Анализ уровня развития и экономической эффективности производства молока в ОАО ПЗ «Караваево» Костромского района, Костромской области

Определим уровень специализации, сложившийся в ОАО ПЗ «Караваево», проведя анализ структуры денежной выручки, который представлен в таблице 3.

Коэффициент специализации определяется по формуле:

,

где К_С – коэффициент специализации;

       У  – Удельный вес денежной выручки  от реализации i-того вида продукции, %;

       i – порядковый номер удельного веса денежной выручки в ранжированном ряду; 

      Σ – сумма.

 

Таблица 3 – Структура денежной выручки ОАО ПЗ «Караваево»

Продукция, услуги	2005г.	2006г.	2007г.	В среднем за 3 года
	тыс.руб.			тыс.руб.	% к итогу
Зерно	14	89	9	37	0,06
Картофель	34	235	77	115	0,17
Прочая продукция растениеводства	19	13	262	98	0,14
Итого по растениеводству	67	337	348	251	0,37
Крупный рогатый скот	13003	19407	20448	17619	25,77
Молоко цельное	41350	44141	56064	47185	69,02
Прочая продукция животноводства	61	198	94	118	0,17
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде:	3694	3332	2565	3197	4,67
мясо и мясопродукция	3694	3332	2565	3197	4,67
в т.ч. КРС	3694	3332	2565	3197	4,67
Итого по животноводству	58108	67078	79171	68119	99,63
Всего по сельскохозяйственному производству	58175	67415	79519	68370	100

Поскольку специализацию деятельности предприятия определяет та продукция, чей удельный вес в структуре денежной выручки наибольший, то можно сказать, что племзавод «Караваево» имеет ярко выраженную животноводческую специализацию, т.к. на долю продукции животноводства приходится 99,63% всей денежной выручки, в том числе от реализации молока 69,02%; от реализации крупного рогатого скота (в живой массе и в переработанном  виде) - 30,44%, при этом в основном за счет реализации племенного скота.

На долю продукции растениеводства  приходится лишь 0,37%, из которых 0,06% выручено от реализации зерна.

Коэффициент специализации составляет 0,57 – такое значение коэффициента говорит о высоком уровне специализации.

С помощью диаграммы рассмотрим, какую долю в товарной продукции  занимает продукция растениеводства, крупного рогатого скота и молока в среднем за 2005 – 2007 годы.

Рисунок 1

Таким образом можно сделать вывод, что специализация хозяйства производство молока и выращивание племенного молодняка крупного рогатого скота.

Очень важным показателем, характеризующим  предприятие, является наличие и  обеспеченность его трудовыми ресурсами.

Численность работающих в настоящее время составляет 273 человека. Хозяйство полностью обеспечено кадрами массовых профессий. В хозяйстве высококвалифицированный, профессионально грамотный коллектив специалистов и исполнительный отряд рабочих и служащих. Рассмотрим структуру работников подробнее.

Таблица 4 – Динамика численности трудовых ресурсов

Категория работников	2005г.		2006г.		2007г.		В среднем за 3 года
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по предприятию	326	100,0	312	100,0	273	100,0	303
из них с.-х. работники	312	95,7	301	96,5	262	96	291
в т.ч. постоянные	279	85,6	267	85,6	231	84,6	259
Служащие	33	10,1	34	10,9	31	11,4	32
из них руководители	10	3,1	10	3,2	10	3,7	10
специалисты	22	6,7	23	7,4	20	7,3	21
Прочие работники	14	4,3	11	3,5	11	4	12

За 3 года численность работников сократилась на 53 человека, при этом число работников сельского хозяйства снизилось на 50 человек (на их долю приходится 96%). Зато служащих стало на 2 человека меньше за счет сокращения специалистов.

Для осуществления производственного  процесса в племзаводе создана хорошая база (дороги, здания и сооружения, сельскохозяйственные машины и оборудование), которая позволяет решать производственные задачи. Состав и структуру основных средств рассмотрим в таблице 5.

Таблица 5 – Структура основных средств предприятия

Показатели	2005 год		2006 год		2007 год
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Здания	30691	30,4	50618	37,87	50618	32,2
Сооружения и передаточные устройства	25712	25,5	26212	19,61	26212	16,68
Машины и оборудование	21101	21	29556	22,1	47584	30,3
Транспортные средства	5184	5,1	5192	3,9	5374	3,42
Рабочий скот	111	0,1	156	0,12	345	0,2
Продуктивный скот	18086	17,88	21904	16,38	26953	17,2
Другие виды основных средств	15	0,02	15	0,01	15	0,01
Итого	100900	100	133653	100	157101	100

Наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают здания и сооружения (более 45%). На долю машин и оборудования приходится 30,3%. Велика доля продуктивного скота – 17,2%, с каждым годом его стоимость не сильно меняется.

Рассмотрим уровень интенсивности  сельскохозяйственного производства в ОАО ПЗ «Караваево». Интенсификация сельского хозяйства – это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе НТП для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции.

Таблица 6 – Уровень интенсификации сельскохозяйственного производства

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. к 2005г., %	В ОПХ «Минское» за 2007 год
В расчете на 100 га с.-х. угодий: производственных основных средств  основной деятельности, тыс.руб.	2593	2946	3659	141,1	3870,6
производственных затрат без амортизации, тыс.руб.	2155	2418	3025	140,3	2321,2
совокупных затрат, тыс.руб.	4476	5147	6407	143,1	4961,3
затрат труда, тыс. чел.-ч.	15,8	15,7	13,6	86	8,5
крупного рогатого скота, голов	73	73	72	98,6	72,9
в т.ч. коров, голов	23	23	23	100,0	23,3
Энергетических мощностей на 100 га посевов, л.с.	834,1	822,1	834,1	100,0	676,6
Энерговооруженность, л.с.	77,9	79,6	89	114,2	84,9
Фондовооруженность,тыс.руб.	319,7	389,6	554,9	173,6	532,8

Объем производственных затрат в расчете  на 100 га сельскохозяйственных угодий за анализируемый период увеличился на 40,3%. Это произошло за счет роста материальных затрат, затрат на оплату труда и других статей, включаемых в себестоимость продукции. Стоимость основных средств основной деятельности на 100 га с.-х. угодий увеличилась на 13,7%. Это произошло за счет поступления на баланс предприятия нового оборудования и транспортных средств, а также закупки машин.

Затраты живого труда в расчете  на 100 га сельскохозяйственных угодий сократились на 14%, вследствие увеличения энерговооруженности и фондовооруженности.

Плотность поголовья КРС, и соответственно продуктивного скота, уменьшилась лишь на 1 голову.

Практически все показатели уровня интенсификации в ОАО ПЗ «Караваево» значительно превышают значения этих показателей в ОПХ «Минское». Так, например, оснащенность энергетическими мощностями на 100 га посевов в предприятии выше практически в 1,2 раза.

А теперь необходимо рассмотреть, как изменение показателей уровня интенсивности повлияло на экономическую эффективность интенсификации.

Таблица 7 – Экономическая эффективность интенсификации

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. к 2005г.,%	В ОПХ «Минское» за 2007 год
На 100 га с.-х. угодий: валовой продукции, тыс.руб.	92,7	92	96,2	103,8	84,04
товарной продукции, тыс.руб.	55,9	61	59	105,5	47,9
денежной выручки, тыс.руб.	1691,6	1960,3	2381,8	140,8	1913,9
прибыли, убытка (-) от реализации, тыс.руб.	141,3	118,5	35,7	25,3	93,1
молока, ц	1587,4	1960,3	1632,6	102,8	892,5
прироста КРС, ц	117,3	120,7	114,1	97,3	67,5
Урожайность с 1 га, ц: зерна	19,2	14,4	21,2	110,4	26,6
картофеля	177,8	170,2	200,9	113	191,8
Удой на 1 корову, кг	6823,8	7316,9	7018,3	102,9	3831,9
Произведено валовой продукции, руб.: на 1000 руб. совокупных затрат	20,7	17,9	15	72,5	16,94
на 1 среднегодового работника	9781	10140	12121	124	10865
Фондоотдача, руб.	3,2	2,7	2,3	71,9	39,7
Норма прибыли, %	6,17	8,53	5,39	87,4	1,5
Рентабельность предприятия, %	8,9	6,3	1,5	16,9	5,1