Организация и планирование производства молока» с использованием материалов СПК «Новая Припять»

 

а = 8882 / 3 = 2961;    в = 1182 / 2 = 591

ПРпл = 2961 + 591 х 2 = 4143 кг.

1.3. С учетом влияния  на ее рост продуктивнообразующих факторов:

ПРпл = ПРб + А1 + А2 + ... + Аn

В хозяйстве в планируемом году будет заготовлено 35 ц к.ед. на одну корову вместо 26 ц к.ед., а выход телят на 100 коров составит 95 голов против 92 головы в отчетном периоде. Доля породистых коров в стаде составит 2,5 %.

На каждый центнер прироста уровня кормления годовой удой возрастает на 48 кг; при увеличении выхода телят на 100 коров удой возрастает на 0,5% по сравнению с достигнутым на каждого теленка, а на каждый процент увеличения доли породистых коров удой молока возрастает на 23 кг.

ПРб = 3474 кг

Прирост годового удоя (кг/гол.) за счет:

а) повышения уровня кормления  (А1) = 49 кг

б) улучшения воспроизводства стада (А2) = 18 кг

в) улучшение породности стада  (А3) = 21 кг

Плановая продуктивность = 3474 + 48 + 18 + 23 = 3563 кг

 

 

 

РАЗДЕЛ 3

Выводы и предложения. Пути и резервы повышения эффективности отрасли

 

Основными путями совершенствования экономической эффективности скотоводческой отрасли являются:

- интенсификация скотоводства  и его индустриализация посредством  создания современной материально-технической  базы.

- создание прочной кормовой  базы, интенсивное кормление с  использованием полнорационных  кормовых смесей.

- организация работы специализированных хозяйств и комплексов по выращиванию и откорму КРС на основе межхозяйственной кооперации по поставкам молока и, при необходимости, кормов на взаимовыгодных условиях.

- полноценное ветеринарное и  зоотехническое обслуживание.

- осуществление мероприятий по совершенствованию кормопроизводства за счет повышения продуктивности кормовых угодий, расширения посевов кукурузы, обеспечение хозяйств высокопроизводительной уборочной техникой.

- увеличение объема использования  для откорма КРС отходов спиртовых и сахарных заводов (жома, барды), создав вокруг этих предприятий сеть специализированных хозяйств.

- улучшение качества стада, селекция  в мясном направлении.

- внедрение прогрессивных форм  организации труда и стимулирование  повышения его производительности.

- поиск более выгодных каналов  сбыта, предотвращение потерь продукции  и увеличение ее товарности, переработка  и доработка сырья на местах  с целью оптимизации сроков, объема реализации и получения дохода.

- усиление государственного стимулирования отрасли с обеспечением ее рентабельности не менее 40-50%, предусмотрев при этом на первом этапе предоставление льготных кредитов для приобретения скота в других хозяйствах и у населения на уровне не выше 15-20% годовых.

В целом хозяйство работает убыточно. Необходимо либо больше средств вкладывать в развитие сельскохозяйственного производства, либо полностью переквалифицироваться на производство других видов продукции, что более приемлемая для хозяйства перспектива.

Для покрытия убытка от реализации молока в хозяйстве необходимо увеличивать его производство, что было сделано за период 2005-2006 годы. Важнейшим условием для дальнейшего его роста стала возможность  производства на индустриальной основе. Переход на промышленную технологию по сравнению с применяемой ныне позволит увеличить продуктивность в 1,5-2 раза, уменьшить расход кормов на 1 ц. продукции на 20-50%, повысить производительность в 2-3 раза и более, а также снизить себестоимость продукции на 20-40%. Важнейшим условием перевода животных на промышленную технологию является повышение требований к племенным и продуктивным качествам животных, так как выравненность стада по уровню продуктивности создает условия для нормального кормления и содержания скота на высоком зоотехническом уровне при минимальных затратах труда и материально-денежных затратах, а относительная выравненность животных по физиологическим признакам позволит осуществить поточное производство продукции.

 

 

ЛИТЕРАТУРА: 1. Бусел И. П. "Экономика  и организация с/х производства". –    Мн.: Ураджай, 1999

2. Горфинкель И. Ш. "Организация производства на с/х предприятиях". –   Мн.: Ураджай, 1997.

3. Зрибняк Л. Я. "Организация и планирование с/х производства". –   Мн.: Колос, 1992

4. Лещиловский П. В. "Экономика предприятий и отраслей АПК". –   Мн.: БГЭУ, 2001

5. Мазало Н. С. "Организация и планирование сельхозпроизводства". –   Мн.: Ураджай, 1987.

6. Минаков И. А. "Экономика сельского хозяйства". –   Мн.: Колос, 2000

7. Тонкович В. C. "Экономика предприятий и отраслей АПК". –   Мн.: БГЭУ, 1996.

 

 

Приложение

В скотоводстве применяются следующие системы: стойлово-пастбищная, стойлово-лагерная, круглогодовая стойловая.

Способы содержания коров на фермах и комплексах:

1. Привязное - каждое животное находится на привязи в отдельном стойле с кормушкой и автопоилкой. Вдоль стойл расположены проходы для раздачи кормов и уборки навоза. Все это создает условия для индивидуального кормления и ухода, но связано с большими затратами труда, ограничена подвижность животных (вредно для их здоровья и снижает воспроизводительные функции).

2.  Беспривязное - менее трудоемок по сравнению с привязным. Разделяют беспривязное содержание коров:

 а) на глубокой несменяемой  подстилке.

Коров содержат группами по 25 и > голов в относительно дешевых помещениях без стойл. К помещению примыкает выгульно-кормовая площадка. Животные круглый год в любое время суток могут свободно перемещаться по помещению и выгульной площадке. Все корма, кроме концентратов, раздаются на выгульной площадке. Концентраты коровам выдают по норме на доильных установках во время доения.

 Навоз из  помещения удаляют 1-2 раза в год, а с выгульной площадки систематически сгребают бульдозером. Через месяц-два, в зависимости от погодных условий, подстилку убирают и используют для приготовления компостов, которые обычно вносятся на следующий год.

  б) боксовое беспривязное. Стадо разделяют на группы по 25-50 голов в зависимости от требования к кормлению, уходу и содержанию. Каждая группа помещается в отдельной секции, оборудованной индивидуальными стойлами (боксами) с низкими перегородками (до 1.45 м), кормушками и автопоилками. Между рядами боксов и кормушками расположены кормовые проходы, по которым животные проходят на кормление, дойку и обратно. В зависимости от способа удаления навоза пол в проходах может быть сплошным или решетчатым.

 Боксовое содержание  коров объединяет преимущества  вольного и привязного содержания и лишено основных их недостатков. Этот способ содержания позволяет использовать средства механизации на комплексах и крупных фермах и повысить эффективность производства молока. Если коровники оборудованы скребковыми и штанговыми транспортерами, солому для подстилки измельчают. На скотоводческих комплексах и крупных механизированных фермах скот содержится без подстилки или с минимальным ее расходом на щелевых полах.

За стойловый период (220 дней) от каждой коровы накапливается до 9 мК экскрементов (примерно 10 тонн).

Основные рабочие процессы в молочном скотоводстве:

 1. Кормление. Включает такие операции, как погрузка, транспортировка, приготовление и раздача кормов. Для погрузки грубых кормов и выгрузки силоса из траншей используются погрузчики-экскаваторы и погрузчики-измельчители силоса, соломы и сена. Для подачи корнеклубнеплодов из хранилищ используются транспортеры. Обычно в хозяйствах применяется раздельная раздача скоту основных видов кормов. На больших фермах и комплексах кормовые смеси готовят в кормоцехах.

Летом используется в основном пастбищный корм, который скармливается порциями (загонами) при помощи переносных электрозаборов (электропастухов). Трава на каждом загоне стравливается 4 раза за сезон. Примерный расход кормов на: 1 корову  - 30-4.0 ц к. ед.; 1 ц молока - 1.1-1.4 ц. к. ед.

2. Уборка навоза. На фермах с привязным содержанием коров навоз удаляют скребковыми транспортерами. Из навозо-приемников его доставляют к местам постоянного хранения или компостирования тракторными тележками. Если нет транспортеров, навоз из стойл сметают в проходы и удаляют бульдозером. При беспривязном содержании коров на глубокой несменяемой подстилке навоз удаляют трактором с навесным оборудованием.

            3.  Доение. Самый трудоемкий и ответственный процесс. На его долю приходится до 40 7, всех затрат труда по обслуживанию коров. Нагрузка коров на доярку - 25-60 голов.

Способы доения коров:

• в Республике Беларусь еще эксплуатируются произведенные в советский период установки УДТ-8 ("Тандем") и УДА-16А ("Елочка"), а т.к. в некоторых хозяйствах современные немецкие и шведские установки для доения в залах (типа "Елочка", "Параллель"..), в которых применяется групповая автоматическая привязка коров - при беспривязном содержании коров;
• вместе с тем подавляющее большинство (около 12000 единиц) составляют системы доения коров в стойлах доильными установками со сбором молока в переносные ведра (при привязном содержании) и в молокопровод (установки "Молокопровод -100", 
  "Молокопровод - 200", АДМ-8, АДС-А 100);
• передвижные доильные установки используются летом на пастбищах и в лагерях.  Они имеют оборудование для первонач. обработки молока, промывки и дезинфекции аппаратуры.

В целях увеличения производство молока оплату труда доярок рекомендуется производить только за полученную продукцию ( молоко и приплод )  с учётом её качества  по расценкам, принятым  в хозяйстве. При установлении расценок исходят из: норм закрепления коров за одной дояркой; годовой нормы производства продукции на 1 доярку; тарифного разряда, по которому оплачивается работа; принятой в хозяйстве ставки 1-го разряда; установленного размера повышения тарифного фонда (доплаты за продукцию).

           Хозяйства, помимо основной заработной  платы, могут выплачивать дояркам дополнительную оплату труда, например за выполнение дневного задания по надою молока на 1 корову или по группе коров, а также производить премирование доярок за конкретные показатели, установленные в хозяйстве. Подменным дояркам устанавливается 10%-я надбавка к основному заработку. Конкретный размер дополнительной оплаты и премии к тарифному фонду зарплаты устанавливаются исходя из имеющихся в хозяйстве средств.

          Кроме того, в соответствии с  действующим порядком дояркам присваиваются классные звания "Мастер животноводства" (I, II и III классов).  Лицам, имеющим звание "Мастер животноводства I класса",  производится доплата к заработку,  начисленному за продукцию, в размере 20%, имеющим звание "Мастер животноводства II  класса" - в размере 10%.  Доплата за звание "Мастер животноводства III класса" не устанавливается. Дояркам также может выплачиваться надбавка за стаж работы в размерах, определенных в коллективном договоре.