Отчет о практике по менеджменту на ИП Тютюнников «Меркурий»

Введение 

     Данная  работа представляет собой отчет  о практике по менеджменту на ИП Тютюнников. О.Э. в Центре охоты, рыбалки и активного отдыха «Меркурий».

     Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а  также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.

     Отчет по менеджменту включает в себя следующие  разделы:

1. Ознакомление  с предприятием. Здесь отражаются  такие особенности, как:

- организационно-правовая форма;

- вид хозяйственной деятельности;

- номенклатура производимой продукции, услуг;

- основные поставщики товара и потребители продукции, услуг;

- основные конкуренты;

- структура предприятия;

- численность профессиональных групп рабочих и специалистов;

- экономические показатели работы предприятия.

При этом приводятся необходимые цифровые данные, схемы и таблицы, характеризующие  вышеперечисленные особенности  изучаемого предприятия.

2. Работа  в плановом отделе. В данном  разделе рассматриваются виды  планов, разрабатываемых на предприятии, формулируется миссия и основные цели предприятия. Проводится анализ влияния внешней среды на деятельность предприятия, а также анализ внутренних сильных и слабых сторон.

В итоге  определяется стратегия развития (сокращения) предприятия и проводится ее оценка путем сравнения результатов с целями.

3. Работа  в отделе маркетинга (снабжения  и сбыта). Следует кратко описать  основные направления деятельности  данной службы, привести ряд примеров  организаторской работы руководителя, дать предложения по совершенствованию управления.

4. Работа дублером руководителя. Включает ознакомление с деятельностью подразделений, подчиненных руководителю. На основе этого даются предложения по совершенствованию управления деятельностью предприятия.

     В итоге отчет представляет собой комплексную оценку, дающую информацию о специализации предприятия, технологическом процессе, состоянии производственно-хозяйственной деятельности, сфере деятельности подразделений. В заключении прогнозируются перспективы развития предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Характеристика предприятия 

Общие сведения.

Организационно-правовая форма.

Центр охоты и рыбалки «Меркурий» расположенный  по адресу г. Якутск, ул. Пионерская, 24/1, работает с 2004г. и уже  представляем самый крупный в Сибири и на Дальнем Востоке России специализированный супермаркет товаров для охоты, рыбалки, активного отдыха и туризма с общей торговой площадью 2800 кв.м.

Полное  наименование организации: Индивидуальный предприниматель Тютюнников О.Э.Место нахождения : Республика Саха (Якутия), 677000 г. Якутск, ул. Пионерская, 24/1

Вид хозяйственной  деятельности.

Деятельность  ИП Тютюнников О.Э направлена на продажу товаров для охоты, рыбалки и активного отдыха. 

1.1 Ассортимент продаваемой продукции. 

        В торговом центре широко представлено более 150 000 наименований товаров для охоты, рыбалки и активного отдыха известных марок:

1.      Оружие российского и зарубежного  производства «Benelli», «Beretta», «Fabarm»,  «Mossberg», «Mannlicher», «Blaser», «Sauer»,

«Browning»;

2.      Оптика «Swarovski», «Leica», «Leupold»;

3.      Рыболовные товары «Dam», «Daiwa», «Shimano», «Simms», «Storm», «Blue Fox», «Plano», «Mepps», «Rapala»;

4.      Одежда и обувь для активного отдыха  «Canada Goose», «Norveg», «Jack Wolfskin», «AIGLE» «Bask», «Nova Tour», «The North Face»,

«Timberland», «Columbia», «Garsing»;

5.      Широкий ассортимент рюкзаков и сумок MAXPEDITION;

6.      Ножи  известных марок «Columbia River», «Sure Fire», «Emer Son», «Fall Kniven», «SOG», «AL MAR», «BENCHMADE», «Marttini»,

«Victorinox», «KATZ», инструменты «Leatherman»;

7.      Луки, арбалеты, пневматическое оружие;

8.      В большом ассортименте представлены  рюкзаки, спальные мешки, палатки,  газовые горелки, термосы, альпинистское  снаряжение.

        В настоящее время заканчивается строительство второй очереди Торгово-развлекательного комплекса со скалодромом, тиром, рестораном общей площадью 2000 кв.м.  

1.2 Режим работы предприятия. 

Рабочий день руководителей длится с 9-00 до 20-00 с перерывом на обед с 12-00 до 13-00.

Рабочее время центра

10.00 до 19-00 

1.3 Перечень профессиональных групп рабочих и специалистов. 

     Общее количество работающих на данном предприятии на 1 января 2011г. составляла 50 человек. Основные руководители и специалисты выполняют следующие функциональные обязанности:

- Директор (1 чел.). Подписывает приказы о назначении на ту или иную должность или освобождении от нее. Осуществляет организационное руководство всем предприятием в целом.

- Коммерческий директор (1 чел.) непосредственно подчиняется директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы предприятия. Является начальником отдела снабжения и сбыта.

- Директор  по развитию предприятия (1 чел.). Определяет общую концепцию политики развития предприятия. Обосновывает цели развития предприятия. Разрабатывает эффективную стратегию развития и основные разделы плана развития предприятия.Проводит “диагностику” всех производственных, коммерческих процессов на предприятии.Подготавливает конкретные программы развития и реструктуризации предприятия, анализирует возможность финансового обеспечени

- Бухгалтер (1 чел.) непосредственно подчиняется директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы предприятия. Свою деятельность осуществляет на основании требований нормативных документов правительства России. В пределах утверждённых должностных обязанностей взаимодействует с государственными предприятиями, учреждениями и общественными организациями.

- Старший товаровед непосредственно подчиняется директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы его отдела. Производит сверку имущества по книгам учета в бухгалтерии, оформляет доверенности, счета, счета-фактуры; В случаях разногласий обязан принимать меры к вскрытию недостатков учета и обнаружения отсутствия приходных ордеров от материально-ответственных лиц.

- менеджер отдела торговли осуществляет организация и ведение продаж, планирование и аналитическая работа, обеспечение продаж, обеспечение планирования отгрузок товаров со склада, резервирование товаров на складе и своевременное снятие их с резерва, обеспечение своевременного поступления средств за реализованную продукцию, ведение рабочей и отчетной документации.

- продавцы консультанты  

2. Структура предприятия. 

        ИП Тютюнников О.Э., Центр охот, рыбалки и активного отдыха «Меркурий» имеет линейно-функциональную структуру управления (см. рис. 1).

        При данной структуре управления сохраняется преимущество линейной структуры в виде принципа единоначалия, и преимущество функциональной структуры в виде специализации управления. При этом данная структура имеет и ряд недостатков. Во-первых, подобная структура препятствует введению инноваций, и всякие изменения требуют значительных усилий руководства. Во-вторых, сегментация подсистем вызывает их излишнюю замкнутость, что препятствует функционированию организации как единой системы. В-третьих, структура носит централизованный характер, что вызывает перегрузку высшего руководства и требует  специального налаживания прямых связей подсистем. В-четвертых, создаются ограниченные возможности по подготовке руководителей высшего уровня. 

Структура ИП основана на специализированном разделении труда, то есть работа между людьми распределена не случайно, а закреплена за специалистами, способными выполнить ее лучше всех с точки зрения организации как единого целого.

 

 

 
 

Продавцы  консультанты

 
 

рис. 1. Структура ИП Тютюнников О.Э

     На  предприятии имеют место элементы рациональной бюрократии, имеющие следующие  характеристики:

- Четкое разделение труда.

- Иерархичность уровней управления.

- Наличие стройной системы правил и стандартов.

- Дух формальной обезличенности.

     Найм  на работу в соответствии с техническими квалификационными требованиями. Защищенность служащих от произвольных увольнений.

Бюрократическая система имеет следующие отрицательные свойства: преувеличение значимости стандартизированных правил, процедур и норм, обеспечивающих выполнение сотрудниками своих задач, выполнении запросов других подразделений, а также взаимодействие с клиентами. Это приводит к потере гибкости поведения. 

2.1 Работа в плановом отделе. 

     Процесс стратегического планирования обеспечивает основу для управления членами организации.

     Стратегическое  планирование представляет собой набор  действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей.

     Процесс стратегического планирования включает в себя четыре основных вида управленческой деятельности: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация и организационное стратегическое предвидение.

На рис.2 представлена блок-схема стратегического  планирования. 

 

 

  

Рис. 2. Блок-схема процесса стратегического  планирования.

     При планировании первым и одним из самых существенных решений является выбор целей организации. Основная общая цель организации — чётко выраженная причина её существования — обозначается как её миссия. Для осуществления этой миссии вырабатываются цели.

Миссия  ИП Тютюнникова О.Э. Центра охот, рыбалки и активного отдыха «Меркурий»

"Удовлетворение  потребностей общества путём  обеспечения потребителей высококачественным товаром, при профессиональном и ответственном отношении к работе сотрудников предприятия".

 Цели  предприятия.

     Общие цели фирмы формулируются и устанавливаются на основе общей миссии организации и определённых ценностей и целей, на которые ориентируется высшее руководство.

     Для того чтобы организация добилась успеха, цели должны обладать следующими характеристиками:

Цели  должны быть конкретными и измеримыми.

Цели  должны устанавливаться во времени, то есть иметь срок исполнения:

• пять лет и больше — долгосрочная цель;
• от одного до пяти лет — среднесрочная цель;
• до одного года — краткосрочная цель.

     Цель  должна быть достижимой. Это необходимо для повышения эффективности организации.

     Множественные цели организации должны быть взаимно  поддерживающими. То есть действия и  решения, необходимые для достижения одной цели, не должны мешать достижению других целей. Цели будут значимой частью процесса стратегического управления только в том случае, если высшее руководство правильно их сформулирует.