Имущество предприятия общественного питания

7) Рабочий скот.

8) Продуктивный скот.

9) Многолетние насаждения (озеленительные и декоративные  насаждения, живые изгороди т.п.).

10) Другие, не перечисленные  выше виды основных средств  (библиотечные фонды, капитальные  затраты в арендованные основные  средства).

3. назначению: производственные и непроизводственные. Производственные участвуют в производстве продукции или обслуживают его; непроизводственные используются для создания непроизводственной продукции или обслуживания личных нужд работников предприятия (жилые дома, общежития, поликлиники, столовые);

4. использованию: находящиеся  в эксплуатации, в реконструкции  и техническом перевооружении, в  запасе, на консервации;

5. принадлежности: собственные  и арендованные.

В бухгалтерском учёте  основные средства подразделяются также  по местам эксплуатации (цехам, отделам) и материально ответственным  лицам.

Первоначальное формирование основных средств на предприятии  происходит в зависимости от формы  его собственности. Акционерные  общества формируют основные средства за счёт взносов (акций) учредителей (акционеров).

Государственные и муниципальные  унитарные предприятия получают основные средства от собственника и  учитывают их как часть уставного  капитала.

Приватизируемые предприятия  приобретают основные средства после  их выкупа у государства или акционирования.

Движение основных средств связано с осуществлением хозяйственных операций по поступлению, внутреннему перемещению и выбытию основных средств. Указанные операции оформляют типовыми формами первичной документации.

Учёт поступления основных средств ведется в разрезе  перечисленных классификационных  групп и инвентарных объектов. При поступлении объекта в  эксплуатацию комиссией, назначаемой  руководителем организации, оформляется  акт приёма-передачи (ф. № ОС-1) на каждый объект в отдельности. Общий  акт на несколько объектов можно  составлять лишь в том случае, если объекты однотипны, имеют одинаковую стоимость и приняты под ответственность  одного и того же лица. В нем указывается  характеристика объекта, его местонахождение, источник финансирования приобретения, год выпуска или постройки, дата ввода в эксплуатацию, результаты испытания объекта, его соответствие техническим требованиям и другие сведения, необходимые для аналитического учета основных средств. После оформления акт приема-передачи основных средств передают в бухгалтерию. К акту прилагают техническую документацию, относящуюся к данному объекту (паспорт, чертежи и др.). Акт утверждает руководитель организации, При передаче основных средств другой организации акт составляют в двух экземплярах – для сдающей и принимающей основные средства организации.

Выбытие основных средств  оформляется актом приема-передачи основных средств формы № ОС-1, актом на списание основных средств  формы № ОС-4, актом на списание автотранспортных средств формы  № ОС-4а. В особом разделе акта приводится расчет результатов ликвидации. При этом сопоставляют балансовую стоимость  объектов и затраты по ликвидации – с одной стороны, сумму их износа и стоимость материальных ценностей, полученных от ликвидации, - с другой.

Пример. Балансовая стоимость  ликвидируемого объекта основных средств  –

2682 руб., износ – 2664 руб.  Расходы по ликвидации – 224 руб., стоимость оприходованных после  ликвидации материальных ценностей  – 296 руб. Убытки от ликвидации  составили 54 руб.(2682-2664+224-296).

Каждому объекту основных средств, принятому на учет, присваивается  инвентарный номер, Он сохраняется  на все время эксплуатации и обозначается на нем путем прикрепления металлического жетона, нанесения краски, насечки  и т.п. Объекты основных средств  обычно нумеруются по порядково-серийной системе, и номер указывается во всех первичных документах и регистрах бухгалтерского учета. Основным регистром аналитического учета основных средств являются инвентарные карточки учета основных средств (ф. № ОС-6). На лицевой стороне инвентарных карточек указывают наименование и инвентарный номер объекта, год выпуска (рождения, закладки), дату и номер акта о приемке, местонахождение, полную стоимость, нормы износа, сумму износа на дату приемки или переоценки объекта. Оборотная сторона инвентарной карточки предназначена для краткой индивидуальной характеристики объекта (например, если предметом учета является здание, то указывают фундамент, основание, стены, общую полезную и жилую площадь). Для обеспечения сохранности инвентарные карточки каждого объекта регистрируются в описи инвентарных карточек по учету основных средств (ф. № ОС-10) с указанием в них номера карточки, инвентарного номера объекта, его названия и хранятся в картотеке бухгалтерии сгруппированными по отраслевым классификационным группам, а внутри этих групп – по местам эксплуатации и видам объектов. При выбытии основных средств инвентарная карточка изымается.

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету основных средств

(ПБУ 6/01 ) стоимость основных средств погашается посредством начисления амортизации , если иное не установлено Положением.

Амортизация объектов основных средств производится одним из следующих способов начисления амортизационных начислений: линейный способ; способ уменьшаемого остатка; способ списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования; способ списания стоимости пропорционально объему продукции (работ).

Применение одного из способов по группе однородных объектов основных средств производится в течение всего его срока полезного использования.

Срок полезного использования  объекта основных средств определяется организацией при принятии объекта  к бухгалтерскому учету. В отечественной  практике до утверждения Положения  по учету основных средств применялся в основном линейный способ начисления амортизации, По некоторым объектам (автотранспорту) применялся также способ списания стоимости основных средств пропорционально объему продукции (работ). Способ уменьшаемого остатка и способ списания стоимости объекта по сумме чисел лет срока полезного использования являются новыми для отечественного учета.

Позаимствованы они из Международного учетного стандарта  № 4 по учету амортизации.

Нематериальные активы являются одним из новых объектов российского  бухгалтерского учета, и методика их учета остается проблематичной, что  объясняется несоответствием различных  нормативных актов, юридической  формы и экономического содержания этих активов. Определение нематериальных активов содержится в Положении  о бухгалтерском учете и отчетности в РФ. Согласно Положению, «к нематериальным активам, используемым в течение длительного периода (свыше года) в хозяйственной деятельности и приносящим доход, относятся права, возникающие:

1. из авторских и иных  договоров на произведения науки,  литературы, искусства и объекты  смежных прав, на программы для  ЭВМ, базы данных и др.;

2. из патентов на изобретения,  промышленные образцы, селекционные  достижения;

3. из свидетельств на  полезные модели, товарные знаки  и знаки обслуживания или лицензионных  договоров на их использование;

4. из прав на "ноу-хау"  и др.

Кроме того, к нематериальным активам относятся права пользования  земельными участками, природными ресурсами  и организационные расходы». На сегодняшний  день это Положение утратило силу. Нематериальные активы можно трактовать также как неосязаемые активы, представленные в виде особого документа. Они не имеют натурально-вещественной формы, но должны приносить доход  предприятию. Особенностью нематериальных активов является длительный срок службы и постепенное изнашивание. Стоимость  нематериальных активов также переносится  на себестоимость изготавливаемой  продукции путём начисления амортизации ежемесячно. Можно выделить следующие виды нематериальных активов:

1. объекты интеллектуальной  собственности можно разделить  на два вида: регулируемые патентным  правом (объекты промышленной собственности)  и регулируемые авторским правом.  К объектам промышленной собственности  относят:

- изобретение подлежит  правовой охране, если является  новым, имеет изобретательский  уровень и промышленно применимо.  Патент на изобретение выдается  сроком на 20 лет и удостоверяет  приоритет изобретения, авторство,  а также исключительное право  на его использование;

- промышленный образец  – художественно конструкторское  решение изделия, определяющее  его внешний вид. Патент сроком  на 10 лет и может быть продлен  еще на 5 лет;

- полезная модель представляет  собой конструктивное выполнение  из составных частей. Патент также  сроком на 10 лет и может быть  продлен на 3 года;

- товарный знак и знак  обслуживания – обозначения,  позволяющие различать соответственно  однородные товары и услуги  разных юридических и физических  лиц. Свидетельство выдается на  срок 10 лет и может продлеваться  каждый раз на этот же срок;

- фирменное наименование  – индивидуальное название юридического  лица. Оно регистрируется при  государственной регистрации юридического  лица и действует во время  его существования. Правовой формой  использования товарного знака,  знака обслуживания и фирменного  названия является лицензионный  договор;

- ноу-хау – информация  технического или коммерческого  характера, имеющая действительную  или потенциальную коммерческую  ценность в связи с неизвестностью  ее третьим лицам. К этой  информации нет свободного доступа  на законном основании, и обладатель  информации принимает меры к  охране ее конфиденциальности.

 Чаще всего встречаются  объекты в качестве программ  для ЭВМ, баз данных, топологий  интегральных микросхем, а также  объектами авторских прав могут  быть произведения науки, искусства  и литературы;

2. права пользования природными  ресурсами составляют право пользования  земельным участком , недрами и право на геологическую и другую информацию о недрах;

3. отложенные затраты  – организационные расходы и  расходы на научно- исследовательские  и опытно-конструкторские разработки (НИОКР);

4. деловая репутация организации.  Деловая репутация организации  – разница между стоимостью  фирмы как единого целостного  имущественно – финансового комплекса,  имеющего определенную репутацию,  и балансовой стоимостью имущества  этой фирмы. В отечественном  учете цена фирмы определена  законодательно как «разница  между покупкой и оценочной  стоимостью имущества» по приватизируемым  организациям.

Нематериальные активы на предприятие могут поступать  в результате:

- осуществления долгосрочных  инвестиций организации в форме  приобретения или создания;

- безвозмездной передачи  от третьих лиц (юридических  или физических);

- поступления в счет  вклада в уставный капитал  других организаций;

- поступления в совместную  деятельность;

- оприходования излишков, выявленных при инвентаризации.

Представленный перечень способов поступления нематериальных активов на предприятие свидетельствует, что он аналогичен перечню, действующему по основным средствам, а следовательно общими являются и принципы, положенные в основу организации документального оформления и учета. Однако имеют место и некоторые особенности. Так, приобретение предприятием объектов исключительных прав должно осуществляться на основании следующих гражданско- правовых договоров:

- авторских;

- лицензионных;

- о передаче «ноу-хау».

В настоящее время для  документального оформления движения нематериальных активов рекомендуется  использовать формы первичных документов, используемых для учета основных средств. Организации сами разрабатывают  формы соответствующих документов исходя из Положения о документах и документообороте в бухгалтерском  учете и Закона о бухгалтерском  учете, определивших перечень обязательных реквизитов в документах, и особенностей учитываемых объектов. В соответствии с особенностями нематериальных активов в документах по их поступлению  и выбытию должна быть дана их характеристика, указаны порядок и срок использования, первоначальная стоимость, норма амортизации, дата ввода и вывода из эксплуатации и некоторые другие реквизиты. Особое внимание следует обратить на правильность оформления перехода права на владение нематериальными активами.

По приобретенным нематериальным активам организации уплачивают НДС по условленным ставкам. Порядок  дальнейшего отражения операции по НДС зависит от назначения нематериальных активов (для производственных нужд, непроизводственных нужд и пр.), вида организации (сельскохозяйственные и  малые организации, фермерские хозяйства) и осуществляется таким же образом, как и по основным средствам. Вместе с тем следует иметь в виду, что в соответствии с Инструкцией  ГНС о НДС налог на добавленную  стоимость по приобретенным нематериальным активам учитывается в общеустановленном  порядке по дебету счета «Налог на добавленную стоимость», субсчет  «НДС по приобретенным нематериальным активам», в корреспонденции с  кредитом счетов