Отчет по технологической практике на сельскохозяйственном предприятии ООО «Калужское – 2006»

     Улучшение организации производства является малокапиталоемким путем развития производства и, как правило, требует значительно меньших затрат для достижения одинакового уровня эффективности по сравнению с мероприятиями технического и технологического характера. Это достигается на основе сокращения потерь рабочего времени и непроизводительных затрат труда; улучшения использования производственных мощностей, лучшей загрузки оборудования и использования его технических возможностей; и уменьшения запасов товарно – материальных ценностей и сокращения времени пребывания предметов труда в производство.

     В материальном производстве выделяют две стороны: производительные силы и производственные отношения, которые образуют в свое единстве способ производства.

     Сущность организации производства заключается в объединении и обеспечении личных и вещественных факторов производства, установлении взаимосвязи и согласованных действий участников производственного процесса, создании организационных условий для реализации экономических интересов и социальных потребностей работников на производственном предприятии.

 

   

 

 

     Организация производства зерна - это система мер, направленных на создание оптимальных условий для роста и получение высоких урожаев зерновых культур.

     Большое значение на эффективность  производства зерна оказывает  применение интенсивных технологий  дающих огромный эффект.

Несмотря  на о, что почти все основные рабочие  процессы в зерновой отрасли полностью  механизированы, не все хозяйства  проводят их в оптимальные сроки. Это вызвано разными причинами, в том числе организационными. В зависимости от зональных способностей и  возделываемой зерновой культуры применяют разную технологию.

     Интенсивная технология предполагает  применение полного комплекса  агротехнических, организационно  – экономических мер, позволяющих  получать высокие урожаи при  любых погодных условиях. Она  предполагает высокую концентрацию  материально – технических ресурсов  на возделывание культур, посев  высококачественными семенами, внесение  научно – обоснованных норм  удобрений, эффективных средств  защиты растений, очное соблюдение  сроков и последовательности  проведения сельскохозяйственных  работ.

     Большим резервом повышения производства  зерна является химизация. Внесение  обоснованных доз удобрений способствует  росту урожайности на 30 – 5-%. Особенно  высокая эффективность достигается  при правильном комбинированном  использовании органических и  минеральных удобрений в научно  – обоснованных дозах с учетом  типа почв и вида культур.

     Принимаются меры к расширению  номенклатуры машин и запасных  частей, выпускаемых местными промышленными  предприятиями. В области необходимо  разрабатывать программу технического  переоснащения сельского хозяйства.  Должны заключаться контракты  на поставку импортной техники,  что повлияет на эффективность  ведения зернового производства.

     В настоящее время необходимо  ввести правила торговли зерном  и продуктами его переработки.  Так как в данный момент  происходит, многочисленные нарушения  при заключении сделок, это ведет  к большим затруднениям с реализацией  зерна выгодных условиях и  отрицательно складывается на  экономике хозяйств.

     Молоко – полноценный и калорийный  продукт питания. Для увеличения  валового надоя в хозяйствах  необходим высокий уровень организации  труда. Более высокая экономическая  эффективность производства продукции  на животноводческих комплексах  по сравнению с обычными фермами  заключается в значительном повышении  производительности труда, что  связано с использованием современных  высокопроизводительных технических  средств, внедрением индустриальных  технологий, рациональных форм организации  производства и труда.

 

 

 

     4.1.Эффективность производства основных видов продукции животноводства в ООО «Калужское – 2006»

    

     Эффективность производства - важнейшая качественная характеристика хозяйствования на всех уровнях. Под экономической эффективностью производства понимается степень использования производственного потенциала, которая выявляется соотношением результатов и затрат общественного производства. Чем выше результат при тех же затратах, чем быстрее он растет в расчете на единицу затрат общественно необходимого труда, или чем меньше затрат на единицу полезного эффекта, тем выше эффективность производства. Для определения   эффективности производства основных видов продукции животноводства необходимо рассчитать показатели, представленные в следующей таблице.

 

Таблица 1. Эффективность производства основных видов продукции животноводства

Показатели	2007	2008	2009	2010
Выручка  от реализации продукции, тыс.руб. -молоко	34182	41476	57454	51649
-прирост живой массы КРС	4566	5487	6054	6338
Себестоимость  реализованной продукции, тыс. руб. -молоко	20670	22667	39818	42404
-прирост живой массы КРС	8568	12512	20202	25434
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. -молоко	13512	18809	17636	9245
-прирост живой массы КРС	-4002	-7025	-14148	-19096
Рентабельность от реализации продукции, % -молоко	39,5	45,3	30,7	17,9
-прирост живой массы КРС	-87,6	-128,0	-233,7	-301,3
Окупаемость затрат, % -молоко	165,4	183,1	144,3	121,8
-прирост живой массы КРС	53,3	43,9	30,1	24,9

      Выручка от реализации молока в 2010 году в отношении к 2007 году увеличилась на  17467 тысяч рублей или 33,8%, Себестоимость этой продукции возросла на 21734 тысячи рублей или 51,3%, что привело к увеличению рентабельности реализации.

     Окупаемость затрат по производству  молока в 2010 году увеличилась  на 43,6%  по сравнению с 2007 годом,  а по приросту живой массы  КРС снизилась – на 28,4%. Такое  снижение объясняется тем, что  рентабельность  реализованной продукции  в эти периоды  без субсидий  имела отрицательные значения, т.е.  предприятие работало убыточно.

 

 

Таблица 2. Динамика поголовья, продуктивности и производства основных видов продукции  животноводства

 

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, голов				Годовая продуктивность, ц				Валовой объем продукции, ц
	2007	2008	2009	2010	2007	2008	2009	2010	2007	2008	2009	20010
Молоко	900	902	952	1000	67,24	70,37	72,19	73,54	60516	63477	68724	73544
Прирост живой массы КРС	996	1096	992	889	2,09	2,08	2,31	2,37	2083	2280	2290	2107

     За исследуемый период  среднегодовое поголовье коров  увеличивается в 2010 году на 100 голов (на 10%) по сравнению с  2007годом. Валовое производство  молока за три года также  увеличивается на 13028 ц (на 17,7%).

     В 2010 году по отношению к  2007 году среднегодовое поголовье  прироста живой массы КРС снизилось  на 107 голов (на 10,7%). Валовой объем  живой массы КРС также увеличился  на 24 ц (на 1,1%). Увеличение прироста  связанно с ростом продуктивности  скота. 

 

Таблица 3. Реализация продукции животноводства, ц

 

Продукция	2007	2008	2009	2010
Молоко	34182	41803	49280	51463
Продано на мясо крупного рогатого скота	1858	1719	2129	1993

 

     Реализация продукции животноводства в целом за исследуемый период  в отличие от продукции растениеводства ежегодно увеличивается. Объемы реализации молока в 2010 году по отношению к 2007 году увеличивается на 17281 ц (на 33,6%).

     За исследуемый период увеличилась реализация КРС на мясо. В 2010году объемы реализации мяса КРС уменьшаются на 136 ц (на 6,4%) по сравнению с 2009годом, а по отношению к 2007году объемы реализации мяса крупного рогатого скота увеличиваются на 135 ц (на 6,8%).

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4. Финансовые результаты от реализации продукции животноводства

Показатели	Без субсидий				С субсидиями
	2007	2008	2009	2010	2007	2008	2009	2010
Выручка от реализации, тыс. руб.	40728	48307	65651	61735	45590	56132	84224	79012
Полная себестоимость реализованной  продукции, тыс.руб.	34034	37904	63298	72504	34034	37904	63298	89781
Прибыль, убыток, тыс. руб.	6694	10403	2353	-10769	11556	18228	20926	-10769
Уровень рентабельности (убыточности),%	19,7	27,4	3,6	-16,4	34,0	48,1	24,8	-13,6

 

 

     По данным таблицы 4, можно сказать следующее: финансовые результаты от реализации продукции животноводства имеет положительный уровень рентабельности в течение трех лет. В 2010 году по сравнению с 2007 годом уровень рентабельности снизился на 36,1%. Выделяемые из бюджета субсидии значительно увеличивают прибыль хозяйства. За три года прибыли от реализации без дотаций уменьшается на 4341 тыс. руб. (на 64,8%), это связанно с тем, что темп роста себестоимости быстрее темпа роста выручки от реализации. В 2010 году прибыль без дотаций по сравнению с 2009 годом снизилась на 8416 тыс. руб. (на 78,2%). Прибыль от реализации с субсидиями наоборот увеличивается значительно – на 9370 тыс. руб. в 2009году, это связанно с ежегодным росто

м субсидий.

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     Рассчитаем показатели рентабельности. Данные о них представлены в таблице 5.

 

Таблица 5.Показатели рентабельности

 

Показатели	2007	2008	2009	2010
1	2	3	4	5
Рентабельность от продаж, % - по  прибыли от реализации продукции -по прибыли  до налогообложения без субсидий -по прибыли  до налогообложения с субсидиями	16,4 33,9 33,9	20,17 39,07 66,62	5,45 37,54 73,51	-14,34 18,29 53,49
Уровень рентабельности, % - по  прибыли от реализации продукции -по прибыли  до налогообложения без субсидий -по прибыли  до налогообложения с субсидиями	19,6 40,6 40,6	25,27 48,94 83,45	5,77 39,70 77,75	-12,55 15,99 46,78
Окупаемость затрат (на реализованную  продукцию), %	119,61	125,27	105,77	87,45