Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО «МЕТРО кэш энд керри»

Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Если товары поступили в магазин без сопроводительных документов, то на фактически поступившее их количество составляют акт с указанием в нем отсутствующих документов, а поступившие товары принимают на ответственное хранение.

Приемка товаров по качеству. Приемка товаров по качеству должна быть проведена в установленные сроки. В процессе приемки работники магазина выявляют качество и комплектность товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям.

Указывают также количество (массу), полное наименование и список предъявленных к осмотру и фактически проверенных товаров с выделением забракованных, а также тех товаров, качество которых не соответствует качеству, указанному в соответствующем документе. Отмечают, на каком основании товары переводятся в более низкий сорт, номера стандартов, по которым проверялось качество товаров. Здесь же необходимо дать заключение о характере выявленных дефектов и причинах их возникновения.

Технология хранения и подготовки товаров к продаже.

После приемки товары доставляют в помещение для хранения. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения обеспечивают материально ответственные лица.

Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила товарного соседства и санитарно-гигиенические требования.

Размещая товары на хранение, необходимо учитывать длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал. В первую очередь в торговый зал подают ранее завезенные товары.

Перед подачей в торговый зал товары надо полностью подготовить к продаже. При распаковке товары освобождают от внешней транспортной тары, сортируют, то есть группируют по ассортиментным признакам (размер, фасон и т. д.), очищают от пыли, загрязнений, антикоррозионных смазочных веществ, устраняют их мелкие дефекты.

Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Эффективность работы магазинов, качество обслуживания покупателей во многом зависят от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований:

· Предоставления покупателям возможности ориентироваться в размещении комплексов, микрокомплексов и товарных групп и совершения покупки в минимально короткий срок;

· Создания условий комфортности во время пребывания в магазине;

· Предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг;

· Оптимального использования торговых площадей магазина;

· Обеспечение сохранности материальных ценностей;

· Организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

При размещении товаров в торговом зале необходимо соблюдать правила торгового соседства. За каждой товарной группой закреплена постоянная зона размещения. Товары, которые подготавливают к продаже в магазине, размещены ближе к зоне, где выполняются подготовительные операции. Товары, требующие длительного ознакомления с ними покупателей, располагаются в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков.

Технология продажи товаров. Завершающей стадией торгово-технологического процесса в магазине является продажа товаров. Метод продажи – самообслуживание. Самообслуживание занимает основное место среди современных методов продажи, оно в наибольшей степени способствует решению ряда социально-экономических задач: экономит время покупателей, увеличивает скорость торгового обслуживания и т. д.

Для совершенствования ТТП предприятию ООО «МЕТРО кэш энд керри» предлагается:

- организовать комплексный подход  к изменению и усовершенствованию  торгово- технологического процесса;

- ввести ряд дополнительных  услуг покупателям (мелкий ремонт, бесплатная доставка, консультации специалистов);

- изменить внешний вид фасада  здания и витрин, сделав их  более яркими и заметными на  фоне остальных строений;

- разработать эффективную систему мотивации работников методами морального и материального стимулирования;

- организовать рекламную выкладку  товара, презентации нового товара, реклама в СМИ, гибкую систему  скидок.

В целом можно сделать вывод, что осуществление вышеперечисленных мероприятий позволит оптимизировать и усовершенствовать торгово- технологический процесс и эффективность коммерческой деятельности исследуемой организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Организация коммерческой деятельности на предприятии
1. Политика и задачи коммерческой деятельности предприятия

Отчет за 2 квартал: рост объема продаж и прибыли МЕТРО ГРУП.

Во втором квартале 2012 г. продолжилась положительная тенденция изменения объема продаж МЕТРО ГРУП, наблюдавшаяся на протяжении первых трех месяцев года, прирост за квартал составил 1,8%. В результате, невзирая на стабильно сложные макроэкономические условия, за период с января по июнь 2012 г. компания увеличила свой объем продаж на 2,0% до 31,5 тыс.руб. Во втором квартале компания зарегистрировала рост прибыли от операционной деятельности, невзирая на продолжающиеся инвестиции значительных средств в повышение уровня обслуживания клиентов и инвестиций в ценообразование: прибыль до уплаты процентов, налогов и специальных издержек выросла на 2,5% и составила 314 тыс.руб. (в 2011 г. – 306 тыс.руб.). Под влиянием финансового бремени, перенесенного с первого квартала, операционная прибыль за первое полугодие составила 305 тыс.руб., по сравнению с 452 тыс.руб. за аналогичный период прошлого года.

Стратегия устойчивого развития себя оправдывает. Сегодня есть первые положительные результаты в прибыли. Это служит стимулом продолжать двигаться в выбранном направлении. У руководства компании есть убеждение, что можно добиться объема прибыли до процентов и налогов примерно на уровне прошлого года.Для этой цели МЕТРО продолжит систематически воплощать в жизнь инициативы по сокращению затрат и еще больше сосредоточится на решении задачи роста продаж в сопоставимых ценах. За последние месяцы торговые подразделения компании разработали и внедрили целый ряд мер, направленных на улучшение обслуживания клиентов. В частности, реализованы меры по подбору ассортимента, более ориентированного на покупателя, расширению спектра предлагаемых клиентам консультаций и услуг, а также избирательное инвестирование в ценообразование. Отмечается также прогресс в сфере продаж с доставкой в Metro Cash & Carry, объем таких продаж вырос более чем на 40% и составил более 10 млн.руб. (в первом полугодии 2011 г. – 733 тыс.руб.). Кроме того, МЕТРО сообщает о продолжающемся динамичном росте в области собственных брендов: объем продаж по ним составил 36 млн. руб, по сравнению с 32 млн.руб в прошлом году.

Во втором квартале 2012 г. продолжилась положительная тенденция изменения объема продаж МЕТРО, наблюдавшаяся на протяжении первых трех месяцев года, прирост за квартал составил 1,8%. Прибыль до уплаты процентов, налогов и специальных издержек выросла на 2,5% и составила 314 тыс.руб.

МЕТРО также сообщает об успешном ходе реализации объявленной в мае 2012 г. программы повышения эффективности административных функций. 

Стабильно сложные экономические условия и снижение темпов роста цен с большой вероятностью окажут отрицательное воздействие на объем продаж 2012 г. Ожидаем, что в целом за год объем продаж увеличится, в частности, за счет положительных тенденций первого полугодия 2012 г. Стратегия МЕТРО направлена на обеспечение устойчивого роста продаж и прибыли. В 2012 г. рост прибыли будет сдерживаться за счет сохраняющегося сложного положения в экономике. В 2012 г. МЕТРО продолжит вкладывать средства в повышение конкурентоспособности. Также закладывается основа для более акцентированного расширения нашей деятельности, что, в свою очередь, обернется ростом затрат. Во втором квартале 2012 г. инвестиции в повышение ценности для клиентов уже оказались частично компенсированы ростом продаж и повышением эффективности в сферах, не связанных с клиентами. Ожидается продолжение этой тенденции во втором полугодии 2012 г. Это позволяет ожидать, что прибыль до уплаты процентов, налогов и специальных издержек в 2012 г. будет примерно соответствовать результатам прошлого года, невзирая на рост макроэкономических рисков (в 2011 г. прибыль до уплаты процентов, налогов и специальных издержек составила 2372 тыс.руб.)

За период с января по июнь 2012 г. был отмечен значительный рост объема продаж МЕТРО Кэш энд Керри – до 15,2 млн.руб., что соответствует приросту 2,7% . В сопоставимых показателях, рост продаж составил 0,8%. Вклад в увеличение объема продаж внесли все регионы, за исключением Западной Европы. По сравнению с первым кварталом, выручка от продаж несколько сократилась, поскольку в первом квартале заметную роль сыграл календарный эффект, в частности, раннее начало продаж пасхальной продукции.

 Результаты МЕТРО за 1 полугодие / 2 квартал:

• Продажи возросли на 1,8% во 2 квартале, + 2,0% за 1 полугодие.

• Прибыль до уплаты процентов, налогов и специальных издержек во 2 квартале выросла на 2,5% и составила 314 тыс. руб.

• Прибыль до уплаты процентов и налогов за 1 полугодие включает специальные издержки в объёме 244 тыс.руб.

• Положительная тенденция изменения потока наличных денежных средств от операций (+350 тыс.руб. в 1 полугодии).

• Чистый оборотный капитал в 1 полугодии возрос почти на 600 тыс.руб.

• Подтверждены действующие рекомендации по продажам и прибыли на 2012 г.

• Сопоставимый объем продаж Metro Cash & Carry за 1 полугодие вырос почти во всех

За первое полугодие 2012 г. объем продаж по услуге Доставка вырос до 1058 тыс.руб. (по сравнению с 733 тыс.руб. в первом полугодии 2011 г.). Продолжается динамичное развитие собственных брендов. Доля собственных брендов возросла довольно заметно, на 1,5%, и составила 16,7% (15,2% в первом полугодии 2011 г.). Вырос спрос на более дешевую продукцию. Этот спрос был удовлетворен за счет более привлекательного ассортимента собственных брендов.

Прибыль до уплаты процентов, налогов и специальных издержек за первое полугодие 2012 г. составила 220 тыс.руб. (293 тыс.руб. в первом полугодии 2011 г.). Снижение прибыли стало следствием внедрения мер, ориентированных на повышение эффективности обслуживания клиентов, затраты на которые уже были частично компенсированы ростом эффективности в других сферах. Кроме того, на прибыль до уплаты процентов и налогов также повлиял рост затрат на расширение деятельности и субсидирование цен. Противоположное влияние на прибыль оказало улучшение темпов роста сопоставимых продаж. Во втором квартале прибыль сократилась на 16 тыс.руб., что заметно меньше снижения прибыли за первый квартал, составившего 57 тыс.руб. Прибыль до уплаты процентов и налогов за первое полугодие 2012 г. снизилась весьма ощутимо и составила 42 тыс.руб. (по сравнению с 273 тыс.руб. в первом полугодии 2011 г.). Всего в отчетности были указаны особые издержки на сумму 176 тыс.руб. (в первом полугодии 2011 г. – 20 тыс.руб.)

МЕТРО Кэш энд Керри демонстрирует рост продаж, в том числе и сопоставимых.

С января по сентябрь 2011 года продажи МЕТРО Кэш энд Керри выросли на 0.4% и достигли 22.6 млн.руб. В направлении «Доставка» наблюдается стремительный рост продаж более чем на 40% до 1.2 млн.руб. В результате валютных колебаний в 3-м квартале 2011 года продажи МЕТРО Кэш энд Керри упали на 1.2% до 7.7 млн.руб.

МЕТРО увеличивает прибыль несмотря на сложные макроэкономические условия.

За три квартала 2011 года МЕТРО значительно увеличило текущую прибыль до вычета процентов, налогов и специальных отчислений на 16.5% до 1066 тыс.руб. В этот же период продажи в МЕТРО упали на 0.6% до 47.2 млн.руб. С такими показателями МЕТРО было в состоянии сохранить объем продаж, несмотря на различные неблагоприятные факторы. Даже в условиях сложной макроэкономической среды, снова значительно увеличилась прибыль. Это свидетельствует об экономической стабильности МЕТРО.

С января по сентябрь 2011 года прибыль до вычета процентов, налогов и специальных отчислений стремительно выросла на 16.5% до 1.066 тыс.руб. До вычета специальных отчислений прибыль до уплаты налогов улучшилась на 14.0% до 557 тыс.руб. Чистая прибыль за отчетный период до вычета специальных отчислений достигла 334 тыс.руб. (рост +5.0%).

Организация коммерческой деятельности и совершенствование оптовой торговли неразрывно связана с организацией снабжения товарами торговой сети, то есть с организацией закупок.

Товароснабжение торговой сети - это процесс доведения товаров до предприятий торговли в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения. От организации системы закупок зависят полнота ассортимента и степень удовлетворения спроса населения, размеры и структура товарных запасов, скорость их реализации, количественные и качественные потери товаров, уровень культуры торговли, выполнение плана товарооборота и других показателей торговой деятельности.

В условиях рыночной экономики производство потребительских товаров и расширение их ассортимента, увеличение объема товарооборота, расширение торговой сети и повышение требований к культуре торговли значительно усложняют процесс закупок, и его роль в организации торговли возрастает. Повышаются требования покупателей к ассортименту и качеству товаров. Естественно, что обеспечить бесперебойное снабжение торговых предприятий в этих условиях очень сложно.

Операции, связанные с осуществлением коммерческой деятельности, условно можно разделить на ряд блоков. В каждый из них входят операции, выполняемые на соответствующем этапе коммерческой деятельности. При этом следует отметить, что коммерческая деятельность, осуществляемая структурами, занимающимися оптовой торговлей, в значительной степени отличается от коммерческой деятельности розничных торговых предприятий. Это особенно характерно для операций, связанных с формированием ассортимента и продажей товаров.