Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2012 в 19:29, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование рентабельности производства продукции животноводства. Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
− рассмотреть теоретические основы повышения рентабельности продукции животноводства, включая современное состояние рентабельности животноводства в РБ и зарубежный опыт;
− рассмотреть организационно-экономическую характеристику хозяйства;
− провести анализ рентабельности продукции животноводства в ЗАО «Большие Славени»;
− предложить направления и выявить резервы повышения рентабельности продукции животноводства в ЗАО «Большие Славени».
Введение……………………………………………………………………...
4
1. Теоретические основы повышения рентабельности продукции животноводства……………………………………………………………...
6
1.1. Показатели и методы анализа рентабельности продукции животноводства……………………………………………………………...
6
1.2. Современное состояние рентабельности животноводства в РБ……..
15
1.3 Зарубежный опыт рентабельности животноводства…………………..
18
2. Экономическая характеристика ЗАО «Большие Славени»……………
21
2.1 Анализ эффективности использования земельных ресурсов…………
21
2.2. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов………….
22
2.3. Анализ эффективности использования фондов………………………
23
2.4.Специализация предприятия……………………………………………
24
2.5.Анализ эффективности производства продукции растениеводства….
25
2.6. Анализ эффективности производства продукции животноводства…
26
2.7.Платежеспособность и финансовое состояние предприятия…………
26
2.8. Эффективность хозяйственной деятельности предприятия………….
27
3. Направления и резервы повышения рентабельности продукции животноводства в ЗАО «Большие Славени»………………………………
29
3.1. Оценка рентабельности продукции животноводства в ЗАО «Большие Славени»………………………………………………………….
29
3.2. Резервы повышения рентабельности продукции животноводства в ЗАО «Большие Славени»……………………………………………………
34
Выводы и предложения…………………………………………………......
38
Список использованной литературы…………………
2.3.
Анализ эффективности
Для
анализа эффективности
Таблица 2.4
Обеспеченность хозяйства основными фондами и их использование
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год | 2010 г. в % к 2008 г. |
Среднегодовая стоимость основных средств сельскохозяйственного назначения, млн. руб. | 35138 | 42319 | 52970 | 150,7 |
Энергетическая мощность, тыс. л. с. | 12 | 12 | 11 | 91,7 |
Энергоотдача, млн. руб./л.с. | 653,6 | 960,2 | 1022,6 | 156,5 |
Фондоемкость, руб./руб. | 4,480 | 3,673 | 4,709 | 105,1 |
Фондоотдача, руб./ руб. | 0,223 | 0,272 | 0,212 | 95,1 |
Фондовооруженность, млн. руб./чел. | 183 | 223 | 289 | 157,9 |
Энерговооруженность, л.с./чел. | 0,063 | 0,063 | 0,060 | 95,2 |
Анализ
данных таблицы 2.4 показал, что значительное
отклонение среднегодовой стоимости основных
фондов в 2010 году по сравнению с 2008 годом
связано с переоценкой основных средств
и составило на 17832 млн. рублей или на 50,7%
больше. Это в свою очередь повлияло на
значительное увеличение фондовооруженности
– на 57,9%. Энергетические мощности хозяйства
составляют 11 тыс. лошадиных сил. Энергетические
мощности ЗАО «Большие Славени» за 2008-2010
гг. не изменились.
2.4.Специализация
предприятия
Кооператив специализируется на следующих видах деятельности:
– выращивание зерновых и
– разведение КРС;
– производство мяса и молока.
В
таблице 2.5 рассмотрим размеры производства
ЗАО «Большие Славени» (приложения 1, 2,
3).
Таблица 2.5
Размеры производства ЗАО «Большие Славени»
Показатели | Ед. изм. | 2008 год | 2009 год | 2010 год | 2010 год в % к 2008 году |
Стоимость
валовой продукции в |
млн.руб. | 7 843 | 11 522 | 11 249 | 143,4 |
В т.ч. по растениеводству | млн.руб. | 4 041 | 6 002 | 4 881 | 120,8 |
по животноводству | млн.руб. | 3 802 | 5 520 | 6 368 | 167,5 |
Среднегодовая численность работников, занятых в сельхозпроизводстве | чел. | 192 | 190 | 183 | 95,3 |
Поголовье крупного рогатого скота, всего | гол | 5685 | 5091 | 5462 | 96,1 |
в том числе коров | гол | 490 | 500 | 550 | 112,2 |
Данные
таблицы 2.5 показывают, что в 2010 году по
сравнению с 2008 годом стоимость валовой
продукции в сопоставимых ценах увеличилась
на 43,4%, в том числе по растениеводству
– на 20,8%, животноводству – 67,5%. Среднегодовая
численность работников, занятых в сельхозпроизводстве
снизилась на 9 человек или на 4,7%. Поголовье
крупного рогатого скота снизилось на
223 головы или на 3,9%, в том числе поголовье
коров увеличилось на 12,2%.
2.5.Анализ
эффективности производства
Одним
из важнейших показателей, характеризующих
производственно-хозяйственную
Таблица 2.6
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га
Наименование культур | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | В среднем за 3 года | 2010 г. в % к | |
2008 г. | в среднем за 3 года | |||||
Зернобобовые | 56,5 | 49,5 | 44,4 | 50,1 | 78,6 | 88,6 |
- зерновые яровые | 48,3 | 45,6 | 44,8 | 46,2 | 92,8 | 97,0 |
- зерновые озимые | 64,7 | 52,3 | 43 | 53,3 | 66,5 | 80,7 |
Картофель | 310 | 275 | 205 | 263 | 66,1 | 77,9 |
Семена рапса | 35,3 | 15,5 | 21,9 | 24,2 | 62,0 | 90,5 |
Проанализировав данные таблицы 2.2, можно сказать, что урожайность основных сельскохозяйственных культур изменялась из года в год и произошло ее снижение. Урожайность зернобобовых в 2010 году по сравнению с 2008 годом снизилась на 21,4%, в том числе урожайность озимых зерновых снизилась на 21,7 ц или на 33,5%, яровых зерновых – на 3,5 ц или на 7,2%; семян рапса – на 13,4 ц или на 38%, картофеля – на 105 ц или на 33,9%. По отношению к средней за 3 года урожайность также снизилась.
2.6.
Анализ эффективности
Сельскохозяйственное
производство имеет ряд особенностей,
одной из которых является то, что
в качестве специфических средств
производства выступают живые организмы.
Важнейшим показателем, характеризующим
эффективность отрасли
Таблица 2.7
Динамика продуктивности животных ЗАО «Большие Славени»
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год | В среднем за 3 года | 2010 г. в % к | |
2008 г. | в среднем за 3 года | |||||
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг | 5 883 | 6 230 | 6 419 | 6177 | 109,1 | 103,9 |
Среднесуточный привес живой массы КРС, г. | 603 | 653 | 692 | 649 | 114,8 | 106,6 |
Среднегодовое поголовье коров | 490 | 500 | 550 | 513 | 112,2 | 107,2 |
По
данным таблицы 2.7 можно сделать вывод,
что показатели продуктивности животных
ежегодно возрастают. Так, среднегодовой
удой от одной коровы в 2010 году по сравнению
с 2008 годом и со средним за 3 года увеличился
на 9,1% и 3,9% соответственно, привес увеличился
на 14,8% и 6,6% соответственно, а поголовье
увеличилось по сравнению с 2008 годом на
12,2%.
2.7.
Платежеспособность и финансовое состояние
предприятия
В процессе хозяйственной деятельности предприятия получают финансовые результаты, характеризующие конечную экономическую эффективность производства и степень окупаемости затрат. Эти показатели приведены в таблице 2.8 (приложения 1, 2, 3).
Таблица 2.8
Показатели
финансового состояния
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. |
Коэффициенты обеспеченности собственными оборотными средствами | 0,31 | 0,05 | 0,14 |
Коэффициенты текущей ликвидности | 5,06 | 4,87 | 3,45 |
Коэффициенты платежеспособности | 1,45 | 1,05 | 1,16 |
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств | 0,17 | 0,2 | 0,23 |
Данные
таблицы 2.8 показывают, что коэффициенты
текущей ликвидности больше нормы (1,5).
Однако имеет тенденцию к снижению. Коэффициент
обеспеченности собственными оборотными
средствами ниже норматива (0,3) и имеет
также тенденцию к снижению. За 2008-2010 гг.
показатели финансового состояния снизились,
что следует оценить отрицательно.
2.8.
Эффективность хозяйственной
В
процессе хозяйственной деятельности
предприятия получают финансовые результаты,
характеризующие конечную экономическую
эффективность производства и степень
окупаемости затрат. Эти показатели
приведены в таблице 2.9 (приложения
1, 2, 3).
Таблица 2.9
Основные экономические показатели деятельности ЗАО «Большие Славени»
Показатели | Ед. изм. | 2008 год | 2009 год | 2010 год | 2010 год в % к 2008 году |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Произведено валовой продукции на 1 работника, занятого в сельхозпроизводстве | млн. руб. | 40,8 | 60,6 | 61,5 | 150,7 |
В т.ч. по растениеводству | млн. руб. | 43,0 | 85,7 | 85,6 | 199,1 |
по животноводству | млн. руб. | 11,5 | 14,9 | 18,2 | 158,3 |
Прибыль по хозяйству | млн. руб. | 983 | 397 | 750 | 76,3 |
Получено прибыли на 100 га сельхозугодий | тыс. руб. | 22,5 | 9,2 | 15,0 | 66,7 |