Отчет по технологической практике на сельскохозяйственном предприятии ООО «Калужское – 2006»

 

 

     Из данных таблицы 5 видно, что в целом предприятие работает рентабельно и показатели рентабельности ежегодно увеличиваются. Но в 2010 году рентабельность продаж по сравнению с 2009годом снизилась на 19,79%, уровень рентабельности на 18,32%. Изменения соотношения себестоимости и выручки от реализации привели к снижению окупаемости затрат за три года на 13,84%, а в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 18,32%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     5.Трудовые ресурсы и эффективность их использования

 

 

    Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

     Трудовые ресурсы это важный  фактор производства, без привлечения  которого не возможно осуществит  любое производство. К трудовым  ресурсам относится та часть  населения, которая владеет физическими  данными, знаниями и трудовыми  навыками. Достаточная обеспеченность  сельскохозяйственных предприятий  необходимыми трудовыми ресурсами,  их рациональное использование,  высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и  повышения эффективности производства.

     Планирование потребности предприятия  в персонале входит в обязанности  инспектора по кадрам. В соответствие  с планом текущих работ совместно  с заинтересованными специалистами  определяется количество и состав  дополнительных рабочих на проведение  какой-либо сельскохозяйственной  операции (сева, ухода за растениями, уборки культур). При возникновении  потребности в работниках управления, руководитель  по направлению  отдела кадров и рекомендации  специалистов, при согласии самого  работника, подписывает приказ  о назначении. При приеме на  работу специалисты заключают  с хозяйством трудовые договора, в которых оговариваются права  и обязанности работников по  отношению к предприятию, а  также обязанности предприятия  по отношению к работникам. После  найма работников проводят их  расстановку в соответствии с  их способностями и организацией  труда.

     Работники управления повышают  свою квалификацию на курсах  и семинарах. Как правило, для  повышения квалификации отправляют  работников управления, входящих  в кадровый резерв. Кадровый резерв  составлен для директора предприятия  и главных специалистов. В него  входят специалисты среднего  звена, которые, в основном, имеют  высшее образование и небольшой  стаж работ. Важнейшим методом  обучения на рабочем месте  является производственный инструктаж, направленный на приобретение  опыта смены, рабочего места  и другое. В таблице 6  представлен  состав и структура работников  ООО «Калужское – 2006»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица6. Состав и структура работников ООО «Калужское»

 

 

Категории работников	Года
	2007	2008	2009	2010
Среднегодовая численность работников	199	190	188	185
Рабочие постоянные	157	158	144	136
Механизаторы	31	30	30	35
Водители	30	29	28	27
Скотники	25	26	26	25
Служащие: руководители	8	8	8	9
Специалисты:	10	10	10	11
Работники занятые в подсобных  промышленных производствах	2	1	1	1
Работники торговли и общепита	1	1	1	1

 

      Среднегодовая численность работников на предприятии в 2010 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 14 человек(на 7,0%), это связано с сокращением работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 13 человек(на 6,6%). Из них постоянные рабочие на 21 человека (13,4%), в том числе численность водителей уменьшилась на 3 человека в 2009 году по отношению к 2007, это связано с сезонность труда в сельскохозяйственных предприятиях. А в 2010 году по отношению к 2009 году происходит значительное сокращение численности рабочих сезонных и временных на 20 человек (45,5%).

     Для работников большое значение  имеет поощрение их труда, поэтому  необходимо проанализировать существующий  на предприятии уровень оплаты  труда. Среднемесячный уровень  оплаты труда работников, различных  категорий хозяйства рассмотрим  в таблице 7.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     Таблица 7.Среднемесячный уровень оплаты труда различных категорий работников хозяйства

 

Категории работников	Среднемесячный уровень заработной платы, руб.
	2007	2008	2009	2010
Рабочие постоянные	7704,88	9552,74	13055,56	13134,80
Водители	6693,62	8034,48	9985,12	13422,84
Скотники КРС	5373,33	6977,56	8791,67	11856,67
Руководители	13750	18281,25	23541,67	24120,37
Специалисты	5758,33	7008,33	10516,67	14272,73
Работники занятые в подсобных  промышленных предприятиях и промыслах	3625	8500	11666,67	11750
Работники торговли и общественного  питания	5750	5083,33	7000	9250

 

     Среднемесячный уровень заработной  платы всех работников на предприятии  в 2010 году по сравнению с  2007 увеличивается на 6387,3 руб. Среднемесячный  уровень заработной платы работников, занятых в сельскохозяйственном  производстве в 2010 году увеличился  на 8380,42 руб (на 98,3%).

     Среднемесячный уровень заработной  платы служащих увеличился на 9881,92 (115%) в 2010 году по сравнению  с 2007 годом, в том числе руководителей  увеличился на 10370,36 руб. (75,4%).

     В целом в хозяйстве уровень  заработной платы   и находится  выше уровня средней заработной  платы по Саратовской области.  Это свидетельствует о достаточно  хорошей мотивации персонала  к труду.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.Организация оплаты и стимулирования труда работников в ООО «Калужское – 2006»

 

     Под заработной платой понимают  вознаграждение работников физического  труда.

В основу организации  оплаты труда положены следующие  основные принципы:

• Осуществление оплаты в зависимости от количества и качества т руда;
• Дифференциация заработной платы  в зависимости от квалификации работника, условий труда; систематическое повышение реальной заработной платы, т.е. превышение темпов роста номинальной заработной платы над темпами инфляции;
• Превышение темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы.

     В ООО «Калужское  – 2006» производится начисление  как основной так и дополнительной  оплаты труда. Для оплаты труда  рабочих применяется повременная  и сдельная формы, на основе  которых используются их разновидности:  простая повременная, повременно  – премиальная, а также простая  сдельная, сдельно – премиальная.  Выплата заработной платы производиться в денежной форме РФ (в рублях). По письменному заявлению работника оплата труда может производиться материальными ценностями, не запрещенными Правительством. Доля заработной платы, выплачиваемой в не денежной форме, не может превышать 20% от общей суммы заработной платы.При начислении заработной платы на предприятии руководствуются положением об оплате труда и премировании, нормами выработки, расценками, тарифными ставками и должностными окладами, установленными коллективным договором.                                                           При повременной форме оплата  производится за отработанные дни, часы. Начисленную зарплату определяют умножением часовой или дневной тарифной ставки, установленной в зависимости от разряда, на количество отработанных часов или дней. Таким образом, производится начисление зарплаты сторожей, слесарей по ремонту оборудования, трактористов, водителей.

       Оплата труда служащих осуществляется в соответствии с установленным им по штатному расписанию окладом и в соответствии с действующей системой премирования. По своему характеру она ближе к повременно – премиальной системе с той лишь разницей, что вместо тарифной ставки (дневной или часовой) фигурирует месячный

или годовой оклад. Установленные  показатели и условия премирования учитывают специфику труда служащих, а также специфику того подразделения, в котором данный служащий работает.

     Заработная  плата директора, главного бухгалтера, экономиста и других работников  определяют исходя из установленного  оклада следующим образом: если  работники отработали все рабочие  дни, то из оплату составят  установленные для них оклады; если же они отработали неполное  число рабочих дней, то их заработок  определяют делением установленной  ставки на календарное количество  рабочих дней и умножением  полученного результата на количество  оплачиваемых за счет предприятия  рабочих дней.

      При сдельной  оплате труда размер заработка  зависит от количества изготовленной  продукции( выполненной работы  и объема оказанных услуг) в  соответствии с установленными  сдельными расценками. В хозяйстве, таким образом, производится начисление обычным рабочим.Бригадирам, не освобожденным от основной работы,  за руководство бригадой производиться доплата до 30%. Всем работникам хозяйства выплачивается в конце года надбавка к заработной плате за непрерывный стаж работы в хозяйстве.

     Дополнительная заработная плата – это предусмотренная законно оплата за неотработанное время – оплата за отпуск, за время выполнения государственных и общественных обязанностей, оплата по временной нетрудоспособности. На время выполнения государственных или общественных обязанностей в рабочее время, работникам гарантируется сохранение места работы и среднего заработка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     7.Маркетинговая деятельность ООО  «Калужское 2006»

   

 

    Из  – за отсутствия в ООО «Калужское  – 2006» отдельной коммерческой  службы обязанности по материально-техническому  снабжению возложены на цех  растениеводства и механизации.  Материально-техническое снабжение  осуществляется на основании  заключенных договоров. Минеральные  удобрения завозятся в хозяйство  с Марксовского завода минеральных  удобрений. Оплата за поставку  удобрений производится безналичными  расчетами, ГСМ хозяйство приобретает  в ООО «Монолит» за безналичный  расчет, за счет кредитных средств,  приобретаются необходимые запасные  части, средства защиты растений, ветеринарные препараты для проведения  весенне-полевых и уборочных работ.

     Продукция реализуется в следующих  направлениях: по рыночным каналам  другим предприятиям и организациям, на общественное питание, в  счет заработной платы. Объём  реализации продукции устанавливается  как разница между валовым  сбором и потребностью в семенах  и кормах. В течение года хозяйство  изучает спрос на рынке, цены, покупателей конкурентов. Особое  внимание уделяется покупателям.  С теми покупателями, где цена  наиболее приемлемая, руководство  хозяйства встречается, обговаривают  условия поставки, качество, сроки  и объемы поставок. Затем заключаются  договора на поставку. Основными  покупателями мяса КРС у СПК  «Долина» является ЗАО «Мясокомбинат  Степновский» и ЗАО «Мясокомбинат  Энгельсский» Саратовской области,  Подсолнечник реализуется на  давальческой основе на «Мокроуский»  МЭЗ. Остальная часть продукции,  в т.ч. и молоко реализуется  ООО «ЭМК»  г.Энгельс.