сократилась в следствии сокращения торговой деятельности по реализации приобретенных со стороны товаров. 

В 2010г объем реализованной  продукции снижается на 6,2%.. Это  происходит в связи с сокращением  производства продукции.

Для анализа причин роста объема реализации, чистой продукции необходимо оценить структуру продукции. В  таблице 2 проведен анализ изменения  структуры производства и реализации с учетом различных категорий  продукции.

Можно отметить, что удельный вес продукции хлебобулочного основного производства в объеме товарной продукции занимал стабильную долю (90-80%) в 2008-2009гг, а доля кондитерских изделий была незначительна. В 2009-2010гг ситуация изменилась – увеличилось производство кондитерских изделий до 19%.

Рассмотрим изменения в структуре товарной продукции: в 2008г происходит снижение доли хлебобулочного производства до 86,13%, доля кондитерских изделий увеличивается до 13,87%; в 2009г доля хлебобулочных изделий составляет – 82,12%, а кондитерских – 17,88%.; в 2010г доля хлебобулочных сокращается до 80,2% а удельный вес кондитерских изделий вырос до 19,8%.

Таким образом, за рассматриваемый  период происходит изменение в структуре  товарной продукции в сторону  увеличения доли кондитерских изделий, это объясняется увеличение спроса на эту продукцию у потребителей.

                                                                                                                        Таблица 2 

         Оценка изменения объема производства и реализации продукции ЧП Тюкавина Т.Н.

 

№	Наименование  показателя	Ед. изм.	Значение показателя			Изменение показателя
			2008 г.	2009 г.	2010 г.	абсолютное		относительное
						2009/08	2010/09	2009/08	2010/ 09
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Товарная продукция	тыс.руб.	86885	103205	98920	16320	-4285	18,8	-4,2
2	хлебобулочные и сухарно-бараночные  изделия	тыс.руб	74834	84751	79333	9917	-5418	13,3	-6,4
3	кондитерские изделия	тыс.руб.	12051	18454	19587	6403	1403	53,1	6,2
4	Объем реализованной продукции	тыс.руб.	102938	103542	97200	604	-6342	0,3	-6,1
5	основное производство (хлебобулочные, сухарно-бараночные  и кондитерские изделия) - доля в объеме реализации, %	тыс. руб, %	86700        84,3	92152        89,03	82620        85,0	5452	-9532	6,3	-10,3
6	продажа товаров - доля в объеме реализации	тыс.руб, %	16238 15,7	11388 10,97	14580 25,0	-4850	3192	-29,8	28
7	Остатки нереализованной товарной продукции на складе	тыс.руб.	185	1153	1720	968	567	623	49,2