Анализ оплаты труда

Негосударственное образовательное  учреждение

 

Академия управления «ТИСБИ»

Курсовая работа на тему :

 

«Анализ оплаты труда»

                                            Выполнила:

 

                                                                      студентка гр. Б-067

 

                                                         Гилязутдинова А.Р.

 

                                                                      Проверила: 

 

                                                                      Сафина Л. Г.

Казань 2010

 

Содержание.

Введение ................................................................................................................3

 

Глава 1.

 

1.1. Заработная плата как  экономическая категория. Основные                принципы организации и регулирования  оплаты труда....................................6

1.2.Формы и системы оплаты  труда. Состав и структура фонда  оплаты труда.......................................................................................................................11

 

 

Глава 2.

 

2.1.  Анализ эффективности  использования фонда оплаты труда...................19

 

2.2. Резервы улучшения использования  средств на оплату труда...................25

 

2.3. Анализ взаимосвязи  производительности труда и уровня  его оплаты....26

 

2.4. Анализ формирования  фонда заработной платы и пути  совершенствования оплаты труда...................................................................... 28

 

Заключение........................................................................................................... 32

 

Список использованной литературы................................................................. 34

 

Введение

В рыночной экономике заработная плата выражает непосредственный интерес  наемных работников, работодателей  и государ­ства, и имеет экономическое и социальное назначение. Интерес государства заключается в росте благосостояния народа через рост заработной платы и на этой основе через обеспечение соци­альной гармонии в обществе. Интерес работода­телей в сфере заработной платы заключается в том, чтобы она стимулировала высокую эффек­тивность труда, содействовала рациональному использованию ресурсов производства, увели­чению прибыли предприятия. Интерес наемных работников в постоянном росте заработной платы связан с тем обстоятельством, что она, выступая в роли цены рабочей силы, должна соответствовать стоимости предметов потре­бления и услуг, необходимых для удовлетво­рения материальных и духовных потребностей работника и членов его семьи. Экономическое назначение заработной платы заключается в стимулировании развития производства, повышении его эффективности. Социальное ее назначение обеспечение бла­госостояния людей в тесной связи с расширени­ем производства и ростом его эффективности.

 

Администрация предприятий  общественного питания самостоятельно выбирает и применяет различные  системы оплаты труда работников. В этой сфере деятельности администрация  опирается на своих специалистов отдела кадров или менеджеров по персоналу, профессиональные возможности которых  часто так или иначе ограничены и не отвечают современным требованиям. Многие из них не обладают достаточно глубокими знаниями, как в области  трудового законодательства, так  и организации заработной платы.

 

В результате на предприятиях, во-первых, имеют место нарушения  трудового законодательства, влекущие нарушение прав и законных интересов  работников, противостояние их с работодателями. Во-вторых, применяемые формы организации  заработной платы малоэффективны, они  слабо стимулируют работников трудиться  в полную силу их возможностей. И  то и другое не может не сказаться  отрицательно на конкурентоспособности.

 

Актуальность выбранной  темы видна сразу, ведь оплата труда  представляет собой один из основных факторов социально – экономической  жизни страны, трудового коллектива и человека.

 

Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем  оплаты труда на конкретном предприятии, выполненный посредством решения  следующих задач:

 

-   определение сущности  оплаты труда и порядка ее  формирования;

 

- изучение элементов организации  оплаты труда на примере предприятия  общественного питания;

 

-   поиск путей совершенствования  оплаты труда.

 

Данная работа выполнена  на базе ООО «Декарт». ООО «Декарт» осуществляет оказание услуг в сфере  общественного питания. ООО«Декарт» создано для осуществления производственной, хозяйственной и коммерческой деятельности, выполнения работ и осуществления услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения его учредителями максимальной прибыли на вложенный капитал путем осуществления различных видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству Российской Федерации.

 

Местонахождение предприятия: 420111, г. Казань, ул. Баумана, д. 31/12.

 

Основными целями деятельности предприятия являются:

 

-    выполнение работ  и услуг в сфере общественного  питания;

 

- наиболее полное удовлетворение  общественных потребностей населения  в сфере общественного питания  по производству и реализации  услуг;

 

-    получение прибыли;

 

-    обеспечение производственного  и социального развития.

 

Основным предметом деятельности общества являются производство товаров  продовольственной группы; оказание услуг в сфере общественного  питания; деятельность по организации  отдыха и развлечений; оптовая и  розничная торговля продовольственными товарами; осуществление коммерческой и производственной деятельности; оказание услуг в сфере

 

общественного питания.

 

          

 

 

 

 

 

Глава 1

 

1.1. Заработная плата как  экономическая категория. Основные  принципы организации и регулирования  оплаты труда

 

 

В условиях рыночной экономики  предприятия ищут новые модели оплаты труда. Прежде чем сконструировать  механизм оплаты труда в новых  условиях, нужно определить, что  же такое заработная плата, ибо многие экономисты и практики настойчиво доказывают, что вместо понятия «зарплата» следует  употреблять понятие «трудовой  доход».

 

Наиболее принципиальным является не искать новое в терминологии, а более обстоятельно выявить  суть и свойства экономической категории  «зарплата» в изменившихся условиях. Определение заработной платы как  доли общественного продукта (совокупного  общественного продукта, национального  дохода и т.п.), распределяемого по труду между отдельными работниками, противоречит рынку.

 

И определение заработной платы, как части совокупного  общественного труда, национального  дохода, которые формируются на уровне общества, затушевывает связь заработной платы с непосредственным источником ее формирования, с общими результатами работы трудового коллектива.

 

Рассматриваемую категорию  можно определить следующим образом. Заработная плата - это основная часть  средств, направляемых на потребление, представляющая собой долю дохода (чистую продукцию), зависящую от конечных результатов  работы коллектива и распределяющуюся между работниками в соответствии с количеством и качеством  затраченного труда, реальным трудовым вкладом каждого и размером вложенного капитала.

 

В экономической теории существует две основных концепции определения  природы заработной платы:

 

а) заработная плата есть цена труда. Ее величина и динамика формируются под воздействием рыночных факторов и в первую очередь спроса и предложения;

 

б) заработная плата - это  денежное выражение стоимости товара «рабочая сила» или «превращенная  форма стоимости товара рабочая  сила». Ее величина определяется условиями  производства и рыночными факторами - спросом и предложением, под  влиянием которых происходит отклонение заработной платы от стоимости рабочей  силы.

 

Теоретические основы концепции  заработная плата как цена труда  были разработаны А. Смитом и Д. Рикардо. А. Смит считал, что труд вступает в качество товара и имеет естественную цену, то есть «естественную заработную плату». Она определяется издержками производства, в состав которых он включал стоимость необходимых средств существования рабочего и его семьи. А. Смит не проводил различия между трудом и «рабочей силой» и поэтому под «естественной заработной платой» понимал стоимость рабочей силы. Величину заработной платы он определял физическим минимумом средств существования рабочего.

 

К. Маркс установил, что  величина заработной платы не сводится к физиологическому минимуму средств  существования, она зависит от экономического, социального, культурного уровня развития общества, а также от уровня производительности и интенсивности труда, его сложности  и от рыночной конъюнктуры.

 

На рынках рабочей силы продавцами выступают работники  определенной квалификации, специальности, а покупателями – предприятия, фирмы. Ценой рабочей силы является базовая  гарантированная заработная плата  в виде окладов, тарифов, форм сдельной и повременной оплаты. Спрос и  предложение на рабочую силу дифференцируется по ее профессиональной подготовке с  учетом спроса со стороны ее специфических  потребителей и предложения со стороны  ее обладателей, то есть формируется  система рынков по отдельным ее видам.

 

Купля-продажа рабочей  силы происходит по трудовым контрактам (договорам), которые являются главными документами, регулирующими трудовые отношения между работодателем  и наемным работником.

 

Существуют следующие  функции заработной платы: функция  распределения, социальная функция  и стимулирующая (мотивационная) функция. Рыночной экономика избавляет от командной системы распределения, состоящей в разрыве функций  производства и распределения (предприятия  создают национальное богатство, государство  его распределяет). Функции распределения  передаются непосредственным производителем или частному владельцу предприятия.

 

В отношениях непосредственно  оплаты труда стало играть главную  роль возникновение организованных форм рынка труда. Величина заработной платы определяется на основе затрат на воспроизводство рабочей силы с учетом спроса на нее, стоимости  и цены на рынке труда. Все вопросы  оплаты труда теперь решаются на уровне предприятий. Государство устанавливает  лишь минимальный уровень оплаты. С переходом к товарной форме  рабочей силы восстанавливаются  и значительно расширяются все  функции оплаты труда.

 

При низкой цене рабочей силы возникает экономическая возможность  замещения дорогостоящего оборудования дешевой рабочей силой. Устраняется  стимул к росту эффективности  производства. Низкая заработная плата - это деградация имеющейся системы  образования, поскольку нет смысла столько времени и средств  терять на то , чтобы получив высокую квалификацию, не находить ей применения или получать мизерную заработную плату наравне с работниками самого простого труда.

 

Таким образом заработная плата возрождает свою утерянную социальную функцию. Вместе с тем, она становится лишь одним из элементов возмещения стоимости товара «рабочая сила». Важную роль в общей сумме доходов в новых экономических условиях играют и резко возросшие многочисленные выплаты, доплаты предпринимателей работникам на социальные цели. Фонды социального развития играют все большую роль в улучшении материальных условий жизни работников в связи с необходимостью постоянного все более расширенного воспроизводства рабочей силы как фактора повышения производительности труда.

 

Главной является стимулирующая, а более точно, мотивационная  функция трудовых доходов работников. Именно эта часть механизма заработной платы и социальных стимулов играет главную роль в интенсивном использовании  живого труда, направляет его на реализацию целей управления.

 

Мотивационный механизм непосредственно  заработной платы имеет определяющее значение и, в частности в реализации стратегии на перспективу. Однако это  значение обусловлено не только рабочей  долей заработной платы в общем  доходе работника. Традиционно в  сознании работника заработная плата  психологически ассоциируется с  признанием его авторитета на предприятии, косвенно выражает его социальный статус. Через заработную плату работник косвенно оценивает себя, свои успехи в работе сравнительно с другими. Заработная плата может быть и  невысокой (какой она была все  застойные годы прямого государственного управления экономикой), но если она  оказалась выше, чем у коллег по работе, то и мотивационная действенность  будет выше.

 

Таким образом заработная плата как экономическая категория все менее выполняет свои основные функции воспроизводства рабочей силы и стимулирования труда. Это привело к тому, что организация производства лишилось одного из мощных рычагов повышения эффективности и полноправности выхода на мировой рынок.

 

Чтобы заработная плата выполняла  свою стимулирующую функцию, должна существовать прямая связь между  ее уровнем и квалификацией работника, сложностью выполняемой работы, степенью ответственности.

 

Заработная плата тесно  связана с производительностью  труда. Производительность труда - важнейший  показатель эффективности процесса труда, представляет собой способность  конкретного труда воздавать  в единицу времени определенное количество продукции. А заработная плата, относящаяся к денежному  вознаграждению, выплачиваемому работнику  за выполненную работу. Будучи основным источником дохода трудящихся заработная плата является формой вознаграждения за труд и формой материального стимулирования их труда. Она направлена на вознаграждение работников за выполненную работу и на мотивацию достижения желаемого уровня производительности. Поэтому правильная организация заработной платы непосредственно влияет на темпы роста производительности труда, стимулирует повышение квалификации трудящихся. Заработная плата, являясь традиционным фактором мотивации труда, оказывает доминирующее влияние на производительность.

 

1.2            Формы и системы оплаты труда.  Состав и структура фонда оплаты  труда

 

 

Порядок исчисления заработной платы работникам всех категорий  регламентируют различные формы  и системы заработной платы. Формы  и системы заработной платы - это  способ установления зависимости между количество и качеством труда, то есть между мерой труда и его оплатой. Для этого используются различные показатели, отражающие результаты труда и фактически отработанное время. Иными словами, форма оплаты труда устанавливает, как оценивается труд при его оплате: по конкретной продукции, по затраченному времени или по индивидуальным или коллективным результатам деятельности. От того, как форма труда используется на предприятии, зависит структура заработной платы: преобладает ли в ней условно- постоянная часть (тариф, оклад) или переменная (сдельный приработок, премия). Соответственно разным будет и влияние материального поощрения на показатели деятельности отдельного работника или коллектива бригады, участка, цеха.