Организация и планирование производства молока» с использованием материалов СПК «Новая Припять»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2015 в 01:36, курсовая работа

Описание работы

Актуальность темы заключается в том, что скотоводство является одной из основных отраслей специализации сельского хозяйства Республики Беларусь и важнейшей составной частью молочного подкомплекса
Цель курсовой работы – изучение теории и получение практических навыков рационального построения и ведения производства на сельскохозяйственном предприятии и производства молока.
Объектом исследования является производство и экономическая эффективность производства молока на предприятии.
Предметом исследования является организация, планирование и анализ производства молока.

Содержание работы

Введение 4
Раздел 1.
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства.
1.1. Народнохозяйственное значение скотоводства и для СПК «Новая Припять» 5
1.2. Эффективность производства молока и пути ее совершенствования 8
1.3. Природно-экономическая характеристика хозяйства 14
Раздел 2.
2.1. Анализ производства молока в хозяйстве 20
2.2. Организация воспроизводства стада. Способы содержания животных и организация основных рабочих процессов в молочном скотоводстве 21
2.3. Организация труда и его оплаты на молочных фермах хозяйства 25
2.4. Планирование производства молока 27
Раздел 3.
Заключение.
Выводы и предложения. Пути и резервы повышения эффективности отрасли 29
Литература. 31

Скачать архив (65.83 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

e-konomika-molochnogo-skotovods_.doc

— 382.50 Кб (Скачать файл)

Таблица .1.Состав и структура земельных угодий

Виды угодий	Площадь, га			Структура, %
Виды угодий	2004	2005	2006	2004	2005	2006
Общая земельная площадь	5554	8042	8042	100	100	100
в т.ч. с/х угодья	4310	6474	6522	77,6	80,5	81,1
из них пашня	2050	2971	2876	36,9	37,0	35,8
сенокосы	2256	3679	1048	40,6	45,7	13,0
пастбища	4	4	2555	0,07	0,05	31,7
не с/х угодья	1244	1563	1563	22,4	19,4	1,94
из них площадь леса	25	59	59	0,5	0,7	0,73
пруды и водоёмы	273	370	370	4,9	4,6	4,6
прочие не с/х угодья	946	1134	1134	17	14,1	14,1

Вывод: Проанализировав состав и структуру земельных угодий за 2004-2006гг, можно определить что общая земельная площадь, а также площадь сельскохозяйственных и несельскохозяйственных угодий изменялась в течение последних 2 лет (за счет присоединения соседнего хозяйства)- увеличилась на 2488 га и 2212 га соответственно.. В структуре общей земельной площади сельскохозяйственные угодья составляют 2/3 от общей земельной площади, а несельскохозяйственные 1/3 – это связано со специализацией хозяйства

Таблица 2.Состав и структура посевных площадей хозяйства

Виды угодий	Площадь, га			Структура, %
Виды угодий	2004	2005	2006	2004	2005	2006
Зерновые и зернобобовые – всего	1398	1891	1525	56,3	58,3	44,5
в т.ч. озимые зерновые	548	205	754	22,1	37,2	22,0
яровые	795	600	715	32,0	18,5	20,9
зернобобовые	55	86	56	2,2	2,7	1,6
Картофель	-	-	-	-	-	-
Сахарная свекла	40	90	90	1,6	2,8	2,6
Рапс	51	100	60	2,1	3,1	1,8
Кормовые культуры – всего	995	1162	1750	40	35,8	51,1
в т.ч. кормовые корнеплоды	-	-	-	-	-	-
кукуруза	406	672	848	16,3	20,7	24,8
однолетние травы	139	270	677	5,8	8,3	19,8
многолетние травы	450	220	225	18,1	6,8	6,6
Всего посевов	2484	3243	3425	100	100	100
Площадь пашни	2050	2971	2876	Χ	Χ	Χ
Коэффициент использования пашни	1,2	1,1	1,2	Χ	Χ	Χ

Вывод: Рассчитав структуру посевных площадей хозяйства, видно, что в течение 3 лет преобладают зерновые и зернобобовые, а также кормовые культуры, незначительный удельный вес составляют сахарная свекла и рапс. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей в 2004 году занимают яровые – 32 %, а в 2006 лидирующее положение переходит к кукурузе – 24,8%,

Таблица 3.Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	Выручка от реализации, млн. руб.			Структура выручки, %
Виды продукции	2004	2005	2006	2004	2005	2006
Зерно	349	526	354	20,87 3	9,1 4	8,78 3
Сахарная свекла	76	187	197	40,54 5	3,2 5	4,88 4
Рапс	11	63	36	0,66 8	1,1 7	0,89 7
Другая продукция растениеводства	23	52	57	1,38 7	0,9 8	1,41 6
Итого по растениеводству	459	828	644	27,45	14,3	15,97
Молоко	551	1519	2018	32,95 1	26,1 2	50,0 1
Мясо КРС	475	1114	1214	28,41 2	19,2 3	30,1 2
Птица всякая	-	-	-	-	-	-
Лошади	6	3	17	0,36 9	0,05 10	0,42 9
Мёд	1	12	17	0,06 10	0,2 9	0,42 10
Итого по животноводству	1033	2648	3266	61,78	45,55	80,98
Промышленная продукция	65	2174	24	3,89 6	37,4 1	0,6 8
Прочая продукция, работы, услуги	115	164	99	6,88 4	2,8 6	2,45 5
Всего по сельскому хозяйству	1672	5814	4053	100	100	100

Определим коэффициент специализации: kсп=100/ΣУдi(2n-1)

Удi – удельный вес отдельного вида продукции,

n – порядковый номер в ранжированном ряду.

Kсп2004=0,26; Kсп2005=0,27; Kсп2006=0,35

Вывод: В структуре товарной продукции наибольший удельные вес составляет продукция животноводства, следовательно, животноводство является основной отраслью, а растениеводство – дополнительной, хозяйство имеет молочно-мясное направление с производством товарного зерна. В 2005 году наибольший удельный вес оставляет промышленная продукция. В 2006 половину товарной продукции составляет молоко.

Таблица 4.Производственно-экономические показатели работы хозяйства

Показатели	Ед. изм	Годы			2006г в % к 2005г
Показатели		2004	2005	2006
Исходные данные		2004	2005	2006
1. ВП сельского хозяйства в сопоставимых ценах	млн. руб.	1922	4924	5118	103,9
в т. ч. растениеводства	млн. руб.	877	2049	2438	118,9
животноводства	млн. руб.	1045	2875	2680	85,3
2. Товарная продукция	млн. руб.	1572	5814	4033	69,4
3. Валовый доход	млн. руб.	676	1771	1922	108,5
4. Балансовая прибыль	млн. руб.	24	141	94	66,7
5. Среднегодовое число рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве	чел.	360	554	549	99,1
6. Среднегодовая стоимость ОПФ	млн. руб.	29763	27491	28280	102,8
7. Среднегодовые остатки ОБС	млн. руб.	2028	4903	6480	132,2
8. Отработано в сельском хозяйстве всего	чел-час	838000	1379000	1192000	86,4
в т. ч. в растениеводстве	чел-час	226000	330000	299000	90,6
животноводстве	чел-час	612000	1049000	893000	85,1
9. Коммерческая себестоимость	млн. руб.	1792	5901	4713	79,9
10. Убыток от реализации	млн. руб.	-120	-87	-284	326,5
11. Площадь сельскохозяйственных угодий	га	4310	6474	6522	100,7
12. Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий а) ВП	млн. руб.	44,6	76,1	78,5	103,2
б) ТП	млн. руб.	38,8	89,8	61,8	68,8
в) ВД	млн. руб.	15,7	27,4	29,5	107,7
г) БП	млн. руб.	0,6	2,2	1,4	63,6
13. Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника	тыс. руб.	5338,9	8888,1	9322,4	104,8
14. Произведено валовой продукции на один человеко-час	руб.	2293,5	3571	4294	144,6
в т. ч. в растениеводстве	руб.	3880,5	6209	8154	131,3
животноводстве	руб.	1707,5	2741	3011	109,9
15. Фондоотдача	руб.	6,5	17,9	18,1	101,1
16. Урожайность сельскохозяйственных культур а) зерновые	ц/га	26	27,4	21,6	78,8
б) картофель	ц/га	-	-	-	-
в) сахарная свекла	ц/га	281,5	284,7	347,8	122,2
17.Продуктивность сельскохозяйственных животных
а) среднегодовой надой молока на 1 корову	кг.	2292	3116	3474	111,5
б) среднесуточный прирост КРС	г.	404	533	518	97,2
18. Уровень рентабельности	%	-6,7	-1,5	-6,0	400
19. Норма прибыли	%	0,08	4,3	0,3	6,9

Вывод: Анализ данной таблицы показывает, что с 2004 по 2006 год СПК «Новая Припять» повышает производственно-экономические показатели своей работы. Хозяйство в 2004 году по сравнению с 2006 улучшило свою деятельность, н67о незначительно, это связано с тяжелым финансовым состоянием предприятия. Не смотря на то, что производство является убыточным, хозяйство стремится повысить свою экономическую эффективность.

РАЗДЕЛ 2

2.1. Анализ производства молока в хозяйстве

Основными задачами анализа производства мяса говядины являются:

1. Изучение фактических данных в динамике с оценкой изменений.

2. Определение влияния факторов на объем производства продукции.

3. Выявление и обобщение резервов увеличения производства мяса говядины в хозяйстве.

4. Разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

При выполнении анализа я использовала данные годовых отчетов предприятия, план-прогноз на 2007 год, данные первичного и бухгалтерского учета.

Для изучения уровня производства мяса говядины в хозяйстве в динамике за последние 3 годасоставим таблицу:

Таблица № 1

Темпы роста валового производства молока.

Годы	Валовое производство, ц.	Темпы роста, %
Годы	Валовое производство, ц.	цепные	базисные
2004	19050		100
2005	40660	213	213
2006	45340	112	238

Из таблицы видно, что валовое производство молока в 2006 возросло на 138 % по сравнению с 2004 годом. Средний уровень производства мяса за 3 года составил 2961. (расчет: (19050 + 40660 + 45340)/3) = 3502 кг.

Таблица № 2

Динамика среднегодового удоя молока , кг.

Показатель	Продуктивность, кг.			Отклонение 2006 года от, кг
				2004	2005
	2004	2005	2006
Среднегодовой удой молока	2292	3116	3474	1182	358

Информация о работе Организация и планирование производства молока» с использованием материалов СПК «Новая Припять»